买牛奶喝牛奶都有讲究哦

买牛奶喝牛奶都有讲究哦

牛奶市场更加细分

牛奶中含有优质蛋白质，丰富的利于人体吸收的钙质和多种维生素，其营养成分是天然食品中最合理的。

过节许多走亲访友的人手上都提着一箱蒙牛特仑苏纯牛奶，像蒙牛的特仑苏、伊利的金典、光明的优+等都属于牛奶产品中的高端产品，价格比普通牛奶高出很多。普通的纯牛奶价格则比较便宜，一般1L装的纯牛奶价格在4.8元~5.5元之间，1L装的高钙低脂奶价格在6.5元~7.5元之间。除此之外，像酸酸乳、利乐枕等价格都不高，适合一般家庭每天饮用。

不同人群各取所需

年轻的男性消费者适合选择纯牛奶，女性消费者和老年人适合选择高钙低脂牛奶;儿童适合选择添加了水果和微量元素的牛奶。

目前市场上还没有专门针对孕妇喝的鲜牛奶，有人说孕妇多喝鲜奶，生出来的婴儿皮肤会很白，这种说法没有太多的科学根据。对孕妇而言，孕妇奶粉是不错的选择。

另外，牛奶储藏的最佳温度在0℃~4℃，如果你购买的是大包装的牛奶最好在开启后两天内喝完。对牛奶加热最好是微热。老年人一天牛奶总摄取量不要超过800ml。

选购牛奶要“三看”

为确保购买的牛奶新鲜营养又美味，阮贤军建议购买时要“三看”。

一看品牌。选购牛奶一定要选大品牌的产品，质量有保证。二看日期。生产日期离购买日期越近越好。三看反应。将奶滴入清水中，若慢慢化开，则为新鲜优质牛奶;若迅速化开，就是劣质牛奶。

另外，掌握科学的牛奶饮用方法是必要的。第一、别喝冰冻牛奶。牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收。第二、喝牛奶忌酸物。因为，牛奶中某些蛋白质遇到弱酸会形成凝块，影响其营养成分的吸收。第三、牛奶最好与香菇、芹菜、银耳等配合食用。

柚子和牛奶隔多久吃比较好 牛奶的禁忌是什么

很多人在购买牛奶回家的时候会将牛奶煮沸之后再次饮用，其实这样的做法是错误的，因为当牛奶煮沸了之后就很容易让牛奶里面的乳糖产生焦化的现象，而这些焦化的焦糖是很容易引发癌症的。再者牛奶煮沸之后，它所含有的钙物质会出现磷酸深沉的现象。而基本在市场上买到的正规牛奶都是经过杀毒的，所以根本就无需煮沸。

空腹时候喝牛奶是我们一定要注意的一件事情，因为在空腹的时候是最好不要饮用牛奶的，腹喝牛奶的时候就会让牛奶里面蛋白质被当做热能给消耗掉，这样就会让我们在吃饭的时候没有食欲进食。并且当牛奶喝到胃里面的话就很容易产生一个假饱的情况，这样对胃也不是很好。

很多在喝牛奶的时候会习惯性的吃巧克力，在很多人的眼里会觉得时候绝配的食物，其实这是一个错误的想法，因为牛奶跟巧克力一起吃进肚子里面的话就会让牛奶里面的钙跟巧克力的草酸发生化学反应，形成危害人体的有害物质—草酸钙。

健康喝牛奶有讲究

首先，可以先看看传统牛奶的食用方法，一是生喝;另一是煲滚喝或是服，把牛奶煮沸喝。印度人喜欢加姜、黄姜(tumeric)、卡塔门 (cardamom)、玉桂 (cinnamon) 等帮助消化的香料;中国喝奶也会加姜汁，原因是牛奶煮后，其中不溶水的酪蛋白(casein)已然分解消化，再加上香料，吸收容易得多。

但是，现代人喝的牛奶，却多是已经加热至摄氏七十二度，保持十五分钟，达到杀菌效果，然后冷却的。不幸的是。这样的消毒方法破坏了有益元素，但却不能完全分解酪蛋白，很容易造成常见的“食物不耐”的不良反应。

喝牛奶的不良反应，很多时是一些长期的困扰。最常见的是粘液增加，浓稠的鼻涕、痰、阴道分泌、或是皮肤溃疡的脓 。牛奶的“滋润”特性，其实需要有强健的消化力。不然，消化力弱，“滋润”就会造成“痰湿”。一些人戒掉牛奶、起司、牛油、乳酪等乳制品，以及砂糖等主要“惹痰”物品，慢性病也渐渐不药而愈。常有皮肤敏感、经前综合症、鼻敏感、痰多问题的人，都值得留意。有少数人在戒奶戒糖后，短暂时间多了痰，不用担心，这是身体排除废物的过程，一般不超过两三星期，然后就会感到焕然一新，身体少了沉重与粘腻感，多一份轻快。

医生常提醒我们要喝牛奶补充钙质，这很值得商榷。牛奶确实含钙量高，但是牛奶含蛋白质多、含磷量高、含饱和脂肪高、消化后呈酸性，这些因素都损 耗大量钙质。简单来说，享用牛奶来补钙，可能是得不偿失的。

昔日喝牛奶是补品，近日喝牛奶却常有很多问题，另一原因是养牛多用抗生素、激素，这些药物必然残余在牛奶中。吃了这些激素，扰乱人体的内分泌系统，是乳制品造成很多女性疾病的另一个原因。养牛用的抗生素，管制不周，而微量抗生素却又有刺激牛只生长的作用，于是养牛商都惯用抗生素。结果我们在喝牛奶、吃牛肉时，也累积了这些“微量”的抗生素。不少研究者更认为，近日全球的细菌抗药问题，是由畜牧业滥用抗生素加上西医滥用抗生素共同造成的。

总括牛奶的利弊，牛奶对身体虚弱可以是补品，但大前提是要有强健的消化力，然后注意饮用方法。

一、 最好挑“有机”牛奶，即牛奶来自不喂化学饲料、激素、抗生素的乳牛。

二、 最好是放些姜、黄姜、卡塔门、豆蔻、玉桂等香料，快速煮滚即吃，较易消化，减少出现过敏反应的机会。

三、 不要用微波炉加热，会改变其中的蛋白质结构，变成有害物质。

四、 牛奶应单独饮用，减少胃部负担，减少过敏反应机会。传统的牛奶、起司、鸡蛋早餐的组合，很不好消化。

五、 若是有鼻敏感、皮肤敏感、经期问题、肥胖、便秘、腹泻的朋友，还是少喝牛奶为妙。

喝牛奶长高的最佳时间

一、喝牛奶能长高吗

牛奶确实富含钙质，有些人坚持每天喝牛奶真的长高了，但也有些人抱怨每天喝牛奶，身高没变化。每天喝牛奶能否长高，很大程度上取决于不同的人身体对牛奶中钙质的吸收情况。牛奶是很好的补钙食品，每天喝牛奶对长高有好处，但是想要长高，不能只喝牛奶，还要适当补充多种营养物质。

二、什么时候喝牛奶长高

喝牛奶的确能长高，但是怎么喝什么时候喝能长高都是有讲究的。牛奶中含有的营养是很多的，蛋白质，钙质都是能帮助增高的元素的，所以说喝牛奶能增高的。

牛奶增高：

钙是人体正常生长发育所需的微量元素，儿童缺钙会引起的全身钙磷代谢异常，钙不能正常沉着于骨骼的生长部分，导致骨骼发育畸形。

三、对于处在发育阶段的青少年来说，坚持每天喝牛奶有助于长高，但并不绝对。牛奶不仅可以补充青少年成长所需要的钙质，还富含蛋白质、氨基酸、磷等等。就氨基酸来说，青少年的需求比成年人高出5倍，如果摄取不足，自然会对身高、体重及其他身体指标产生不利影响。家长们如果想通过让孩子喝牛奶来长高，还需要同时给孩子提供富含维生素、纤维素、矿物质的食物，使孩子全面地摄取营养，健康发育。

四、如何健康饮用牛奶

1、避免早晨空腹饮用。不少家长将牛奶作为早餐提供给孩子。其实空腹喝牛奶并不利于营养的吸收，而且牛奶的助眠作用会给孩子早上的学习产生不良影响，所以最好将喝牛奶的时间改为睡前。

2、喝牛奶之前食用一些淀粉类的食物。如馒头、面包、饼干等等。因为人体胃中有淀粉类食物，可以延长牛奶在胃中的时间，使其充分与胃液发生酶解，蛋白质得以充分消化吸收。

保存牛奶有什么讲究

1、建议在选购牛奶时，最好到冷藏条件较好的超市和商场购买。

2、购买后，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱内。

3、如果您购买的是超高温灭菌奶，在开启前不需要冷藏。一旦包装打开，若饮用不完，剩余的牛奶就要及时放入冰箱内，并且要在三天内喝完。

喝牛奶都要注意些什么

不要空腹喝牛奶不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收;不宜多饮冰冻牛奶。牛奶鉴别在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底的是优质品，浮散的质量欠佳，若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶，将牛奶煮开以后，表面结有奶皮(乳脂)的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。鉴别纯牛奶纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个：总干物质也叫全乳固体和蛋白质，这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2。5克/100毫升，即为牛奶，否则是乳饮料。喝牛奶的最佳时间早餐的热能供应占总热能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。谨慎购买牛奶有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶中加入了化学钙，人为提高产品的含钙量，但这些化学钙并不能被人体吸收，久而久之在人体中沉淀下来甚至会造成结石。选择“高钙奶”时应看好高钙奶包装上的配料表中是否有“乳钙”标记，同样的高钙奶，其本质有很大的差异。对钙质成分标注不明或标注两种以上钙质共存的高钙奶，应谨慎购买。

胃不好可以喝什么款饮料

1、牛奶

把牛奶喝到身体里面以后，能够很好的和胃酸综合在一起，让胃的酸度没有那么高，因为胃酸会刺激到溃疡面，所以喝牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。

如果牛奶在喝之前拿到冰箱里面冰冻过的话，喝了可以让身体里面的血管收缩，能够停止因为消化道溃疡而产生的流血现象。不过喝牛奶也是有讲究的，早上要是没有吃早餐的话最好不要喝牛奶，因为空腹的时候喝牛奶对身体不好，可能会导致这个人没有精神想睡觉，不利于早上的作业。

2、酸奶

酸奶有养胃的功效，特别是在早上喝酸奶是很好的，因为酸奶可以促进食物的消化，还能中和胃酸，起到保护胃粘膜的作用。

3、白开水

我们都知道，多喝水对身体是好的，但其实喝白开水也是有养胃的作用的。我们都知道水分对于身体来说是很重要的，喝白开水可以补充身体的水分。

4、蜂蜜水

蜂蜜具有养胃的功效，可以让胃酸的分泌功能变正常。喝蜂蜜水的话，肠胃蠕动的频率就会变高，可以改善便秘的情况。蜂蜜还能让胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。

喝牛奶的讲究

1. 桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2. 果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3. 牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

4. 牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5. 牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。

儿童喝牛奶有什么误区

牛奶越浓，营养越多牛奶的浓稠都是有比例标准的，太浓太稀的牛奶都不利于孩子吸牛奶的营养，有些家长认为，牛奶越浓越好，就越能吸收，其实不以为然的，这种想法是错误的，营养成分浓度太高的话，会影响孩子的的胃肠道消化吸收功能，不利于孩子的消化。

2越甜孩子越爱喝牛奶里面加糖，是有利于孩子消化的，不加糖的不利于消化的，不过加糖也是有讲究的，蔗糖是最好的选择，而且不能加越多越好，跟牛奶的浓稠是一样的，都有一定的比例标准的。

3加巧克力巧克力是孩子的最爱，这不用质疑，很多家长所以就再牛奶里面加巧克力，这样显然是不对的，因为牛奶加上巧克力，这样会使牛奶中本身有的钙元素与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”，这样就把原本有益的元素变成对身体有害的元素了，所以各位家长注意咯!

注意事项：牛奶有助于我们的生活，但是也要注意浓稠与成分!