木耳泡多长时间最好
木耳泡多长时间最好
1-2个小时左右即可。
木耳的个头一般来说都是比较小、比较薄的,并不需要泡发太长的时间,一般建议用冷水泡1-2个小时左右就可以了,而且在泡完之后还需要将将木耳再用清水彻底清洗一遍的,以除去多余的杂质。
如果比较赶时间的话,那么也可以用热水来泡发,这样所需要的时间会更短一些,一般只需要泡15-30分钟左右就可以了。
木耳泡多久最好
看情况。
首先泡木耳可以用凉水、淡盐水、温水,而不同的水,木耳泡制的时间也有所不同,一般正常情况下,使用凉水泡制时间较长,在2-3小时左右,淡盐水的话只需要1小时左右,而用温水泡制时间最短,只需要15-20分钟即可。另外,泡制木耳的时间不宜过长,否则其中营养物质流失较多,口感会有所下降。
木耳泡多久最好 盐水泡木耳:1小时
适宜季节:一年四季。
除了改变水温以外,日常泡发木耳还可在浸泡的水中加入少许盐,利用盐水加大水分子的活性,让其快速进入木耳组织内部,达到加快泡发的目的,同时盐还有清洗木耳杂质的作用,泡发之后,倒掉盐水,木耳上的灰尘等脏物会随其流出。
木耳泡多久最好 木耳泡好后还需要煮吗
可以煮也可以不煮。
木耳泡好之后可以煮也可以不煮,具体看个人喜好选择,若是不煮的话,建议直接加入耗油、生抽、蒜末、麻油一起凉拌食用,若是煮的话,最长时间不要超过20分钟,可用木耳炒鸡蛋、炖汤等。另外,适量的食用木耳能够补充人体营养,提高自身免疫力,还有较好的软化血管的保健作用。
木耳泡多长时间最好 泡木耳的禁忌
凉水泡发木耳较慢,于是用热水泡发,但热水泡发的口感软绵粘稠,而且在浸泡过程中营养流失较多,这种泡发方法从食用角度以及营养角度来看都不好,最好是提前用凉水泡发木耳为宜。
泡好的木耳不宜放置过久,否则容易产生对身体有害的物质,应尽快食用完毕,建议泡木耳最好是当天泡发,当天吃完。
凉拌木耳是最为常见的一道菜,很多人以为凉拌木耳只需将木耳泡发后便可食用,但这是错误的做法,木耳泡发后看着跟做好的差不多,但其中可能含有细菌等有毒物质,若不经过高温煮沸后再食用,很可能导致出现肠胃不适,甚至是食物中毒的现象。
木耳用什么水泡最好 木耳用冷水泡发最好
木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢洗水、浸透,使其恢复新鲜木耳的半透明状,出成率也很高,1斤可以泡发出8斤左右,口感非常脆爽。
木耳泡多久最好 凉水泡木耳:3小时
适宜季节:春夏。
一般在春夏时节,温度较高,通常日均温度可达25—28度左右,此时泡发木耳会相对快一些,通常用凉水浸泡木耳3小时便可让木耳逐渐变成半透明饱满的胶状形态,而在冬天温度较低,室内温度基本在10度以下,用凉水泡发木耳时间需相对延长,需长达4小时以上才可完全泡发木耳。
木耳泡了一晚上还能吃
木耳泡了一天一夜最好就不要继续食用了。
木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌,使木耳出现变质变味,还有可能会产生毒素,危害身体的健康,而且木耳泡久了之后也会比较软,其食用口感也会有所降低,这样的木耳是不建议食用的。
长时间浸泡的木耳中可能带有一定的有害物质,这些有害物质可能会使肠道菌群失衡,使肠道消化紊乱,进而出现腹痛、腹泻等身体不适。
黑木耳最好泡多久
冷水泡1-2小时,热水泡20-30分钟。
黑木耳泡发可用冷水也可用热水,泡法不一样时间也会有所区别,一般情况下,冷水泡1-2小时,热水泡20-30分钟就能达到木耳的最佳泡发状态,不宜浸泡时间过长,不仅会使空气中的细菌等微生物大量滋生,而且营养物质也会有所流失,食用的话对人体健康不利,有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
木耳泡多久最好
1-2个小时。
干木耳需要充分吸水后才会泡发,用清水泡木耳,木耳会在清水的浸泡下缓慢膨胀起来,若是赶时间的话,也可以使用温水泡发,用温水泡木耳,会大大缩减泡发木耳的时间,不过,温水泡的木耳,味道和营养价值会比用冷水泡的要差一些。
木耳怎么泡发最好
用凉水(冬季可用温水)泡发。
经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。据专家介绍,用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5~4.5倍;如果用温水的话,只能泡发至2.5~3.5倍。对银耳的泡发,也宜采用这种方法。
泡木耳泡多长时间最好 泡木耳需要注意什么
1,一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜,建议使用冷水泡黑木耳。
2,用热水泡发的木耳最好1天之内食用完,以免变质。凉水泡发的木耳,可以保存2~3天。
3,泡木耳时可以加入适量的食醋或盐,可以更好的清洁木耳。
木耳泡了一天一夜还能吃吗
木耳泡了一天一夜最好就不要继续食用了。
木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌,使木耳出现变质变味,还有可能会产生毒素,危害身体的健康,而且木耳泡久了之后也会比较软,其食用口感也会有所降低,这样的木耳是不建议食用的。
木耳泡好就能吃吗 木耳怎么泡发最好
食材:干黑木耳约30克,带盖且可密闭的保鲜盒1只,热水大约1茶杯(水温约45度左右就可以了,以手指插入时感觉不怎么烫手为好)。
做法:
1、把黑木耳放入保鲜盒并倒入热水,随后盖上盒盖并关闭密封阀。
2、双手握住保鲜盒快速晃动,3分钟后再打开保鲜盒就可以了。
3、接下来将黑木耳揉洗两到三遍,彻底清洗干净就可以做菜了。