狮头鱼的功效与作用 养肝明目
狮头鱼的功效与作用 养肝明目
狮头鱼含有丰富维生素A，而维生素A有利于促进视力发育，经常适量吃些富含维生素A类的食物可以促进眼睛的健康，加上狮头鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。因此，平常适当吃些狮头鱼具有一定养肝明目的作用。
猪杂汤的功效与作用 养肝明目
猪杂汤中的猪肝味甘，苦，性温，入肝经，具有补肝明目、养血等功效，其中富含铁、磷等营养元素，可以帮助增强人体的造血功能，适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血以及肝血不足所致的视物模糊不清、夜盲、眼干燥等症状。
油炸狮头鱼
油炸狮头鱼。
为食猫
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文/图 广州日报记者曾毅
狮头鱼生活在海水与淡水交汇处的区域，是广东海鲜的特产鱼。值得提醒的是，宠物金鱼中也有“狮头鱼”这一品种，但本次为食猫介绍的，是体型细小、头大身小、呈金黄色、香滑细嫩、十分美味的食用狮头鱼，并不是可爱的金鱼。
狮头鱼虽然香滑细嫩，但有一个十分大的缺点，就是刺太多，所以此前的烹饪制法大多是煲汤，用汤汁把它的鲜美逼出来，并让鱼肉成为汤渣沉底。不过，这种做法虽然提取狮头鱼的美味，但其细嫩的肉质却抛弃，也是一个不太成功的做法。放到聪明的顺德大厨手中，狮头鱼当然有合适的做法——油炸。这种油炸也有讲究，就是面粉使用一定不能太多，否则就会抢味;其次，火候也不能太猛，不然细嫩的狮头鱼会散架。而为食猫品尝的油炸狮头鱼，还有一个特别之处——袋袋装，这种特别的包装手法，让你在品尝时，可以方便抓在手中，仔细品尝，而丝毫不用担心用筷子夹坏，也不用担心油腻满手，至于味道?鱼刺都香喷喷啊。
狮头鱼不仅味美，而且具有暖胃的功效，能驱寒保暖;另外，狮头鱼对眼部疾病有预防治疗作用，如对近视、视力模糊、视神经炎等有一定作用，同时也能预防眼部干燥。
墨鱼干的功效与作用 养肝明目
墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
青甘鱼的功效与作用 养肝明目
青甘鱼中的维生素A含量不少，食用可以促进视力发育，经常适量吃些富含维生素A类的食物可以促进眼睛的健康，加上青甘鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，其中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，有利于肝脏健康。因此，平常适当吃些青甘鱼具有一定养肝明目的作用。
狮头鱼功效与作用
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
1、暖胃和胃
狮头鱼具有暖胃的功效，能驱寒保暖，对胃寒症有治疗作用。
2、明目作用
狮头鱼对眼部疾病有预防治疗作用，如对近视、视力模糊、视神经炎等疾病有一定功效，同时也能预防眼部干燥。
适宜人群：
一般人群适宜食用狮头鱼，适合失眠头晕、食欲不振、贫血的人食用，产后体虚的妇女也能食用狮头鱼。
狮头鱼的功效与作用
禁忌人群：
过敏体质的人应慎食，哮喘病人也不宜多食狮头鱼。
狮头鱼食用禁忌：
毒性较大，不宜过多食用
猪肝粥的功效与作用 养肝明目
猪肝营养丰富，含有大量的维生素A，维生素A有保护眼睛、维持正常视力的作用，猪肝粥含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B及钙、铁、锌等微量元素，经常食用能防止眼睛干涩，缓解视疲劳，可用于肝血不足所致的视物模糊，对夜盲症也有一定作用。
枸杞茶的功效与作用 养肝明目
枸杞入肝经，因此枸杞茶还具有养肝明目的功效，对于肝肾阴虚、精亏血虚导致的眩晕耳鸣、血虚萎黄、目昏不明、双目干涩等症状有缓解的作用。
护肝食物
女性养肝护肝的六个妙方鸡蛋功效：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、防癌症、延缓衰老、美容护肤
胡萝卜功效：健脾开胃、清热解毒、降气、止咳、降血糖、降血脂、补肝明目、美容护肤
灵芝功效：养肝护肝、提高免疫力力、增强记忆力、防癌抗癌、安神镇定、开胃消食、降血糖、止咳、抗衰老、促进睡眠
韭菜籽功效：温补肝补肾，壮阳固精，助阳防早泄、暖腰膝
猪血功效：健脾养脾、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力力
韭菜功效：养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝
菟丝子功效：养肝护肝、养肾补肾、补血养血、增强记忆力、开胃消食、明目、抗衰老
丹参功效：养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、降血脂、抗衰老
菊花功效：养肝护肝、安神镇定、排毒解毒、清热
羊肉功效：补脾补胃、补肝补肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目
南瓜功效：健脾养胃、护肝补肾、消炎止痛、润肺益气、驱虫解毒等。
乌鸡功效：延缓衰老、补肝补肾、养血益精、健脾固冲
芝麻功效：补肝补肾、益精血、润肠燥、防皮肤炎、养血护肤、滋补养生、通便、延年益寿、促进骨骼发育、延年益寿、预防高血压、护发
梨功效：降血压、清肺止咳、开胃护肝、防癌抗癌、利尿通便。
熟地功效：养肾补肾、养肝护肝、补血养血、提高免疫力力
牡蛎功效：强肝解毒、净化淤血、助性、养颜美容、增强免疫力、促进新陈代谢
白果功效：抗衰老、保肝护脏、防治心血管疾病
口蘑功效：提高免疫力力、保护肝脏、美容减肥、防癌、预防骨质疏松
牛膝功效：养肝护肝、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、消除水肿、提高代谢、抗衰老
油菜功效：降低血脂、肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便、强骨抗压、散血消肿
银耳功效：肝脏解毒、清热健胃、美容祛斑、减肥蓝莓功效：养肝护肝、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴、开胃消食、降血糖、明目、抗衰老
紫米功效：益气补血、暖胃健脾、补肝补肾、缩小便、止咳喘等作用。
玉米须功效：治水肿、治肾脏炎、治肝炎黄疸
荔枝功效：健脾养脾、养肝护肝、补血养血、补气益气、安神镇定羊排功效：健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、养肝护肝、补气益气、调理肠胃
鱼翅功效：健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、养肾补肾、提高免疫力力、降血压、养颜
甲鱼功效：养肾补肾、养肝护肝、滋阴补阴
李子功效：清热生津、活血解毒、泻肝涤热、利水消肿
莼菜功效：养肝护肝、增强记忆力、排毒解毒、清热
鱿鱼功效：养胃健胃、养肝护肝、补气益气、滋阴补阴
鲈鱼功效：益肾安胎、补肝益脾、保护神经系统。