桃子怎么腌制好吃又脆

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桃子怎么腌制好吃又脆

如果想要桃子腌制出来又好吃又脆的话，那么腌制的原料就需要选择硬桃子，避免选择软烂的桃子，这样不仅去皮更方便，而且腌制出来的桃子也会更脆一些，如果用软桃子腌制出来的桃子口感就是比较软的。

其次，在腌制桃子的时间时间也不宜过长，否则就会使水分进入到桃子内部，而使桃子腌渍过头，出现口感发软的情况，一般来说只要腌制几个小时左右就可以了，或者也可以放入冰箱中腌制一个晚上，这样会更加入味一些。

桃子吃不完要怎么腌制桃子罐头腌制法

食材：桃子、冰糖、食盐。

做法

1、把桃子洗净去核切成一块块，准备一盆凉白开水，在水中放入一点食盐，让食盐融化，然后放入桃子果肉腌制一会儿。

2、把桃肉捞出，放入准备好的玻璃瓶中，在最上面放入几颗冰糖。

3、把玻璃瓶放在蒸锅中，蒸上二十分钟左右即可。

4、蒸好以后趁热将罐头瓶取出，裹上毛巾把盖子拧紧，这样既能防止进去细菌还能通过热胀冷缩的原理让罐头瓶内部形成真空状态，晾凉以后放在冰箱里冷藏储存。

猕猴桃干的营养价值猕猴桃干怎么做

材料：猕猴桃、白醋、盐、冰糖。

做法：

1、洗净猕猴桃，削去外皮，切成薄片备用。

2、将切好的猕猴桃片放进容器中，倒入适量的白醋和盐，搅拌均匀，腌制3小时左右，利于去除苦涩。

3、将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时，中间可以换2---3次水。

4、烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右，直到猕猴桃变色，捞出即可。

5、倒入备好的冰糖，然后搅拌均匀。冰糖不容易融化，所以记得每隔几分钟要搅拌一次。盖上盖子，腌制8个小时以上。

6、将烤盘上铺上油纸，将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里。记得要低温烤制，也可以放在太阳下自然晒干，大概需要半天以上的时间。

咸肉怎么腌制好吃

材料：五花肉500克、食用盐130克、八角2颗、花椒30克、白酒2勺、桂皮1块。

1、将五花肉洗干净了，材料准备全了。

2、将锅加热了，倒入香料和盐进行炒。

3、炒到香料发黄就可以了。

4、将白酒均匀的涂抹在五花肉上面，然后用纱布铺好了，将炒好的香料都涂抹上面，第一次涂抹好之后，等5分钟再涂抹第二次。

5、将香料和盐包涂抹在肉上面，包裹起来，然后在室外风干，过10天左右就是可以食用了。

李子怎么腌制好吃又脆

在腌制李子的时候首先要选择那种青李子，因为青李子口感更脆，这样腌制出来的李子口感就会更好。

在腌李子之前要先将李子清洗干净，然后再用水果刀在清洗好的李子表面划十字花刀，这样在腌的时候李子会更加的入味。

在腌制李子之前要将李子用开水烫一下，然后再往李子表面撒上白糖和食用盐，这样能让食盐和白糖更好的融入李子当中，腌制出来的李子口感也会更好。

大蒜怎么腌制好吃

虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个两三瓣也就够了，腌制的大蒜有很好的口感，所以受到了大家的喜欢，有很多种不同的方法，可以供我们选择。

1、腌糖蒜

将水倒入锅内，加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁，密封好容器口，几日后可食。

做法：

(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。

(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。

(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1~2个月。

2、腌咸蒜

选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。

3、腌制糖蒜

蒜头去须根，剥去2层外皮，留2厘米左右蒜梗，用清水浸泡7天，换水3次，以排除蒜头的涩味及辣味。第1次泡3天换水，第2次泡2天换水，第3次浸泡时，可放一块冰(大小随便)，以降低水温，加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出，沥干水分，然后每100公斤蒜加盐1.9公斤，腌制1天，中间翻缸1次。

然后出缸晾晒6小时，至紧握蒜头不滴水时，移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头20公斤，放桂花125克、白糖8.3公斤，再倒入预先备好的汤汁(清水4公斤、高醋250克、盐275克)，用荷叶(或芭蕉叶)1张，油布和白布各1块，将坛口封好扎紧，放置阴凉处。每天滚坛1次，以加速糖溶化;每隔1天放气1次，每次打开封口6小时。40天后即可食用。

香菜怎么腌制好吃

香菜腌制的方法

一、步骤：1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。5.1周后即可食用。

二、注意事项：花生米一定要等到香菜腌制入味以后放入。

三、功效香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口：不开、脱肛等病症。1.麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。2.胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。3.痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。