养生健康

大米过期了还能吃吗 大米吃起来有点酸是坏了吗

大米过期了还能吃吗 大米吃起来有点酸是坏了吗

是的。

大米中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等成分,正常情况下吃起来是十分香甜的,因此吃起来有点酸的话,一般说明其已经坏了。

因为食物在通常情况下,只有在变质产生细菌微生物,将营养成分分解为低级产物后,才会使食物散发出令人厌恶的味道,以便向人们传递着危险、请勿食用的信号。


百香果里面好酸是不是变质了

不一定。

百香果是一种热带水果,新鲜的百香果中含有大量的果酸成分,所以这就会使得百香果吃起来比较的酸。同时百香果中还含有丰富的维生素C成分,每100g的百香果中就大概含有34.6mg左右的维生素C,维生素C本身口感就偏酸,这都会使得百香果口感偏酸。所以百香果吃起来酸的话不一定就是坏了。


大米过期能做什么用

分情况而定。

若过期的大米出现了明显的发霉、变质等现象,建议将其立即扔掉,但如果大米未出现明显霉变,则可用于以下用途:

过期的大米可以摩擦粉末状饲养家中的禽畜,或者时放在户外给鸟类动物食用。

过期的大米中仍然含有一定的营养成分,因此还可以将大米研磨成粉末状,然后放入土壤中给食物当肥料,其中的营养成分能促进植物的生长。

对于杯口较小的杯子而言,底下很难洗到,这时候可以将适量过期的大米放入杯底,然后加水稍微摇晃几下,能将杯子中能清洗的污垢去除。


真空包装大米过期能吃吗

看情况。

如果真空包装大米过期时间较短,且没有明显的异味、腐烂等变质情况,是可以适量食用的,并不会有很大的影响,只是其中的营养成分有所流失,口感上没有新鲜的那么好。

如果真空包装大米过期时间较长,且有异味、粘稠感等变质情况,不建议食用,因为可能产生了黄曲霉菌等细菌,食用后,对人体健康不利,可能会出现腹痛、腹泻等不适情况。


松茸吃起来酸酸的是不是坏了

可能是的。

正常情况下好的松茸吃起来口感是甘甜的,具有一定清香,要是出现了酸味或者苦味,多半是变质导致的,这样的松茸可能已经滋生了大量的细菌以及微生物,食用后容易加重人体肠胃负担,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,对人体的健康造成威胁,因此松茸吃起来酸酸的可能是变质导致的。


绿竹米包粽子用水泡吗 绿竹米可以给宝宝吃吗

可以适当地吃一些。

如果是质量合格的绿竹米,那么都是经过检验合格的,而且绿竹米中还含有十分丰富的碳水化合物、B族维生素以及矿物质,而且绿竹米质地松软,非常好消化,因此是可以给宝宝适当地吃一些绿竹米的。

而且与普通的大米相比,绿竹米吃起来还会具有一股淡淡的竹叶清香,因此也能在一定程度上促进宝宝的食欲,起到开胃的作用。


吃玉米的饮食禁忌

1、玉米时间越长,抗衰老作用越好

从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间。

2、发霉玉米吃不得,小心致癌物

玉米作为一种饮食,几乎人人都能吃。但是发霉的玉米就不要吃了,因为发了霉的玉米含有致癌物,不能再进食。所以农村在保存玉米时往往会将它们挂起来通风,这样玉米就不会发霉了。

3、食用新鲜玉米,一次不可多吃

南方人喜食大米,从健康角度来看,单纯吃大米并不科学,建议增加些杂粮,特别应把玉米看成是维护健康的重要食品,并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。

糯米饭可以当米饭吃吗

在日常生活中,说起大米,一般指的是籼米和粳米。其实糯米也属于大米的一种。不论是一般大米(籼米,粳米)还是糯米,淀粉都是其中最主要的物质。但由于其连接方式的不同,淀粉又有直链淀粉和支链淀粉之分。支链淀粉含量越高,食物越黏。大米主要含直链淀粉,糯米主要是支链淀粉,因此糯米吃起来口感会更黏。所以,糯米是可以代替米饭成为餐桌上的主食的。


相关推荐

蒸米饭易犯三个错

米淘很多遍。很多人淘米时一淘就四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。另外,免淘米在加工时就去除了沙石和尘土,可以直接下锅。不注意加水量。不少人蒸米饭时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬,为了避免这种情况,正确测算加水量很重要。若蒸白米饭,米

体内有湿气怎么办 点薏米粥

中医认为,薏米能健脾祛湿,对食欲不振、脾胃虚弱等都有不错的缓解作用,如果体内湿气比较重,那么用薏米加大米煮点粥起来有祛湿的功效,或者直接用薏米加水煮粥,把薏米水喝完,再把煮烂的薏米掉,祛湿的效果更好。

大米过了6个月保质期还能过期大米正确处理方式

过期大米不能,避免对自身胃肠道造成影响,但可以用作以下用途:1、过期大米可以做成饲料喂养家禽,可以磨成粉喂鸡、鸭、猪等。2、过期大米可以发酵后做花肥。3、没有发生霉变的过期大米可以泡水,然后用淘米水来清洗餐具,清洁效果非常好。4、将鸡蛋等蛋类放在过期大米中可以保鲜。

黑糯米可以减肥吗 大米多了会不会长胖

有可能。大米多了的话,有可能会引起长胖的,因为大米本身的热量并不算很低,食用过多的话,摄入的热量也会很多,从而影响机体长胖。其次就大米属于精制米,其本身的营养价值就没有很高,又容易引起人体血糖升高,不利于机体控制血糖,多对于身体也一种压力。

核桃过期什么样的

一般核桃外壳颜色多呈浅棕色或深棕色,如果核桃外壳变成黑色或有白色的霉斑或霉点,就证明核桃已经过期了,甚至变质了,不建议继续食用。核桃的果肉呈白色,如果核桃肉的颜色变成了黑色或褐色或黄褐色等,那么表示核桃已经经过霉菌的感染,不能继续食用。核桃起来有一种清香,还略带一些甜味,如果核桃已经过期起来味道发苦或发涩。

山药粥功效

大米山药粥的功效1.大米山药粥的做法大米山药粥的材料就大米,山药一起煮成粥,这种粥特别的简单的,把米放进去煮开后再把山药清洗好切块放进去一起煮就可以了,起来特别的不错的。2.大米山药粥的功效1)大米山药粥有很好的健脾益胃作用,也可以帮助消化,因为山药一种很容易消化的,大米做成粥以后更容易消化了,同时山药还一种含有大量的淀粉酶和多酚氧化酶的一些物质,常大米山药粥对于脾胃消化吸收都

大米上火吗

白米饭的营养价值米饭的主要成分碳水化合物,米饭中的蛋白质主要米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。白米饭上火吗米饭不会引起上火的,喝点小米粥,这个能去火的,而且能够养胃的。保证健康的身体才能更好享受生活,上面就白米饭会上火吗的介绍,这样在白米饭的时候也能结

蒸米饭常犯的3个错误

蒸米饭常犯的3个错误米淘很多遍很多人淘米时一淘就四五遍,连搓带洗,恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动着清洗1~2遍,除去较为明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍即可。另外,免淘米在加工时就去除了沙石和尘土,可以直接下锅。不注意加水量不少人蒸米饭时不注意加水量,导致做出来的米饭要么太软要么太硬,为了避免这种情况,正确测算加水量很重要

紫米可以蒸饭吗

紫米可以蒸饭。紫米又称接骨糯,其表皮为紫色,因故得名,紫米中的碳水化合物和蛋白质其主要成分,并且含有一定量的脂肪,能为身体提供热量,其性质柔润,味道软糯可口,与普通大米食用方法相同,用来蒸成米饭食用也具有很好的营养价值。紫米带有微量的涩味和草气,单独食用,有糙嘴感,在食用时,如果掺进三分之一的糯米,起来则感到柔软爽口。紫米可以先用冷水泡上三至四小时再捞起来把水滤干,配上大枣,薏米,红豆,大米

夏天把米泡一晚上会不会坏 大米提前浸泡煮饭的好处

首先,大米经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满,起来也更加蓬松、香甜,有助于消化。大米中有植酸,植酸一种有机酸,它能与蛋白质、钙、镁等矿物质结合成不溶性化合物,从而降低它们的消化吸收率,同时大米中还含有可以分解植酸的“植酸酶”,植酸酶在40℃-60℃环境下活性最高,因此淘米的时候,可以先将大米用适量的温水浸泡一会儿,然后再淘洗,这样可以将米中的大部分植酸分解,就不会过多地