天气冷吃什么好 白萝卜炖羊肉

天气冷吃什么好 白萝卜炖羊肉

主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。

配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；

2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；

3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

白萝卜炖羊肉汤的禁忌 补气补虚

白萝卜炖羊肉汤中，白萝卜是十字花科萝卜属植物，味甘性平，入肺脾经，具有很好的体质的作用，其次羊肉同样具有很好的补气功效，适宜体质虚弱的人群进行食用，具有一定益气补虚作用。

下雪吃什么 萝卜炖羊肉

白萝卜又素有小人参之称，羊肉又可以抵御风寒，是补气的首选。

萝卜炖羊肉不但美味，而且还有很好食疗功效。还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。

吃萝卜炖羊肉的好处 肠胃疾病者

白萝卜炖羊肉富含蛋白质，食用不易消化，而患有肠胃疾病的人群，应该多吃一些易于消化、清淡的食物，像白萝卜炖羊肉这种过于滋补，营养丰富，难以消化的食物要尽量避免食用，否则容易加重病情，不利于身体康复。

白萝卜炖羊肉的功效与作用 益气补虚

白萝卜炖羊肉中的羊肉性温，味甘，入脾、肾经，有很好的益气补虚的功效，适合身体虚弱、阳气不足、产后缺乳的人群食用。另外，羊肉中含有丰富的蛋白质，对于提高身体的免疫能力也有很好的帮助。

冬季养生吃什么菜 白萝卜：消炎润燥

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”白萝卜中的活性物质硫苷具有很强的抗氧化作用，能美容、抗衰老。

白萝卜炖羊肉是冬季百姓餐桌上常见的一道菜。羊肉暖胃、滋养肝脏，能改善血液循环，但吃多了易上火，也易生痰。白萝卜含有芥辣素，有清热消炎的功效，因此用白萝卜搭配羊肉做菜，不仅能泻火化痰，还能解油腻，美味又健康。

白萝卜炖羊肉的适宜人群和禁忌人群

白萝卜炖羊肉有益气补虚、补肾助阳、驱寒暖身、强筋健骨、补充营养的功效，适合体虚弱、阳气不足、产后缺乳、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、营养不良者食用。

白萝卜炖羊肉属于温热性的食物，并且含有丰富的蛋白质和脂肪，因此有发热、牙疼、口舌生疮、口苦、烦躁、咽喉干痛、咳吐黄痰等上火症状的人应少食，高血压、肝病、肾炎、肥胖、痛风、急性肠炎或其他感染性疾病的人不宜食用。

白萝卜炖羊肉汤的功效与作用 驱寒暖身

白萝卜炖羊肉汤中，羊肉味甘性温，无毒，入脾肾，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质，适量吃可以帮助人体驱寒，温补阳气，具有一定驱寒暖身的作用，是很适合冬天的时候吃的。

白萝卜炖羊肉不适宜人群 消化功能差的人

白萝卜炖羊肉含有蛋白质、纤维素等成分，是一种比较难被消化代谢的食物，而消化功能差者若是食用了过多的白萝卜炖羊肉更会加重肠胃的负担，容易引起腹胀不适等消化不良症状，所以不建议吃。