梭子蟹

• 梭子蟹死了24小时还能吃吗 梭子蟹哪些部位不能吃

  主要有以下部位不能吃： 1、蟹腮；梭子蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。 2、蟹肠；蟹肠是梭子蟹里面有蟹的排泄物。 3、蟹胃；蟹胃是蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。 4、蟹心；蟹心也叫蟹六角板，存在蟹黄中是不可以吃的。

• 梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗 梭子蟹怎么清洗

  1.准备一盆清水，往水中倒入适量的白酒以及盐，在将梭子蟹放水中浸泡10-15分钟。这样能刺激螃蟹吐沙和将体内脏东西排出。 2.浸泡好后用手抓住螃蟹的两边，再用一个小牙刷用力清洗螃蟹背、腹和嘴部以及蟹钳。 3.将蟹脐翻开，将脐内的脏物挤出。 4.最后再用干净清水冲洗干净即可。

• 青蟹和梭子蟹的区别 产地区别

  青蟹：青蟹多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中，其分布地域很广，广泛分布于印度、西太平洋地区，包括日本、琉球、中国、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。 梭子蟹：梭子蟹是暖温性多年生大型蟹类动物，通常生活于砂底，广泛分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及我国绝大部分沿海地区，近似种有远海梭子蟹和红星梭子蟹等。

• 梭子蟹怎么看肥不肥 带籽的梭子蟹可以吃吗

  不建议吃。 虽说带籽的梭子蟹很肥，营养价值以及食用价值都比较高，但这是成熟母梭子蟹产的籽，只需要繁殖后代的，通常不建议食用。 在沿海地区，渔民要是看到带籽的螃蟹一般都是会放生的，因为这样可以为维持动物的生态平衡提供一份力，所以带籽的梭子蟹一般不建议吃。

• 梭子蟹为什么不能清蒸 梭子蟹怎么蒸不断脚

  蒸梭子蟹为了防止断脚，影响食物的美观度，可以采取以下措施： 1、挑选鲜活度高的梭子蟹蒸，因为快要死的梭子蟹容易断脚。 2、绑上梭子蟹的脚，这样避免了蒸的过程中动弹，导致其掉脚。 3、把梭子蟹倒过来蒸，它不容易翻身动弹，也不会掉脚。 4、在梭子蟹的吐沫处插上一根针或是牙签，可在蒸之前直接弄死梭子蟹，这样梭子蟹蒸的时候不会挣扎掉脚。

• 梭子蟹皮皮虾死后多久能吃

  能吃情况：皮皮虾和其他虾类一样，含有大量的蛋白质，鲜活时烹饪的皮皮虾味道鲜美，在死后很快会变质，但是刚死不超过两小时的皮皮虾可放心食用。 不能吃情况：皮皮虾死太久，超过了两小时，甚至过夜，这类虾中的蛋白质被大量的分解，生成了有毒物质组胺，食用会引起食物中毒。 梭子蟹死后在自然情况下四小时后就不能吃了。因为梭子蟹在死后四小时起在其外壳上开始生长出一种使人产生严重腹泻的病菌,而且因梭子蟹造成的食物中毒死亡率非常高,这种腹泻来势迅猛,治疗稍不及时会因严重脱水死亡。

• 梭子蟹可以冷冻保存吗

  可以，但不建议冷冻保存。 冰箱的冷冻层温度比较低，虽然梭子蟹放在冰箱冷冻一定程度上能暂时抑制细菌的大量滋生，延长梭子蟹的保存时间，但是由于冷冻温度过低，降低了梭子蟹的鲜味，导致蟹肉吃起来比较柴，口感较为一般，所以一般情况是不建议活蟹冷冻保存的，若是担心梭子蟹会变质、死亡的话，可以把梭子蟹烹饪蒸煮后再冷冻保存。

• 梭子蟹是发物吗 梭子蟹什么人不能吃

  除了患有皮肤疾病的人群不宜食用梭子蟹外，以下这几类人群最好也慎食。 对海鲜过敏者多是由于对异种蛋白过敏，而梭子蟹中也同样含有异种蛋白成分，海鲜过敏者食用后很可能会诱发一系列过敏反应，如：皮肤瘙痒、发红、长荨麻疹、腹痛、腹泻等。 痛风患者日常饮食应当控制嘌呤的摄入，而梭子蟹是一种嘌呤含量较高的食物，痛风患者食用后可能会引发或加重痛风症状。 梭子蟹中含有较为丰富的蛋白质、胆固醇等成分，需要通过肝肾来进行代谢，因此肝肾功能不全者不宜过多食用，否则更会加重肝肾负担，可能导致病情加重。 梭子蟹是一种性质寒凉的食物，

• 晚上吃梭子蟹会胖吗 减脂可以吃梭子蟹吗

  可以适量吃。 减脂期间应当避免食用高热量、高能量的食物，而梭子蟹的热量并不高，减脂期间适量食用并不会影响效果，而且梭子蟹中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，可以帮助补充减脂期间所需的营养，因此在减脂期间是可以吃梭子蟹的。

• 螃蟹多大的好吃 大闸蟹和梭子蟹哪个好吃

  大闸蟹。 大闸蟹属于湖蟹，而梭子蟹属于海蟹，相比之下大闸蟹的口感会更好，梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。而相比之下，大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，吃起来十分紧实有弹性。另外梭子蟹生长在海中，身上会带有一股海腥味，这一点也要稍逊色与大闸蟹，且大闸蟹的蟹黄和蟹膏也会更加的饱满。

• 冷冻的梭子蟹需不需要化冻 梭子蟹解冻后蒸几分钟

  建议15分钟即可。 如果冷冻的梭子蟹是活冻的，那么将其解冻后所蒸的时间要相对久一些，通常需要蒸15分钟才可确保熟透，这样才能充分杀死里面的细菌微生物等有害物质，若冷冻的是熟梭子蟹，则蒸的时间可以少几分钟。此外要注意的是，不要长时间蒸梭子蟹，这样会使得梭子蟹流失较多的水分和营养物质，容易有肉质松软、味道不够鲜美的情况。

• 梭子蟹吃公的还是母的好 梭子蟹越大越好吃吗

  并不是。 相对于河蟹来说，梭子蟹的个头是比较大的，一般来说梭子蟹最大可以长到一斤左右，但是梭子蟹也并不是越大越好吃，如果个头太大的话，吃起来肉质就会比较粗糙。 因此在挑选梭子蟹的时候最好是选择个头适中的蟹，主要是要挑选那些肉质饱满的蟹，避免挑到空蟹，这样吃起来才会更好吃一些，建议在选购梭子蟹的时候可以按压一下腹部，如果感觉腹部紧实饱满的话，那么一般都是比较肥美的。