葡萄表面的白霜要洗掉吗 葡萄怎么洗才干净
葡萄表面的白霜要洗掉吗 葡萄怎么洗才干净
虽然新鲜葡萄表面的白霜可以不用刻意清洗，但在一串葡萄中，葡萄是一粒粒紧紧挨着的，里面或多或少都会有泥土、灰尘、昆虫分泌物等脏东西，如果想要将葡萄彻底清洗，可以采用以下的方法：
将葡萄串简单冲洗掉表面的灰尘、泥土后，放到盐水中浸泡5~10分钟，盐水浓度无需过高，然后拿出来再用清水冲洗几遍就可食用，而这种方法洗出来的葡萄，味道会有些咸。
将葡萄串简单冲洗掉表面的灰尘、泥土后，然后倒入面粉充分搅拌均匀，最后放置几分钟再搅拌一下，用水冲洗几遍即可食用。
在盆中放入一些水，然后挤入一些牙膏，让其融到水里，然后将葡萄串简单冲洗掉表面的灰尘、泥土后，用双手搓洗几次，最后用清水冲洗干净，再放入一些面粉翻洗几次，最后用水冲洗干净即可。
葡萄保存方法
新鲜的葡萄把坏掉的都给摘掉，吃不了的不要清洗，葡萄表面的白霜能起到保护葡萄的作用，再准备干净的报纸把葡萄包起来，套上塑料袋扎紧，放在阴凉避风处，可以保存2-3天左右。
把一串葡萄中的坏葡萄摘掉，带着果梗将葡萄剪下来后装入干燥的保鲜盒，之后可以将其密封后放入冰箱内冷藏保存，这样葡萄的保存期会更长一些。
把一串葡萄中的坏葡萄摘掉，带着果梗将葡萄清洗干净沥干表面的水分，放入保鲜盒中盖上盖子密封放进冰箱冷冻室进行保存，这样保存的时间会更久。
如何洗葡萄洗的干净 面粉洗葡萄
打一盆水，让面粉和水混合均匀，静置2分钟之后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动，等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心的食用了。
葡萄表面的白霜要洗掉吗 葡萄皮上的白霜是酵母菌吗
不是。
新鲜葡萄上的白霜是糖醇，不是酵母菌，但里面含有酵母菌，所以在制作葡萄酒时无需额外添加酵母菌，只要利用葡萄皮表面上的酵母菌将葡萄中的糖份转变成酒精，而葡萄上的这层白霜是一种糖醇类物质，可以防止葡萄中的水分流失，从一定程度上来说，白霜是葡萄是否新鲜的象征，白霜越多，说明葡萄越新鲜。
葡萄上这层白霜还可以避免葡萄吸水进而形成潮湿环境，从而导致细菌滋生和侵染，一定程度上能有效减少虫害的发生，所以在挑选葡萄时，不要故意避开有白霜的葡萄，有时候白霜的多少可以作为衡量葡萄质量的一个重要指标。
葡萄上的白霜是农药还是正常现象
不仅葡萄表面有白霜，细心的消费者会发现，李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实，这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，它们属于生物合成的天然物质，对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水，而溶于氯仿等有机溶剂，所以无论是用水泡，还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。传说中用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。
这层果粉对水果是有保护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜还含有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。需要解释的是，葡萄属于不易生虫的水果，且现在种植中大多采用套袋的方式，用到高浓度农药的几率很小，因此如果确定是葡萄自身的白霜，则没有必要洗掉。
从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是，正常的“白霜”分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”，则外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。
怎样在家里自酿葡萄酒 冲洗葡萄
葡萄酒的制作方法第二步就是冲洗葡萄。洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；把剪好的葡萄冲洗干净，并用淡盐水浸泡十分钟左右，就可以去掉葡萄皮上的农药或其他对人体有害的物质，前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒，就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
葡萄怎么洗才干净
将葡萄一颗颗摘下放进水盆里， 保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改过葡萄高度的水;
往水里撒一些面粉;
用手掌在水里轻轻的搅拌几下;
倒掉表面浑浊的脏水，用清水冲洗几次直到无浑浊即可;
方法二：
用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾;
将湿润泡水的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动。如此葡萄上的白霜就没有了。
完成。
将葡萄加盐，均匀搅拌一下;
泡20分钟左右，倒掉水;
在用清水冲洗干净;
完成。
葡萄上的白霜要洗掉吗
不仅葡萄表面有白霜,细心的消费者会发现,李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实,这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,它们属于生物合成的天然物质,对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水,而溶于氯仿等有机溶剂,所以无论是用水泡,还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。传说中用面粉可以洗掉白霜,其实不是真的把白霜洗掉了,只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。
这层果粉对水果是有保护作用的,如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发,从而防止果实采摘后快速失水皱缩,对适应干旱环境有着积极作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境,从而减少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜还含有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。需要解释的是,葡萄属于不易生虫的水果,且现在种植中大多采用套袋的方式,用到高浓度农药的几率很小,因此如果确定是葡萄自身的白霜,则没有必要洗掉。
从一定程度上说,带白霜是葡萄新鲜的标志,但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是,正常的“白霜”分布自然均匀,并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”,则外观分布不均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹。
夏黑葡萄的皮能吃吗 葡萄怎么洗才干净
1、将葡萄一个一个地放入水盆中，保持葡萄完好，不要破坏表，在锅中和葡萄上取适量的水，倒入一汤匙面粉，拌匀，浸泡面粉中的葡萄，用手抓住葡萄，摇匀，摇动1-2分钟，然后用流水冲洗掉污水，然后用冷水冲洗一次即可食用。面粉是一种非常好的天然吸附剂，可以“吸”附着在水果和蔬菜表面的污垢和油脂。
2、用锅盖倒入干净的毛巾，将湿浸的葡萄倒入其中，每次约一层葡萄，然后滚动。用双手握住平底锅并来回摇动，使葡萄均匀滚动，所以葡萄上的白霜消失了。
3、在葡萄中加入盐，搅拌均匀，浸泡约20分钟，倒掉水，用水冲洗。