五指毛桃有什么功效 五指毛桃的食用方法
五指毛桃有什么功效 五指毛桃的食用方法
客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。
材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
功效作用:味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
材料:五指毛桃30克,茯苓25克,猪苓20克,牛肉150克,陈皮10克,生姜9克。
做法:
1、将牛肉洗净后切成小块,余料洗净后备用。
2、全部用料放入锅内,加水适量,用文火炖煮3小时,加盐适量调味即可。
功效作用:可补气健脾祛湿,适用于大便溏泄、神疲乏力、肢体倦怠以及食欲不振者食用。
五指毛桃煲鸡有咩作用
清明日近,忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至,特介绍一道五指毛桃煲鸡汤。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,味道清香,正是扫墓踏春的应节靓汤。
做法:
1. 五指毛桃洗净,稍浸泡;红枣洗净,去核;
2. 洗净宰好的光鸡,斩大块,氽水捞起;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:行气血、补脾胃、舒筋活络。
●靓汤心水
五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售,亦可在信得过的网店购买。
●美食科学堂
“南芪”-- 五指毛桃
五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,所用部分其实是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。
用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效。
不久前到韶关,就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡,和一般的盐?鸡相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪,真是“吮指留香”。
要买到好的五指毛桃,也有一套方法,中医师就教路,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
五指毛桃煲什么最好
五指毛桃煲猪肉就可以了,也可以加些红枣、党参、银耳之类的药材蒸汤,老人家讲有开胃健脾的功效。五指毛桃煲汤
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。 五指毛桃功能主治:健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗,白带。
一、五指毛桃淮山煲瘦肉功效
健脾益气、平肝明目、滋阴降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤。
2.盐适量。制作过程
1.五指毛桃、淮山及蜜枣洗净;瘦肉洗净后切块。
2.将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。
3. 加入适量盐调味即可。 二、五指毛桃土茯苓猪骨汤功效: 清热祛湿,清肝润肺。 做法: 1. 五指毛桃、土茯苓洗净,稍浸泡; 2. 猪脊骨斩块,洗净,汆水捞起; 3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。三、五指毛桃龙骨汤功效:健脾化湿,行气化痰,舒筋活络材料:鲜猪筒骨 500克,五指毛桃50克,姜3片,盐2味匙,鸡精半味匙。做法:第一步:五指毛桃洗净与姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲开后转小火;第二步:猪骨头(买时已让老板斩件)洗干净后另用锅煮开水稍焯,去掉过多的油脂及血水捞出过入瓦煲与其它材料一起煲二小时,调入盐及鸡精即可四、五指毛桃煲鸡材料:新鲜五指毛桃100克左右(干品约45~60克 );母鸡半只;红枣8个(去核);陈皮1个(去囊);生姜3片。 做法:洗净各材料放进瓦煲内,加入适量清水,武火煲沸后改文火煲约3-4小时,调入适量盐即可。
五指毛桃土茯苓汤的功效与作用 健脾益胃
五指毛桃土茯苓汤是用五指毛桃和土茯苓熬煮而成的汤水,五指毛桃土茯苓汤不仅味道鲜美,还富有营养,在五指毛桃土茯苓汤中还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,适当的食用一些五指毛桃土茯苓汤具有益气补虚,健脾益胃的功效,可以用来治疗食欲不振、消化不良、食少无力等症状。
五指毛桃祛湿健脾汤多久喝一次 五指毛桃煲汤用新鲜的还是干的
新鲜的更好,若没有新鲜的五指毛桃,用干的五指毛桃也可以。
五指毛桃煲汤,取用的是五指毛桃的根部,从功效上来说,自然是新鲜的更好一些,新鲜五指毛桃烹调出来的汤水也会更为鲜美一些,不过,五指毛桃的产区较少,外面的人想吃到五指毛桃只能通过物流运输,将五指毛桃晒干后会更好保存,所以,在没有新鲜五指毛桃的前提下,用干的五指毛桃也可以。
经期能喝五指毛桃煲的鸡汤吗
五指毛桃性微温,能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络再根据五指毛桃汤的原料来看,一般在月经期间是不可以喝活血的食疗,以免导致月经量增多的情况,假使有痛经是可以喝的。
五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,所用部分其实是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。
用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效。
不久前到韶关,就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡,和一般的盐?鸡相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪,真是“吮指留香”。
要买到好的五指毛桃,也有一套方法,中医师就教路,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
五指毛桃土茯苓泡水可以天天喝吗
若无医嘱的话,不建议天天用五指毛桃土茯苓泡水喝。
五指毛桃和土茯苓都是药材,应用五指毛桃有:镇静肝脏,改善视力,滋阴降火,健脾胃,补气补液,祛湿消瘀,清肝肺的功效;土茯苓性平,味甘、淡,能入胃经、肝经,应用土茯苓有解毒、除湿、通利关节、促进排尿的作用,如果医生建议每天饮服五指毛桃土茯苓泡水的话,可以天天服用,如果没有医嘱的话,建议不要天天喝,一周喝一天即可。
便秘能吃五指毛桃吗
禁忌人群
五指毛桃健脾养脾、补气益气、祛湿、止咳,一般人都可食用。
适宜人群
一般人均可食用五指毛桃。
保存方法
五指毛桃置在通风阴凉处,避免阳光直射。
挑选技巧
一是要看色泽,一般以棕黄色为佳,但野生环境生长的由于土质不同色泽也有区别;
二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;
三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
五指毛桃煲汤一次放多少 五指毛桃煲汤孕妇可以喝吗
可以适当饮用。
五指毛桃有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络的功效,适当饮用五指毛桃汤可以促进新陈代谢、提高身体免疫力,有助于身体健康,孕妇在孕期的时候可以用五指毛桃和鸡肉或者是排骨一起熬汤,可以起到很不错的滋补功效,有利于身体健康,也可以促进腹中胎儿的生长发育,对妈妈和宝宝都有好处。
五指毛桃煲汤配什么祛湿
五指毛桃可以和茯苓、芡实、薏米等一起煮水来祛湿。
五指毛桃是常见的一种中药材,从中医的角度来说,五指毛桃味甘,性平,五指毛桃入脾、肺、肝经,服用五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效,在中医里面,五指毛桃主治脾虚浮肿,食少无力,肺痨咳嗽,盗汗等,有很不错的养生调理作用,五指毛桃本身有利湿的功效,加入同样利湿作用的中药材或者食材的话,可以起到协同增效的作用,有利于身体的养护。
五指毛桃的禁忌人群
五指毛桃含有可能导致过敏的成分,所以对五指毛桃过敏的人是不能食用的,不然可能会导致出现过敏反应。
五指毛桃有活血化瘀的作用,可能会导致孕妇流产的出现,而且五指毛桃本身也是一种中药材,
平时经血量多的女性建议经期当中也最好不要食用五指毛桃。
五指毛桃有活血化瘀的作用,对于平时容易慢性出血的人来说可能会导致出血现象加重,比如一碰就会有出血点、瘀斑、流鼻血等症状。
五指毛桃祛湿健脾汤便秘能喝吗 五指毛桃煲汤有点苦正常吗
不正常。
五指毛桃煲汤,汤水应该非常的鲜美,闻起来还会散发一股椰香,如果五指毛桃炖汤没有椰香,汤汁喝起来还有一些苦的话,说明五指毛桃有问题,可能是买到了假的五指毛桃,建议去正规的药店购买五指毛桃,这样的话,五指毛桃的品质会更有保证一些。
五指毛桃土茯苓煮水喝要煮多久 五指毛桃土茯苓煮水可以去湿气吗
五指毛桃土茯苓煮水喝有去湿气的作用。
五指毛桃土茯苓煮水,除了味道可口外,药理作用也是比较好的,五指毛桃是一种中药材,质坚硬,气微,味淡,中医认为:服用五指毛桃有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络的功效;而土茯苓性味甘、淡、平,归肝、胃经,服用土茯苓有除湿、解毒、通利关节功效,因此,将五指毛桃和土茯苓一起煮水喝可以起到比较好的去湿气作用。