七类人不适合吃粗粮
七类人不适合吃粗粮
1、缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩。因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
7、胃肠功能差的人群。胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
吃粗粮的六大误区
误区一、吃粗粮搭配素菜
如果想保证营养，粗粮最好的搭档不是素菜，而是肉类和蛋类。粗粮中的植酸和单宁可能会妨碍铁和锌等微量元素的吸收。而搭配肉类一起食用，就能很好地弥补这个不足，因为肉类食品，尤其红肉是铁、锌等矿物元素的重要载体。此外，粗粮搭配肉、蛋类，可以保证摄入足量人体所需的蛋白质。
误区二、吃粗粮的品种过于单一
粗粮不止包括小米、玉米和红薯，还有很多，如黄豆、燕麦、小米、紫米等。不要长期只吃一种或几种粗粮而不变换，这样会影响营养均衡。健康吃粗粮最好尽可能将多种食材混合烹调，可以按照自己的喜欢按一定比例混合食用，比如研磨成五谷豆浆，或者做成杂粮米饭等。把不同种类的粗粮融入三餐，能让你吃的更健康。
误区三、顿顿饭只吃粗粮
所谓“过犹不及”，粗粮再好也不能顿顿吃粗粮。过食粗粮会加重胃肠负担，造成腹胀、消化不良等问题。我国营养学会推荐，粗粮在我们每天的饮食中最好占到20%—30%。不过，目前我国过食粗粮的人毕竟少数，反而是很多人粗粮摄入不足，所以可以放心地多吃一些。
误区四、为口感好加入糖和油
粗粮一般质地粗糙，有的甚至难以下咽。为了口感，很多人会在烹调时加不少糖、油和淀粉等。餐馆和超市也会用油煎，或用食用碱、泡打粉制造出多孔效果，用精白面粉和淀粉来加强细腻感，用糖来改善口味，以使粗粮吃起来更加好吃。但是，这样的做法会让粗粮的营养价值大打折扣。粗粮最健康的做法是蒸，用豆浆机把粗粮打成米糊也不错，当早餐和夜宵吃特别合适。还可以把粗粮当菜吃，比如夏天炖排骨时放点绿豆，冬天炖骨头汤时放点大麦。
误区五、不分人群、体质吃粗粮
基本上人人都适合多吃粗粮，但老人和儿童还是要稍加注意。因为粗粮不易消化，吃多了会腹胀，而老人和儿童的胃肠功能较弱，不宜多食。最好将粗粮做细，熬粥是最方便的粗粮细做形式。此外，还要结合自身的体质选择粗粮。比如，胃肠不好的人可以多吃小米、大黄米和糙米，比较容易消化;血糖高、血脂高或肥胖的人，适合吃燕麦和豆类;贫血的人适合吃小米和黑米，有利于补铁。
误区六、迷信超市的粗粮制品
全麦饼干、全麦面包、全麦馒头、杂粮面条、八宝粥等超市的“粗粮食品”，其实很少有纯粗粮制品，多半是粗粮细做，其中加入了精白面粉、大米、牛奶、鸡蛋等材料。不仅膳食纤维含量大大下降，其中添加的油脂等还会引起肥胖。因此，自己烹饪健康的粗粮食品，才是最好的选择。
哪些人不适合吃粗粮 消化能力有问题的人不适合吃粗粮
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不能吃粗粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
粗粮什么时候吃最好
建议晚上是吃粗粮的最好时间，因为可以充分的利用粗粮中的膳食纤维，进行消除体内垃圾。在早上就不适合吃，早上肠胃还没有彻底的恢复功能，要是过多吃窝窝头，反而会影响吸收。
哪些人不适合吃粗粮 免疫力低下的人不适合吃粗粮
不管你是什么原因所导致的免疫力低下，在平时生活中都应该尽量少吃些粗粮累食物，否则的话很有可能会影响到其他营养物质的吸收，从而导致体质更加虚弱。专家提醒，如果每天摄入的纤维素超过50克的话将会影响其他营养物质的吸收，如果长期如此的话将会严重影响房人体对蛋白质的补充，甚至还会导致脂肪利用率降低。
不太适合吃粗粮的人
1.消化能力有问题的人
消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
专家提醒，有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
2.贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
此外，一般的红肉中都富含血基质铁，不会受到植酸的影响。
但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，反而导致负面效果。临床上有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。
女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
哪些人不适合吃粗粮 胃病病人不适合吃粗粮
不管你患有什么胃肠道方面的疾病，在平时生活中都应该避免过量吃粗粮类食物，否则的话会导致胃肠道疾病更加严重。尤其是一些胃肠功能差的人群，这是由于在粗粮类食物中都含有大量的粗纤维，如果经常食用的话势必会加重胃肠道的负担，从而导致病症加重。因此，患有慢性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等患者，在平时生活中应该少吃些粗粮。
哪些人不适合吃粗粮 处于生长发育期的人不适合吃粗粮
处于生长发育期的青少年通常需要大量的营养物质，否则的话很容易出现发育不良的情况出现。青少年的生长发育除了需要丰富的营养素和能量之外，同时对激素水平也有着一定的生理要求，这些都需要从食物营养中获取。而粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，同时也会妨碍人体对营养的吸收利用。
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适合吃脂肪帮助止胃痛
对胃溃疡患者而言，需要营养充足饮食均衡，摄取多种食物，这有利于溃疡的愈合。无论选择吃哪类食物都要选择容易消化的，并遵循少量多餐一日4～5餐，或一日5～6餐的进食原则。上文提到，蛋白质、脂肪对胃溃疡有益，它们都是食物含有成分，其中食物种类不同含量有差异，你可以依照下列原则做出选择。
不适合吃
发作期别吃粗粮
除患者适合吃的食物外，胃溃疡患者都知道自己不适合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等，但很多发作期的胃溃疡患者没意识到粗粮也是不适合多吃的。
粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼，竹笋、芹菜、韭菜、豆芽、生萝卜、芥兰、洋葱虽然是蔬菜，但纤维比较粗硬，如果患者处于溃疡活动期就不适宜食用。
总之，当胃溃疡发作时，应当注意饮食，尽量选择对溃疡面损伤少的食物，不宜食入过冷或过热的食物。
七种人不适合吃粗粮
哪些人不适合吃粗粮
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
7、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
粗粮吃太多的坏处
五谷杂粮是我们生活中必不可少的主食，还没有听说过有不靠五谷杂粮生存的人。随着人们对生活质量要求的不断提高，吃粗粮慢慢形成一种风尚。有利自有有弊。那粗粮吃太多的坏处都有哪些好处呢?
粗粮中丰富的膳食纤维可以促进消化，增加饱腹感，很受减肥人士的欢迎。但是，长期进食过“粗”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心脏、胃肠等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
青春期少女如果过量进食粗粮，会使其他食物中的胆固醇随着纤维素一起排出体外，导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
所以粗粮要细吃，即把粗粮熬成粥或者与细粮混起来吃，此外，吃粗粮时要注意多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。
粗粮在我们生活中占据的位置很是重要，但是粗粮吃太多的坏处不小，而且有的人群 不适合吃粗粮，要多加注意。
胃溃疡患者的饮食禁忌有哪些
适合吃
脂肪帮助止胃痛
对胃溃疡患者而言，需要营养充足饮食均衡，摄取多种食物，这有利于溃疡的愈合。无论选择吃哪类食物都要选择容易消化的，并遵循少量多餐一日4～5餐，或一日5～6餐的进食原则。蛋白质、脂肪对胃溃疡有益，它们都是食物含有成分，其中食物种类不同含量有差异，适量脂肪摄取有抑制胃酸分泌的作用，这能减少胃痛，蛋白质充足是帮助溃疡愈合的重要因素之一。
不适合吃
发作期别吃粗粮
除患者适合吃的食物外，胃溃疡患者都知道自己不适合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等，但很多发作期的胃溃疡患者没意识到粗粮也是不适合多吃的。
粗粮如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒杂豆类及硬果类等也需要费劲咀嚼，竹笋、芹菜、韭菜、豆芽、生萝卜、芥兰、洋葱虽然是蔬菜，但纤维比较粗硬，如果患者处于溃疡活动期就不适宜食用。
总而言之，溃疡发作时，患者选择的食物应不损伤溃疡面，细软，且不能过冷过热。
粗粮不适合什么人吃
如果我们吃太多粗粮，饮食中的纤维素含量就会相应增加，从而导致脂肪利用率下降，蛋白质补充受阻，对心脏、骨骼等器官造成损害。
粗粮中含有的食物纤维和植酸容易沉淀，不利于人体内矿物质的吸收。
对于肠胃功能不健康的朋友，摄入过多的食物纤维会对胃肠道造成一定的负担，导致消化系统紊乱。
哪些人不适合吃粗粮
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
7、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。