怎么洗菜干净 猪肝、猪心怎么洗

怎么洗菜干净 猪肝、猪心怎么洗

猪肝有一股特殊的异味，可以加一点白醋进行浸泡，能够有效去血水，最后再用面粉搓洗一下，不仅异味没了而且能洗的很干净。

坐月子的药膳健康又美味

新妈妈分娩之后，以中医的角度来说，必须以温补的食材为重点，产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。

1、四神猪肝粥

原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。

做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

营养小秘密

这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎。

2、麻油猪肝

原料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

做法：先将猪肝洗净切成1公分厚度。带皮老姜刷净切薄片：黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色。最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。

营养小秘密

具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。

3、归芪鱼汤

材料：鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。

做法：鱼洗净备用。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。

坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。

4、首乌猪心

材料：首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法：猪心洗净切成1cm厚度。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。转大火，放入猪心炒至变色。放人月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

首乌可补肝肾，益精血。味甘质厚而入阴。

男人更年期吃什么食物 柏子仁炖猪心

材料：柏子仁15克，猪心1具，葱，姜，食盐，料酒，味精各适量。

做法：将柏子仁洗干净，猪心洗净去血水，用剪刀从中间开一孔，将柏子仁放入猪心内后，加水适量，和料酒，食盐，葱，姜等调理一起隔水炖煮一个小时，将猪心中的柏子仁取出后，猪心切薄片，放入原汤，加少许味精，喝汤吃猪心。

功效：养心安神，补血润肠，有足浴调理心血虚所致的心悸，失眠，以及阴血亏虚引起的便秘等症。

猪心怎么洗干净

首先，要对猪心的外部进行充分的清洗。如果猪心较难处理，可以将猪心放在面粉中滚一下，然后再静置一个小时之后再进行清洗，这样处理后再烹制，就可以使猪心的味道变得十分鲜美。

然后，要把猪心内部的淤血清洗干净，去掉里面的白筋的杂质，可以采取剖开的方法把猪心剖开，从而进行处理。

具体做法是用刀沿着猪心的大血管划开至底，会发现里面油很多血块，这时应该把血管都划通后，取出血块，再用清水洗净即可。如果有的猪心放血不干净，则需要用剪刀剪开冲洗。

如果还是觉得不放心，可以用大料把猪心煮一煮，以彻底去除异味。

月子病偏方

四神猪肝粥

原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。

吃什么可以治疗月子病 月子进补三大忌

做法：先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

营养小秘密：这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用，还能防止伤口发炎。

麻油猪肝

原料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

做法：先将猪肝洗净切成1公分厚度。带皮老姜刷净切薄片：黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑，再转为大火，放入切好的猪肝炒至变色。最后放入月乃汤煮开。马上关火，趁热食用。

营养小秘密：具有化淤、促进恶露代谢之功效，而由慢火烘焙的黑麻油温和不燥，更适合体虚的新妈妈。

归芪鱼汤

材料：鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。

做法：鱼洗净备用。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可食用。

营养小秘密：坐月子期间，各种鱼类可以交替食用，建议以河鱼为主。

首乌猪心

材料：首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法：猪心洗净切成1cm厚度。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。转大火，放入猪心炒至变色。放人月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

营养小秘密：首乌可补肝肾，益精血。味甘质厚而入阴。

杜仲腰花

材料：杜仲9g，猪腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃汤400ml。

做法：猪腰洗净后，在水中浸泡两小时，切开成两半，将里面的白色尿腺剔除干净。杜仲洗净后放入月乃汤中加盖煮开，转文火炖半小时，取汁备用。将清理干净的猪腰在表面斜切数条裂纹后，切成3公分宽的小片。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。转大火，放入腰花炒至变色。放入备用的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。

营养小秘密：猪腰有补肾利尿的作用。杜仲可促进人体骨骼和肌肉中蛋白质胶原的合成和分解，有促进代谢、预防骨质疏松的作用，对于产后体虚腰痛，骨质疏松有很好的预防作用。

十全鱼汤

材料：鱼300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。十全包(党参3g、黄芪6g、熟地、当归、茯苓、白术、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)

做法：鱼洗净备用。黑麻油加热，然后放入麻油爆姜。加入鱼、十全药包及月乃汤煮开，转小火。加盖，煮5分钟后熄火，即可享用。

营养小秘密：十全包里的中药能抑制酯类过氧化物增加，具有防治多种疾病，益寿延年的功效。适用于血气俱虚或久病体虚，面色萎黄、精神倦怠、腰膝乏力等症。

宫寒吃什么调理好 枸杞猪肝汤

猪肝100-200克，枸杞子30克，姜片适量。猪肝、生姜分别用清水洗干净，猪肝切片，生姜去皮切片，生姜和枸杞先煮沸，再下猪肝，猪肝熟透，加盐调味。

作用：铁质丰富，补血效果很好，可改善贫血，营养不良等等。

猪肝怎么洗才干净

第一步：选择健康、新鲜的猪肝

1、新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。

2、不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。

3、有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。

第二步：浸泡冲洗给猪肝“去毒”

1、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。

2、猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。

3、若不够时间浸泡，也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出，然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干。

宫外孕患者术后的进补3食疗方

阿胶枸杞粥

材料：阿胶20克，枸杞子30克，粳米200克。

制作：加水适量，先煮粳米、枸杞子为粥后，加入阿胶溶化，可加糖调味，食粥。

功效：补血养身，适合术后体质虚弱者使用。

羊肉萝卜粥

材料：羊肉1斤，白萝卜200克，糯米适量。

制作：羊肉与白萝卜炖煮熟后，取汤汁加适量水煮粥即可。

功效：补中益气，安心止惊，开胃消谷。适用于术后心腹痛、食欲不振等。

四神猪肝粥

原料：猪肝(猪心)30克，莲子3颗，薏苡仁20克，芡实15克，淮山药30克。

制作：先将莲子和薏苡仁用水泡两个小时。将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。

功效：温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。

猪肝怎么清洗才干净

1、把买来的新鲜猪肝用清水冲洗一下,时间不用太久,大概4、5分钟左右就行。

2、把洗好的猪肝切好,再接一盆冷水拿来泡。也要泡5分钟。

3、取出猪肝,放簸箕里把水沥干,这样就可以把猪肝洗的干干净净了,而且还没有腥臭味哦。

猪肝怎么洗才干净 如何挑选新鲜的猪肝

颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。

颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。

有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。

老年人贫血的食补

1、老年人贫血喝猪肝瘦肉粥

食材:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。

做法:准备好的猪肝清洗干净,剁碎后备用。瘦猪肉同样清洗干净,剁碎后与猪肝放在一起,然后放入盐、油后叫板均衡。再将大米洗净放入锅中,放入适量的清水后煮粥,等到粥熟后再加入拌好的猪肝、瘦肉,最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次,长期坚持食用便能起到很好的补血功效。

2、老年人贫血喝芝麻花生糊

食材:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。

做法:芝麻、花生仁洗干净后沥干水分,然后放锅中炒熟研成粉末,每次各取15克加入适量的开水调成糊状后即可食用,或者也可以放入适量的白糖后食用。

3、老年人贫血喝菠菜猪肝汤

食材:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。

做法:菠菜清洗干净,沥干水分后切碎备用;然后再把猪肝清洗干净,切成小薄片后用油、盐拌匀备用。在锅中放入适量的清水,等到水煮开后再放入菠菜及猪肝,等到猪肝煮熟后即可食用。

4、老年人贫血喝莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

5、老年人贫血喝鸡肝西红柿汤

鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克,先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花。

怎么洗菜干净 猪大肠怎么洗

如果是买回来新鲜的猪肠，先用清水浸泡一会，初步清洗沥干后，再撒一些面粉上去揉搓，最后再用清水冲洗，可以很快洗净了上面的污物。

猪肝怎么洗才干净 猪肝的正确清洗方法

1、首先就是要把买来的新鲜猪肝用清水冲洗一下，时间不用太久，大概4、5分钟左右就行。

2、把洗好的猪肝切好，再接一盆冷水拿来泡。也要泡5分钟。

3、时间差不多了，取出猪肝，放簸箕里把水沥干，这样就可以把猪肝洗的干干净净了，而且还没有腥臭味哦。