月饼变硬了还能吃吗 月饼一天吃多少合适

月饼变硬了还能吃吗 月饼一天吃多少合适

建议一天吃1-2个即可。

生活中的月饼通常是按个数贩卖的，吃的时候一般都是按个数食用的，要是月饼的口感比较甜，其中含有大量的油脂、维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质化合物，这些物质在人体需要一定的时间被消化，要是食用过量，那么很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体的健康，所以月饼一天建议吃1-2个左右即可。

中秋节为什么要吃月饼赏月 中秋节吃月饼要注意什么

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。

建议：

1，吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。

2，一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙。

3，吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。

月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。

月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

做月饼不放枧水可以吗

可以。

枧水是一种食品添加剂，又被称为碱水。在做月饼的时候，枧水主要起到的一个作用是使月饼变得柔软，且粘弹性更好，吃起来更好吃。使用枧水制作月饼的一般是广式月饼，苏式月饼一般不需要用枧水。所以如果不是做的广式月饼是可以不放枧水的。

中秋节南方的食物

1、吃月饼

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。

到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

2、喝桂花酒

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。

孕妇吃月饼对胎儿有影响吗

月饼吃多了对胎儿有影响。

月饼一般都是重油重糖的食物，并且在制作过程中还有煎炸烘烤，在孕期不能吃太多的月饼，否则对孕妇身体是有伤害的，而且会影响到胎儿发育，所以建议孕妇可以适量的吃月饼，最好准备一杯白开水，帮助去油腻，另外可以搭配相应的水果一起食用，因为，水果中富含有维生素，可以促进消化。

在此建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的，吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品，吃多了会上火，还容易导致肥胖，内分泌失调等情况。

月饼可以放到冰箱里吗 月饼怎么保存最好

月饼一般都是室温下保存，因为月饼的成分较为复杂，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品，因此月饼就算放常温室内也最好应保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败。

有些月饼不宜直接室温保存，很容易腐败，最好放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低。不过，除冰皮月饼、鲜肉馅月饼等特殊月饼性质外，大多数其他月饼还是不宜放在冰箱保存的，因为在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。

月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，所以月饼的存放时一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，不可随意保存，防止月饼被破坏或污染。月饼也可和陈皮、花椒等一起存放，防止月饼被破坏或污染。

中秋节吃月饼要注意什么

1、月饼不宜冰箱储存

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

2、选择适合的月饼

月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

3、月饼宜早晨吃

早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

孕妇能吃月饼吗

孕妇最好是不要吃月饼，虽然说月饼营养很丰富，但是月饼一般都是重油和重糖的，所以月饼吃起来会有甜腻的感觉，孕妇在饮食上需要特别注意，应该避免吃一些辛温燥火的食物，月饼一般都是含油脂和含糖量比较高的，所以孕妇吃月饼容易上火。

宝宝中秋节吃月饼有什么禁忌

儿童吃月饼最好选择蛋黄陷的月饼

在中秋节的时候，如果要给孩子吃月饼的话，那么尽量要选择蛋黄陷的月饼给孩子吃。因为蛋黄陷的月饼当中是含有大量的维生素B的，除此之外，在蛋黄当中，还含有很丰富的卵磷脂。无论是维生素B还是卵磷脂，都是儿童成长所需要的主要的营养物质。所以说，如果小孩子喜欢吃月饼，家长又不忍心拒绝孩子的话，那么中秋节的时候，就尽量选择蛋黄陷的月饼给孩子吃。

未到三岁的孩子不能吃月饼

相信大家都知道，月饼中的糖分含量、热量、以及脂肪含量都是很高的，所以说，月饼吃对了对身体的伤害是很大的，特别是对于孩子来说，更是没有一点好处。而三岁以下的孩子胃肠消化功能还不是十分的健全，如果给三岁以下的孩子吃月饼的话，不仅会损害孩子的健康，还可能会引起孩子的肠胃病。所以说，为了孩子的健康和安全，如果你的孩子还不满三岁的话，那么就千万不要给你的孩子吃月饼。不能因为小孩子贪嘴，就由着小孩子随意乱吃。

三岁以上的儿童吃月饼只能吃四分之一

月饼的个头虽然不大，但是却是极其难以消化。但是孩子的消化功能还不健全，所以说，中秋节的时候，如果要给三岁以上的孩子吃月饼的话，那么也不能超过一个月饼的四分之一。如果三岁以上六岁以下的孩子吃月饼吃的太多的话，不仅会给孩子的肠胃带来很大的负担，还很容易造成孩子的消化不良。除此之外，孩子如果吃月饼吃多的话，还有可能会引发腹痛和腹泻等症状，还有就是胸闷不消化。所以说，为了孩子的健康着想的话，中秋节的时候，给孩子吃月饼一定不能够多吃，一个月饼的四分之一或者五分之一就刚刚好，多了就不行了。

给孩子吃月饼要小心噎到

和其他的食物比较起来的话，月饼实在是太难消化了，很多成年人吃月饼都很难消化的掉，更何况是孩子呢。而且6岁以下的孩子的消化功能还不是很健全，所以说，中秋节的时候，如果要给孩子吃月饼的话，一定要注意孩子吃月饼的情况，谨防孩子被月饼噎到。而为了避免孩子吃月饼的时候被噎到的话，家长注意，吃月饼的时候尽量不要给孩子讲话，要提醒孩子细嚼慢咽，还有就是给孩子准备好适量的开水，让宝宝适量的喝一些开水。

吃月饼的时候不能同时搭配饮料或者果汁

月饼本身就很难消化了，如果再搭配上饮料或者果汁的话，是会大大的增加孩子的胃肠负担的。所以说，在中秋节的时候，给孩子吃月饼一定不能够搭配饮料或者是果汁。

晚上一定不能给孩子吃月饼

我们都知道，月饼很难消化，而孩子晚上睡觉又比较早。如果在睡觉之前，胃肠里面的食物还不能够完全的消化完的话，对胃肠的伤害是很大的。所以说，晚上的时候，尽量不要给孩子吃月饼。如果晚上孩子一定要吃月饼的话，那么就要注意两点，一点是早吃，一点是少吃。

月饼变硬了还能吃吗

根据实际情况而定。

生活中大多数认为月饼一旦变硬之后就不能再吃了，但月饼变硬发硬很有可能是制作过程中没有调好食材导致的，并不是月饼出现了什么质量问题，所以月饼变硬只要是没有发生变质，或者是包装出现漏气的情况，那么都是可以回油之后进行食用的。

但要是月饼在发硬的同时，还携带有酸臭味以及漏气的现象的，那么这时候的月饼很有可能已经滋生了细菌以及微生物，导致了变质，食用之后不利于人体的健康，不建议再吃。

宝宝中秋节吃月饼注意这些细节

1.宝宝3岁前最好别吃月饼

市面上月饼的品种很多，但大多都有一个共同特点，就是“高脂、高糖、高热量”，是名副其实的“三高”食品。比如做60个豆沙馅月饼就需要用9公斤赤豆、15公斤砂糖、1.5公斤饴糖、2.5公斤食用油以及3公斤水。据了解，一块普通月饼平均每100克就能带来400千卡的热量。

小宝宝肠胃功能发育不完善，消化功能很弱不宜食用如此高糖高脂肪的食物。所以建议3岁以下的宝宝尽量不要吃这类高糖高油的月饼，3岁以上的宝宝可适当吃一点，也应尽量选相对健康的月饼，并且不能食用过量。

2.宝宝吃月饼要选对时间

人的消化能力不光受年龄的影响，还受时间的影响，比如在一天中，白天的消化能力优于夜晚，而上午却优于下午。这主要是白天有体力活动能促进体内能量的消耗，同时促进胃肠道蠕动，增加消化液的分泌，更有利于食物的消化。所以，吃月饼最好安排在上午或者中午，千万不能晚上给宝宝吃月饼。

3.宝宝吃月饼应少量，一次最多1/5个

如果要给宝宝吃月饼，一定要控制食用量，以4两重的月饼为例，每次最多只能1/5个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食。

冰皮月饼是要冷藏还是冷冻

冷藏。

对于刚买回来的饼皮月饼，一般建议放冰箱中冷藏保存即可。这样即可防止细菌滋生，同时又能维持饼皮月饼软糯的口感。

但如果饼皮月饼已经开封了的话，则建议将其包好放冰箱中冷冻保存，这样能防止冰皮月饼中的物质发生变质。只是冷冻保存会导致饼皮月饼变硬，这样再吃之前需要重新解冻。

月饼当早餐好吗 哪些人不宜早餐吃月饼

月饼不能当做主食，做一种点心和配餐食用会更好。且每天吃月饼的量要控制好。

1、成年人一天100克为宜，不超过200克，可以偶尔拿月饼当早餐吃，忌天天早餐吃月饼；

2、幼儿、孕妇、老年人每天吃月饼50克为宜，不超过100克，不建议拿月饼当早餐吃；

3、有高血压、高血脂或高血糖的人建议不要吃；

4、有肠胃问题、患有胆结石的病人不宜吃月饼；

烤出来的月饼很硬怎么办

好的月饼烤出来还是松软的，就算是放了一段时间，也不会出现变硬的情况，综上所述可以知道，导致月饼烤出来变硬的原因是很多的，而烤熟后的月饼已经不能进行补救。

这时候可以试着让月饼回油看看，因为月饼回油后，其油脂以及水分会渗出饼皮，从而使月饼变软，或者可以在一定程度上缓解月饼变硬的情况。

三岁以下宝宝吃月饼注意

宝宝每次最多吃月饼的1/5个

若是宝宝实在想吃，或者非吃不可的情况下。每次最多只能让他吃月饼的1/5个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食，因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量，相当于3两米饭。

中秋可是一个团圆的佳节。家人团聚就是最大的幸福了，那些形式上的东西最多也只是添添气氛而已，并无大碍的。所以还是以宝宝的身体为主。

晚上不宜给宝宝吃月饼

人的消化能力不光受年龄的影响，还受时间的影响，一天中，白天的消化能力优于夜晚，而上午却优于下午。这主要是白天有体力活动能促进体内能量的消耗，同时促进胃肠道蠕动，增加消化液的分泌，更有利于食物的消化。所以，吃月饼最好安排在上午或者中午，不要晚上给宝宝吃月饼。

不要给宝宝配汽水、果汁或浓茶

汽水、果汁含大量的糖分和热量，和月饼搭配无疑是“火上加油”，对幼儿健康危害极大。而浓茶和咖啡中含的咖啡因是一种很强的兴奋剂，对幼儿的神经中枢危害极大，所以也千万不要给宝宝喝!在吃月饼时可给宝宝配一些清淡的饮料如开水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、罗汉果茶等可以消脂解腻。

宝宝吃月饼配热不配冷

月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮。另外，从冰箱刚拿出来的月饼会显得比常温下的月饼硬，其主要原因就是冰箱的温度更低，导致糖、油都处于凝固状态，所以给宝贝吃之前最好隔水加热一下再给宝贝吃，一方面可以起到消毒灭菌，一方面更利于咀嚼、消化。

肥胖宝宝不宜多吃月饼

一些特殊人群吃月饼需格外注意。肥胖的宝宝和患有糖尿病的宝宝不宜吃月饼。对于糖尿病宝宝而言，要慎食“无糖月饼”。一些无糖月饼用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂幷不少于普通月饼，热量仍然较高;高血脂、高胆固醇人群不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼，这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼，但也要控制食用量;控制体重的人更应少吃月饼，以免摄入过多热量。

宝宝吃月饼时要细嚼慢咽

月饼里有各种各样的馅，有一些是颗粒比较大的。所以，宝宝吃的时候，要细嚼慢咽，这样，才可以保证不会被里面的食物卡住。所以，如果你的宝宝要吃月饼的话，你要看着宝宝吃，而不是让宝宝拿着独自去吃，否则有可能宝宝吃得急，而导致了月饼里的馅卡住了宝宝的咽喉。