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秋葵用水焯几分钟能熟 秋葵焯水后过凉水吗

秋葵用水焯几分钟能熟 秋葵焯水后过凉水吗

过凉水。

秋葵焯烫至颜色变深就赶紧捞出,否则焯烫时间太久会让秋葵变软,影响口感,捞出后需立马浸入冷水中降温,如果有冰水会更好,经过冷热刺激,可以使秋葵的表皮收缩,营养不流失,这样的秋葵做出来不仅十分脆爽好吃,而且营养丰富。


秋葵焯水几分钟就可以捞出

焯水2分钟左右就可以捞出。

将秋葵清洗干净后放碗里,然后在锅里倒入清水、过量盐、一些油烧开,大火烧沸,放入秋葵焯水,时间大概是2分钟左右,焯水至颜色变得翠绿即可,时间不宜过长,不然秋葵的口感就没那么脆爽好吃,并且营养成分也会流失较多,降低食用价值。

注意秋葵焯水捞出后尽快放入凉水或冰水中,这样有利于维持秋葵翠绿的颜色和脆爽的口感,提升食用体验。


秋葵吃之前需要焯水吗 秋葵焯水多长时间

秋葵焯水时间不宜过长,3到5分钟就能够很好的看到颜色逐渐变深,这样就可以出锅了。

如果秋葵焯的时间太长了,口感会变得软绵,而且也会使得口感非常差,焯好的秋葵应该马上放到凉水里面,这样才能够很好的保证秋葵的口感。


秋葵怎么焯水不变色

滴几滴油

在秋葵下锅焯水之前,建议可以往锅中滴入几滴食用油,这样秋葵焯完水之后颜色就会十分翠绿新鲜。

热水下锅

在对秋葵进行焯水的时候一定要等水开了再下锅,因为这样能较快的将秋葵烫熟,秋葵营养成分能更好的保留,并且不会变色。

秋葵炒肉还需要焯水吗怎么炒 秋葵焯水后过凉水吗

过凉水。

秋葵焯水后过凉水一方面既可以提高其口感的爽脆,另一方面又可以减轻秋葵焯水后因放久了发生颜色改变的现象,如家里有冰水或冰块的,放入冰水里或加了冰块的水里更好,水的温度更低,秋葵后续食用的口感和颜色会更佳。


秋葵炒鸡蛋发现拉丝是坏了吗 秋葵焯水后过凉水吗

一般建议过凉水。

秋葵焯水之后一般建议过凉水,因为秋葵本身有一股青涩的味道,焯水之后秋葵的口感虽然有所改善,但是不够爽口,而此时过凉水的话,能够使秋葵保持碧绿的色泽和清脆的口感,在食用时色香味俱全,只是需注意时间,一般建议在1-2分钟之间,以免时间过长秋葵中的营养成分流失过多,降低食用价值。


秋葵焯水后要过冷水吗

建议过冷水。

一般情况下,秋葵焯水过后,可以过凉水也可以不过凉水,但在秋葵焯水过后,温度比较高,在离水过后会与空气中的氧气接触产生热氧作用,导致营养流失,过一遍凉水,可以让秋葵及时冷却降温,减少营养流失,并且可以保持较好的口感和色泽。

虽然不过凉水也可以食用,不过营养流失部分,价值价值会较低一些,并且口感较为软烂,因此,更建议秋葵焯完水过冷水。


秋葵吃多了上火吗 秋葵焯水后过凉水吗

过凉水更好。

过凉水可以提高秋葵口感的爽脆,还能减轻秋葵焯水后因放久了发生颜色改变的现象,如家里有冰水或冰块的,放入冰水里或加了冰块的水里更好,蔬菜焯水后过水的温度越低,后续食用的口感和颜色会更佳。


秋葵焯水后过凉水吗

根据个人喜好决定。

一般来说,秋葵过不过凉水并没有严格规定,但秋葵经过焯水后基本被加熟,直接食用的口感较为绵软,而过一遍凉水可以让秋葵及时冷却降温,让秋葵口感变的较为脆爽一些,而每个人所喜欢的口感不同,因此秋葵焯水后过不过凉水,主要根据个人口味来决定。

但需要注意的是,由于刚焯水后的秋葵温度较高,要是不过冷水长时间与空气接触过长时间,可能会导致部分营养流失,建议尽快食用。


秋葵的粘液怎样除掉

秋葵里面具有一定的粘液物质,这些物质比较黏手,不行处理比较黏手,其次这些粘液物质的口感不是很好,很多人不喜欢吃,于是人们再吃秋葵的时候将其处理掉,去除秋葵粘液最有效的方法就是进行焯水,具体做法如下:

1先把秋葵洗净。

2然后切片,使粘液暴露出来。

3之后往锅中倒入适量水,煮开。

4煮开后放入秋葵,焯水1-2分钟。

5最后将其捞出过凉水即可。


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秋葵后还用清洗一遍吗

秋葵水之后是不用再清洗的,只要在水之前洗干净即可。可以将秋葵先用盐水浸泡一下,以去除其表面的细菌灰尘以及农药残留。另外还可以用盐搓洗一下秋葵的表面,这样够除去秋葵表面的绒毛。这样清洗干净的秋葵水之后是不用再进行第二遍清洗的。

秋葵怎么处理没有粘液 秋葵水后夜吗

一般并不建议。秋葵水之后最好趁早食用,不宜夜保存,一方面是因为时间长,秋葵会随着时间的延长而流失一部分营养成分,在食用价值上会有所降低,另一方面是因为秋葵夜保存中,会滋生一定量的细菌等有害物质,可会出现异味、腐烂等变质情况,因此秋葵水之后,及时烹饪较好,在口感和营养上都比较上乘。

秋葵水后可以冷冻吗

可以。秋葵水之后是可以放入冰箱中冷冻保存的,且这样比把新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻要好。因为秋葵中间含有许多的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中进行冷冻的话,就会使得秋葵的口感发硬。但如果先将秋葵一下水的话,就够稍微的保留着秋葵的形态以及爽脆的口感。所以如果要将秋葵放入冰箱中冷冻的话,建议可以先一下水。

秋葵白水煮多长时间 水煮秋葵怎么有点苦

若是将秋葵水后还会残留苦味,可以把秋葵洗净后,用淡盐水浸泡10分钟,泡好后去蒂,再放入烧好的沸水中煮,放入少量食盐,烫1-2分钟捞出,放入凉水一遍,就可以去除苦涩的味道了。秋葵本身生吃是有苦味或涩味的,若是没有煮熟会苦是正常的,建议下次煮秋葵时间可以适当延长,煮到秋葵整个颜色都变深再出锅食用。

秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵炒鸡蛋要水吗

秋葵炒鸡蛋水不水都可以。1.秋葵水之后再炒鸡蛋,够缩短炒秋葵的时间,令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且水了的秋葵,炒出来口感要更好一些。2.如果时间比较紧张的,可以不将秋葵水,直接炒鸡蛋也行的,比较省时省事。

秋葵水多长时间

大约2分钟。由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,不水食用的话,会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵水,这些物质通水后可以去除大部分,但是如果水时间久也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后下秋葵2分钟左右,秋葵从青绿色变成亮绿色,就说明秋葵熟完可以捞了。

秋葵水要切开吗

秋葵切的,需要整根水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液,而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵水时必须整根下锅,如果切好以后再水就完全错了。

秋葵水几分钟就可以捞出

沸水下锅2-3分钟即可捞出。将秋葵用清水洗净后放碗里,然后在锅里倒入清水、适量盐、少许油烧开,大火烧沸,放入秋葵水,时间大约是2-3分钟,水至颜色改变即可,不宜时间长,否则秋葵的口感就没那么清脆好吃了,而且营养也会流失更多,所以一般秋葵水到断生变色即可捞出。

水煮秋葵怎么有点儿苦

与错误的水方式有关。平时直接将秋葵水后,还是会残留苦味,一般是因为水的方法有误,所以平时在把秋葵洗净后,用淡盐水浸泡10分钟,泡好后去蒂,再放入烧好的沸水中煮,放入少量食盐,烫1-2分钟捞出,放入凉水一遍,就可以去除苦涩的味道了。

秋葵吃不完怎么储存 秋葵水要切开吗

不用切。秋葵的体积大小不是很大,属于小个头的蔬菜,不切直接水也比较容易熟透,而且整个秋葵水的话保留了秋葵的完整性,避免切开后其中是的营养成分在沸水中流失的情况,够最大的保留秋葵的营养和口感,因此秋葵水时不必要切开,只用将秋葵的果蒂部分去除就可以完整水了。