危害儿童健康的饮食

危害儿童健康的饮食

A. 油炸食品：导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) ;含致癌物质;破坏维生素，使蛋白质变性。

B. 腌制类食品：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;影响粘膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。

C. 加工类肉食品( 肉干、肉松、香肠等) ：含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂，加重肝脏负担。

D. 饼干类食品( 不含低温烘烤和全麦饼干) ：食用香精和色素过多，对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;热量过多、营养成分低。

E. 汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲。

F. 方便类食品( 方便面和膨化食品) ：盐分过高，含防腐剂、香精(损肝);只有热量，没有营养。

G. 罐头类食品( 包括鱼肉和水果)：破坏维生素，使蛋白质变性;热量过多，营养成分低。

H. 话梅蜜饯类食品( 果脯) ：含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。

I. 冷冻甜品类食品( 冰淇淋、冰棒和各种雪糕) ：含奶油极易引起肥胖;含糖量过高，影响正餐。

J. 烧烤类食品：含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿= 60 支烟的毒性;导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

儿童饮食与健康危害宝宝健康的大食物

烧烤、烤肉

一年四季，学校门口，路边到处都有烧烤和烤肉的踪影;只要孩子手里有点零花钱就会忍不住去买这些东西来吃。然而，这些食品的危害很大，很多都是国企肉类以及没有清洗的蔬菜煎炸烤制而成，为了掩盖异味，商贩旺旺涂抹很多调味料来掩盖;吃这些东西对孩子的肠胃以及血液危害很大，还可能感染肝炎类疾病，虽然现在的孩子一出生都注射了肝炎疫苗，但是对肠胃以及血液的危害是不可避免的。

家长们可以在家，购买电烤炉，孩子实在馋的时候可以自己在家烤，最起码保证原材料正宗。

快餐、汉堡

这几年来，洋快餐普及到我们的生活中，慢慢的汉堡等这类西式快餐吃的人越来越多，然而，这类食品的成分中含有大量激素，会促进孩子早熟。男孩子十岁左右开始长胡须，女孩子经期提前到来，这些食物对孩子的健康危害很大。

按照上面一条，自己买面包，可以煎点牛肉，加生菜等。

碳酸饮料

碳酸饮料喝起来十分过瘾，但是会造成孩子钙质流失，导致骨质疏松，牙齿脱落，严重的可能引起胃痉挛和胃炎等。而且，男孩子饮料喝的太多，也会对其生理造成危害，导致不育等严重后果。

家长应该多让孩子喝点鲜榨果汁、白开水等，或者清茶。

腌制类食品

各种腊肉、腊肠、香肠等含有大量的硝酸盐成分，而且为了不让其变质，商家还可能添加嫩肉粉、防腐剂等，吃的多了，不难发现，孩子的尿液很难闻，势必会对孩子的肝肾造成严重的危害。家长一定要注意!

家长可以给孩子做点卤肉或者鲜肉等料理，尽量不要让孩子吃这些东西。

话梅、蜜饯类

蜜饯等食品，商家为了使其更美味，会添加大量香精，然而国内市场上的香精质量良莠不齐，长期使用这类食品，会对孩子的神经系统和免疫系统造成一定的破坏性，严重的可能影响孩子的智力发育，所以，家长切记不能让孩子多吃这些东西。

家长可以购买新鲜的果品或者类似巴旦木的干果类食品，让孩子趁早代替蜜饯类食物。

罐头食品

不用多说了，一罐罐头里就用半罐防腐剂，在我国，目前使用的大多数防腐剂绝都是人工合成的，工业生产的残留物质较多;而且有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对孩子的健康造成一定的损害;而且罐头食品的原材料来源无法保证，孩子长期吃这些绝对是有害无益!

家长应当不让孩子吃这些食品，从源头上彻底杜绝!

那些危害儿童健康的食品安全问题

食品添加剂对儿童的危害

一、致癌问题

如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

二、急、慢性中毒问题

由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

三、转化产物问题

食品添加剂加入食品后，在体内可产生一些转化产物，如亚硝酸盐在体内可以转化为亚硝胺，对人体产生有害作用。

选择儿童食品的要领

1、天然成分的儿童食品

最好制作的材料取自于新鲜蔬菜，水果及肉蛋类，不加有人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素，即使有甜味也是天然的。

2、适龄

宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，即在不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周岁以内，如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序添加米糊，菜泥，肉泥等，如果给一个很小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻，反而带来不快乐。若不给吃，那么就浪费掉了，礼物不能物尽其用。因此选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教，以便买到适合宝宝年龄的儿童食品。

脊髓灰质炎是什么病

脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的严重危害儿童健康的急性传染病，脊髓灰质炎病毒为嗜神经病毒，主要侵犯中枢神经系统的运动神经细胞，以脊髓前角运动神经元损害为主。患者多为1～6岁儿童，主要症状是发热，全身不适，严重时肢体疼痛，发生分布不规则和轻重不等的迟缓性瘫痪，俗称小儿麻痹症。
脊髓灰质炎临床表现多种多样，包括程度很轻的非特异性病变，无菌性脑膜炎（非瘫痪性脊髓灰质炎）和各种肌群的弛缓性无力（瘫痪性脊髓灰质炎）。脊髓灰质炎患者，由于脊髓前角运动神经元受损，与之有关的肌肉失去了神经的调节作用而发生萎缩，同时皮下脂肪，肌腱及骨骼也萎缩，使整个机体变细。

肥胖儿易患性发育障碍

小儿肥胖综合症已成为危害儿童健康，特别是性健康的大敌。据健康报报道，男性病专家李继琦近日通过卫生部金卫医疗网络在省级远程会诊时发出警告：肥胖将成为21世纪青少年健康的第一杀手。

富裕的生活，全方位的“呵护”，哺育出越来越多的肥胖儿童。专家介绍，肥胖儿不仅皮下脂肪严重堆积，内脏器官的细胞也在悄悄地脂肪化。更为可怕的是，指挥孩子生长发育的“司令部”

流脑疫苗接种的作用

流行性脑脊髓膜炎，是由流脑双球菌感染脑膜或者脑脊髓膜引起的呼吸道传染病，临床表现主要有高烧、头痛、喷射状呕吐、脖子发硬。也可引起败血症，皮肤出现紫色淤血、瘀斑，脑膜炎会引起脑部损伤而遗留听力下降或耳聋、智力低下等后遗症。病死率在5%~10%。

流脑冬春季节病例高发，一般11~12月份病例开始增多，第二年的2~5月份为发病高峰期。该病是发病率高，危险性大，是严重危害儿童健康的传染病。

儿童健康饮食小常识

1.膳食营养要均衡，饮食要有规律。

儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭，不暴饮暴食，不随便吃零食，过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降，而且容易长蛀牙。

2.饮食卫生。

幼儿吃的东西要新鲜，瓜果一定要洗净，开水烫过后再吃，掉在地上的东西要洗干净后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼过的食物不要喂给幼儿，幼儿抵抗力较弱，以免传染疾病。

3.培养幼儿树立正确饮食文化观。

从幼儿能进行语言简单交流起，就应有意识地在平常游戏、交流中，介绍饮食来源、制作、营养价值，以及如何吃、吃多少等知识。

4.白开水是儿童的最佳饮品

饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

5.膨化食品对儿童身体有害无益

油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。 检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。

从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。

儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。

6.常吃营养补品并非好

家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。

熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。

如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。

7.常吃果冻不益儿童健康

市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。

其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。

8.易拉罐饮料对儿童有危害

倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。

为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。

尿床对孩子有什么危害呢

儿童尿床的四大危害是：尿床孩子长不高、尿床孩子智商低、尿床孩子心理疾病多、尿床孩子成人后问题多。

世界卫生组织国际尿床协会认为：尿床是危害儿童健康的重要杀手，直接导致儿童缺乏自信心、处事能力差、恐惧集体生活，许多患者甚至出现偏执、胆怯等精神心理障碍;尿床对孩子最大的危害在性格方面，尿床造成孩子不健康的性格会影响一生;尿床儿童的智商比正常儿童低17-23%、身高矮2-5公分。专家提醒患儿家长，儿童尿床必须及时治疗。

儿童健康饮食 吃什么最营养

在儿童的成长时期，吃哪些食物对儿童的健康有益呢?一起来了解一下对孩子健康有益的五大食物。

1、有益食物之菠菜

菠菜是我们常吃的蔬菜，菠菜中含有丰富的维生素和矿物质，因为儿童平时可以适当的食用。吃菠菜的时候可以把它和蒜放一起蒸着吃。

2、有益食物之燕麦

燕麦是很好的粗粮食物，每天早上吃一些燕麦粥是很有营养的早餐。

3、有益食物之花椰菜

花椰菜是平时常见的蔬菜，花椰菜含丰富的B族维生素，所以，孩子每日的饮食可以适当的摄取花椰菜。

4、有益食物之瘦肉

瘦肉是我们常吃的肉类，瘦肉中含有蛋白质，也是蛋白质的重要的来源。这对发育中的孩子来说是非常重要。

5、有益食物之西红柿

西红柿既是蔬菜又是水果，西红柿含有丰富的西红柿红素，也含有丰富的维生素C，所以，可以适量的吃。

6、有益食物之酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶也是现在大家比较喜欢喝，而酸奶又可以满足孩子对钙的需求，所以平时可以吃一些酸奶。