黄芪当归红枣乌鸡汤的功效与作用 黄芪当归红枣乌鸡汤的做法

黄芪当归红枣乌鸡汤的功效与作用 黄芪当归红枣乌鸡汤的做法

材料：乌鸡一只、当归两根、党参5片、黄芪2克、红枣5颗、大葱一根、枸杞2克、姜5片、大蒜两粒。

做法

1、将买来的乌鸡用清水洗干净。

2、放入准备好的烧开的沸水里，锅中放入姜，可以除去一部分腥味。

3、待水沸腾，捞出乌鸡，用清水再次冲洗，这样就去除了乌鸡本身所带的不好的油脂，和脏物。

4、将所需要的材料准备好，待用。

5、锅中放去食用油，待油热了放入八角茴香，姜，葱，香叶，花椒，炒出香味之后，连油一起倒入准备好的砂锅中。

6、把洗干净焯过水的乌鸡，和准备好当归、党参、黄芪、红枣、枸杞一同放入砂锅。

7、先是大火，待砂锅里的水沸腾，换小火慢炖，时间越久，鸡汤的味道越好。等差不多出锅了，就放入盐和味精，鸡精调味即可。

黄芪当归红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群

黄芪当归红枣乌鸡汤色香味俱全，滋味鲜香，营养丰富，具有益气补血、养肝补虚、固肾益精等功效，非常适宜气血亏虚、肝肾不足、免疫力低下等人群食用。

黄芪当归红枣乌鸡过于温补，对于本身体内火气旺盛、肠燥便秘、热盛出血者应忌食，以免加重病情。

冬季炖肉加点黄芪

黄芪是百姓经常食用的纯天然药食同源中药材，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。

黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。

现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。

黄芪味甘，微甜，有豆香味，特别适合炖排骨、炖肉。

1、当归乌鸡汤 (功效：气血双补)

做法步骤

1、乌鸡斩大块，飞水，洗净

2、焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片

3、大火煮开后，改小火炖3个小时

4、中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味

注意事项

1、第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克。

2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。

3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。

4、我只放了3片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，3片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦。

5、当归和黄芪普通药店都有卖的，当归我买了10克花了2块钱，黄芪10克花了7毛钱，10克我觉得都很多的。

2、当归红枣茶 (适合容易感冒的人)

这款茶适合免疫力低、体质虚弱、容易感冒的人。这就不一定只限于冬季来喝，平时也可以喝。如果嫌麻烦，也可以用开水泡茶饮用。这种方法很适合上班族。

黄芪当归红枣乌鸡汤的功效与作用 养血安神

红枣富含钙，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况；黄芪中的多糖、皂苷对造血功能也有保护和促进作用；当归也是善于补血的圣药；加上乌鸡也是女性补气血的上好食材，所以黄芪当归红枣乌鸡汤不仅补血养血，还可安神助眠，适宜血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症。

当归红枣乌鸡汤的功效与作用 补血活血

当归味甘，具有不错的食疗功效，具有补血的作用，并且当归中含有多糖成分，能够一定程度上刺激肌组织，促进其产生造血调控因子。而乌鸡入肝经，能补肝血，且乌鸡肉中含有丰富的铁元素，对妇女缺铁性贫血症等有明显功效，因此当归红枣乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用。

当归红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 提高免疫力

当归红枣乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，增强免疫的作用。适宜一些常处于亚健康状态的白领食用，可以增强免疫力，减少患病的几率。

黄芪当归红枣乌鸡汤的功效与作用 提高免疫力

当归中的提取物阿魏酸钠和当归多糖等成分可以增强巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的转化能力，从而增强人体免疫细胞抵御病菌的能力；而黄芪中的有效成分也可以增强机体的免疫功能，加上红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，还有桦木酸，山楂酸也有能增强人体免疫的功能，同时乌鸡又是一种高蛋白低脂肪的滋补佳品，可以补充人体营养，强身健体，因此黄芪当归红枣乌鸡汤经常食用能起到提高免疫力、预防疾病的效果。

枸杞红枣乌鸡汤加什么汤料

煲枸杞红枣乌鸡汤，怎么才能煲出汤味浓郁呢?火候?食材新鲜?其实只需要加入恰当的配料就足够了哦。不过枸杞和红枣不已经是汤料了嘛，还要加入什么呢?有觉悟的筒子应该不会只加入枸杞和红枣煲乌鸡汤哦，因为汤的味道会比较清，建议加入一些其它汤料，调味料也要选对，想要抓住某某的胃某某的心，那就得认真往下看了哦。

平安夜炖点枸杞红枣乌鸡汤，不但不俗气，还能尽显你是有生活气息的筒子，约男神约女神约约约!话说回来应该加入什么配料合适呢?

如果想要润肺清凉的话，加入百合、莲子。百合、莲子能清热润肺哦，它们的颜色很优雅呀，喝汤也要视觉美!

如果想要更加滋补的话，加入党参、当归或者黄芪都ok哦。配上滋补的中药材，一锅滋补的枸杞红枣乌鸡汤就这么出炉!

如果想要再滋补一些，又显得高大上一些，加入瑶柱、花胶以及鱼翅都可以。加入这些配料之后简直反客为主了，乌鸡算什么!

冬天喝什么汤 党参乌鸡汤

黄芪党参乌鸡汤也是一道药膳，当归补血、黄芪补气、乌鸡滋阴补肾，这道汤尤其对于女性有大补之效。

食材：乌鸡半个、黄芪5克、当归5克、党参5克、无核红枣10克、枸杞5克、干桂圆肉10克、姜块适量、料酒适量、盐适量

步骤一：乌鸡洗净，用刀切成块；姜块拍扁；黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。

步骤二：在锅中加入冷水煮沸，放入乌鸡、姜块、料酒。这一步是为了把乌鸡焯一边，之后把水倒掉。

步骤三：将乌鸡放入砂锅内，加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上砂锅的盖子，转小火炖2个小时，放枸杞再煮10分钟，汤好后，加入适量盐调味，即可盛起食用。

在寒冷的冬天，一碗热气腾腾、营养十足的滋补汤喝下去，既能够驱寒暖胃，又能够美容养颜，幸福感油然而生啊！食谱在上，快去给自己和家人煨一锅营养又美味的汤吧！

黄芪当归乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 延缓衰老

黄芪中含有黄芪多糖等成分，有利于抗击体内损害细胞的自由基，有利于抑制人体的氧化反应，而当归中含有阿魏酸、多糖等特殊成分；乌鸡中含有丰富的维生素A、维生素E、卵磷脂、硒元素；经常食用黄芪当归乌鸡汤，有一定的减缓衰老的作用。

经期可以喝当归红枣乌鸡汤吗

红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。很多人都知道红糖水和益母草类治经期的药不能再经期喝，那么经期可以喝当归红枣乌鸡汤吗?

月经期间最好不要喝当归红枣乌鸡汤哦。当归红枣乌鸡汤虽然是治疗月经不调的，但同时也具有补血的作用，在月经期间喝当归红枣乌鸡汤会使月经量增加，天数也会延长很多，这样会打乱经期。最好是月经快来的时候喝，这样可以缓解近期的疼痛，另外还可以月经干净了喝。其它时间都可以喝，但是注意不能喝多哦。