榴莲果肉是硬的能吃吗 怎么判断榴莲是否坏了
榴莲果肉是硬的能吃吗 怎么判断榴莲是否坏了
榴莲本身自带一股臭味，但是不刺鼻，如果买回来的榴莲闻到有一股刺鼻的酒精味的话，这样的榴莲很可能已经变质了，如果只是黏糊糊但是闻不到酒精味说明榴莲熟透了。
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色，在打开以后有自然的香气出现。但是如果榴莲在打开以后，发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，即可确定已经变质。
如果请按榴莲后发现质地较软很多凹陷，凹陷较多的情况说明榴莲很有可能已经变质。
榴莲怎么挑 榴莲肉怎么样算坏了
好的榴莲肉会散发出一股浓郁的榴莲果香，而坏的榴莲肉则是带有酒味、酸味、烂味等异味。
一般好的榴莲外皮黄色无黑点发霉现象，如果外皮干瘪说明水分流失，放置时间过久，可能榴莲肉已将坏了，而外皮有黑点发霉等异样则是变质霉菌感染的现象，也是坏榴莲肉的判断标准。
正常情况下，榴莲果肉质地软硬度适中，按压不会有软烂感，吃起来要拉丝现象，而坏了的榴莲果肉可能流水，拿都拿不起来，是一摊软烂的泥糊，还可能伴有透明或黑点等其他异常的果肉。
榴莲肉流水了还能吃吗 榴莲软烂是坏了的吗
不一定。
一般未熟的榴莲果肉是比较生硬的，而等到榴莲完全熟透了，其果肉就会变得相当软糯，味道也会非常甘甜，但成熟度越高的榴莲也容易成为细菌等微生物繁殖的对象，一旦放置时间久一点，就会出现变质，产生发酵味、酒味，甚至腐臭味，如果软烂的榴莲伴有上述异味现象的，则说明榴莲坏了，反之，则是成熟度过高的榴莲，可以放心吃，
榴莲果肉是硬的能吃吗
能吃，但是不建议吃。
榴莲果肉是硬的，这说明榴莲是还未完全成熟的，这种夹生的榴莲也是可以吃的，所以吃了对身体也没有什么害处，只是口感风味都没有成熟的好，建议最好等熟透再吃，口感更加。
如果实在要吃，也不要空腹食用，避免引起胃肠不适，或者拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。
榴莲有酒精味吃了会怎么样 榴莲啥样算熟了
判断榴莲熟没熟，主要方法如下：
1、看榴莲熟没熟，可以观察榴莲的颜色和外形，如果榴莲还没有成熟时，外壳通常会有些偏绿，快要成熟的榴莲外壳颜色金黄色，色泽鲜亮。
2、其次就是成熟的榴莲会比不成熟的榴莲外壳更圆一点，所以挑榴莲时，最好挑圆润饱满，颜色金黄的榴莲。
3、榴莲成熟后会有一股榴莲特有的香气，一般有这股味道就代表榴莲已经成熟了，而没成熟但榴莲气味比较淡。
4、判断榴莲熟没熟，可以将榴莲抱起来摇晃榴莲，成熟的榴莲果肉和果壳是分离的，摇动时可以听见轻微的声响。
榴莲哪种核小肉多 看表皮
在购买榴莲的时候可以通过观察榴莲皮来判断榴莲的优劣，像那种表面刺比较粗且疏的，果实发育都比较好，这种榴莲果肉会更加饱满，吃起来口感就会更好。如果榴莲壳上刺比较尖细，且分布比较密集则说明果肉比较薄。所以在挑选榴莲时要选择那种刺粗大而疏，且表面为黄色的果实。
没剥开的榴莲怎么判断熟没熟
1、闻香味
熟了的榴莲会散发一股浓郁的香味，有的人也觉得是臭味，总是味道会比较重，而生的榴莲则味道较淡或闻不到什么味。
2、看外观
完整的榴莲在成熟度较高的情况下，其果壳会开裂，外壳会看到有一条裂缝，表面颜色金黄暗沉；而没熟的榴莲果壳相对完整，颜色青涩带绿。
3、捏外刺
榴莲就像一个刺猬球一样，外壳上有很多尖刺，用手捏一捏，如果感觉相近的两根尖刺能靠拢较软的话，则是成熟度较高的榴莲，要是坚硬无弹性，则说明榴莲还不大熟。
4、听声音
双手端起榴莲，上下晃动，如果听到有响动的声音，说明果肉和果壳分离，成熟度高，而没有响动的糊啊，则是果肉生硬不熟的现象。
备注
如果自己实在不会判断榴莲生熟的话，可让水果店的老板来挑，一般开壳取肉后，如果在店里发现没熟的话，是可以退货换货的。千万不要再自己没有确定榴莲生熟的情况下，就买回家自己轻易开壳，这样买了没法退还货品，只能吃亏食用。
榴莲果肉坏了是啥样的
闻味道
正常情况下好的榴莲果肉会散发出榴莲香味，即使有时候由于成熟度比较高，会出现有酒味的情况，但并不会有其他异味，因此要是榴莲果肉闻起来有臭味或者霉味，那么可能就是变质导致的。
看颜色
判断榴莲果肉是否变质，还可以通过观察其果肉颜色进行鉴别，一般好的榴莲果肉都是黄色的，成熟度不高的会偏白，成熟度够高的是金黄色的；但要是榴莲果肉出现了发黑或者斑点，那么这样的榴莲不建议再吃。
尝味道
要是不能直接从味道或者外表进行辨别，那么可以取出一小块榴莲，然后品尝其味道，一般要是榴莲口感香软甜糯，那么这样的榴莲是好的，但要是榴莲有苦味和浓烈的酒味，那么这样的榴莲多半已经坏了。
摸触感
通常质量好没有变质的榴莲，用手摸起来是比较干的，并不会出现粘手的情况；而变质腐烂的榴莲，由于其中的营养物质已经变质，会变的比较软糯，摸起来比较粘手。
榴莲外壳发霉了还能吃吗
看情况而定。
榴莲的外壳质地十分坚硬，能起到保护果肉的作用，当榴莲外壳出现发霉情况时榴莲果肉还能不能继续吃主要看果肉有无受到影响。如果果肉没有出现任何异样，没有变质迹象的话是可以继续食用的。
但如果榴莲果肉也开始出现变质情况的话，则不宜再继续食用，不然就会对身体造成不好影响。