萝卜要怎么保存
萝卜要怎么保存
保存前，从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜肉质。
俗话说，“吃萝卜就热茶，气得大夫满街爬”萝卜具有健脾消食，止咳化痰，顺气利尿等功效。常吃的萝卜种类大致分为：青萝卜、白萝卜、水萝卜、胡萝卜和心里美萝卜等。但是，无论哪种萝卜都很容易失去水分——“变糠”，从而影响萝卜的口感和营养。
萝卜究竟为什么会“变糠”呢?这是因为萝卜是根部，即使离开了泥土，也会源源不断地向茎叶供应养分。而我们在市场上买到的萝卜，常常是连着萝卜缨的，也就是萝卜的茎叶。因此，在保存过程中，由于萝卜缨一直处于生长状态，萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分。于是不经意间，萝卜的茎叶消耗了大量水分和营养。
如何保存，才能吃到清脆可口的萝卜呢?第一，买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。第二，把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。
切下来的萝卜缨，最好也不要扔掉，用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。因为萝卜缨中，同样含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分。
萝卜怎么保存 萝卜怎么做好吃
食材：萝卜一根、虾皮适量、红辣椒2个、姜片2片、小葱一把、油适量。
做法：
1.将萝卜、红辣椒、姜片、小葱清洗干净，萝卜切成丝，红辣椒、小葱切小段，姜片切成沫，，备用。
2.锅中放油，凉油加入姜沫和红椒段，爆香。
3.加入虾皮，继续翻炒均匀，炒出香气。
4.然后加入白萝卜丝，继续翻炒，炒至白萝卜丝变得透明发软之后加入盐调味，翻炒均匀。
5.然后加入适量的生抽、小葱，翻拌均匀即可出锅。
萝卜需要放冰箱吗 萝卜的其他保存方法
1、萝卜清洗干净，用刀削掉萝卜有叶子的一头；
2、用保鲜袋将萝卜紧紧包裹，接近密封状态；
3、将密封好的萝卜摆在纸箱里，放置于阴凉通风处。
1、将萝卜外表充分洗干净后，用刀切成条状备用；
2、将切好的萝卜条放入盆中，撒上适量盐，腌制3-4个小时；
3、萝卜条腌制好后，从水中取出，沥干水；
4、均匀摆放好，放置太阳下晾晒，晒干到萝卜脱水为止。
萝卜的保存方法
3-7天，储存方法有如下三种：
1.食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的時候再拿出來。
2.找个小一点的瓦楞纸箱，放入沙土(潮湿一点的)，再把萝卜埋在沙土里。
3.把萝卜上边长叶的地方用刀都削去，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方就可以了。这样保存下来的萝卜水份不流失，可以放很长时间。
萝卜保存方法，
萝卜是我们生活接触很频繁的蔬菜，喜欢萝卜的人也是大有人在。那你知道萝卜怎么保存，才能不糠吗?那小编就介绍个萝卜保存方法。
保存前，从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜肉质。
俗话说，“吃萝卜就热茶，气得大夫满街爬”萝卜具有健脾消食，止咳化痰，顺气利尿等功效。常吃的萝卜种类大致分为：青萝卜、白萝卜、水萝卜、胡萝卜和心里美萝卜等。但是，无论哪种萝卜都很容易失去水分——“变糠”，从而影响萝卜的口感和营养。
萝卜究竟为什么会“变糠”呢?这是因为萝卜是根部，即使离开了泥土，也会源源不断地向茎叶供应养分。而我们在市场上买到的萝卜，常常是连着萝卜缨的，也就是萝卜的茎叶。因此，在保存过程中，由于萝卜缨一直处于生长状态，萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分。于是不经意间，萝卜的茎叶消耗了大量水分和营养。
如何保存，才能吃到清脆可口的萝卜呢?第一，买回萝卜后，先从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜的肉质。这样能防止萝卜缨继续生长，阻断萝卜向其继续供养，保持其水分和养分。第二，把经过处理的萝卜，放冰箱里冷藏。因为萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶。冰箱中0℃—5℃的温度，能保证萝卜不会再新生出茎。
切下来的萝卜缨，最好也不要扔掉，用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。因为萝卜缨中，同样含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分。
萝卜去缨保存这个萝卜保存方法，简单方便。喜欢吃萝卜的你有了小编的这个妙招后，就再也不要为萝卜变糠而烦恼。
白萝卜怎么保存
1、土坑储存
首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。
2、水缸储存
准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。
3、冷藏保存
将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。
4、冷冻保存
先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。
5、煮熟冷冻
为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。
6、干燥保存
这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存，将白萝卜处理干净后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，这样能保存四五天左右，接着密封置于冷藏中保存，这种方法可以保存半年左右。
7、腌制保存
这种方法也是人们比较常用的保存方法，将白萝卜用食盐腌渍好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一个月左右。
白萝卜要放冰箱保存吗
可以放。
冰箱的主要就是用来保鲜食物以及延长食物的保质期的，将白萝卜放进冰箱保存，可以很好的保留住白萝卜的鲜味以及抑制其细菌以及微生物的滋生，所以白萝卜是可以将白萝卜放冰箱保存的。
胡萝卜和红萝卜的区别 胡萝卜怎么保存
胡萝卜较耐保存，只要注意防止发芽和干焉就行了，防发芽可以将顶部的芽叶削去，保持一定的湿度，不让风吹干即可；如放入冰箱冷藏室中也可以，但要装入塑料袋中扎好口，温度保持在2°c左右，可保鲜2-3个月。
白萝卜如何保存
低温通风处储存。
存储时，把装有白萝卜的塑料袋放在低温、通风、不被太阳光直射的地方进行贮藏。温度以0°C~3。C为宜，不能过高或过低，贮藏期间要经常定期检查,如果袋内凝结大量水珠，是由于存储温度波动过大，应设法稳定、控制室温，并用干净毛巾或干布擦掉水珠。期间如果嗅到浓烈的酒精酒糟味，表明袋口扎得过紧,造成内部缺氧，此时需将袋子的口径放大。
萝卜怎么保存
1.在保存萝卜之前，先将萝卜放置于一个空旷的地方进行晾晒一个晚上，一般都是晾出细小的褶皱，这些褶皱可以很好地防止萝卜中的水分挥发。
2.然后将表面起皱的萝卜拿到室内，将其顶端的萝卜缨给切掉，这样可以防止萝卜中的营养成分继续向萝卜缨供给，同时有能够减少水分流失的途径。但是需要注意的是在切除萝卜缨的时候，不要切到果肉，不然可能会加快萝卜的腐烂变质。
3.然后就是将萝卜用保鲜膜包裹起来，放入一个干净的纸箱中，放在阴凉干燥的地方保存即可。
保存萝卜最简单的方法 萝卜怎样晒干保存
萝卜干
1、将萝卜洗净，切成条状，放太阳下曝晒；
2、萝卜晒干后，用盐围实，层萝卜一层盐，装满后上盖；
3、一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒；
4、将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热揉擦；
5、挤去盐水再晒干，等到变为金黄色，装入干净的瓮内压实。