怎么判断秋梨膏熬好了

怎么判断秋梨膏熬好了

看色泽，看有无杂质。

一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味，熬制好梨浆浓稠，表面有小泡泡说明快熬好了，当用勺子提起秋梨膏的时候，是粘稠的拉丝状，则说明熬好了。

秋梨膏过滤的渣子怎么办 秋梨膏梨渣没过滤行吗

可以，但口感和保存时间会降低。

很多人制作秋梨膏直接将梨子打成泥，然后熬制成药膏，这种做法并非不可行，不过熬好后秋梨膏质地会比较粘稠，沉淀物质也比较多，不清澈透亮，品质不好，而且口感也带有渣感，若是自己平时吃是无碍的，在食用功效上和过滤熬好的秋梨膏并无区别，可以放心食用。

另外秋梨膏梨渣没过滤的话，其中原有的水分也会较高，保存时间不如过滤的长，需尽快食用完，以免变质造成浪费。

秋梨膏是用温水冲还是热水冲

温水冲。

秋梨膏熬好后温水冲泡有利于药物成分释放以及人体吸收利用，若是用热水部分药物成分会流失，反而效果不好，另外有的秋梨膏加入了蜂蜜，不可用过热的水冲泡，否则味道会发酸，营养价值也会流失较多。

通常一勺秋梨膏配300毫升温水，最好是开水放凉以后的温水泡饮为佳。

怎么判断秋梨膏熬好了 正宗秋梨膏的做法配方

配方材料：梨、罗汉果、陈皮、百合、川贝母、冰糖。

功效：梨生津止渴、化痰润肺；罗汉果清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便；陈皮健脾燥湿，理气化痰；百合养阴润肺，清心安神；川贝母清热化痰，润肺止咳。

做法

1、梨洗净，去皮，去核，放在榨汁机里榨汁。

2、在梨汁中加入冰糖，大火煮开。

3、随后再加入罗汉果、陈皮、百合、川贝母，用微火熬至浓稠状时即成。

4、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。

秋梨膏熬不出粘稠怎么补救

秋梨膏熬不出粘稠可以是因为熬制的时间不够，可以将秋梨膏再倒回锅中继续煮，依旧是使用小火，熬制过程中需要不停搅拌，但要注意熬秋梨膏不能用铁锅，否则容易粘锅，最好是用不粘锅。

如果熬了很久秋梨膏还是不粘稠，那可能和含糖量较少有关，建议熬秋梨膏的时候再放一些冰糖，提高糖的浓度，增加粘稠性，另外除了加糖以外，还可适当的加些红枣、甘草、川贝、罗汉果等具有止咳、润肺作用的粉剂，以减少水分，促进药膏的粘稠度。

秋梨膏颜色深好还是浅好

颜色深浅并不是判断秋梨膏好坏的标准。

秋梨膏颜色深浅和放的原材料有关，如多放一些红枣等深颜色的食材，则颜色深一些，同理少放则颜色浅，因此颜色深浅并不是作为判断秋梨膏好坏的依据，建议挑选秋梨膏看以下几方面：

1、看外观

看色泽，看有无杂质，一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味。

2、看成分

秋梨膏是一道传统的药膳，有着润肺止咳，生津利咽的功效，要想秋梨膏功效好，里面放的材料十分讲究，必须要有秋梨以及其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的材料，否则秋梨膏服用效果不好。

秋梨膏熬制多长时间

没有具体时间，要看秋梨膏熬制的状态决定。

熬秋梨膏的量不同，所需的时间也不同，因此秋梨膏熬制没有固定的时间，一般是达到膏状的浓缩品状态即可，可通过观察熬制过程中秋梨膏的变化来确定，如秋梨膏一开始熬煮时是水状的，慢慢会变得粘稠，等药膏冒泡，舀取一点可以拉丝，就像蜂蜜一样的状态，就说明秋梨膏快熬好了，再继续小火熬15分钟左右即可关火。

秋梨膏里为什么要加生姜

可降低其寒性。

熬制秋梨膏的材料有：梨、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等，这些药物多为寒凉性药材，因此熬好的秋梨膏整体偏寒凉，对于一些身体虚寒、脾胃功能较弱的人来说，常吃秋梨膏寒性过重，而生姜是性温的，适量放入里面熬煮，并不影响整体味道，而且还可降低秋梨膏的寒性，使其更适合脾胃虚寒的人食用。

除此之外生姜还具有解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效，加入其中还能增强药效。

秋梨膏怎么喝 秋梨膏一勺配多少水

一勺约10克可配100毫升水。

秋梨膏熬制好以后质地较为粘稠，一般一勺的量大约是10克左右，如果直接服用，其过于甜腻的口感反而会对咽喉产生不适，最好是以1:10的比例搭配温水泡饮，这样不仅有利于身体吸收，还能避免刺激咽喉出现不适。

梨汁怎么熬粘稠 秋梨膏太稠了可以加水再熬吗

不建议。

秋梨膏熬得太稠了并不影响食用效果，无需再加水熬煮，不然二次煮的时间过长，反而降低了秋梨膏的药效，而且服用秋梨膏的时候也要兑水喝的，只需在喝的时候多加点水冲泡即可，但要注意水温不可过高，否则会破坏秋梨膏的营养成分，降低食用功效。

秋梨膏的做法和功效 10斤梨能熬出多少秋梨膏

10斤梨能熬一斤左右的秋梨膏。

10斤梨熬秋梨膏需经过10多道工序，慢熬8小时，才能制出1斤梨膏，是属于比较浓缩的药膳制品，其熬好后的秋梨膏应质地水分含量少，丝毫无杂质，色泽黝黑透亮，闻起来有柔和的香气。

秋梨膏熬多久才会变稠 秋梨膏熬糊了能喝不

不能喝。

秋梨膏属于中药药膏，若是煎糊的话，其药物成分遭到了破坏，疗效也因此降低，日常生活中有些药物煎糊以后，还会产生其他功效，如荆芥是解表药，煎糊以后变成了荆芥炭，失去了解表作用，反而产生了止血效能；还有如蒲黄用于活血，而煎糊后蒲黄炭则止血，作用恰恰相反。

因此秋梨膏熬糊不能喝，以免药物产生未知的有害成分被身体误食出现不良反应，对于煎干尚未煎糊的药物，则可重新加水适量，稍煮片刻，仍可服用。

经常吃梨膏糖会长胖吗 秋梨膏颜色深好还是浅好

颜色深浅并不是判断秋梨膏好坏的标准。

秋梨膏颜色深浅和放的原材料有关，如多放一些红枣等深颜色的食材，则颜色深一些，同理少放则颜色浅，因此颜色深浅并不是作为判断秋梨膏好坏的依据，建议挑选秋梨膏看以下几方面：

看色泽，看有无杂质，一般秋梨膏成品色泽金黄透亮，无杂质、无沉淀物，具有梨、蜜、材蜜炼后形成的柔和香味。

秋梨膏是一道传统的药膳，有着润肺止咳，生津利咽的功效，要想秋梨膏功效好，里面放的材料十分讲究，必须要有秋梨以及其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源的材料，否则秋梨膏服用效果不好。