怎样吃榴莲的核

怎样吃榴莲的核

答案是肯定的，可以吵着吃，生吃也可以，那东西对身体不错，核有点板栗的味道。

告诉你榴莲的食用禁忌

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵，因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。榴莲的核能吃吗

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。榴莲的核能吃吗

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

榴莲能缓解痛经

榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲的核能吃吗

专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。

专家提醒：榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。榴莲的核能吃吗

在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。

特别呵护：榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。

一只榴莲能顶三只鸡

营养虽丰富，但每天吃榴莲不要超过100克

榴莲有“果王”之称，但是榴莲的味道却是颇有争议的，喜欢的觉得吃后齿颊留香，嗜之如命;讨厌的却感觉它的臭味不堪入鼻，甚至绕道而行。榴莲的核能吃吗

榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，因其营养过于丰富，当肠胃无法完全吸收时，会引起上火，而且不能与酒同时食用，最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了，可吃几只山竹，还可以多喝开水帮助消化。榴莲的核能吃吗

榴莲虽好，但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾，肾病患者应少吃;榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。

榴莲的营养虽然是极为丰富的，也正因如此，吃多了榴莲会出现上火的现象，尤其是在这个干燥的秋季，吃榴莲一定要适量。榴莲的核能吃吗

榴莲壳的各种吃法

被称为“果中之王”的榴莲营养价值很高，独特的香味即使还没有破开皮，也能远远就能闻到它的香味了。

榴莲的皮和核都不能丢，因为它们的营养价值也不低呢，丢了怪可惜的。下面推荐两款关于榴莲果皮和榴莲核的吃法。榴莲果皮——滋润养阴用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

做法如下：原料：榴莲皮(半只)，鸡1只(约重700克)，姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。榴莲果核——温和补肾榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾。

榴莲核的吃法大全 吃榴莲核的禁忌

榴莲核性温，食用过多可增加体内的热气，容易导致人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、鼻出血、肠燥便秘等不适症状；加上其富含淀粉，吃多了容易刺激肠胃，导致腹胀、消化不良、腹痛等现象。建议一天吃5个合适，约50左右合适。

榴莲核含有淀粉、纤维素，食用饱腹感较强，不易消化，本身患有肠胃疾病或肠胃不适的人群应该吃些易消化的食物，像榴莲核这种食物则不宜吃，以免加重病情，影响身体康复。

上火的人要吃一些性味寒凉的食物以利于消散自身体内的热气，而榴莲性温，吃了反而会加重体内热气，使病情更加严重，不利于病情康复，所以上火的人最好不要吃榴莲核。

榴莲核可以煲汤吗

很多的人平时吃榴莲总是把榴莲核扔掉，其实榴莲核是好东西，可以生吃，晒干后用来煲汤更是有补肾健脾的功效，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。那么榴莲核能煲汤吗?

答案当然是肯定可以的，那么到底榴莲核能煲什么汤呢?小编也顺便给大家列举一下好了，有兴趣的倒是可以试试：

冬瓜榴莲核鸡骨汤。

材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。

做法：

1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

榴莲核海底椰骨头汤

材料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

做法：

1、脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

2、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。

3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

榴莲核煲鲫鱼汤

材料：榴莲核5~6个，鲫鱼2条，生姜3片。

做法：

1、将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可

榴莲里面的白瓤能吃吗 榴莲核可以直接吃吗

不可以直接吃。

生吃榴莲核虽然没有毒，但榴莲核采用生吃的食用方法，不仅味道生涩，口感不好，还容易引起肠胃不适，最好是将榴莲核熟吃，可煮熟煲汤或干制炒作食用，推荐采用以下方法制作更美味的榴莲核美食。

1、先用手把榴莲外核（种子）、榴莲肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。

2、放锅里，加入适量水，淹没榴莲核即可，然后中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。

3、之后可直接用手剥皮，或用刀开个小口，剥皮。

4、剥掉皮后，榴莲里面的核会小很多，看起来和我们常吃的板栗相似，煮熟之后是有点粉的感觉。感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。

注意：榴莲核要是看着外核过小，干瘪，里面也是没有多少果肉的，就不要取出食用了。

榴莲里面的核能吃吗 榴莲核一天吃多少合适

建议：一天吃50—100克，大约5—10个比较合适。

榴莲核中还有较高的淀粉含量，如一次性食用过多，容易引起人体腹胀，肠胃不适现象，因此日常吃榴莲核要控制好量，建议参考上述用量标准为宜。

榴莲炖鸡要去核吗

可以不去核。

在做榴莲炖鸡的时候是可以不去核的，因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分，将核一起炖汤的话能够让榴莲核当中的营养成分也融入汤中，这样能够最大化的摄入榴莲的营养。另外榴莲核炖完之后质地也比较软，和栗子差不多，也是可以食用的，并且营养价值很高。

但如果不喜欢吃榴莲核的话也可以不放，将榴莲核单独用来煮水喝也是可以的。

吃榴莲核的禁忌

1、忌多吃

榴莲核性温，食用过多可增加体内的热气，容易导致人出现口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、鼻出血、肠燥便秘等不适症状；加上其富含淀粉，吃多了容易刺激肠胃，导致腹胀、消化不良、腹痛等现象。建议一天吃5个合适，约50左右合适。

2、忌肠胃不适人群食用

榴莲核含有淀粉、纤维素，食用饱腹感较强，不易消化，本身患有肠胃疾病或肠胃不适的人群应该吃些易消化的食物，像榴莲核这种食物则不宜吃，以免加重病情，影响身体康复。

3、上火忌吃

上火的人要吃一些性味寒凉的食物以利于消散自身体内的热气，而榴莲性温，吃了反而会加重体内热气，使病情更加严重，不利于病情康复，所以上火的人最好不要吃榴莲核。

榴莲皮能吃吗 榴莲核能生吃吗

建议不要生吃。

榴莲核的质地是比较坚硬的，如果是生吃榴莲核的话，只会吃到一嘴的坚硬，吃榴莲核的人群本身就比较少，在日常生活中会食用榴莲核的人都是食用的熟的榴莲核，而不是生的榴莲核，也建议用榴莲核来煮鸡肉或者排骨，一起煮汤做成料理食用。

榴莲饭怎么做好吃 怎么挑选榴莲

1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

2、看颜色:我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

3、看大小:挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

5、选择自然开裂的榴莲:经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

6、看重量:同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。

榴莲炖鸡的做法大全

榴莲炖鸡的做法

榴莲壳取中间柔软的芯

把芯和壳清水洗净

开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分

准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉

家鸡切块备用

锅入冷水，煮开后，放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟

撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火

此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲如何挑选

1、听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

2、看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

3、看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

4、闻气味：好的榴莲气味非常浓烈，我们在挑选榴莲时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴莲。

5、选择自然开裂的榴莲：经常吃榴莲的人都知道，榴莲成熟后会自然裂开，所以我们挑选时要选择裂开的榴莲。

6、看重量：同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有七八分熟。