莲子和百合需要泡多久
莲子和百合需要泡多久
常温2-3个小时；低温可以浸泡一夜。
干的莲子和百合含水量较低，所以质地也比较干硬，浸泡干莲子和百合的时间相对其他干制品来说稍微久一些，通常是常温泡2-3个小时，也可以将莲子和百合用清水在低温下浸泡一夜，次日将莲子和百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，这样莲子和百合就会很容易煮烂。
莲子吃多了会怎么样 莲子怎样吃最好
原料
莲子15克，红枣10枚，大米适量，枸杞子、糖适量。
做法
1.莲子去芯，红枣去核，枸杞子洗净，用温水浸泡1小时；
2.在电饭锅中注入开水，放入大米、莲子、红枣、枸杞子；
3.煮质米粒软烂，加糖调味即可。
功效：补血养颜、健脾益胃。
原料
黄豆30克，绿豆、百合、莲子各20克。
做法
1.黄豆和绿豆洗净，放入清水中提前浸泡一晚；
2.百合泡发，莲子泡软；
3.将材料一起放入豆浆机中，按下“豆浆”按钮，约30分钟即成。
功效：滋阴除烦、清热解毒。
原料
红薯一个，莲子、百合各50克，糯米半汤匙，红豆半汤匙，蜜枣五个，蜂蜜适量。
做法
1.莲子、百合、红豆、糯米洗干净，红薯去皮切块；
2.所有食材放入压力锅，倒入三碗水；
3.合上盖子，按下“煮粥”键，
4.待排气完毕后即可，吃的时候调入蜂蜜。
功效：美容养颜、润肠通便。
莲子百合汤什么时候喝
上午12点前喝都合适。
因为莲子百合汤性寒凉，食用之后会增加体内的寒凉之气，而在上火或者中午，正是阳气旺盛的时候，这时候喝了莲子百合汤能够减少寒凉之气在体内堆积。
但是，如果并非阳虚、脾胃虚寒、胃寒的人群，任意时间都是适合喝莲子百合汤的。
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原料：莲子、百合各50克，猪瘦肉250g，葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。
做法：
1、把莲子、百合、瘦猪肉洗净，将莲子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片
2、把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内，加人适量的水，再加人葱段、姜片、盐、料酒。
3、锅置火上，大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可
4、食用时，加入少量味精调味，吃莲子、百合、猪肉，喝汤。
功效：益脾胃，养心神，润肺肾，去热止咳；
适用人群：适用于心脾不足的心择、失眠，及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。
莲子有助于睡眠
莲子性味甘涩平，具有补中、安心、止泻的功效，对于青年人梦多遗精者，有良好的安神止遗作用。莲子可做成莲子汤、莲子羹、莲心粥等食品，又可炖鸡、鸭服用。帮助舒缓神经、改善睡眠的“莲子百合排骨汤”想必大家都知道莲子百合排骨汤，它不仅有丰富的营养，还有更多的功效。中医学认为，莲子味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾，养心安神之功，可以收敛浮越之心阳，使人宁静而容易入睡，被《神农本草经》列为上品。那么，莲子怎么食用才有促进睡眠的作用呢?下面为您介绍行之有效的食疗方：
莲子百合排骨汤食材：排骨500克、枸杞少许、米酒、盐、味精各适量，莲子、百合各50克。
制作方法：
1.将排骨洗净，斩块，放入沸水中氽烫一下，去掉血水，捞出备用。
2.将莲子和百合一起洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。
3.将所有的材料一起放入锅中炖煮至排骨完全熟烂。
4.起锅前加入调料及枸杞即可。
山药汤怎么做好喝 莲子银耳山药汤
材料
银耳、莲子、山药、百合各50克，红枣6颗，冰糖适量。
做法
1.银耳洗净泡发备用，红枣去核洗净，山药去皮切成块，百合泡发洗净，莲子去心洗净；
2.银耳、莲子、百合、红枣同时入锅，煮约20分钟；
3.待莲子、银耳煮软时将山药块放入，煮至烂熟后转小火；
4.加入冰糖调味即可。
孕妇能吃莲子百合吗
孕妇能吃莲子百合。
孕妇吃莲子百合的好处：莲子性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，孕妇吃莲子可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，还能预防早产、流产和腰酸腿痛。百合是润肺止咳、清心安神的补虚药，还含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。莲子百合一起食用，可以清热解毒，还具有安胎、提供微量元素的作用，特别适合燥热体质的准妈妈。
孕妇吃莲子百合需注意：孕妇能吃莲子百合，但不要经常吃，要根据自己的体质或者身体状况服用。如果孕妇风寒咳嗽、脾胃虚弱，就不要吃莲子百合。
莲子百合红枣汤的禁忌
不宜过量使用
莲子百合红枣汤中含有大量的糖分、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分物质，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，这些物质是很容易转化为脂肪储存在人体中，从而导致人体肥胖的，所以莲子百合红枣汤是不建议过量食用的。
糖尿病患者适量食用
莲子百合红枣汤中含有大量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平本身就高，过量食用容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成威胁，所以糖尿病患者要适量食用莲子百合红枣汤。
肠胃不好者适量食用
对于肠胃不好的人群来说，一定要适量食用莲子百合红枣汤，因为莲子百合红枣汤中含有一定的膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量容易加重人体的肠胃负担，不利于他们的健康。
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莲子百合麦冬汤
材料
莲子15g(带心)，百合30g，麦门冬12g。
做法
1、将莲子、百合、麦冬洗净，沥干水分；
2、将以上药材放入煮锅中，倒适量水；
3、用大火煮沸，转小火煮15~30分钟；
4、倒入杯中，即可食用。
功效：莲子百合麦冬汤具有清心宁神的功效，可用于病后余热未尽，心阴不足，症见心烦口干、心悸不眠等。