玫瑰花可以吃吗

玫瑰花可以吃吗

玫瑰花能吃吗?【营养分析】：玫瑰花具有浓郁甜美的香气，是一些食品，化妆品的主要添加剂。

【制作指导】：

1. 做甜品，煮粥，做饮料，目前也有大量菜肴以玫瑰花做原料或辅料。

2. 治气滞，胸胁胀闷作痛。玫瑰花6克，香附6克，水煎服。

3. 治肝胃气痛;玫瑰花阴干，冲汤代茶服;治胃痛，玫瑰花9克，香附12克，川楝子、白芍各9克，水煎服。

【食疗作用】：

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经;芳香行散;具有舒肝解郁，和血调经的功效;

主治胸膈满闷，胃脘、胁肋、乳房胀痛，月经不调，赤白带下，泄泻痢疾，跌打损伤，风痹，痈肿。

【其他相关】：玫瑰本指美艳之珠石，此花色紫鲜艳，又多重瓣，状似美珠，故名玫瑰花。[5]

中药用途

【性味】：：甘、微苦，气香性温。

【成分】：：含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、没食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。

【功用】：：利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。

【适宜人群】：

1. 适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。

2. 阴虚有火者勿服 。

玫瑰花疗法

【月经过多】：玫瑰花根9克，鸡冠花9克，水煎去渣，加红糖服。

【月经不调】：玫瑰花根6-9克，水煎后冲入黄酒及红糖，早晚备服1次。

【赤白痢疾】：玫瑰花去蒂，焙燥研细末，黄酒送服。每服1.5克，一日2-3次。

【肝胃气病】：玫瑰花研细，开水冲服，每服1.5克。

【新久风痹 (急、慢性风湿痛)】：玫瑰花9克，红花、当归备6克，水煎去渣，热黄酒冲服。

【跌打损伤，吐血】：玫瑰花根15克，用黄酒或水煎，一日分两次服。

【治肝气胃病】：干玫瑰花茶适量，冲汤代茶饮

【治肝郁吐血，月经不调】：玫瑰花三百朵，入砂锅煎取浓汁，滤去渣，再煎，用冰糖500克收膏，存于瓷瓶密闭保存，早晚各1匙，温开水冲服。如专用于调经，可用红糖收膏

【治肺病咳嗽吐血】：鲜玫瑰花适量洗净捣汁，加冰糖炖服

【治肝风头痛】：玫瑰花5朵、蚕豆花12克，开水冲泡代茶饮

【乳痈】：玫瑰花7朵、母丁香7粒，加黄酒适量水煎服

【治肿毒初起】：玫瑰花18克，去蒂研细末，每服3克，黄酒送服

各家论述

1.《本草正义》：玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。

2.姚可成《食物本草》：主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。

3.《药性考》：行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。

4.《本草纲目拾遗》：和血，行血，理气。治风痹。

5.《本草再新》：舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。

6.《随息居饮食谱》：调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。

7.《现代实用中药》：用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等。

8.《山东中药》：治肝胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢。

9.《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。

吃完大闸蟹不能吃什么 玫瑰花茶

玫瑰花茶是用玫瑰花泡制的花茶，味道馥郁，口感甘醇，一般人群皆可饮用，尤其是适宜女性饮用，中医认为：玫瑰花性质偏温，饮用玫瑰花茶后具有疏肝理气，健脾开胃的功效，而且还有驱寒的作用，吃完大闸蟹后，若担心身体中的寒气过重，可以适当的饮用一些玫瑰花茶来缓解寒气。

干玫瑰花可以吃吗

一、能吃的品种

笼统来说，玫瑰是可以吃的。但这个吃是有限制的，指的是一些专门的可食用品种，也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等，这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用的食用玫瑰的鲜花瓣制成的。

二、送人的玫瑰鲜花不能吃

大家常见到的用来送人的玫瑰鲜切花就是不可以吃的。那是玫瑰(月季)的品种里面专门用来做观赏用的品种，只供观赏，不可以吃。里面和食用品种含有的成分稍有不同，有一些有毒成分，所以大家要切记不要随便食用。

三、泡茶用的玫瑰花蕾

有些人就说了，既然能泡茶喝，那应该也能吃啊。确实，泡茶喝的玫瑰花蕾是可以食用的品种。但是从口感和吃法上来说，又有些不一样。一般做玫瑰酱或者玫瑰膏以及做菜吃等用的是玫瑰的玫瑰(鲜/干)花瓣，花瓣经过制作以后和蔬菜食材一样已经熟了，某种意义上说大家吃的时候就和平常炒熟的蔬菜是一个性质。但是泡茶的玫瑰花蕾，只是经过了热水冲泡，和其他茶叶是一样的，泡茶的茶叶相信没人会吃，口感不对，这就是区别。若是想吃，可以把花蕾加进锅里煮粥，这样口感就会好了。

四、哪里能买到可以吃的玫瑰花

如果想自己购买玫瑰花来食用，可以去专门卖食品干货或者一些花草茶店，花草茶店卖的玫瑰花茶就是可以食用的，可以拿来煮粥。有些店也会有玫瑰的干花瓣，不过要注意问清楚是只可以泡澡用还是可以吃的品种，问清楚是否可以吃，不要弄错了。花店里面有时也会有玫瑰干花瓣，但那些大多只是用来泡澡的。要购买可以吃的品种还是把它当一种食品去专门的地方购买，有些地方的大超市说不定也会让你有惊喜。

五、玫瑰花的吃法

其实食用玫瑰有很多种吃法，花蕾泡茶、鲜花瓣做菜、做玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰鲜花饼、煮粥等等都可以，如果你是大厨，还可以自己研究新的吃法。但是要说一点，孕妇食用的时候要慎重，食用品种虽然可以吃，但它根本还是花，里面有多种不同种类的成分，还有药用价值，孕妇食用的时候要慎重，注意份量。

玫瑰酱的功效

中医认为玫瑰酱具有活血排淤血的功效。由其是对于一些腹部有疼痛感，或者腹部有淤血的人来说，多吃玫瑰酱有助于缓解疼痛感。日常可将玫瑰酱用于各种食品的馅中，或者做成稀饭等等都是不错的选择。浓郁的玫瑰花香，更能让你感受到一股全所未有的芳香感。

辅助治疗胃病，由其是对于胃寒，浅表性胃炎患者来说，日常可坚持服用20克左右的酱酱，一年之后胃肠不舒服的问题就可以得到很大的缓解。

玫瑰酱，让女人远离妇科疾病，女性平时如果有痛经，月经不调的问题的话，日常可通过吃玫瑰酱而得到一个缓解的作用。由其是对于喜欢喝茶，喜欢喝牛奶，喜欢咖啡的女生，日常在喝茶，喝牛奶，喝咖啡的时候，适当的加入一些玫瑰酱就做成冷饮，不仅风味好，而且还对促进身体健康。

中医认为玫瑰酱是一种温性食品，因此常吃的话就具有疏肝养脾的功效，因此对于熬夜一族的人来说，日常多吃玫瑰酱的话则可起到一个养肝促脾胃健康的作用。再者熬夜之后肝脏受损会引起各种皮肤问题，第二天没精神等问题，而玫瑰花酱可养肝脏，自然也能减少这些问题的产生了。炎热的夏季如果人们经常加班的话，那么适当的多喝些玫瑰花茶的话，则可减少熬夜肝脏对肝脏的危害同时玫瑰花是一种圆润的花朵，所以适当的喝点的话，有助于降火。

因为玫瑰花中含有多达300多种对促进人体健康有帮助的化学成份，18种以上的氨基酸和微量元素，多吃可起到促进新陈代谢，促进血液循环的作用。

应该说玫瑰花茶不管是提高整个人的精气神，还是促进身体健康都具有很大的帮助。但是吃玫瑰酱养生也是有很多的禁忌的。

如何鉴别野玫瑰花粉的真假

因为野玫瑰花量相对于别的花要少很多，所以蜜蜂在采集的过程中容易掺杂别的花粉，很难做到非常纯。野玫瑰花粉不仅珍贵而且滋养性非常好，对广大女性朋友而言美容效果也更好。野玫瑰花粉的味道相对于别的花粉甜味稍重，带有玫瑰的花香，几乎没有别的异味，非常好吃。

白色的野玫瑰花比平时所见的玫瑰花朵大些，这种花粉每年只有5、6月份能收集到，因为野玫瑰花的量很少，所以花粉也是非常的少，又因为野玫瑰花粉独特的美容保健功用，可以说是花粉中的极品!

鉴别野玫瑰花粉的真假最重要就是颜色，基本上通过颜色就能分辨出是不是野玫瑰花粉了。野玫瑰花粉的颜色与市场上常见的油菜花粉、茶花粉不同，野玫瑰花粉颜色较暗不是很明亮，是淡土黄色中带有一种淡黄，还带有一点灰绿的颜色。如果是亮黄色的野玫瑰花粉，极大可能是用价格较低的油菜花粉代替的，请消费者在购买时要多注意辨别，以防上当。

玫瑰煮粥让脸色红润

在超市和药店里，都可以买到烘干的玫瑰花，多用于泡茶。其实自古以来，玫瑰花就有很多食用方式，比如有人把玫瑰酿成玫瑰花酒，有人把玫瑰做茶饮当做日常保健之用。早在宋代，民间就有用糖腌渍玫瑰花瓣而制成的“玫瑰花酱”，人们在春季用其鲜花浸酒、做糕点、入肴馔，做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰锅巴、玫瑰豆腐等等，而在秋冬季就用玫瑰花酱调味取其香甜爽口。

玫瑰花中含有300多种化学成分，常食玫瑰制品可以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜。玫瑰初开的花朵可入药，有理气、活血等作用。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒和制造花齿轮。

明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。

今天给大家推荐一款用红茶和玫瑰花一起制作而成的粥，红茶色泽乌黑，水色叶底红亮，具有水果香气和醇厚滋味，玫瑰花香甜适口，还能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。这种玫瑰红茶粥，可以让人脸色变得红润起来。 柳 扬

红茶玫瑰粥

材料：红茶5克、玫瑰花4克、百合花5克、粳米50克、糯米80克

调料：冰糖适量

做法：1、将红茶放入茶包中

2、锅中加清水，玫瑰花、百合花分别洗净，放入锅内

3、放入红茶包，水开后，煮8分钟，捞出玫瑰花、百合花、红茶包

4、粳米、糯米洗净，浸泡30分钟，倒入锅中

5、大火煮开，转小火，煮至黏稠

6、调入冰糖，煮化即可，也可调入蜂蜜，温热食之

哪些人不宜食用玫瑰花

副作用

玫瑰花具有收敛的功效所以便秘的人最好不要饮用。 由于玫瑰花比较温热，所以阴虚火旺的人最好还是尽量少用。

禁忌人群

玫瑰花性温，内热炽盛者慎食玫瑰花。

虽然能够吃到自己喜欢吃的东西也是一件让人心情很好的事情，但是一旦身体出现疾病就会有很多的困扰，通过对哪些人不适合吃玫瑰花介绍以后，希望大家能够及时的调整好自己的饮食。

玫瑰花的功效与作用

玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多 mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。

玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。

用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。

化工价值

玫瑰为香料植物，从玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在国际市场上价格昂贵，1kg玫瑰油相当于1.25kg黄金的价格，所以有人称之为“液体黄金”。

某些特别的芳香种类，如中国的玫瑰和保加利亚的墨红，专为采花提炼昂贵的玫瑰油或糖渍食用。

甘肃永登县的苦水玫瑰从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。

玫瑰油成份纯净，气味芳香一直是世界香料工业不可取代的原料，在欧洲多用于制造高级香水等化妆品。

从玫瑰油废料中开发抽取的玫瑰水，因其不加任何添加剂和化学原料，是纯天然护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用。此外，玫瑰的根皮可作为绢丝等物的黄色染料。