桃胶怎么泡才好
桃胶怎么泡才好
步骤:
1、取桃胶3-5粒,基本就够一个人吃了。
2、泡水,冷水,10个小时,南方地区冬天湿冷,建议最好泡24小时,越泡越大。
3、泡开后,有杂质就在水龙头下冲洗。
4、泡好后沥干水待用烹饪。
桃胶清洗的窍门 桃胶清洗窍门
桃胶清洗时最好提前用冷水泡发10小时以上,如果晚上食用,早上泡,桃胶泡发率也是很大。
泡好的桃胶,将桃胶捞起来,用小夹子将桃胶上的黑点点,尽量不要用手去拿,避免出现桃胶散落的现象。
泡发桃胶的时候,最好是要顺时针进行转动,这样可以使桃胶的杂质更好的脱落,更有利于桃胶清洗。
桃胶和什么一起炖最好
材料
桃胶20g、皂角米15g、银耳2朵、冰糖适量。
做法
1、桃胶洗净后泡发一晚。
2、皂角米洗净后泡发一晚,若是喜欢吃QQ口感的话,泡发4小时,银耳提前半小时泡发,撕成小朵。
3、将银耳,桃胶,皂角米放入锅中,加入2000毫升水,先大火煮开后,转小火炖1个小时。
4、1小时后加入冰糖,待冰糖完全溶解后,关火即可。
材料
桃胶15g、雪梨1个、枸杞5g、冰糖30g、蔓越莓干5g。
做法
1、准备桃胶、梨、枸杞、蔓越莓、冰糖。
2、桃胶泡发无硬芯,梨去核切块。
3、冰糖、梨块倒入锅内,加水没过食材。
4、煮至冰糖溶化后,放入泡好的桃胶。
5、煮开后放入枸杞和蔓越莓干,煮开后转小火煮5分钟,汤汁浓稠即可。
泡好的桃胶可以放多久
泡好的桃胶保存得当可以放3-5天。
桃胶泡发后,可以沥干水分后,用保鲜袋或是保鲜盒密封起来,防止与其他食物串味,然后放在冰箱的冷藏室中冷藏起来,冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的滋生,能适当延长泡好桃胶的保存时间,一般泡好的桃胶可以在冰箱冷藏室中放3-5天。
假的桃胶泡好后什么样
桃胶是一种浅红色或黄色透明的天然树胶,没有固定的形态和大小,而假桃胶参杂了其他胶,常见的是化工原料松胶,两者虽表相相似,但松胶颜色亮黄,气味刺鼻,如果桃胶泡水后,颜色鲜艳,并且气味特殊,则可能是假桃胶。
天然桃胶没有固定形态,大小不一,而假桃胶经过精加工,不仅可以控制大小,还能提炼纯度,如果桃胶颗粒均匀,色泽一致,就有可能是假桃胶。
桃胶有足够的水溶性,一般来说,质量越好的桃胶,泡发率越高,如果桃胶泡发率非常的低,可能是假冒伪劣品,且天然桃胶中大多带有杂质,若桃胶大小均匀,完全没有杂质,也可能是假桃胶。
干桃胶可以保存多久 桃胶泡水后怎么保存
桃胶泡水后若是不能及时食用,可以将泡好的桃胶先清洗干净,沥干水分后,放入碗中用保鲜膜封起来或是直接装进保鲜袋,再放入冰箱冷藏起来,一般可以保存3-5天。
桃胶采摘后怎么样加工 刚摘下来的桃胶怎样吃
材料
桃胶10克,牛奶一袋,栆(干)2颗,桂圆8粒,红糖1勺。
做法
1、桃胶奶的做法桃胶洗净泡发,需泡12小时以上,挑去杂质;
2、桂圆干去壳去核,大枣洗净去核,放进碗里,加入红糖和揉碎的桃胶,再加入适量清水;
3、放入已烧开的锅里,隔水炖30分钟,倒入常温奶。
做法
1、银耳和桃胶头天晚上先泡好,桃胶泡24小时,充分泡软后清洗干净;
2、半朵银耳切小块,锅里多放水,加莲子和红枣,大火烧开后,转最小火煮一个小时;
3、一小时后下桃胶,煮半个小时候,放入多晶冰糖,煮到糖化,再煮一会儿即可。
桃胶产地哪里的最好 桃胶和什么一起炖最好
材料:
桃胶15g、雪梨1个、枸杞5g、冰糖30g、蔓越莓干5g
做法:
1、准备桃胶、梨、枸杞、蔓越莓、冰糖。
2、桃胶泡发无硬芯,梨去核切块。
3、冰糖、梨块倒入锅内,加水没过食材。
4、煮至冰糖溶化后,放入泡好的桃胶。
5、煮开后放入枸杞和蔓越莓干,煮开后转小火煮5分钟,边搅拌边煮,汤汁浓稠即可。
材料:
桃胶20g、皂角米15g、银耳2朵、冰糖适量
做法:
1、桃胶洗净后泡发一晚。
2、皂角米洗净后泡发一晚。若是喜欢吃QQ口感的话,泡发4小时即可。银耳提前半小时泡发即可,撕成小朵。
3、将银耳,桃胶,皂角米放入锅中,加入2000毫升水,先大火煮开后,转小火炖1个小时。
4、1小时后加入冰糖,待冰糖完全溶解后,关火即可。
桃胶需不需要泡水 桃胶要浸泡多久
桃胶一般泡发是需要10个小时的,具体方法如下:
1、取桃胶3-5粒,基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量,以前有人把一整袋桃胶泡发后,然后就泡了一脸盆的桃胶。桃胶的泡发率可是很高的。
2、泡水,冷水,10个小时。南方地区冬天湿冷的很,所以最好泡24小时,越泡越大。
3、泡开后,有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。
4、泡好后沥干水待用,三五颗的桃胶,就可以泡出一碗,很是让人惊喜。所以千万别放太多泡出一脸盆来,泡出来的桃胶是缩不回去的。
桃胶有什么功效 枸杞雪梨炖桃胶
材料:桃胶、雪梨、枸杞、冰糖。
做法:
1. 准备桃胶、梨、枸杞、冰糖;
2. 桃胶泡发无硬芯,梨去核切块;
3. 冰糖、梨块倒入锅内,加水没过食材;
4. 煮至冰糖溶化后,放入泡好的桃胶;
5. 煮开后放入枸杞;
6. 煮开后转小火煮5分钟,边搅拌边煮,汤汁浓稠即可。
桃胶泡的时候需要冷藏吗
桃胶泡的时候不需要冷藏。
桃胶需要泡发后才能煮,泡发的过程可以在常温下进行,桃胶泡发之后如果不急着煮,可以放冰箱中冷藏保存,不过建议还是吃多少泡多少,桃胶泡发后保存的时间并不长,泡久了容易发生变质的情况。
桃胶要泡多久才能炖
1.冷水泡发:10-12小时
桃胶是桃树受伤之后分泌出来的树脂晒干制成的,其质地坚硬,结构紧实,用冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软,期间还要注意换水2-3次。
2.热水泡发:2-3小时
桃胶用热水浸泡,能够加快其膨胀速度,更容易泡软一些,短的只需要2-3小时就能够将桃胶泡好了。
建议先用冷水清洗一下桃胶,然后用热水进行浸泡,期间持续换热水2次,浸泡2-3小时,最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质,清洗2次即可。