糯米藕

糯米藕的营养价值糯米藕的注意事项

1.制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软。2.要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米。3.煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟。

糯米藕用大米行吗制作糯米藕有什么注意事项

1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可。

做糯米藕用锅要煮多久

糯米一般前一天晚上泡，最长24小时的样子。口感的话，这个各有所好吧。煮的话，先用大火煮沸，然后小火咕嘟一个半小时就好了。

做糯米藕用什么藕

选择藕节肥大粗短的莲藕，同时需要莲藕表面鲜嫩完整，而且不烂不伤的，这样孔足够大，才能更好的装入糯米。同时如果藕体太长，是没有办法进锅的，所以这样的莲藕应该避免。

糯米藕怎么煮好糯米藕怎么煮

1、食材准备藕、糯米、冰糖、红枣1、水各适量。2、糯米浸泡，藕去皮，切掉一头藕节，填入糯米，用藕节盖上。3、锅中加水，放入配料和藕煮熟，取出切片即可食用。

糯米藕用大米行吗

不行，糯米做出来的有粘性，普通大米代替就没那种味道了，用大米换糯米，粘度差很多,且口感不好，糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥。

糯米藕怎么选藕清洗莲藕怎么洗干净

1、将藕节切去后用刀将藕皮刮去，然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿，最后用水冲一冲即可。2、孔内残泥极细，附着较牢，冲洗难净，小孔要用鹅毛插入刷除即可。3、很简单，用一要细铁丝，一头绑上棉花或纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行了。4、市场上有卖小刷子，是用铁丝做的，上边有很多硬毛，可以伸进藕孔里，想多长就有多长，很方便的。

做糯米藕糯米需要泡多长时间

做糯米藕的时候最好先将糯米提前一天晚上用清水浸泡，这样煮出来的时间更短，口感也会更软糯。

糯米藕孕妇可以吃吗孕妇吃糯米藕的好处

糯米藕主要是有糯米和藕以及部分红糖熬制而成，营养较高除了能为妈妈和胎儿提供能量外，还可提供矿物质，维生素，膳食纤维等多种营养素，促进胎儿的生长发育和妈妈的身体健康。莲藕含有大量的膳食纤维，煮熟的莲藕质地柔软，适合准妈妈食用，在胃内能充分吸水膨胀，促进胃酸的分泌，有养胃的功效，还有滋阴的作用。蜂蜜糯米藕因为在制作过程中加入了一定量的蜂蜜，不当食用时口味香甜，还能润滑肠道，缓解孕期便秘的情况。

桂花糯米藕材料：莲藕1节，糯米1/2碗，红糖3汤匙(45g)，糖桂花2汤匙(30ml)白砂糖2茶匙(10g)做法：1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口;3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉;4、糯米藕切成片，摆在碟中

糯米藕怎么选藕

选材料的时候得注意，有一种藕是脆的，怎么炖都不面;而有一种藕是面的，要买那种面的红莲藕，很容易炖烂的。粉藕最适合用来煲汤。因为粉藕淀粉含量比较高，煲汤后吃起来会感觉粉粉的。脆藕的外皮呈淡红色,一般比较多节,短、胖,切开以后可以看到有11个孔。这种藕一般属于塘藕或田藕,其淀粉含量比较低, 口感发脆,比较适合炒食或凉拌,而不适合煲汤，粉藕炖出来的藕才会粉、烂。

糯米和什么一起吃好枣泥糯米藕

材料：糯米200克，鲜藕1500克，大枣250克。调料：白糖300克，玫瑰露，水淀粉，植物油各适量。做法：1.将新鲜藕洗涤整理干净，切去头部(可见藕孔)，另一头留有藕节。2.糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，塞入藕孔中。3.将塞好糯米的藕放入蒸笼中用武火蒸熟，取出晾凉，切去带蒂的一头，剥去藕皮，切成片备用。4.将大枣洗净，去核，入蒸笼用武火蒸烂，取出去皮，剁成枣泥，再加入白糖，玫瑰露搅拌均

做糯米藕糯米需要泡多长时间糯米藕高压锅要煮多久

糯米藕熬煮的时候先用大火煮开，接着转至小火慢煮一个半小时左右，不需要急着加糖，煮制七八分熟之后再加糖，这样更有利于煮熟。

做糯米藕用什么藕糯米藕怎么做软粘

1、首先将糯米清洗干净后浸泡两三个小时待用;2、莲藕清洗干净后去掉外皮待用;3、莲藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，注意不要扔掉，将其留作备用盖子使用;4、将浸泡好的糯米洗净后填充在莲藕的孔隙中，一边填充一边用筷子捅结实一点;5、糯米填充完毕后将莲藕盖子盖上，并且用牙签固定好封口;6、准备适量的红枣清洗干净后待用，并准备适量的调料备用;7、将糯米藕加入锅中，倒入适量的清水没过莲藕，然后再加入红枣大火煮

糯米藕