鼻咽癌的饮食注意事项

鼻咽癌的饮食注意事项

1、鼻咽癌饮食，不能吃发霉食品。发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性，在于对人及动物肝脏组织，有破坏作用。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1，最为多见，其毒性和致癌性也最强。

2、鼻咽癌饮食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质，分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内，也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。严重的就会致癌。

3、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸鱼、咸菜等，都含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。研究发现，鼻咽癌的发病，与经常食用腌制食物有关，像经常吃腌肉、腌菜、腊肉等，其中的亚硝酸盐会在做菜过程中，转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪，会诱发癌变。鼻咽癌在任何年龄段，都可能发病，最小的患者可能仅有十几岁，但其高发年龄段主要集中在四五十岁左右。所以建议少吃腌制食物。

鼻咽癌饮食不须忌口但要新鲜

鼻咽癌患者在平时一定要多加注意，在饮食方面也要注意少吃一些辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，那么鼻咽癌饮食要注意什么?有医生认为，癌症患者的饮食谈不上非得怎么样，不外乎两个原则：适度和新鲜。只要遵循就能万食无惧了。

像腌制食品、霉变食物、不新鲜蔬菜是亚硝酸盐的重要来源。而亚硝酸盐在食品中或胃中均可用以合成N-亚硝基化合物，大部分(80%)N-亚硝基化合物都是比较明确的致癌物质。另外，有些加工食品，如熏鱼、腌肉、油煎咸肉等都含有较多N-亚硝基化合物。这些食物对肝癌、胃癌患者的伤害尤其大。相反，蔬菜水果富含维生素，可以阻断致癌物质N-亚硝基化合物的合成。

鼻咽癌饮食的另一个法则是“适度”，这跟营养学饮食均衡的原则是一致的。很多国家研究发现，每日小量饮葡萄酒有益健康，但酗酒却是健康大敌，能直接增加多种癌症患病几率像肝癌、食道癌、胃癌等;再拿大闸蟹来说，它含有的蛋白质过多，不适合肝脏有问题的人大量食用，但如果根据本人健康状况，控制好摄入量尝一点也未尝不可。只要记住一个原则：每天都要适量，什么都能吃，什么都别过量。坚持营养协会膳食平衡指南，吃多种不同种类的蔬菜、水果，少吃肉类。

除了食物种类外，食用的方法也得非常注意。像油炸食物含反式脂肪多，是公认侵害健康的食品。而蒸、煮等方式烹饪食物，损耗的营养素少是健康的烹饪方式。

关于鼻咽癌饮食，民间还流传着多种“发物”，像“鸡肉是发的，海鲜是发的”等等是不能吃的。这些仅仅停留在经验的基础上，缺乏临床证据证实这个结论。

专家建议，防范鼻咽癌，可从五点着手：其一，每年坚持做体检，通过耳鼻喉科和血液EB病毒检查可早期发现癌变。其二，发现不明原因的鼻塞、鼻流血，偏头痛，以及发现咽部不明肿块时，要及时到医院检查。其三，有鼻咽癌家族病史的人，更要留意鼻咽部细小变化，发现不适及时检查。其四，尽量少吃腌制的咸鱼咸肉等。其四，长期在空调环境下工作，要经常到户外换换空气。其五，坚持戒烟限酒，少吃煎炸及辛辣食物。

引发鼻咽癌的因素

1，遗传因素：根据对众多患者的调查发现，鼻咽癌病人具有种族及家庭聚集的现象，因此鼻咽癌可能属于遗传性疾病。

2，EB病毒感染：EB病毒具有感染性，仅能在B淋巴细胞中增殖，可使其转化，能长期传代

3，环境与饮食

环境和饮食也是诱发鼻咽癌的重要因素。如大米中镍的含量、食用腌制食品时间、频率等，都会影响换鼻咽癌的几率。

鼻咽癌的发病男女比例大约是三比一，而发病的年龄主要是集中在四十岁左右。人到中年，就必须要提防鼻咽癌了。最近的调查发现，鼻咽癌同时也有明显的遗传病史，家族癌的病症明显。从鼻咽癌分布的地域性，我们能够将鼻咽癌的致病原因确立的更加稳定，在最近的二十年间，鼻咽癌受工业发展、环境污染等原因而导致的并不明显。

鼻咽癌饮食有哪些原则

1、鼻咽癌患者要想康复的比较快的话，就不要吃高碘食物

如螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。

2、鼻咽癌患者还不要吃壮阳的食物

像羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀等食物就要禁止吃。

3、鼻咽癌患者不要吃辛辣

辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，因此，做菜时也不能放这些调料，比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。

4、鼻咽癌患者不要喝酒

任何浓度的酒都会造成血热。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。酒精是很明显的致癌的原因之一。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。

造成鼻咽癌的病因目前医学上认为遗传，病毒以及环境这三大因素。对于恶性肿瘤，我们最好的方法就是做到养成良好的生活习惯，健康的饮食习惯以及适当的身体锻炼。同时，不幸患上鼻咽癌的患者，以上的4个饮食原则却是不能忘记，这是保证我们可以治疗下去的关键。

鼻咽癌饮食有哪些禁忌

1，鼻咽癌患者犯病后可能会因为此病而有比较大的心理负担，这个时候食欲可能会比较差，而且身体的抵抗能力也不是特别好。此时就要求患者多进食一些含有高蛋白质的食物以及高维生素的食物。饮食还要以容易消化的食物为主。

2，鼻咽癌患者平时可以多吃一些豆类的食物，还可以多吃一些奶制品的食物。蔬菜方面可以多吃木耳以及胡萝卜。得了鼻咽癌之后千万不能喝酒抽烟，一些霉变的食物患者是绝对不能食用的。

3，有一种叫做硒的微量元素患者可以适当的补充，因为这种微量元素具有很强的抗氧化能力，通过补充硒元素可以使得换咋身体细胞抵御氧化的能力增强，同时还能对于身体的分泌以及新城代谢进行调节。此种微量元素对于癌症的防治很有益处。

患有鼻咽癌之后辛辣的食物不能吃，平时主要特别是天热的时候要少喝汽水以及可乐等饮料。

如果是冬天，外出的时候尽量带上口罩，防治寒冷的空气以及一些污染物进入到鼻腔。

鼻咽癌发作的护理

1、生活方面

病人出现恶心呕吐时，应作短暂休息。呕吐严重时暂禁食，每次呕吐后用病人感兴趣的液体漱口。呕吐停止后从汤水开始逐步恢复饮食;保持口腔清洁，养成 早晚刷牙饭后漱口的习惯，治疗期间选用质地柔软的牙刷，不用牙签剔牙，不吃过烫粗糙带刺或有刺激性的食物，避免造成口腔的微小损伤;由于脱发后头皮很敏 感，化疗期不应使用有刺激性的香皂和洗发剂，头发剪短，不要染发和烫发，也不用温度太高的吹风机吹头发。脱发只是暂时现象，治疗结束后头发会重新长出，而 且可能长得比化疗前更密更粗。这是常见的鼻咽癌的护理方法。

2、饮食方面

食物不要太烫，因高热食物加速肠蠕动而加重腹泻，少吃甜食及富合纤维类食物，以免产气过多引起腹痛腹胀。进行鼻咽癌的护理应多补充水分，一般以开水、淡茶为宜，不宜饮用咖啡、浓茶和酒类等。同时多食用含钾丰富的食物，如土豆、桔子、桃、杏等。

(1)、鼻咽癌饮食，不能吃发霉食品。发霉的花生、瓜子或者玉米等食物中，含有大量的黄曲霉素，可以诱发鼻咽癌。黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性，在于对人及动物肝脏组织，有破坏作用。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1，最为多见，其毒性和致癌性也最强。

(2)、鼻咽癌饮食，不能吃隔夜蔬菜。含有大量的亚硝酸盐，使用后可与胃内的蛋白质，分解产物结合成亚硝胺，易导致胃癌和鼻咽癌。大量亚硝酸盐可使人直接中毒，而且硝酸盐在人体内，也可被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。严重的就会致癌。

(3)、腌制食品，是鼻咽癌的禁忌食物。如腌肉、咸鱼、咸菜等，都含有亚硝胺，可能引起消化道肿瘤。研究发现，鼻咽癌的发病，与经常食用腌制食物有关，像经常吃腌肉、腌菜、腊肉等，其中的亚硝酸盐会在做菜过程中，转变为亚硝胺、二亚硝基哌嗪，会诱发癌变。鼻咽癌在任何年龄段，都可能发病，最小的患者可能仅有十几岁，但其高发年龄段主要集中在四五十岁左右。所以建议少吃腌制食物。

3、精神方面

了解病人病情及心理状态，就病人焦虑问题向医生咨询，让病人了解化疗有关常识，消除恐惧心理，配合治疗;在与病人的谈话中，不能渲染化疗引起的恶心 呕吐，以免加重心理负担;治疗间隙期，鼓励病人到室外散步，呼吸新鲜空气，做适宜的运动，如气功等。这是鼻咽癌的护理的重要方面。

老人如何预防鼻咽癌

如何预防鼻咽癌

鼻咽癌的恶性程度很高，并且生长快，经调查，75%的鼻咽癌患者出现症状后，去医院检查时都已被确诊为晚期，因此前期的预防十分重要。在预防鼻咽癌的所有方法之中，最简单有效并且切实可行的方法就是饮食预防。在日常生活中，如果能有效地选用防癌的食物，改变容易摄取致癌物的不良饮食习惯，有可能预防癌的发生。

专家表示，预防鼻咽癌，首先应注意饮食调节。日常饮食应均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸鱼、咸菜、熏肉、腊味等含有亚硝胺的食物，也不宜吃辛燥刺激食品、不宜过量饮酒、戒烟。鼻咽癌患者在饮食上应该怎么预防?专家指出，尤其是鼻咽癌放化疗期间的患者，常出现口燥咽干、咽痛、食欲不振、恶心呕吐等症状，更应避免辛燥热毒刺激之品，应选用容易消化、营养丰富、味道鲜美的食物。

目前有很多村庄因为水土及空气污染导致居民大量患上癌症，因此环境因素也是诱发鼻咽癌的一种重要原因，在广东调查发现，鼻咽癌高发区的大米和水中的微量元素镍的含量较低发区高，在鼻咽癌患者的头发中镍的含量亦较低发区高。防止癌症的一大主要因素就是远离污染源头。

众所周知的，吸烟也是致癌因素之一，据调查吸烟与30%的癌症有关。烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质，如3—4苯丙芘，多环芳香烃、酚类、亚硝胺等，当烟草燃烧的烟雾被吸入时，焦油颗料便附着在支气管及鼻咽部粘膜上，经长期慢性刺激，可诱发癌变。

此外，专家提醒说，在预防之外，有鼻咽疾病应及早就医诊治，如发现鼻涕带血或吸鼻后口中吐出带血鼻涕，以及不明原因的颈部淋巴结肿大、中耳积液等应及时作详细的鼻咽部的检查。高危易患好发人群，即有家族史者及鼻咽癌高发区的居民尤须注意做防癌体检，体检时应查VCA/Iga、EB/Iga指标，这两项指标与鼻咽癌的发病关系密切。如果这两项指标滴度高，需密切监测，最好半年检查一次。必要时进行鼻咽镜或鼻咽部CT、核磁共振等影像学检查。目前，早期鼻咽癌的疗效较理想，五年生存率达80%-90%。

专家提示预防鼻咽癌要从多方面做起，例如保健鼻子健康、饮食合理搭配等等。小编提示很多老人会有吸烟的恶习，这是诱发鼻咽癌的重要原因之一，所以老人要想远离鼻咽癌的困扰，就要及早戒烟。对老人来说，定期体检也是预防鼻咽癌的好方法，老人应该定期体检了解自身健康状况。

鼻咽癌治疗时需要怎么注意饮食

1、首先，需要增进食欲，减少呕吐。

对于鼻咽癌患者在治疗时需要注意的饮食，脾胃虚寒的鼻咽癌患者可选食生姜、大枣、芥菜、胡椒、香菜、茭白、洋葱、菜心、乳鸽、羊肉等;属脾虚热鼻咽癌患者可选食冬瓜、白瓜、白扁豆、赤小豆、绿豆、枸杞菜、芹菜、苋菜、莲子等。

2、其次，要注意恢复造血功能。

凤凰中医的专家称鼻咽癌患者在治疗时需要注意的饮食?恢复造血功能可选食牛奶、鸡蛋、猪肝、乌鸡、胎盘、红枣、黑木耳、核桃、黑芝麻、海参、发菜等。改善肝肾功能可选用清肝、柔肝的食物，如枸杞菜、牛奶、胡萝卜、莲子、薏苡仁、淮山、山楂、苦瓜、冬瓜、香蕉、西瓜、石榴等。

3、另外，我们还要知道，鼻咽癌患者化疗后，由于化疗药物的反应导致患者的味觉和嗅觉都容易改变。虽然味觉的变化可能不会很就，但是期间在饮食上面做一些调整对鼻咽癌患者总归是好的，这个家属就要视情况而定了。还有，要建议鼻咽癌化疗期间可贯穿中药来减轻化疗的副作用，提高治疗的敏感度，临床观察效果很理想。

看完上述对于鼻咽癌饮食习惯的解说，患者和家