微波炉加热用什么容器好 塑料容器

微波炉加热用什么容器好 塑料容器

微波炉专用的塑料盒多为PP材质，PE塑料盒的耐高温性也很强，可达120℃。PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒，耐高温达220℃以上，也是微波炉加热可以选用的容器。

使用微波炉有哪些禁忌要注意

1.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3.忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4.忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

5.忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

6.忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

7.忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

8.忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9.忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

微波炉的使用误区

1.不要预先将肉类加热至半热，留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间，半熟的食物中细菌没被杀死，既使放入冰箱，细菌仍会生长。第二次再用微波炉加温时，因时间太短，可能不能将所有细菌杀死，而吃坏肚子。所以，忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间，仍以将肉类烹熟，放在浅容器中，或以冷冻食品塑料袋包装，将其冷冻，食用时先在冰箱中或微波炉中解冻，再加热食用为佳。

2.已在微波炉中解冻之肉类及家禽，不可再冷冻。因在微波炉中解冻，事实上已使外面一层开始低温加热。在这种低温下，细菌可能已繁殖到一危险的数量。虽然再冷冻可使繁殖停止，却不能将活细菌杀死。所以，已用微波炉解冻之肉类，必须加热至全熟，如不吃，再收入冰箱。

3.据美国农业部调查报告：人们常把剩菜放在微波炉中解冻或加热，然后就忘记了，一放就是几小时。如果忘记取出在三小时以上，最好弃去不吃，以免食物中毒。

小心塑料容器在高温下释出毒素

1.不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热，但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素，染污食物。

2.美国食品药物管理局和维护消费者权益的团体均警告大家当心厨用透明塑料纸(plastic wrap)会往微波炉中放出毒素。虽目前还没有人因此中毒，中毒的可能性还是存在的。一九八七年英国做了一个试验，发现一种塑料纸中之化学品DEHA在微波炉中加热时渗入了食物。DEHA渗入高油脂食物中较多，因油脂在微波炉中可以非常热。高剂量的DEHA可使老鼠生癌。

微波炉使用3大误区

第一，烹煮容器的误区

也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热，这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形，而且放出有毒物质污染食物，长此以往下去就会引发癌症。

另外还应注意的是，金属容器也是不可取的，因为在微波炉加热时会产生火花，不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物，并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。

▲避免用金属或塑料容器加热食物

第二，加热时间的误区

人们常把食品放入微波炉解冻或加热，有时忘记取出，一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干，除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。

▲加热时间不宜过长

第三，冷冻或加热时的误区

将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟，虽然可以缩短烹调时间，但是在食品半熟的时候细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时，可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食，这样就可以放心食用了。

▲用微波炉加热或解冻食物时应注意

另外，在解冻的时候也是同样道理。不应冷冻经微波炉解冻过的肉类，因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，但再次冷冻却不能将活菌杀死。如果你已用微波炉将肉类解冻，可以加热至全熟后再放入冰箱。

微波炉加热的13大禁忌

1、微波炉加热食物不需要太长，时间一长，很容易导致食物变干、变硬，影响口感。

2、塑料容器是不允许用微波炉加热的，因为塑料容易释放有毒物。

3、金属容器不宜进行加热，金属可以传导电磁波所发出的能量，影响加热效果。

4、不能使用密闭容器加热，因为密闭容器受微波炉加热，会产生爆破。

5、解冻食物不能用微波炉，否则很容易导致解冻食物滋生细菌以及微生物。

6、微波炉使用的时间不易过长，并且工作时旁边不要站人。

7、加热食物时放入一层保鲜膜，以免溶解保鲜膜误食。

8、食物加热好之后，不要徒手去移出微波炉内的食物，以防烫伤。

9、微波炉需要经常进行清洗，避免影响其寿命。

10、微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖，否则会影响其散热。

11、包装盒等饮料绝对不可以放进微波炉。

12、不要加热热高油的油炸食品，因高温油会发生飞溅导致火灾。

13、不要直接将瓶颈窄小的瓶装食物加热，很容易因压力而膨胀，引致爆炸。

微波炉使用5大误区易致癌

第一，烹煮容器的误区也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热，这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形，而且放出有毒物质污染食物，长此以往下去就会引发癌症。另外还应注意的是，金属容器也是不可取的，因为在微波炉加热时会产生火花，不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物，并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故。

第二，加热时间的误区人们常把食品放入微波炉解冻或加热，有时忘记取出，一放就是几小时。如果忘记取出在3小时以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加热时间过长的食物由于水分流失较快容易变干，除了口感不佳外营养价值也会大打折扣。

第三，冷冻或加热时的误区将半熟的肉类放入微波炉加热至全熟，虽然可以缩短烹调时间，但是在食品半熟的时候细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，时间过短不可能将细菌全杀死。遇到这种情况时，可以将冰冻的肉类食品先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食，这样就可以放心食用了。

第四，所加热的食物禁忌用微波炉最好不要油炸食品，因为高温会使油光飞溅，导致火灾发生，如果万一炉内起火，千万不要打开微波炉的门，应先切断电源，等火熄灭后再打开门。另外，烹煮带壳的食物时，应先将壳刺破，以免引起爆炸。

第五，摆放位置的误区由于微波炉具有辐射，因此不要把它放在卧室，应尽量放在通风的地方。并且还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视听效果。开启微炉后，最好与它保持1米的距离，不要用眼睛直视。否则会引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状。

微波炉加热用什么容器

玻璃容器

用微晶玻璃、硼硅酸玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的容器，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温达500摄氏度至1000摄氏度，故适合在微波炉中长时间加热使用。

陶瓷容器

耐热陶瓷可以在微波炉中长时间加热，而普通陶瓷容器只能短时间加热使用。带有金、银装饰的陶瓷容器，不能用于微波炉加热，否则会擦出火花，损坏器具。

塑料容器

微波炉专用的塑料盒多为PP材质，PE塑料盒的耐高温性也很强，可达120℃。PET树脂及聚酯材料制成的塑料盒，耐高温达220℃以上，也是微波炉加热可以选用的容器。

保鲜袋

标注有“可微波炉使用”字样的PE、PVDC保鲜袋，可用于短时间的微波炉加热。而PVC保鲜袋因可能含有苯环类的增塑剂，是不能用于微波炉加热或包装油脂类食物的。

微波炉加热13大禁忌

1.带壳鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、皮蛋等，不能放在微波炉加热，易炸开。

2.金属盘子、金属碗不能放在微波炉加热，易着火。

3.一次性塑料容器不能放在微波炉加热过久，易被加热后的食物烫坏。

4.泡沫塑料盒不能放在微波炉加热，易产生有害物质。

5.锡箔纸不能放在微波炉加热，易着火。

6.辣椒面不能放在微波炉加热，太呛人。

7.奶酪、五花肉、油炸食品不能放在微波炉加热，易焦煳或炸开。

8.保鲜膜包装的食物不能放在微波炉加热，在高温情况下，保鲜膜会发生化学反应，带来食品安全问题。

9.没盖盖子的番茄酱不能放在微波炉加热，会炸开弄脏微波炉。

10.葡萄等外皮完整的水果不能放在微波炉加热，易炸开。

11.保温杯不能不能放在微波炉加热，易着火。

12.密封包装的东西不能放在微波炉加热，易炸开。

13.微波炉不能啥都不放久加热，易损害微波炉。

微波炉的危害 微波炉使用注意事项

使用微波炉虽然虽然会出现一些不好的地方，那么我们就要丢弃这么一个方便又快捷的家用电器了吗？答案是否定的，只要我们能注意以下这些细节，就能将微波炉的危害降低到最小。那么使用微波炉到底有哪些注意事项呢？

（1）不使用塑料容器，部分塑料容器加热时会软化，造成食物外漏。或者在加热过程中释放有害成分，这也是部分人说微波炉加热食物会增加患癌症风险的原因之一。

（2）不使用金属器皿，放入微波炉内的铁、铝、不锈钢或者搪瓷等器皿，在加热时会与之产生电火花并反射微波，这样不但会损伤炉体还会影响食物加热。

（3）不使用封闭或者小口瓶的容器，主要原因是加热过程中，封闭容器或者小口瓶容器不利于散热，会造成容器压力过大，引发爆炸。

建议去购买一个专用的，可用于微波炉加热的容器。

（1）忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

（2）忌微波炉加热鸡蛋

（3）忌加热超时

（4）忌微波炉加热婴幼儿食用的食物，比如婴儿的牛奶

再使用微波炉前一定要仔细阅读使用说明书，正确的操作微波炉，其外还要注意下面这些细节

（1）微波炉加热过程中，人体最好站离微波炉1米以外，1米以外的辐射会大幅下降，基本不会对人体造成伤害。

（2）没有放入食物之前，不要开启微波炉。

（3）微波炉上禁止覆盖任何物品，容易引起微波炉不能正常散热，诱发安全事故。

（4）微波炉不要放在卧室或者客厅，这些会经常活动的地方。

（5）不要用微波炉油炸食物，容易引发安全事故。

（6）食品不要直接放在微波炉内，应该用专用的容器装好，再加热。

（7）经常检查微波炉，如发现们损坏或者电线破损，应该立即停止使用并送修。

微波炉如何热冷冻包子 微波炉不能加热什么东西

1.带壳的鸡蛋，不管是生的还是熟的，只要带壳和还有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。加热过生的和熟的带壳鸡蛋，会在微波炉里爆炸，把微波炉里弄了全是鸡蛋碎渣。用微波炉加热鸡蛋的时候一定要把壳剥了，还要在鸡蛋上多扎几个小孔排气。

2.不锈钢碗和铁质碗，加热的时候也会摩擦出火花。

3.带完整壳的板栗或者榛子，建议做微波板栗时一定要在板栗身上切一个开口，没有切口一定不要放在微波中加热。

4.完全密封好的盒装牛奶，建议想用微波炉加热牛奶可以把牛奶倒出来在微波炉专用的器具中再放入微波炉中加热。

5.非微波塑料容器，非微波炉专用塑料容器在加热时会容易变形。

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pp5可以微波炉加热。

pp5标志的容器是指以聚丙烯为原料的塑料容器，聚丙烯的分子结构具有很好的稳定性，有耐高温的特点，可以耐受住约200摄氏度的高温。pp5标志的塑料容器是所有塑料容器中唯一可以放入微波炉中加热的容器。

微波炉热牛奶会破坏营养吗 微波炉热牛奶用啥杯子

可微波炉加热的玻璃杯、陶瓷杯。

不宜用塑料容器放入微波炉加热，尤其是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康；不可放铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，否则微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

只能放耐高温的玻璃杯、陶瓷杯，但不可封闭加热牛奶，否则加热时产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。