骨质疏松吃什么好 桑葚杞子米饭

骨质疏松吃什么好 桑葚杞子米饭

原料和制法：桑葚子、枸杞子各15克，粳米100克，白糖20克。取桑葚子、枸杞子、粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量并加入白糖，文火煎煮焖成米饭。

用法：分早、晚2次服食。

功效：滋阴补肾壮骨。

老年人骨质疏松喝什么汤

鲤鱼汤

活鲤鱼1条，去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。

山药杞子甲鱼汤

怀山药10～15克，枸杞子5～10克，甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去内脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

桑葚牛骨汤

桑葚子25克，牛骨250～500克。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

乌豆猪骨汤

乌豆(黑豆)20～30克，猪骨200～300克(猪排骨150～200克)。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

猪皮汤

猪皮适量，洗净，切块，加水煮开去浮沫，入葱、姜适量，煮烂熟，加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。

怎么饮食预防骨质疏松

骨质疏松症的发生是一个渐进的过程，原发性骨质疏松症是随着年龄的增长而发生的;特发性骨质疏松症有人将之列入原发性骨质疏松症范筹。

在骨质疏松症的治疗和预防中特别强调年龄段，女性35岁以前为骨量增长期，此后为逐渐丢失，50岁以后呈快速丢失，此时最容易出现骨质疏松。因此预防骨质疏松的工作要重视。

预防骨质疏松吃什么健康?预防骨质疏松应包括补充钙质，多食用牛奶及奶制品，含钙量多的海产品和蔬菜等。

青春期即进行预防缺钙可明显降低老年患骨质疏松的危险性，故在年轻时多吃含钙质及维生素D丰富的食品，加强负重锻炼，对防止年老时骨质疏松是有意义的。

高蛋白质、高钙、高磷对钙的平衡是最佳膳食配方。钙磷比例应维持1:1，动物实验证明，钙、磷比例低于1:2时，钙从骨骼中溶解和脱出增加，严重时可导致骨质疏松症。

预防骨质疏松吃什么健康?应注意不合理的配餐，比如菠菜含有草酸，可与豆腐、牛奶中的钙形成不易吸收的草酸钙，与脂肪形成不易吸收的脂肪酸钙，从而影响钙的吸收，故应尽量避免，从而预防骨质疏松。

桑椹子的食用方法

桑椹做法指导

洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。

桑椹汁：新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可

桑椹酒：新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用

桑椹膏：新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

桑椹醋：新鲜桑椹800克.糙米醋或陈年醋1000毫升.将桑椹，底醋放进去.把盖口密封，将罐口密封.静置在阴凉处3～4 个月后即可.用凉开水稀释8～10 倍以上.饭后饮用。

桑椹酒的酿制

第一种方法：

材料：

桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量(我加的是安琪米酒曲4包)。

做法：

将桑椹(最好选黑紫色的)洗净凉干水，捣成汁

将糯米的处理方法同做米酒的操作方法

先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，(约一小时，自己尝一下就知道了)，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的)。

取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

发酵40天，味道酸甜、酒味浓郁。

第二种方法：

材料：

桑椹，玻璃容器

做法：

桑葚捣碎(干净的话可以不洗)

放入容器，封口。放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精，在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。

盖上盖子后，放到温暖(22度左右就行 也不能太热)通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层

大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。如果把过滤好的桑葚酒液放入葡萄酒瓶中，并密封好，放上三个月至半年再喝，应该味道会更好

食物做法

桑葚牛骨汤

桑葚子为补血的药材，但其性不温而寒，味甘，能补肝、益肾、熄风、滋阴，中医认为它可治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣及关节不利，因而此汤有滋阴补血、益肾强筋之功，适用于骨质疏松症，同时还可用于更年期综合征。另对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳聋、神经衰弱有疗效。为中老年人常饮的养生汤水。

材料：

桑葚干25克，牛骨250～500

做法：

将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。

见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

功效：

此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

干制

做法：

果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。

原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。

晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。

成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。

桑葚醋

材料：

桑葚800克.糙米醋或陈年醋1000毫升.

做法：

桑葚清洗干净后，以纸巾擦干表面水分，放置数小时彻底风干。

取一干净且干燥的玻璃罐将桑葚、底醋放进去，把盖口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖，将罐口密封。

静置在阴凉处3～4 个月后即可。

用凉开水稀释8～10 倍以上饭后饮用。

功效：

桑葚有补血养气，乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾，帮助消化，预防便秘等功效。

女人睡前喝桑葚酒好吗 桑葚酒的制作方法

桑葚杞龙酒

原料

桑葚、枸杞子、龙眼肉、大枣各适量，白酒500毫升。

做法

1、将桑椹、枸杞子、龙眼肉、大枣洗净，加工粉碎；

2、放入白酒中，密封，每日振摇1次；

3、浸泡半个月后去渣，即可饮用。

老人骨质疏松吃什么水果

1、老人骨质疏松吃什么水果好

1.1、蜜桔

蜜桔中含有一种黄色素--β隐黄素,有增强骨质并抑制骨质减少的作用。常吃蜜桔的女性患骨质疏松症的人较少。

1.2、甜瓜桑葚

将100克甜瓜子炒干,研磨成粉末,与5斤桑葚打成汁后,一起小火熬制成膏,每天食用1-2次,1次3-4汤匙。长期服用效果更佳。

桑葚中富含白藜芦醇,它可通过抵制破骨细胞分化、促进成骨细胞的活性使骨基质蛋白质量增加,进而达到增强骨强度的作用。甜瓜子含有的皂苷样成分能增加局部毛细血管的通透性,为骨细胞提供很好的供血环境。

缓解老年人骨质疏松的药膳

1、猪皮汤

猪皮适当，洗净，切块，加水煮开去浮沫，入葱、姜适当，煮纯熟，加调料食用。适用于晚年骨质疏松、营养不良、贫血等。

2、鲤鱼汤

活鲤鱼1条，去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌顷刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于晚年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、晚年缓慢支气管炎、哮喘、糖尿病等。

3、乌豆猪骨汤

乌豆(黑豆)20～30克，猪骨200～300克(猪排骨150～200克)。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至纯熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之成效。适用于晚年骨质疏松、风湿痹痛等。

4、山药杞子王八汤

怀山药10～15克，枸杞子5～10克，王八1只(约500克)。王八放入热水中宰杀，剖开洗净，去内脏，与各用料一起炖熟，参加姜、盐、酒少量调味，即可享受。有滋阴补肾、益气健脾成效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症病人。

5、桑葚牛骨汤

桑葚子25克，牛骨250～500克。将桑葚子洗净，加酒、糖少量蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白 时，标明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，参加已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之成效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏导致的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有效果。

适合孕妇的桑葚食谱

1、桑椹柠檬茶

原料：冷开水1杯，桑椹罐头适量，柠檬1片。

做法：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。

2、桑葚汤圆

原料：桑葚、糯米各适量

做法：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。

3、葚牛骨汤

材料：桑椹子少许，牛骨大约300克

做法：将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

4、桑葚果汁

桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。

5、桑葚粥

桑葚粥是很好的食疗方，准妈妈可以多做来吃哦。

做法：每次取干桑葚30～60克(鲜品60～90克)，糯米60 克，煮成粥，加冰糖适量即可。凡老年人肝肾不足，阴血两虚时，出现头晕目眩，视力减弱，耳聋耳鸣，腰膝酸软，须发早白，以及肠燥便秘等症，均可选用。桑葚粥属于补益粥，可以随意经常食用，也可5～7 天一疗程，每天分两次空腹温热食用。但是脾虚腹泻便溏时，勿用为好。

骨质疏松吃什么好 桑葚牛骨汤

原料和制法：桑葚子25克，牛骨250~500克。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加葱姜再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫即成。

用法：调味后即可食用，分早、晚2次服食。

功效：滋阴补血、益肾强筋。

老年人营养药膳有哪些

鲤鱼汤。活鲤鱼1条，去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。

山药杞子甲鱼汤。怀山药10～15克，枸杞子5～10克，甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去内脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

桑葚牛骨汤。桑葚子25克，牛骨250～500克。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

老年人平时除了要注意饮食之外，还要定时的到医院去进行体检，根据不同的疾病来调理自己的饮食，否则一味的补充营养，很有可能会导致自己的疾病越来越严重，无法起到缓解和调理的作用，平时的运动也是很有必要的，能够增强身体体质。

骨质疏松的饮食宜忌

骨质疏松吃什么好

1)宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等;

2)宜供给足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等;

3)宜供给充足的维生素D及C，因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果。

骨质疏松吃什么不好

1)忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。

2)禁烟酒。