对于胰腺癌的预防方法

对于胰腺癌的预防方法

(1)戒酒：尽管目前对饮酒是否会引起胰腺癌尚无定论，但是减少饮酒，尤其少饮和不饮高酒精含量饮料可避免发生胰腺炎，也可能会避免或减少发生胰腺癌的可能性，此外，要避免吸烟，饮酒和摄入高脂肪，高蛋白质饮食的综合作用。

(2)戒烟：尤其要教育青少年不吸烟，每天吸烟量和烟龄长短与胰腺癌发生成正相关，从少年时期即开始吸烟者更易患胰腺癌。

(3)减少环境致病因素：良好的环境因素对预防胰腺癌具有重要作用，应减少或避免接触放射性物质，对从事放射性工作的人员应采取良好的防护措施，应减少病毒感染的机会，尤其是流行性病毒感染，避免长期接触与胰腺癌发生有关的物质，如某些金属，焦炭，煤气，石棉，祛脂剂，β-萘酚胺，联苯胺，甲基胆蒽，N-亚硝基甲胺，乙酰氨基芴和烃化物等，并尽可能采取良好的防护措施。

如何预防胰腺癌 远离胰腺癌，重在预防

控制高蛋白、高脂肪饮食，适当增加粗粮、蔬菜、水果等摄入，均衡饮食，合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品。

少接触苯胺、重金属等有害物质。研究显示，长期接触这些有害物质者，患胰腺癌风险比正常人高约5倍，从事相关工作的人员，更应做好防护工作。

科学运动，可以强身健体。研究发现，长期坚持慢跑或慢走，可以降低胰腺癌风险。

虾的油脂成分少，但蛋白质含量高，也含有镁元素、虾青素等营养成分，加上清淡的小油菜，能辅助预防胰腺疾病。

食材：鲜虾、小油菜、胡萝卜、姜、食盐、白胡椒粉

烹调步骤：

①将虾头、虾尾一分为二，去虾线、虾壳；

②用菜刀侧面将虾尾拍碎，砸成泥状，但不要用刀刃剁碎；

③在虾肉中加入姜汁、盐，进行摔打，制成虾滑；

④锅中加清水煮开，放入虾头煮汤，开锅后改小火炖煮一小会；

⑤捞出虾头，汤中放入制作好的虾滑，加入白胡椒粉，放入小油菜心、姜、胡萝卜，煮熟即可。

如何防治胰腺癌

相关数据证实，高脂肪的食物对于病人的身体有恶性的影响，很容易导致胰腺癌的产生，在医学领域中，胰腺癌是一种危害性极高的癌症病种，这种类型的癌症对于病人的危害是很大的，胰腺癌是一种恶性程度极高的癌症，所以，胰腺癌的防治工作就显得尤为重要了，如果人们能够在生活中多多注意，那么罹患胰腺癌的几率就会大大降低，从胰腺癌的地理区域分布上看，环境的因素并是不造成胰腺癌的主要原因，人类之所以会罹患上这种癌症，其中很重要的一个原因就在于饮食习惯上的不合理，这个因素对于胰腺癌的产生具有实际的影响。

在我们的生活中，有部分的饮食具有致癌的作用，正是因为如此，我们在日常生活中，才必须要注意饮食因素的对身体造成的影响，夏廷毅教授表示，胰腺癌预防的工作要从生活中的点滴做起，合理的膳食结构，对于胰腺癌的预防工作具有实际的意义。

如果能够在日常的饮食活动中多吃水果和蔬菜，那么罹患这种癌症的几率也会显著下降，同时，如果人体摄取咖啡和酒精的含量太大，也是会影响到病人罹患胰腺癌的可能性的，也就是说，引发这种癌症产生的因素来自于生活中的方方面面，如果想要合理的进行预防，那么就应该要做到面面俱到，生活中的每一个方面都必须要考虑到，这样才能有效的预防胰腺癌。

乳腺癌预防

好象乳腺癌一直是中老年妇女的病，但正因为你年轻，才要从现在开始注意，以免将来真的得上这种病。

因为乳腺癌的患病率居高不下，并且患病年龄有日益降低的趋势，虽然它的确切病因至今尚无定论，但国内外的许多研究证实，乳腺癌的发生与下列因素有关，在预防上应加以注意：

1、讲究合理饮食。

流行病学的调查研究发现，乳腺癌高发地区的食物，普遍含有大量脂肪及动物蛋白。如西方多数发达国家之所以比发展中国家乳腺癌发病率高，其中一个重要的因素就是饮食习惯。女子长期进食高动物脂肪、高动物蛋白、高热量食物，更容易罹患乳腺癌。因此，应注意多食含脂肪低或含不饱和脂肪的豆类食物及五谷杂粮，少吃精米、精面。提倡每日喝一杯酸牛奶，减少人体对脂肪的吸收，增加免疫球蛋白的数量。

2、青春期除适当节制脂肪和动物蛋白质的摄入外，要适当地增加体育活动，同样可以避免体内过量的脂肪积聚，还可能延缓性成熟，推迟月经初潮的时间，以及规则月经的建立。此外，在青春期的少女，尤其是在月经初潮出现前夕，避免不必要的x射线及其他电离辐射，亦有利于减少乳腺癌发生的危险。

3、追求健康的美和健康的生活方式。在生活中发现，有的女性为了胸部的曲线美而做隆乳手术，这是一种不利于健康的追求。专家认为异物存在体内是一个潜在的危险，不利于健康。

专家还提醒爱美女性，佩带胸罩要得当。胸罩束得过紧、过厚，不仅透气不良，还会影响乳房淋巴液的正常循环，使有害物质不能及时清除，时间一长，容易使乳腺正常细胞发生病变。另外，最好不要在夜间睡眠时也带胸罩，有人统计，夜间戴胸罩的妇女比只白天戴胸罩的妇女患乳腺癌的可能性高。

4、掌握防癌卫生知识和乳房自我检查方法，有利于早预防、早发现、早诊断、早治疗。常做乳房自我检查(在月经后做检查)和一年一次的定期检查(尤其是30岁以上的妇女)，发现异常及早就医，以便排除或确诊。

5、妇女在更年期为治疗更年期综合征，需要补充外源性雌激素时，应保持最小剂量、最短疗程，并在医生指导和观察下进行。

6、更年期后，应注意适当增加体育活动，控制总热卡的摄入，减少体内过剩脂肪，这是对乳腺癌一级预防的重要措施。

7、对于长期存在的局限性乳房腺体增生、乳头溢液、乳痛及乳头皮肤脱屑等异常表现，尤其是在经期后出现，即使触不到肿块，也应做细致观察。同时，要重视无明显恶性体征的微小肿块，查明原因，必要时作细胞检查。

如何在日常生活中预防胰腺癌

胰腺癌是一种危害性极高的癌症病种，这种类型的癌症对于病人的危害是很大的，胰腺癌是一种恶性程度极高的癌症，所以，胰腺癌的防治工作就显得尤为重要了，如果人们能够在生活中多多注意，那么罹患胰腺癌的几率就会大大降低，从胰腺癌的地理区域分布上看，环境的因素并是不造成胰腺癌的主要原因，人类之所以会罹患上这种癌症，其中很重要的一个原因就在于饮食习惯上的不合理，这个因素对于胰腺癌的产生具有实际的影响。

在我们的生活中，有部分的饮食具有致癌的作用，正是因为如此，我们在日常生活中，才必须要注意饮食因素的对身体造成的影响，夏廷毅教授表示，胰腺癌预防的工作要从生活中的点滴做起，合理的膳食结构，对于胰腺癌的预防工作具有实际的意义。

如果能够在日常的饮食活动中多吃水果和蔬菜，那么罹患这种癌症的几率也会显著下降，同时，如果人体摄取咖啡和酒精的含量太大，也是会影响到病人罹患胰腺癌的可能性的，也就是说，引发这种癌症产生的因素来自于生活中的方方面面，如果想要合理的进行预防，那么就应该要做到面面俱到，生活中的每一个方面都必须要考虑到，这样才能有效的预防胰腺癌。

胰腺癌的预防措施

调查表明喜欢吃高脂肪、高热量食物的人，患大肠癌、胰腺癌的几率会大量增加，家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胃癌、直肠癌、胰腺癌的机率增加，食用油、高盐食物消费增加，不但引发高血压、心血管疾病，也产生大肠癌胰腺癌隐患。预防胰腺癌的饮食原则：

调整膳食结构有助于预防胰腺癌，要从调整膳食结构着手预防癌症发生。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，可减少2/3以上肝癌、胃癌、大肠癌、胰腺癌等的发生。

日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体。每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。参加适当的体力活动，避免超体重和肥胖，一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。

控制食盐摄入生活讲究规律，大大减少应酬，坚决杜绝暴饮暴食。饮食清淡，食勿过饱。有些人平时工作忙，一日三餐较随便，到了节假日就暴饮暴食。其后果是，轻者引起消化不良、腹胀不适，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也为胰腺癌种下隐患。

如何避免患上胰腺癌

胰腺癌与生活方式有很大关系，预防胰腺癌要从生活方式开始。工作压力大，生活没规律，长时间的应酬会损害人们的健康。高脂饮食人群、糖尿病人群患胰腺癌的发病率明显高于其他人群。家庭中常吃熏烤煎炸食品及腌制食品，患胰腺癌的机率也会增加;食用油、高盐食物的消费增加，不但会引发高血压、心血管疾病，也易产生胰腺癌隐患。

胰腺癌预防的关键是养养成良好的生活习惯。要从调整膳食结构着手预防胰腺癌症发生。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，这就可以减少2/3以上胰腺癌的发生。预防癌症，日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。

参加适当的体力活动，避免超体重和肥胖，一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。适量饮酒，控制食盐摄入，生活讲究规律，大大减少应酬，坚决杜绝暴饮暴食。饮食清淡，食勿过饱。生活要有规律。有些人平时工作忙，一日三餐较随便，到了节假日就暴饮暴食。其后果是，轻者引起消化不良、腹胀不适，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也为胰腺癌种下隐患。

胰腺癌饮食合理科学的饮食是每一个患者都需要的，对于高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些，高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类，家禽类，豆制品类，高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。

镁元素能够预防患上胰腺癌

美国印第安纳大学的研究人员最近发现，摄取镁元素可能具有帮助预防胰腺癌的效果。

根据美国国家癌症研究所的资料，胰腺癌是美国人当中第四大与癌症有关的致死病因。胰腺癌的总体发病情况自从2002年以来一直没有出现明显变化，从2002年带2011年，胰腺癌的致死率每年都在增加。

研究的共同作者，印第安纳大学卢明顿公共卫生研究院流行病学和生物统计学系主任Ka He表示，与其他癌症相比，胰腺癌是一种非常独特和与众不同的疾病。胰腺癌患者在5年内生存率非常低，所以对胰腺癌的预防、对风险因素的识别以及对胰腺癌有关征兆的发现都是非常重要的应对手段。

据此次研究的领导者，印第安纳大学布卢明顿公共卫生研究院的博士生Daniel Dibaba介绍，先前的研究曾发现镁元素与糖尿病的发病风险呈负相关，而糖尿病正是胰腺癌的风险因素之一。不过很少有研究对镁元素与胰腺癌之间的直接关联进行研究，即使有研究小组做出了这种尝试，他们的发现也大多不够确定。

因此Dibaba带领了其他研究人员利用《维生素与生活方式研究》项目采集的信息，对6万6000名年龄在50到76岁之间的男女数据进行了分析，寻找镁元素与胰腺癌之间可能存在的关联，并试图弄清年龄、性别、体质指数、非甾体抗炎药以及镁元素补充剂等因素是否也具有影响。

在研究对象中，有151人最终患上了胰腺癌。研究发现个体每日摄取的镁元素摄取量每100毫克的降低都与胰腺癌的发生率24%的上升情况具有关联。这项研究还发现镁元素摄取量与胰腺癌发生之间的关联不受年龄、性别、体质指数和非甾体抗炎药使用情况的影响，不过有服用复合维生素或单独镁元素补充剂的个体身上体现的关联有限。

Dibaba表示，具有胰腺癌高发病风险的群体能够通过增加镁元素补充获得胰腺癌预防效果。虽然还需要进行更多的研究来确定其他细节，但Dibaba认为公众应该努力使自己的镁元素摄取量达到官方建议的标准，多吃深色蔬菜或坚果来预防胰腺癌。

怎么预防胰腺癌

有效预防胰腺癌

一、养成良好的生活习惯，戒烟限酒。吸烟，世界卫生组织预言，如果人们都不再吸烟，5年之后，世界上的癌症将减少1/3;其次，不酗酒。烟和酒是极酸的酸性物质，长期吸烟喝酒的人，极易导致酸性体质。

二、不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱或有某种疾病遗传基因者酌情吃一些防癌食品和含碱量高的碱性食品，保持良好的精神状态。

三、有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

四、加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

五、生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

六、胰腺癌的预防还包括不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。

预防胰腺癌需少吃糖

饮食中如果有大量的糖类和加糖的食物会增加胰腺癌发病的可能。与不喝饮料的人群相比，每天饮用两种或更多饮料的人群来说，他们胰腺癌的发病风险会高达93%。

虽然食用水果是健康的，但是食用加糖水果汤或是烩制的水果会有51%的患病风险。越来越多的信息表明，对于那些大量饮用碳酸饮料和果汁的人来说，其患胰腺癌的可能性极高。

糖可能是引发胰腺癌的最重要的因素，日常饮食中所含的糖越多，体内的血糖含量就越高，这将增加人体胰腺的工作负荷。为了应对不断增大的工作量，人体内会增加大量的胰腺，结果导致癌症的产生。降低患胰腺癌的风险只有一个办法，就是减少人们特别是小孩子对甜食和碳酸饮料的依赖。

胰腺癌如何预防

(一)医生在广大人群中发现可怀疑对象，即高危人群。这是一个非常困难的问题，因为病人既没有特异的症状,也没有特异的体征,全凭医生的高度警惕,医生要做"有心人"。病人所能提供的只有上腹胀痛，有时胀感超过了痛觉，其他只有消化不良、体重减轻，以及“突发性的糖尿病”等。这些无特异性的症状，临床医师若找不到其他疾病能解释以上这些症状时，进而经过对症治疗，以上这些症状未能改善改善后又恶化时，临床医师就应大胆怀疑。

(二)普及防癌知识，进行定期的例行体格检查，开展二级预防。

(三)对高危对象进行现代高科技的调查，如综合应用B超、ERCP、MRI选择性腹腔动脉造影及新近发展的癌基因检测。

怎样预防胰腺癌

1.一级预防

目前，对胰腺癌的预防尚缺乏特异性预防措施。因此，一级预防的重点在于针对可能病因和危险因素的预防和提高机体健康素质两个方面。

流行病学调查资料提示：胰腺癌的发生率增高与吸烟、饮食中脂肪和蛋白质摄入过多、酗酒等不良生活方式和不合理营养有密切关系。

因此，为避免或减少胰腺癌发生应做到：

(1)戒酒

尽管目前对饮酒是否会引起胰腺癌尚无定论，但是减少饮酒，尤其少饮和不饮高酒精含量饮料可避免发生胰腺炎，也可能会避免或减少发生胰腺癌的可能性。此外，要避免吸烟、饮酒和摄入高脂肪、高蛋白质饮食的综合作用。

(2)戒烟

尤其要教育青少年不吸烟。每天吸烟量和烟龄长短与胰腺癌发生成正相关，从少年时期即开始吸烟者更易患胰腺癌。

(3)提倡低脂肪、低蛋白质、高纤维素和高维生素饮食

Gold等发现新鲜水果和蔬菜可预防胰腺癌的发生。Correa等在洛杉矶所作的调查也表明：水果或橘汁(含维生素C)能显著减少胰腺癌发生率。 Farrow和Davis的研究则认为：水果、蔬菜和维生素A、C与胰腺癌的发病率无关，而增加钙的摄入则可减少发生胰腺癌的几率，尤其是对65岁以上的男性作用更明显。有资料表明：大量增加饮食中糖类的比重所致的高热卡饮食与胰腺癌的发生成正相关，而长期进高纤维素饮食则与胰腺癌的发生成负相关。

此外，要减少咖啡的消耗量，尤其要避免饮用去咖啡因咖啡。

(4)减少环境致病因素

良好的环境因素对预防胰腺癌具有重要作用。应减少或避免接触放射性物质，对从事放射性工作的人员应采取良好的防护措施。应减少病毒感染的机会，尤其是流行性病毒感染。避免长期接触与胰腺癌发生有关的物质，如某些金属、焦炭、煤气、石棉、祛脂剂、β-萘酚胺、联苯胺、甲基胆蒽、N-亚硝基甲胺、乙酰氨基芴和烃化物等，并尽可能采取良好的防护措施。

(5)减少或防止相关性疾病发生

为减少胰腺癌的发生，应采取相应措施防止发生糖尿病、慢性胰腺炎和胆石症。提高妇女卫生保健工作，避免多次流产、卵巢切除和子宫内膜增生等疾病。及时纠正各种内分泌紊乱。

2.二级预防

(1)早期诊断

对40岁以上正常人群普查可以早期发现胰腺癌。普查手段日前可依靠CA19-9单克隆抗体，其特点为敏感性高，胰腺癌的阳性率可达90%以上，故对 CA19-9单克隆抗体阳性患者应予定期复查。首先作B超诊断，必要时作ERCP、EUS等深入检查，发现胰腺肿块者可作B超引导下经皮细针穿刺活检，常规检查阴性者作EUS常可发现小胰癌。对有胰腺癌家族史者，更应定期查CA19-9和B超。

(2)早期治疗

早期手术是目前治疗胰腺癌的主要方法，与此同时，应积极采用中西医综合治疗。

怎样预防胰腺癌

1、一级预防

目前，对胰腺癌的预防尚缺乏特异性预防措施。因此，一级预防的重点在于针对可能病因和危险因素的预防和提高机体健康素质两个方面。

流行病学调查资料提示：胰腺癌的发生率增高与吸烟、饮食中脂肪和蛋白质摄入过多、酗酒等不良生活方式和不合理营养有密切关系。因此，为避免或减少胰腺癌发生应做到：

(1)戒酒：尽管目前对饮酒是否会引起胰腺癌尚无定论，但是减少饮酒，尤其少饮和不饮高酒精含量饮料可避免发生胰腺炎，也可能会避免或减少发生胰腺癌的可能性。此外，要避免吸烟、饮酒和摄入高脂肪、高蛋白质饮食的综合作用。

(2)戒烟：尤其要教育青少年不吸烟。每天吸烟量和烟龄长短与胰腺癌发生成正相关，从少年时期即开始吸烟者更易患胰腺癌。

(3)提倡低脂肪、低蛋白质、高纤维素和高维生素饮食：Gold等发现新鲜水果和蔬菜可预防胰腺癌的发生。Correa等在洛杉矶所作的调查也表明：水果或橘汁(含维生素C)能显著减少胰腺癌发生率。Farrow和Davis的研究则认为：水果、蔬菜和维生素A、C与胰腺癌的发病率无关，而增加钙的摄入则可减少发生胰腺癌的几率，尤其是对65岁以上的男性作用更明显。有资料表明：大量增加饮食中糖类的比重所致的高热卡饮食与胰腺癌的发生成正相关，而长期进高纤维素饮食则与胰腺癌的发生成负相关。

此外，要减少咖啡的消耗量。

(4)减少环境致病因素：良好的环境因素对预防胰腺癌具有重要作用。应减少或避免接触放射性物质，对从事放射性工作的人员应采取良好的防护措施。应减少病毒感染的机会，尤其是流行性病毒感染。避免长期接触与胰腺癌发生有关的物质，如某些金属、焦炭、煤气、石棉、祛脂剂、β-萘酚胺、联苯胺、甲基胆蒽、N-亚硝基甲胺、乙酰氨基芴和烃化物等，并尽可能采取良好的防护措施。

(5)减少或防止相关性疾病发生：为减少胰腺癌的发生，应采取相应措施防止发生糖尿病、慢性胰腺炎和胆石症。提高妇女卫生保健工作，避免多次流产、卵巢切除和子宫内膜增生等疾病。及时纠正各种内分泌紊乱。

2、二级预防

(1)早期诊断：对40岁以上正常人群普查可以早期发现胰腺癌。普查手段日前可依靠CA19-9单克隆抗体，其特点为敏感性高，胰腺癌的阳性率可达90%以上，故对CA19-9单克隆抗体阳性患者应予定期复查。首先作B超诊断，必要时作ERCP、EUS等深入检查，发现胰腺肿块者可作B超引导下经皮细针穿刺活检，常规检查阴性者作EUS常可发现小胰癌。对有胰腺癌家族史者，更应定期查CA19-9和B超。

(2)早期治疗：早期手术是目前治疗胰腺癌的主要方法，与此同时，应积极采用中西医综合治疗。

胰腺癌的预防

生活规律。很多年轻人喜欢用各种娱乐方式来进行周末的消遣，有时还会通宵来宣泄一周来的压力，而正常的作息规律就此打乱，身体的抵抗能力下降，并加重了体质酸化。这些都是产生疾病的重要因素，所以无论在任何情况下，我们都应该保持一个规律的作息时间来进行娱乐，使身体的弱碱性保持平衡，远离胰腺癌的青睐。

禁食刺激伤害性食物。过辣、过热、过凉、过期以及过咸的食物都在不知不觉中诱发了疾病，我们应该保持一个合理的膳食计划，口味应该适中，切勿过于刺激胃肠道。体质较为衰弱或年长的群体可以在医生的指导下摄入适量的防癌含碱类的食物。

心态良好，劳逸结合。随着生活脚步的快速迈进，很多人在工作以及学习中的压力使自己身体遭受了折磨，承受着过多的压力能够导致机体免疫力的下降，内分泌的失调，以及体内代谢水平的不协调，这些都是引起疾病的因素。所以保持一个良好的心态，调节自己的情绪，切勿过大的波动，适当的体育运动能够使压力得以释放。

改掉不良嗜好。日常生活中，吸烟饮酒对身体的危害本身就很大了，对于胰腺癌来讲，这种酸性物质更是诱发疾病的因素，所以尽可能早的戒烟戒酒能够预防疾病的发生。禁忌被污染的食品。日常生活中的饮食方面需要引起大家的重视，路边摊上的食品都是被污染的食物，所以我们应该尽量的避免，摄入一些有营养的绿色食品能够有效的预防疾病的发生。

如何预防胰腺癌

1、忌暴饮暴食和酗酒。暴饮暴食和酗酒，是导致慢性胰腺炎的主要原因，而胰腺在慢性炎症的长期刺激下，也会增加致癌危险。

2、坚持锻炼身体，保持良好情绪，对抵抗癌症也有作用。

3、不吸烟。烟草中含多种致癌物质，会增加患胰腺癌风险。

4、少接触萘胺和苯胺等有害化学物质。研究显示，长期接触这些化学物质者，患胰腺癌风险较常人高约5倍。因工作需要长期接触这些化学物质者，应做好防护。

5、要避免高动物蛋白高脂肪饮食。研究显示，这类食物摄入过多，患胰腺癌几率明显升高。 人们应保证饮食中肉、蛋、蔬菜、水果、粮食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，适当增加粗粮和蔬菜、水果的摄入。

吃水果也有助于防止胰腺癌，尤其是桔子和其他柑橘类水果，但是它们的功效远远比不上蔬菜。