生包子冷冻后再蒸行吗

生包子冷冻后再蒸行吗

不建议这样做。

生包子不建议冷冻后再蒸熟，因为生包子中含有大量的酵母粉，而冰箱冷冻室温度很低，冷冻后酵母将不再进行工作，从而会导致包子失去膨胀力，这样会导致蒸出来的包子口感受到影响，其次这样的包子营养价值也会降低，一般要冷冻包子，建议先将其蒸熟比较好。

冷冻包子用冷水还是热水蒸 冷冻包子的注意事项

包子在进行冷冻之前一定要用保鲜盒或者是保鲜袋密封装好，然后将其放入冰箱中冷冻保存，这样既可以防止滋生细菌，又能避免包子与其他食物串味。

冷冻蒸熟的包子切忌再吃进行冷冻，因为包子多次冷冻的话会影响包子的口感，这样吃起来就不好吃。

包的包子可以冷冻吗 包子怎么保存比较好

各式各样的包子是很多人热爱的美食,喜欢多存一些,但是剩包子的味道总是不比新鲜出炉的,那么怎么给美味的包子保鲜呢?包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做），外面买回来的包子，只要不是太热，都可以直接放进冰箱冷冻室，要吃的时候就把冷冻的包子取出来，放入蒸锅里去蒸，生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）。

生包子不蒸可以冷冻吗

不可以。

生包子放进冰箱保存，怎样很容易导致生包子中的酵母死亡，从而导致生包子失去膨胀力，影响其口感。

其次将生包子直接放进冰箱中保存，还可能会导致包子变成死面，从而导致变硬，蒸熟之后口感很差，并且很容易发生变质，所以生包子是不可以直接放冰箱进行冷冻的。

包子冷冻可以保存多久

半个月作用。

冷冻室内温度较低，能保证包子在较长时间内都不容易发生变质，如果是自己家中做的包子的话，密封保存得当一般能在冷冻室内保存半个月左右的时间。但是包子冷冻时间越久口感可能会没那么好，所以一般还是建议要尽快的吃完。

为什么熟了的包子才能放冷冻里面 生包子不蒸可以冷冻吗

可以短时间内冷冻。

生包子不蒸的话，是可以短时间内冷冻的，其中的酵母并不会那么快死亡，且短时间的冷冻并不会像常温一样，滋生大量细菌等有害物质，但是时间太长的话是不建议的，因为冷冻保存的温度多在零下，容易造成生包子中的酵母死亡，不再具有发酵产气的作用，从而包子会失去膨胀力，对于食用口感和价值都有影响，一般来说，生包子冷冻时间在1个小时以内可行。

包的包子可以冷冻吗 蒸冷冻生包子有什么技巧

1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放旭丰食品-冷冻生包子，开始蒸。

2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。

3.蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。

5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间，水开后开始蒸包子

6.根据包子的大小和火候，大概蒸个5-15分钟即可。

7.冷冻生包子只需要一次加热即可使用，因此在口感上有了比较大的提升。

包子直接冷冻还是蒸熟后冷冻 生包子冷冻后再蒸会变大吗

不会。

正常来说，是不建议直接将生包子冷冻再蒸的，因为冷冻室的温度较低，直接将生包子冷冻的话会让包子中的酵母失活，而酵母失活后就不会继续发酵产生气体了，再次进行加热的话，包子也会失去膨胀能力，所以冷冻后的生包子再蒸也不会变大了。

建议先将生包子蒸熟，再进行冷冻，因为蒸熟后的包子形状已经固定，不会因为冷冻而导致口感和形状的改变，食用时也只需要加热回温即可。

包子生冻好还是熟冻好

熟冻好，理由如下：

1、包子的制作需要酵母菌的发酵，然后经过揉搓排气，二次醒发包子才会膨胀松软，而酵母菌在低于4摄氏度的环境就会停止发酵，所以直接生冻会让酵母菌活性变差，蒸熟之后包子就会塌陷不成形。

2、生冻还会让面筋失去弹性变硬，蒸制的时候面筋网络断裂，包裹的气体溢出，虽然面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀，甚至于体积缩小。

3、生冻蒸的时候包子会吸收水分，包子会严重变形，还有内陷的青菜经过冷冻后，化冻蒸后口感会变差很多，而熟冻的包子形状已经固定，食用的时候只是加热，不会有包子口感、形状的变化。

生包子能速冻后蒸吗

可以，但不建议这样做。

很多人在做包子的时候，要是来不及吃就会将生包子放进冷冻室保存，认为这样可以抑制生包子变质，但其实生包子一般是不建议进行冷冻的，冷冻之后容易导致生包子中的酵母死亡，导致包子失去膨胀力，面团不变硬，解冻之后还会使包子变形。

所以生包子保存一般建议将其放进冰箱冷藏即可，或者也可以先将包子蒸熟，之后将其放进冷冻室保存也是可以的。

生包子冷冻后再蒸会变大吗

可能还会变大。

虽然酵母并不耐高温，在环境温度超过90℃时就会开始大量死亡，但是低温并不会杀死全部的酵母，只会抑制酵母的生长繁殖，一旦温度升高的时候，酵母仍然还是可以恢复活性并生长繁殖的。所以生包子冷冻后再蒸的话也是有可能还会变大的。

但是需要注意的是，生包子在冷冻的过程中其中所含的水分也会结成冰晶，此时就有可能会对酵母菌造成一定的破坏，一般来说冻的时间越长或者温度不够时，结成的冰晶就越大，从而就会对酵母菌造成较大的破坏，此时也有可能不会再变大。

包子没凉可以放冰箱吗 包子生冻好还是熟冻好

熟冻。

包子一般是不可以进行生冻的，这样很容易影响生包子的口感，降低其食用价值，要是先把包子进行冷冻，那么最好是先将包子蒸好，之后再放进冰箱中冷冻，这样才不会导致包子变成死面以及酵母死亡。

仔细观察会发现，生活中贩卖的包子，都是先煮熟之后放进冰箱中冷冻，很少会有没有煮熟的包子放冰箱冷冻保存的。