骆驼奶的营养价值 骆驼奶的营养成分
骆驼奶的营养价值 骆驼奶的营养成分
骆驼奶营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素C、钙元素、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸以及其他矿物质成分，其中蛋白质、钙元素、维生素C的含量最高，是其食用价值的主要体现。
骆驼奶对人身体的好处 降低胆固醇
索马里牧羊人基本上以养骆驼为生，喝的是骆驼奶，骆驼奶比牛奶的脂肪含量要高。他们每个人平均每天消耗的骆驼奶，约含500克或更多的油脂。他们60%的食物是动物性食物，但他们的胆固醇平均水平却低于1.5g/L。因此经常饮用骆驼奶，能有效降低胆固醇含量，已达到预防糖尿病之功效。
如何挑选好奶补充营养
如何挑选好奶补充营养?
以“接近人奶”为标准，各种动物的奶都不合格
各种动物的奶都是该动物幼崽最适合的食物。但最适合那种动物的，并不意味着适合人类。从这个意义上来说，“最好的奶”，应该是最接近母乳的奶。按照这个标准，没有一种动物的奶是合格的。与牛奶、羊奶、水牛奶或者骆驼奶相比，人奶的蛋白质含量低，只有牛奶的1/3，水牛奶的1/4左右，而乳糖含量却要高得多，此外多种矿物质的含量也相差较大。驴奶宣称“最接近人奶”是基于其蛋白质和乳糖含量与人奶相似。但是，其脂肪含量大大低于人奶，而脂肪对婴儿的发育至关重要。以模仿母乳为目标，“人工调配”出来的婴儿配方奶才“接近母乳”。打个比方说，如果把人奶作为基准给100分，那么配方奶可以得到90分，牛奶、羊奶、骆驼奶得30或者40分，因为“矮子里面拔将军”，驴奶能得50分而已。所以，对于以奶为主要营养来源的婴儿，不管哪种动物的奶都不合格。如果不能母乳喂养，应首选配方奶。
以“提供营养成分”为标准，各种奶有差别但不重要
营销中，“营养价值是牛奶的X倍”“某某成分比牛奶高XX%”成了最常用的广告词。这些说法本身都是忽悠。“营养价值”“营养成分”都是很空泛的词。下面就大家最关心的几种营养素进行分析。
蛋白质。商业化的牛奶，蛋白质含量有比较恒定的控制标准，一般在3%左右。骆驼奶和水牛奶商业化程度不是那么高，比如骆驼奶，可以低到2.5%，也可以高到4.5%。水牛奶的蛋白含量一般为4.5%，驴奶只有1.7%，远远逊色于其他奶。
钙。牛奶和羊奶的钙含量差别不大，骆驼奶和水牛奶中的含量相对较高，驴奶中则较低。
矿物质和维生素。动物种类和养殖条件等因素都会影响到奶中矿物质和维生素的含量。这种奶含这种成分多，那种奶含那种成分多。不同人所稀缺的种类不同，所以很难比较哪种奶更好。而且有一些成分，人们往往从其他食物中可获得足够的量，奶中的含量高低并不关键。比如驴奶营销中津津乐道的硒和维生素C是牛奶的几倍，其实一般饮食正常的并不容易缺乏，它的这些优势也就不那么重要。
各种奶营养差别没那么大，挑选时不妨看看性价比
这些不同的奶都是不错的食物，能为人体提供优质的蛋白质，并且是摄取钙很经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱。所以，它们之间的差异并不能对健康产生多大的影响。“更有营养的奶”“最好的奶”等都是断章取义的忽悠。作为消费者，除了需要关注食物中营养成分的浓度，还需要关注它们的性价比。比如如果看重蛋白质这个指标，假设花同样的钱，买到的牛奶和水牛奶一样多，那么水牛奶“更好”(相同质量下，水牛奶的蛋白质含量是牛奶的1.5倍);如果买到的牛奶是水牛奶的2倍，那么牛奶就“更好”。一般来说，与价格昂贵的“小众奶”相比，牛奶的性价比较高.
喝骆驼奶粉的功效与作用 补充营养
骆驼奶粉是一种比较珍贵的奶源，从营养价值上来说，骆驼奶粉比牛奶奶粉的营养价值高，骆驼奶粉的蛋白质含量和钙含量均高于牛奶，而脂肪的含量却要低于牛奶，对于人体是比较健康的奶制品，非常适合体质虚弱、营养不良、免疫力低下的人群食用。
骆驼奶粉的功效和作用 长期喝骆驼奶粉好吗
骆驼奶粉可以长期喝，目前并没有研究表明长期喝骆驼奶粉有什么坏处，而且骆驼奶粉比牛羊奶更加有营养，不含有过敏原，还有少量的乳铁传递蛋白和溶酶菌，对免疫力的提升有一定的帮助，但是需要注意有些特殊人群是不建议喝骆驼奶粉的。
牛奶羊奶骆驼奶都不如母乳营养
在喝水充足的时候，骆驼奶中的蛋白质含量能达到4.6%，而总的固体含量可达14.3%;而在喝水少的时候，蛋白质含量可以低到2.5%，而总固体含量只有8.8%。
羊奶和骆驼奶的推广常常立足于与牛奶的对比基础上，比如“富含各种营养成分”，“某某成分比牛奶高多少倍”，“某某国际组织推广”之类。加之这些奶没有过负面报道，所以尽管价格比牛奶高出甚多，仍然吸引了一部分坚定的追逐者。
对于人体来说，不管是牛奶、羊奶还是骆驼奶或者其他的什么动物的奶，都不是“完美食物”，也不会提供完全的营养。在婴儿期，只有母乳能够提供完全的营养。在母乳喂养不能实现的情况下，“人工设计”的配方奶是最接近母乳的。现在的配方奶是母乳之外唯一能够提供婴儿所有营养的食物。其他的各种奶，不管有多么“纯天然”，多么“绿色”，那种动物有多么神奇，对于婴儿来说，不是这种成分多了就是那种成分少了，用来给婴儿“补充营养”都是一厢情愿。
过了婴儿期，孩子开始吃其他食物之后，决定健康的，不是某种特定的食物，而是整个的食谱。也就是说，一种奶好不好，还取决于孩子吃的其他食物是什么，希望从奶中获得什么样的营养成分。牛奶之所以成为一种广泛的食品，是因为它能够提供优质的蛋白质、大量的钙等矿物质和维生素等对孩子的成长很重要的成分。对孩子来说，重要的是每天是否获取了充足而且适量的各种营养成分，而不在于喝的奶中某些特定成分的浓度有多高。比如骆驼奶中含有很多的铁，对于缺铁的孩子可能比较有利，但是对于一个已经从其他食物中获得了充足铁的孩子来说就“过犹不及”了。
对牛奶的研究非常广泛充分，所以它的长处短处都比较明确，都能找到许多科学资料来支持。而羊奶和骆驼奶的产业还很小，研究得很不深入，产品的标准化程度也很低。换句话说，商业销售的牛奶有相当固定的成分组成，而羊奶和骆驼奶的成分相差极大。比如说，在喝水充足的时候，骆驼奶中的蛋白质含量能达到4.6%，而总的固体含量可达14.3%;而在喝水少的时候，蛋白质含量可以低到2.5%，而总固体含量只有8.8%。在奶的组成有这么大的波动的情况下，要从整体上来比较它与牛奶的优劣是没有意义的。
联合国粮农组织等机构确实鼓励发展羊奶和骆驼奶。但这不是因为这些奶更有营养，或者有什么神奇的价值，而是在某些地区，养殖这些动物能为人类带来更多的奶以及相关产品。人们对这些奶的研究还相当有限，种种传说中的“特别营养价值”都没有科学证据的支持。就现在的科学数据，与牛奶相比，它们可能没有什么不好，但也没有什么更好的地方。
羊奶有哪些营养价值
如今，羊奶、驴奶、水牛奶、骆驼奶等受到了越来越多人的追捧。它们出现在人们面前的时候，往往以“比牛奶更有营养”“最好的奶”“奶中之王”“最接近人奶”等作为卖点。这些“小众奶”，真的有那么好吗?
要评价奶的“好坏”，首先得有一个标准。通常人们使用的标准有两个：一个是“更接近人奶”，另一个是“含有更多营养物质”。用不同的标准，比较的结果是完全不同的。
以“接近人奶”为标准，各种动物的奶都不合格
各种动物的奶都是该动物幼崽最适合的食物。但最适合那种动物的，并不意味着适合人类。从这个意义上来说，“最好的奶”，应该是最接近母乳的奶。按照这个标准，没有一种动物的奶是合格的。与牛奶、羊奶、水牛奶或者骆驼奶相比，人奶的蛋白质含量低，只有牛奶的1/3，水牛奶的1/4左右，而乳糖含量却要高得多，此外多种矿物质的含量也相差较大。驴奶宣称“最接近人奶”是基于其蛋白质和乳糖含量与人奶相似。但是，其脂肪含量大大低于人奶，而脂肪对婴儿的发育至关重要。以模仿母乳为目标，“人工调配”出来的婴儿配方奶才“接近母乳”。打个比方说，如果把人奶作为基准给100分，那么配方奶可以得到90分，牛奶、羊奶、骆驼奶得30或者40分，因为“矮子里面拔将军”，驴奶能得50分而已。所以，对于以奶为主要营养来源的婴儿，不管哪种动物的奶都不合格。如果不能母乳喂养，应首选配方奶。
以“提供营养成分”为标准，各种奶有差别但不重要
营销中，“营养价值是牛奶的X倍”“某某成分比牛奶高XX%”成了最常用的广告词。这些说法本身都是忽悠。“营养价值”“营养成分”都是很空泛的词。下面就大家最关心的几种营养素进行分析。
1、蛋白质
商业化的牛奶，蛋白质含量有比较恒定的控制标准，一般在3%左右。骆驼奶和水牛奶商业化程度不是那么高，比如骆驼奶，可以低到2.5%，也可以高到4.5%。水牛奶的蛋白含量一般为4.5%，驴奶只有1.7%，远远逊色于其他奶。
2、钙
牛奶和羊奶的钙含量差别不大，骆驼奶和水牛奶中的含量相对较高，驴奶中则较低。
3、矿物质和维生素
动物种类和养殖条件等因素都会影响到奶中矿物质和维生素的含量。这种奶含这种成分多，那种奶含那种成分多。不同人所稀缺的种类不同，所以很难比较哪种奶更好。而且有一些成分，人们往往从其他食物中可获得足够的量，奶中的含量高低并不关键。比如驴奶营销中津津乐道的硒和维生素C是牛奶的几倍，其实一般饮食正常的并不容易缺乏，它的这些优势也就不那么重要。
各种奶营养差别没那么大，挑选时不妨看看性价比
这些不同的奶都是不错的食物，能为人体提供优质的蛋白质，并且是摄取钙很经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱。所以，它们之间的差异并不能对健康产生多大的影响。
“更有营养的奶”“最好的奶”等都是断章取义的忽悠。作为消费者，除了需要关注食物中营养成分的浓度，还需要关注它们的性价比。比如如果看重蛋白质这个指标，假设花同样的钱，买到的牛奶和水牛奶一样多，那么水牛奶“更好”(相同质量下，水牛奶的蛋白质含量是牛奶的1.5倍);如果买到的牛奶是水牛奶的2倍，那么牛奶就“更好”。一般来说，与价格昂贵的“小众奶”相比，牛奶的性价比较高。
羊奶有哪些营养价值
羊奶做为天然产物，由于养殖区域限制，其资源相对稀缺，产量相对稳定，全球的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的国家，如新西兰、荷兰等农业地区。山羊奶主要产于新西兰、印度、孟加拉国，欧洲主要是法国、西班牙和希腊，在我国，陕西奶山羊数量处于领先地位。
1、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
2、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
3、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
4、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。
骆驼奶粉可以长期吃吗
可以。
骆驼奶粉是可以长期适量饮用的，骆驼奶粉属于一种比较营养的奶制品，对于人体有益无害，骆驼奶粉中含有大量的维生素等营养成分，还含有牛奶中没有的乳铁传递蛋白和溶解酵素，长期适量的饮用不仅可以很好的补充人体的营养，还可以增强人的体质，提高人体免疫力和耐力，尤其是对于体弱的人来说长期饮用具有很好的好处。
奶皮子的介绍
奶皮子(urum)，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。
奶皮子香甜油腻，主要食材包括：牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶，该食物还可以护心,通乳生乳,提高免疫力。奶皮营养丰富，香甜油腻，能够滋补身体，调理气血，使人容光焕发。
喝骆驼奶粉有什么好处 骆驼奶哪些人不能喝
骆驼奶并没有明显的害处或者副作用，其性温味甘，针对很多人群都能够喝，尤其是孕妇以及幼儿等需要大量营养的人群，但是建议肠胃疾病患者不宜喝。
由于骆驼奶中含有大量的蛋白质等营养成分，蛋白质在肠胃道中是比较需要消化时间的东西，摄入后容易对患有肠胃疾病的人增加负担，可能会引起不适，而且对于骆驼奶的营养吸收也会不全面，所以肠胃疾病患者是不建议喝的。
喝骆驼奶粉的食用方式和注意事项 助眠
骆驼奶粉是一种比较珍稀的奶粉，味道可口，营养价值高，在骆驼奶粉中含有色氨酸、亮氨酸等氨基酸，食用骆驼奶粉后具有一定的镇静作用，可以缓解头痛，紧张情绪，帮助人体保持一个愉悦的心情，对睡眠状态有所帮助。
喝骆驼奶粉的食用方式和注意事项 预防儿童佝偻病
骆驼奶粉中含有丰富的钙元素，钙元素是婴幼儿成长和发育过程中很重要的一种营养素，适当的饮用骆驼奶粉冲泡的乳品，可以补充儿童营养，避免儿童体内维生素D的缺乏，从而预防儿童佝偻病的发生。
骆驼肉的营养价值
1、骆驼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A B1、B1和烟酸等成分，而胆固醇含量低，是一种健康肉食。
2骆驼奶维生素C的含量是牛奶的3倍，铁元素是牛奶的10倍，钙元素也比牛奶要高得多,而脂肪含量却低于牛奶。
3、骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏，这可以弥补现在口服胰岛素的缺陷，故对糖尿病病人有益。
4、骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统，因此科学家认为骆驼奶是辅助治疗癌症和艾滋病等免疫缺陷疾病的理想饮品。
5、驼掌含有丰富的蛋白，肉质细嫩而有弹性,为菜肴上品。
骆驼肉好不好吃
骆驼肉听起来就是是个很吊人胃口的的东西。因为骆驼在生活中并不常见，所以骆驼肉在生活中也成为了比较稀有的东西。不像猪肉、羊肉、牛肉那么常见，首先小编是没有吃过骆驼肉的，不过听吃过的朋友评价骆驼肉味道还不错有点像羊肉，肉丝比羊肉粗比羊肉味道重，也有膳味比羊肉好吃挺香的。骆驼肉营养价值丰富，有兴趣的朋友可以试一下哦。