低脂牛奶要注意什么
低脂牛奶要注意什么
把牛奶当运动饮料的好处还不止于此。牛奶含多种电解质，如钠、钾等，这些成分能补充机体运动时从汗液中的流失。牛奶还富含钙，磷和维生素D等营养物质。
现在很多人热衷选择脱脂或低脂牛奶，认为利于健康。但每个人对脂肪的需求量不一样，血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族，最好还是喝全脂奶。
低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
最后提醒大家，脂肪是不是敌人，脂肪对人体有好处。它提供饱腹感，可以帮助人体吸收脂溶性维生素。且单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、欧米加3脂肪酸都是健康脂肪。
酸奶分高钙,低脂和脱脂有什么区别
低脂牛奶(lowfat milk)是指所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右的牛奶，为1.0%~1.5%。脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪滤去，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7，脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的是低脂牛奶。脱脂牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。全脂奶粉是指新鲜牛奶为原料，经浓缩、喷雾干燥制成的食品，其成分接近纯牛奶，脂肪含量是3.0%。牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。所以脱脂牛奶普遍没有低脂和全脂牛奶好喝。全脂，半脱脂，脱脂奶分别适合哪些人群：全脂牛奶：好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。低脂牛奶：钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用。脱脂牛奶：适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样
女人喝什么牛奶不长胖
建议可以喝低脂或者是脱脂牛奶。
一般的全脂牛奶热量为每100毫升54大卡，脂肪含量为3.2克，适当的摄入是不会导致肥胖的，而且牛奶中含有丰富的营养物质，可以提高身体的抵抗力，如果是处于减脂期的女性建议可以选择低脂或脱脂牛奶。
低脂牛奶每100毫升43大卡，脂肪含量为1.3克；脱脂牛奶为每100毫升33大卡，脂肪含量为0.2克。相对来说热量和脂肪含量都明显低于全脂牛奶，但是由于缺少了脂肪，可能口感没有全脂牛奶好，可以根据自己的需要进行选择。
牛奶怎么选择？纯牛奶、高钙奶、脱脂奶……原来是酱紫的！ 脱脂牛奶
脱脂也脱其他营养，较适合特殊人群，脱脂牛奶的脂肪含量少于0.5%，而全脂牛奶的脂肪含量为3%~4%，很显然，脱脂牛奶脂肪含量比全脂牛奶要低，脱脂牛奶更适合需要控制脂肪摄入的人群。另外，专家建议，血脂高、血脂异常的中老年人也建议选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。但对于大多数人而言，还是建议喝全脂牛奶，因为脱脂牛奶在脱去脂肪的同时也脱去了大量脂溶性维生素，例如维生素A和维生素D。
过期的牛奶作为皮肤美白护理品会如何
1.我觉得，用牛奶美白的话，还是喝纯牛奶的比较好，其实喝低脂牛奶是不用担心会增胖的啦。只要您每天都有运动和饮食正常，是不会胖的了。其实喝牛奶要比用过期的牛奶做美容的美白效果更好。
2.除了可以用牛奶美白，还可以通过使用美白产品来达到美白效果。我所说的美白产品并不是粉底什么的，是具有美白效果的护肤品，如果您想要美白的话，就要选择具有美白功效的护肤品，长时间使用会看到效果的。
3.光外调是仅仅不够的，还要内调才能够美白，可以喝一些美白茶，多吃含有维生素C的水果，因为维生素C可以有效的抑制黑色素的生成和发展。每天一杯柠檬水也是非常不多的，柠檬具有美白的效果的。
双皮奶不凝固的原因
如果做出来的双皮奶没有凝固，可能跟以下因素有关：
1、用的低脂牛奶
在广州做正宗的双皮奶大多使用水牛奶，因为水牛奶的蛋白质含量很高，所以容易形成较厚的奶皮，没有水牛奶也没有关系，用普通的牛奶也可以做到，但是要注意要选全脂鲜奶，如果用的是低脂牛奶则无法凝固。
2、蛋奶比例不对
双皮奶中牛奶和鸡蛋的比例要控制好，不能放太多牛奶或太多蛋清，否则都会影响凝固的效果，一般推荐蛋奶比例为250毫升牛奶配2-3个蛋清为佳。
3、蛋清打发不完全
鸡蛋清要打发到起泡的状态，这样才能充分与奶液混合，最后凝固的状态较好，如果蛋清没有完全打发，与牛奶混合不均匀，那么双皮奶很容易出现内部是液体的现象。
4、放入奶液温度过高
煮好的温奶要彻底放凉了才能倒入打好的蛋清里搅拌均匀，如果是温热状态的话，高于62度的话，蛋清会随着奶液的加入从而凝固，部分蛋清就无法充分和奶液混合，最后蒸出来会是夹带有液体的双皮奶。
5、蒸制时间不够
双皮奶只有蒸熟了才会是凝固状态，这一点和做鸡蛋羹是一样的，通常蒸双皮奶需要20分钟，蒸好后还需再焖3-5分钟，这样有利于蛋奶液凝固，如果时间不够，就很有可能是液体状。
小孩经常喝纯牛奶能长个吗
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
但喝牛奶要谨慎首先，个人的体质，如果你不适合喝，那么你懂得——缺少乳糖酶就会不消化其次，牛奶的品质。据说商业化流水线的牛奶都是罹患乳腺炎的牛产的，牛被激素刺激的打破生理规律每天产n多牛奶，每年产n月牛奶，所以未必有利如果有好的奶源，如果想喝，那就喝好了。
至于什么时候也是因人而异吧。最常见的早起一杯，早饭要吃好吗;如果方便，上午九十点钟可以的(身体最需要营养时);如果想睡觉、想长胖点儿，那就睡前喝。
纯牛奶对于孩子成长中所需的钙质具有很好的补充作用。但是单纯的仅想靠喝纯牛奶就能长高是不太可能的。再给孩子喝纯牛奶的同时，也需要让孩子多做一些运动，这样才能更好促进孩子骨骼的发育，从而达到让孩子长高的目的。
糖尿病人喝牛奶的好处
在平衡膳食的基础上，糖尿病患者可以参考以下几点建议：
1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童I型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂牛奶。
2.糖尿病患者应选择纯牛奶或强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。
3.糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应同时进食谷类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前作为分餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。对此，要遵从临床营养师的指导。
4.糖尿病患者不能把奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加，使其所占每日总能量的比例过高，增加肾脏负担，为将来并发症埋下隐患。
5.在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理。
6.当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶，而不可随意饮用，否则就会加重病情。
低脂脱脂与普通牛奶的区别
低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。
普通牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中约含3.8%的脂肪，对于健康者，特别是成年人，健康饮食的标准是除了不使热量过剩外，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中，增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品种。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿，否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。
脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。家庭自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。