栗子是不是就是板栗呢
栗子是不是就是板栗呢
栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。
但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃;鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒;别和牛肉一起吃，易呕吐。
食用：好处——栗子中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、 膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等营养元素。
因栗子含糖量较高，糖尿病病人要谨慎食用。
栗子就是我们所说的板栗，只是名字各不相同而已，而且栗子中富含比较丰富的营养物质，这些对我们的身体健康都比较有利，所以大家在了解了这些常识之后，我们都可以利用它们更好的帮助自己，补充营养解决一些疾病。
微波炉加热栗子多久 微波炉加热栗子的注意事项
板栗不好消化不能一次吃太多板栗跟核桃、花生等都是坚果，但老百姓常说，栗子比米饭耐饱，这是为什么呢?
每130克熟栗子能剥出100克栗子仁，提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质，而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、干货多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外，栗子中的膳食纤维是米饭的4倍，因此，栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。
这样看来，板栗确实不好消化，一次千万别吃太多。更重要的是，板栗趁热吃还不要紧，如果放凉吃，则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。因此，食用时一定要注意。
板栗不好消化不能一次吃太多
板栗跟核桃、花生等都是坚果，但老百姓常说，栗子比米饭耐饱，这是为什么呢?
每130克熟栗子能剥出100克栗子仁，提供210千卡左右的热量和4.8克蛋白质，而100克熟米饭只能提供120千卡热量、2.6克蛋白质。也就是说，相同重量的熟栗子仁和熟米饭相比，栗子水分少、干货多，提供的热量与蛋白质差不多是米饭的2倍。此外，栗子中的膳食纤维是米饭的4倍，因此，栗子比米饭饱腹感更强、血糖反应更低、耐饿时间更长。
这样看来，板栗确实不好消化，一次千万别吃太多。更重要的是，板栗趁热吃还不要紧，如果放凉吃，则更不好消化。因为凉栗子中的淀粉会有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。因此，食用时一定要注意。
板栗和毛栗的区别
毛栗又称板栗
毛栗子其实就是板栗，还可以称为凤栗、栗果等，富含蛋白质和各种维生素，还含有钙、铁、钾等矿物元素，具有较高的营养保健价值。我国泰山地区盛产毛栗子，有个大肉厚、气香味甜的特点，是栗中上品。
苹果和什么煮水喝效果好 栗子的5个食用禁忌
1、栗子就是板栗，其中含有大量的淀粉以及膳食纤维素，不宜过量吃，避免加重人体胃肠道负担。
2、栗子中的碳水化合物比较多，因此对于糖尿病患者来说，要少吃栗子比较好。
3、栗子避免与热性食物一起吃，否则很容易加重人体火气，导致消化不良或者腹痛、恶心等不适症状发生。
4、购买的栗子的时候需要注意，要挑选适量好的，变质的栗子不要吃，避免加重自身肠胃负担。
5、栗子是可以生吃的，只是对于肠胃不佳的人群来说，建议将栗子煮熟后吃比较好，这样更容易被吸收消化。
栗子的介绍
栗子就是我们常说的毛栗子，板栗。栗子属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类。板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史。板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种。栗子树的叶为披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株;雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。是很多人非常喜欢的佳品。
栗子喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。忌积水，忌土壤粘重。深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。另外，其品种不同品种耐寒、耐旱，寿命长达300年以上。
在我国板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北、山东、湖北(罗田麻城)、信阳罗山、陕南镇安是板栗著名的产区。中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。而南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄。
榛子是板栗吗 榛子不是板栗
榛是榛科属植物，是本木油料树种，是重要的坚果树种之一，其果实为榛子，是“四大坚果之首”，有“坚果之王”之称。
板栗属于壳斗科栗属植物，原产与我国，以我国湘西出产的油板栗为最高营养板栗，被称为“中国甘栗”。
煮好的栗子皮很难剥怎么办
主要有以下方法：
栗子就是板栗，煮熟的板栗去壳后板栗皮很难剥开，这时候不要着急，先在煮好的板栗上开一个口，然后将其置于沸水中浸泡1-2分钟，然后再从切开出剥皮，就很容易将板栗皮剥开了，这种方法主要是利用热胀冷缩的方法，和鸡蛋脱皮是一样的道理。
其次还可以将煮熟的板栗主要冰箱冷冻保存2小时，之前再拿出来的时候，就可以很容易将板栗皮和果肉分开了。