油桃的做法大全

油桃的做法大全

桃味冰激淋

材料：

新鲜的油桃1.1公斤，削皮、去核、切块，白糖1/2杯，比例1：1的牛奶和奶油475毫升，甜炼乳1听(397克)，炼乳1听(355毫升)，香草精1茶匙，全脂牛奶2杯

做法：

1.把油桃加糖煮烂，然后加混合奶油，在搅拌机内搅拌

2.在冰激淋冷冻容器内，把油桃、甜炼乳、炼乳和香草混合搅拌，倒进约2杯全脂牛奶把容器添满。

3.根据制造商的产品说明，将冰激淋冷冻凝固

腌渍油桃

材料：油桃600公克，盐2大匙，白砂糖3大匙，甘草粉少许

做法：

1.油桃洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。

2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉油桃约五分钟后，油桃会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。

3.接着以冷开水将油桃浸泡一下并沖洗干净后，取出沥干水分备用。

4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让油桃腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。

油桃翻转蛋糕

材料：

2大勺无味油，1/2大勺糙米糖浆，1小撮海盐，1/2小勺泡打粉，1杯全麦糕点面粉，3/4杯油桃，1/2杯植物奶(杏仁奶，豆奶，米奶)，1/2小勺纯香草香精(pure vanilla extract);

做法：

1、在烤蛋糕的容器内抹上一层薄油;加入油和糙米糖浆。糙米糖浆很厚很粘，先加油再用同样的勺子在糖浆罐里舀糖浆比较不容易粘。

2、烤箱预热，350F，放入装有油和糙米糖浆的容器烤化糖浆拿出，大概两分钟左右。舀出大概5大勺的油糖浆到另一容器(用比较大些的容器因为一会儿要放面粉)后，放入油桃片，皮朝上，尽量铺满一层，在油桃片空隙中稀稀的撒上盐。我用的是有机的很新鲜的油桃，所以没有剥皮。

3、在装油糖浆的容器中放入植物奶，纯香草香精，搅拌均匀，再放入筛过的面粉和泡打粉后用橡皮刀粗粗搅拌均匀，绞到没有干面粉了就好;

4、把面粉混合物均匀的倒入烤蛋糕的容器内，把表面磨平，送入烤箱烤20分钟。

5、蛋糕出炉后用小刀把蛋糕周围和蛋糕容器壁分开;准备一个大盘子，把蛋糕容器倒扣在盘子上把容器拿开;很有成就感的闻着蛋糕的香味欣赏它一会儿;一会儿过后切一块，开吃。

油桃蓝莓圣代

材料：油桃，柠檬，蓝莓，蜂蜜，黄油，少许白糖，肉桂粉

做法：

1、先将黄油隔水融化，加入蜂蜜，搅拌均匀;

2、油桃对半分开，去壳以后将油桃浸入黄油蜂蜜;

3、铁板用中火加热，放上油桃，先切面朝下，等桃肉少许变软以后再翻身烤差不多1分钟即可;

4、蓝莓洗净，加1勺白糖，半个柠檬汁，打碎;

5、将打好的蓝莓汁过滤;

6、杯中放入油桃，加上香草味的冰激凌，淋上蓝莓汁，再撒一点新鲜蓝莓即可开动啦!

木瓜油桃果汁

材料：木瓜半个油桃2个辅料柠檬汁适量步骤

做法：

1.准备所需材料。

2.木瓜用小勺把籽挖出。

3.然后再把果肉挖出。

4.油桃洗净去核，再切成小块。

5.把切好的油桃和木瓜放入料理杯内。

6.再挤上少许柠檬汁。

7.用料理机打成汁。

8.最后把打好的果汁倒出即可饮用。小贴士木瓜和油桃提前放冰箱冷藏后再打果汁会更好喝哦。

蟠桃做法大全

蟠桃布丁

材料：蟠桃2片，全蛋4个，蛋黄2个，鲜奶300公克，细砂糖60公克，糖粉适量

做法：

1.蟠桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用。

2.将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用。

3.将作法1的蟠桃与作法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可。

4.待烤好的布丁冷却后，表面装饰些蟠桃并撒上适量糖粉即完成。

蟠桃圣代

材料：鲜奶油240ml，牛奶220ml，粟粉2-3茶匙，蜂蜜3茶匙，蟠桃2个，葡萄干2茶匙，煮熟的红豆2茶匙

做法：

1、牛奶开小火微微加热，加入粟粉搅至均匀，再加入蜂蜜拌匀放凉待用。

2、鲜蟠桃打成浆状备用。

3、鲜奶油打至7分发，加入打成浆状的蟠桃、葡萄干、煮熟的红豆打匀。

4、再加入牛奶拌匀放至冰箱冷冻室，50分钟后取出用打蛋器搅拌。

5、然后再放入冰箱冷冻室，50分钟后再取出重复，发此反复4次，5个小时后可取出作成圣代形状开吃!小诀窍1、可以根据自己的喜好，做成各式水果圣代冰激凌。

2、加热牛奶时要不停的搅动，以防糊锅。

3、从冰箱冷冻室取出搅拌时每次保持往一个方向搅。

蟠桃罐头

做法：

1.把买来的蟠桃用食品刷刷洗去桃毛。

2.然后用水果刀去皮并切块待用。

3.把切好块的桃子放入锅中加入适量的水。

4.加入冰糖。

5.锅置火上，大火烧开5分钟即可。

6.冷凉后的蟠桃罐头可放入保鲜盒置冰箱冷藏。吃时盛出一部分即可。可保鲜最少一周呢。

小贴士：

(1)烹饪过程中不能用铁锅，易变黑色。最好用不锈钢锅或现在有一种新型无毒铝锅

(2)煮制时间不宜过长，以免煮粘。

蟠桃雪糕

做法：

1.将甜橙去皮，十字对半切成4小块。

2.准备好纯牛奶

3.按下正转，将切好的甜橙放入原汁机内榨汁

4.榨好的甜橙汁

5.取出第四步里榨好的甜橙汁，加入适量的纯牛奶，可依据个人不同口味来加哦

6.大家挑蟠桃的时候最好挑毛多一点的哦，这样的蟠桃口感会比较多，如果担心毛洗不干净，可以在清洗蟠桃的时候加入适量的食盐搓洗。

7.将蟠桃洗净，切成丁，按个人口味，喜欢吃小水果的就切小点，喜欢吃大水果的就切大一点~

8.取出雪糕盒，在里面放入适量的蟠桃丁

9.加入第4步中榨好的甜橙汁

10.盖上雪糕盒，放入冰箱冷藏大概2个小时，一款甜橙蟠桃雪糕就做好啦!甜橙的香甜配以蟠桃的清香，绝对的佳品啊!

蟠桃酱

材料：蟠桃1000g砂糖400g麦芽糖100g辅料黑布林2个柠檬

做法：

1.蟠桃去皮去核，切成丁。

2.黑布林去皮和核切丁。

3.把蟠桃果肉和黑布林果肉放入耐酸碱的容器中，撒上白砂糖，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏过夜。

4.第二天取出时，可以发现果肉已经析出了不少水分。

5.把腌制好的水果丁倒入锅子中大火煮开后转小火。

6.捞去表面的漂浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘锅底。

7.当果酱已有粘稠度，加入麦芽糖，搅拌均匀。

8.继续烹煮，直到果酱开始有浓稠感出现。

9.加入半个柠檬汁

10.再煮到达到果酱熬糖凝固的重点温度103℃，关火。

11.滴几滴果酱在冷的小盘上，数秒后稍稍倾斜，检查果酱浓稠度应略为胶化，不易流动。

12.把果酱立即装入消过毒的罐子种，并加盖倒放。 待完全冷却后，放入冰箱保存。

蟠桃酸奶

材料：酸奶250g蟠桃300g辅料蜂蜜适量

做法：

1.蟠桃洗干净，蜂蜜备好，酸奶备好。

2.蟠桃去皮去核，切成1cm见方的小块。

3.倒入酸奶。

4.加两勺蜂蜜。

5.拌匀。

6.盛出开吃吧。小贴士蜂蜜的量依照自己的喜好添加，或者不加。

酸奶和蜜桃都要冷藏后取出制作，才更好吃。

淡斑蟠桃汁

材料：水蜜桃150公克，蜜李120公克，蜂蜜10㏄，冷开水130㏄、

做法：

1、将水蜜桃和蜜李分别去皮去核，切小块;

2、与其余材料放入果汁机打匀即可。

油桃的品种种类

桃原产于我国西北黄土高原，我国拥有1000多个品种。油桃作为桃的一个变种，因其果面光滑无毛，很受广大消费者欢迎。甘肃河西的紫桃、新疆的黄肉李光桃是其典型代表。但油桃在我国作为栽培品种，用于生产中的时间较为短暂。

上世纪70年代，河南省农业科学院果树研究所、北京市农林科学院等科研单位先后从欧美、日本等地引入油桃品种进行试栽，但由于引入油桃大多为酸甜型品种，不符合我国群众的消费习惯而发展缓慢。

80年代以后，我国科研单位加快了甜油桃选育进程，先后推出了曙光、华光等，使中国的油桃品种跃上了一个新台阶。艳光、瑞光系列、秦光系列和中油系列等甜味品种，改变了我国油桃品种组成，并很快成为新兴果树之一。[3]

油桃和芒果能一起吃嘛 油桃和芒果一起吃的好处

油桃是一种偏热性的水果，芒果是一种偏凉性的水果，两者同食可以中和性味，缓解身体的不适。

油桃、芒果中含有多种有机酸性物质，可以刺激消化腺的分泌，在一定程度上可以帮助食物的消化吸收。

油桃、芒果中含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，增强肠道功能，帮助食物残渣及粪便的排出，在一定程度上可以防治便秘，适合便秘人群食用。

油桃、芒果中含有多种有机酸性物质，可以促进胃酸的分泌，有一定的开胃作用，进而增进食欲。

油桃、芒果中所含的维生素C具有一定的抗氧化性，具有一定的抗氧化作用，而且还能抑制酪氨酸酶的活性，淡化皮肤中的黑色素，起到一定的美容作用。

油桃、芒果中的水分含量丰富，含有的糖类物质及酸性物质可以促进津液的生发，有一定的解渴作用。

芒果中含有的胡萝卜素在体内会转化为维生素A，维生素A可以促进视紫红质的生成，对视力起到一定的保护作用。

芒果、油桃中含有的酸性物质具有一定的止呕作用，而且还能缓解身体烦热感。

油桃和香蕉能一起吃吗 油桃和香蕉一起吃的好处

油桃、香蕉中的营养丰富，而且所含成分有所不同，可以为人体补充不同的营养，进而增强人体免疫力。

油桃是一种偏热性的水果，香蕉是一种偏凉性的水果，这两种水果同食可以中和食物的性味，避免出现身体上火或肠胃受凉的情况。

油桃、香蕉中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠道的蠕动，增强肠道功能，帮助食物的消化吸收，在一定程度上能防治便秘的发生，适合排便困难，大便秘结的人群食用。

香蕉中含有丰富的钾离子，可以帮助降低体内钠离子的含量，进而延缓血压的上升。

油桃、香蕉可以帮助清除体内的毒素，对机体有一定的净化作用，而且所含的维生素C具有一定的抗氧化作用，而且还能抑制酪氨酸酶的活性，淡化皮肤中的黑色素，进而起到一定的美白作用。

香蕉中含有一种帮助人脑产生5-羟色胺的物质，缺乏这类物质的人群会使人忧郁，因此，适当的食用香蕉可以使人体缓解烦躁、忧郁的情绪。

香蕉和油桃中含有的维生素C是天然的免疫强化剂，可以抵抗各类感染。

油桃忌与甲鱼同食

孕妇可以吃油桃吗?很多孕妇在怀孕期间喜欢吃酸酸甜甜的东西，除了葡萄、橘子等水果外，表皮光滑，肉质香甜的油桃也是孕妇喜欢的水果。那么，油桃有什么营养价值?孕妇可以吃油桃吗?孕妇吃油桃又该注意哪些事项?

孕妇吃油桃的注意事项

1、油桃虽好吃，但不可贪多。油桃确实营养丰富，俗话也说“桃养人”。但是吃油桃还是要适量，“桃养人”指的也是吃桃要适度，恰到好处。

2、多吃油桃容易上火，凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。即使是成熟的油桃，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。但是，吃果脯就没有这个弊端。

3、要吃新鲜、成熟的油桃。油桃不宜储藏，孕妇更要注意保证食物的新鲜。未成熟的油桃不能吃，否则会腹胀或生疖痈;

4、烂桃切不可食用。桃子烂了会滋生各种细菌，人吃了容易生病，所以切记桃子烂了不要吃。

5、油桃忌与甲鱼同食。油桃和甲鱼一起吃，一方面降低了两者的营养价值，另一方面还会出现上火发炎等现象。

6、油桃不能和李子同食。酸甜的李子也是孕妇的最爱，但是孕妇们切记，油桃不能和李子一起吃，吃了会便血。

7、糖尿病患者血糖过高时应少吃油桃。油桃中含有较高的糖分，糖尿病患者血糖过高时应尽量少吃或不吃油桃，以免血糖升得更高。

温馨提示：油桃是一种富含多种人体需要的营养元素的水果。除了大量的糖分和氨基酸类营养素外，油桃中含有丰富的维生素C值得一提。一个新鲜油桃中的维生素C几乎可以满足成人一天所需。另外，油桃养胃润肠，补血，含有较高的糖份，所以孕妇吃油桃可以补充维生素C和糖分等，对自己和胎儿的健康都有好处。

油桃和香蕉一起吃会不会拉肚子 油桃和香蕉哪个热量高

香蕉高一些。

油桃每100克44大卡，而香蕉每100克89大卡，在同等重量下，香蕉的热量要比油桃高出一半左右。

一个油桃大概在50-100克左右，热量在22-44大卡左右，属于低热量水果，一根香蕉大概在100-150克左右浮动，热量在89-130大卡左右，不算是低热量的水果，但也算不上是高热量的水果，在日常适量食用并不会导致发胖问题。

油桃不能和什么一起吃

1.油桃+李子

油桃和李子都是属于温性类水果，过量食用容易引起上火的症状，两者同食的话容易加重体内的火气，更容易出现上火，甚至是便血的情况。

2.油桃+甲鱼

油桃吃得过多容易导致腹胀、上火，而甲鱼是不容易消化的补品，两者一起食用不仅容易容易出现上火发炎、肠胃不适的现象，还可能降低两者的营养价值。

3.油桃+白酒

喝白酒时，不能同时吃油桃，因为两者都属于比较燥热的食物，一起吃容易流鼻血。

4.油桃+萝卜

油桃中含有丰富的维生素C，而萝卜中则是含有维生素C酵酶，两者同食的话，可能会影响维生素C的吸收，降低其营养价值。

5.油桃+海鲜

油桃中的维生素C含量是比较高的，而像虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，维生素C的强氧化性，可能会将五价砷化物氧化为三价砷，产物即平时说的砒霜，是具有毒性的，所以两者是不宜一起食用的。

油桃如何长时间保存 如何挑选油桃

油桃的整个果面都是鲜红色的，所以在挑选的时候，尽量挑鲜红色的油桃。

油桃的表皮无毛光滑且发亮，一般情况下颜色比较鲜艳且发光就好像涂了一层油的油桃，会比其他的油桃新鲜。

比较结实的油桃，成熟度还不够，所以要挑硬中带软一点的油桃，这样的油桃才是新鲜又成熟的油桃。