秋季养生减肥食疗 番茄南瓜汤
秋季养生减肥食疗 番茄南瓜汤
南瓜、番茄都是低热量食物，番茄含有机酸，能健胃消食，南瓜所含果胶可以保护胃黏膜，秋季多吃番茄南瓜汤，既能养胃又能减肥。
食材：西红柿2个，南瓜200克，植物油适量，盐适量。
做法：（1）南瓜洗干净，去皮切块，一个番茄切八块；
（2）将南瓜、番茄一同放入砂锅中，加适量清水大火煮开；
（3）加入少量食用油，文火炖15分钟，加少量食盐调味即可出锅。
温馨小贴士：秋季减肥时，可作为晚餐吃，营养又健康。
秋季养生减肥食疗 海带冬瓜汤
冬瓜海带汤清热润燥、利尿消肿，可改善秋季燥热。海带所含的胶质，可以促进身体排毒，清除宿便。最关键是两者热量都很低，是秋季最佳减肥食物之一。
食材：冬瓜200克，泡发的海带200克，生姜数片、葱花、食盐、植物油适量
做法：（1）洗干净海带、冬瓜切块；
（2）放入植物油烧热，然后加冬瓜和生姜煸一下；
（3）向锅里面加水、海带，大火煮开，文火炖至冬瓜熟，出国前加食盐、鸡精调味即可。
温馨小贴士：冬瓜、海带性寒凉，脾胃虚弱者可以多放些生姜中和一下。
推荐9款秋季儿童养生粥
秋季养生食谱粥系列--猪肝粥
含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
秋季养生食谱粥系列--皮蛋瘦肉粥
主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。
秋季养生食谱粥系列--南瓜小米粥
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
秋季养生食谱粥系列--白粥
在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果，尤其值得一提的是白粥的减肥效果一流。
秋季养生食谱系粥列--绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
秋季养生食谱粥系列--红豆莲子粥
健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
秋季养生食谱粥系列--八宝粥
也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。
腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。
秋季养生食谱粥系列--山药安神粥
此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?
这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
秋季养生食谱粥系列--玉米燕麦粥
多吃粗粮有益身体健康，用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香，滋味十足。
关于玉米燕麦粥还有一个养生小故事：国民党元老陈立夫是个长寿老人，活了103岁，他的养生之道中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。
教你七种肠胃养生汤做法
养生汤之一：番茄南瓜汤
做法一：
原料：小番茄300克、小南瓜1个、红萝卜1根、富士苹果一个，清水800克、蜂蜜1大勺。
南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。沸腾后，转文火煲10分钟。加入苹果大火煮沸。加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。
做法二：
原料：番茄5个，南瓜750克，瘦肉300克，姜4片，葱2段，盐适量。
洗干净瘦肉，切片备用。烧滚适量水，放入2片姜及葱，放入肉片氽烫后再冲洗干净。番茄去籽后洗干净。南瓜去皮、去籽后洗干净，切块。煲滚适量水，放入番茄、南瓜、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即可。
功效：番茄南瓜汤是一道超级简单的排毒靓汤，此汤能清热解毒、溶脂消脂。常喝番茄南瓜汤，还可以调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排出体内废物，促进红细胞的生成，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
养生汤之二：红枣枸杞苹果汤
原料：红枣30克，枸杞20克，苹果2个，清水1200克，蜂蜜一大勺。
做法：苹果去核切块备用。
红枣加足量清水煮沸。
加入苹果块。再次沸腾后，转文火煲30分钟。
加入枸杞煮10分钟。温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜。
功效：可以调理肠胃、益胃养心，美白肌肤，还可以降低血液中胆固醇。
养生汤之三：橘普茶
原料：陈皮5克， 普洱7-10克。
做法：先放入普洱茶，倒少许沸水后轻轻摇晃10-20秒后倒掉头泡茶汤，再放入陈皮即可饮用。
功效：降血脂，抗动脉硬化，调理肠胃。
养生汤之四：杂粮汤
原料：黑木耳，山药，薏米，嫩玉米，棒骨。
做法：黑木耳开水泡发去蒂，棒骨滚水，山药玉米切块。沙锅中装90%的凉水，放入棒，姜片，大蒜，大料2个，上大火熬开转中火熬30分钟，倒入黑木耳、薏米、开大火熬开转小火熬30分钟，最后加玉米和山药块，小火慢煲40分钟加点盐即可。
功效：此汤既降燥又调理肠胃。
养生汤之五：陈皮萝卜汤
原料：白萝卜一个，陈皮、山楂各10克，盐少许，香菜少许。
做法：
1、先将萝卜洗净后，去皮切块，同时，将香菜洗干净，切碎。
2、把陈皮和山楂过水洗一遍。
3、在煲中放入适量的清水，煮开之后，将以上所有材料放入，用大火煮，煮开之后转成小火，煮到萝卜熟烂。
4、加盐调味、撒上香菜即可。
功效：陈皮具有止咳化痰的功效，配上高纤维的白萝卜，可以促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，很适合当作冬天的补方。
养生汤之六：山药甜汤
原料：新鲜山药200克，冰糖适量。
做法：
1、首先要把山药洗净，然后去皮，切成丁。2。在煲中加入适量的清水，用大火煮开之后，放入山药丁，用小火熬煮约30分钟。
3、最后，加入适量的冰糖调味即可。
功效：如果你常常拉肚子，或者有腹痛之类的肠胃问题，这道甜汤可以帮你慢慢改善这些问题哦。以后，出现腹痛、腹泻，除了不要乱吃生冷的食物，尽量保持腹部的温暖，吃清淡食物，还要记得喝这道汤来保养肠胃哦。
养生汤之七：酸梅汤
原料：乌梅15克，甘草10克，麦芽10克，洛神 20克，山楂15克
做法：
1、首先，将所有的药材用清水洗一遍。
2、然后，加入适量的清水，放入以上所有材料，用大火煮。
3、等到水煮开后，转成小火再煮5分钟即可。
功效：酸梅汤很多人爱喝，但很少人知道它也是一道帮助消化、强健肠胃的良方。自己动手做的酸梅汤口感会比较香醇，材料也很足，在饭后简单煮一下就可以喝了，喝完肠胃自然舒服健康。
哪些蔬菜的皮可以吃？
1.姜皮
姜有杀菌、消炎、祛寒又解暑的作用，因此推荐老年人热天吃点姜，不过，有些人吃姜喜欢削皮，这样做不利于发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后直接切丝切片即可。
2.冬瓜皮
吃冬瓜不削皮能利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。这个功能对糖尿病人来说更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
3.黄瓜皮
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，恰恰是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
4.番茄皮
心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
5.茄子皮
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。秋季吃茄子能降火去噪。
夏季吃什么菜好
1、冬瓜
夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。
中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。
而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。
煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。
2、西红柿
夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!
西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手。
3、苦瓜
夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。
苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。
其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。
4、茄子
夏季也是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的。
其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效。
茄瓜原产东南亚，晋代后传入中国，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分。过去白茄子不是很常见，随着这几年的普及，逐渐被人所接受。
跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等。
老人秋季养生应该吃什么
1、老人秋季养生应该吃白菜
对于白菜我们并不陌生,它是我们餐桌上极为常见的一种常见蔬菜,同时专家特别提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鲜美可口,营养丰富,自古以来就有“菜中之王”的美称,这就是为什么它深受百姓欢迎的原因。
2、老人秋季养生应该吃南瓜
南瓜中所含有的营养成分非常的丰富,同时营养价值也非常蛋糕。有研究发现嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富,而且在老南瓜中还含有大量钙、铁、胡萝卜素等营养物质,这些都是嫩南瓜不能比拟的。我国中医认为南瓜性温味甘,经常食用可起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
3、老人秋季养生应该吃莲藕
在莲藕中含有大量的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶等营养物质。除此之外其中的含糖量也非常的丰富,这些营养物质对于我们人体健康而言都是非常重要的。而且莲藕的食用方法很多,不管是生吃还是熟食,都能够起到清热解烦,解渴止呕的作用。
4、老人秋季养生应该吃茄子
茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜,还是种食疗佳品。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。
5、老人秋季养生应该吃姜
姜可以增强人体的免疫系统,能够镇咳、退烧、减轻疼痛,还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质,能杀菌和抗霉菌,是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。
茼蒿的种植技术
茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊。菊科一二年生植物，以嫩茎叶供食，营养丰富，并具特殊清香味。有清血、养心、降压、润肺、清痰等疗效。生炒、凉拌、汤食或作馅均可。茼蒿生长速度快，病虫害少，容易栽培，南方、北方都可种植，尤以春秋两季播种最好。加上大棚、日光温室等保护设施，则可四季生产，周年供应，对调节市场供应有重要作用。
茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉，忌炎热，也不耐严寒。种子在5℃时开始发芽，发芽适温20~25℃，超过35℃时发芽不良。生长的温度范围为10~30℃，适宜温度为15~20℃，12℃以下生长慢，29℃以上生长不良，能耐短期-2~2℃的低温，适宜春秋两季栽培。秋季生长期长，产量高，品质好。华北春露地栽培一般在3~4月播种，秋播7月下旬至9月上旬;江南春季在2月下旬至3月下旬，秋季在8月中旬至9月上旬。
茼蒿植株小，生长期短，除单作外，可与甘蓝、番茄、瓜类等间作套种。地要肥沃、湿润，多用平畦直播，撤播或条播，每666.7m2播种量2~4kg。春季最好催芽后落水播种，播后盖薄膜，秋播后用草帘、遮阳网等遮荫降温。生长期间追肥2~3次，每次每666.7m2尿素15kg。冬春季用塑料棚室栽培效果更好。
播种后30~40天，苗高20cm时开始采收。全部一次割收，或分次疏苗间拔均可。也可掐嫩茎食用;苗高约25cm时，茎基部留2个叶节摘取上部。侧芽萌发长大后，再留1~2叶摘收嫩梢共收3~4次，一般666.7m2产量1500~2000kg。
秋季饮食应以什么为主
1.秋季饮食应以滋阴润燥为主适当进补。
2.秋季食物吃得丰富很重要，既补充了夏季的消耗，又为越冬做准备。秋季饮食要注意适量，不能放纵食欲，摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人容易发胖， 大鱼大肉等易上火的食物尽量少吃，在吃海鲜或烧烤时一定要注意新鲜度。
3.秋季饮食应以滋阴润燥为主，如猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其它有益食物或中药配伍，则效果更佳。
4.根据中医营养学原则，秋季饮食中应少吃辛辣刺激如尖辣椒、胡椒等食物，应当多吃一些水果和蔬菜，增加肝脏的功能，这样可抵御过盛肺气的侵入，冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等都是不错的选择。
5.另外，秋天是个吃南瓜的好季节。南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。南瓜能改善秋燥症状，还可以治病，多吃南瓜也可以用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率，南瓜又为补血之妙品。
秋季养生减肥食疗 莲藕排骨汤
莲藕排骨汤清热消痰，补血养颜，滋阴润燥，秋季减肥期间，气血不足、面色苍白，皮肤干燥者，可以常吃。
食材：排骨500克，莲藕1000克，生姜数片、葱花适量、食盐、胡椒粉适量。
做法：（1）猪排骨切块，用热水绰一下，去掉血水。莲藕切块备用；
（2）将排骨放入砂锅中，加入生姜片。大火煮开，撇去浮沫和上层油脂；
（3）放入莲藕，文火炖1小时。出国前加入胡椒粉、食盐等调味即可。
温馨小贴士：排骨中本身含有一定的油脂，秋季减肥者，炖汤时不要另外加食用油了。
秋季养生减肥的6种食物
秋季养生减肥的食物
1、苹果
秋季是新鲜苹果上市的季节。因为，苹果中含有丰富的苹果酸。据研究表明，苹果酸有利于氨基酸吸收，不积累脂肪。同时，苹果还含有大量钙，可减少水中的盐分，促进人体多余水分的排泄。
2、羊肉
羊肉是最适合秋冬季养生减肥的食物。中医认为羊肉具有祛寒冷，温补气血、补体虚的功效，且与猪肉和牛肉相比，羊肉中脂肪、胆固醇含量较少。
3、香蕉
香蕉脂肪却很低，而且含有丰富钾，是减肥时候的理想食品。
4、南瓜
秋季食用既养身又减肥，南瓜有润肺益气，化痰排脓的功效。可以将南瓜与鸡肉等食材一起制成咸饭或南瓜粥，经常食用。
5、胡萝卜
胡萝卜具有滋润皮肤、乌发的作用，且含有降糖作用。另外，胡萝卜中还含有如懈皮素的物质可以降低血脂。
6、番茄
俗称西红柿，其抗氧化能力强大，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。
调理肠胃的食疗方
番茄南瓜汤
原料:番茄5个,南瓜750克,瘦肉300克,姜4片,葱2段,盐适量。
做法:洗干净瘦肉,切片备用。烧滚适量水,放入2片姜及葱,放入肉片氽烫后再冲洗干净。番茄去籽后洗干净。南瓜去皮、去籽后洗干净,切块。煲滚适量水,放入番茄、南瓜、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即可。
功效:番茄南瓜汤是一道超级简单的排毒靓汤,此汤能清热解毒、溶脂消脂。常喝番茄南瓜汤,还可以调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排出体内废物,促进红细胞的生成,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
红枣枸杞苹果汤
原料:红枣30克,枸杞20克,苹果2个,清水1200克,蜂蜜一大勺。
做法:苹果去核切块备用。红枣加足量清水煮沸。加入苹果块。再次沸腾后,转文火煲30分钟。加入枸杞煮10分钟。温度降到80度时,调入一大勺蜂蜜。
功效:可以调理肠胃、益胃养心,美白肌肤,还可以降低血液中胆固醇。
陈皮萝卜汤
原料:白萝卜一个,陈皮、山楂各10克,盐少许,香菜少许。
做法:先将萝卜洗净后,去皮切块,同时,将香菜洗干净,切碎。把陈皮和山楂过水洗一遍。在煲中放入适量的清水,煮开之后,将以上所有材料放入,用大火煮,煮开之后转成小火,煮到萝卜熟烂。加盐调味、撒上香菜即可。
功效:陈皮具有止咳化痰的功效,配上高纤维的白萝卜,可以促进肠胃蠕动,改善肠胃功能,很适合当作夏天的补方。