辣条可以吃吗 菌落总数超标
辣条可以吃吗 菌落总数超标
食物在生产过程中极容易产生细菌，越是干净卫生的环境下细菌就会越少，任何产品都无法保证做到无菌落，根据相关食品安全条例规定：只要不超过食品卫生的菌落指标就是安全可食用的，有些辣条产品在生产过程中并不是那么安全卫生，所以菌落总数超标，吃了这样的辣条后会造成腹泻、肠胃炎等症状。
桶装水放一个月还能喝吗
看情况。
桶装水未开封，放置一个月的话，是可以饮用的，并不会有很大问题，
若是桶装水开封后，放置一个月是不宜喝的，因为其中的微生物指标已经超过了卫生标准，虽然人体看不见，但是菌落总数会超标，而且时间越长，超标越严重，饮用后对自身健康不利。因此家庭桶装水开封超过了15天都不宜继续饮用。
洗手液保质期多长时间 过期的洗手液还能用吗
洗手液用来洗手，可以把手上的细菌清洁干净，并且洗完之后香香的，所以洗手液已经普及在人们生活之中。每次的洗手液的用量是不多的，所以洗手液用的时间比较长，很容易过期，过期了的洗手液一般情况下是可以用的，如果过期时间比较短，只有几天的话，还可以使用，用来洗手洗小件衣物赶紧用完，如果过期时间较长的话就不可以用了，因为洗衣液内的营养物质被改变，对皮肤是有副作用的。
还需要注意的是，去公共场所洗手，最好先看看洗手液是否是很新的，如果落满灰尘和污垢，这样的洗手液很可能还不如不用。
许多公共场所的洗手液盒都是固定在墙上的，洗手液定期更换或添加，但盒子不换不洗，时间长了，盒子内壁残留的洗手液会孳生细菌，长期累加，导致菌落总数超标，因此提倡定期清洗洗手液盒。
隔夜奶茶能不能喝 奶茶多长时间内饮完比较好
2-3小时内喝完比较好。
奶茶是由牛奶、茶、糖精等各种材料混合而成的，在刚做好的时候，口感都十分好，但由于很容易发生氧化和滋生细菌，所以其味道会随着存放时间而越变越差。
而且有相关机构在菌落总数上面对奶茶做了相关的检测，奶茶如果长时间不喝的话，会导致菌落数超标，增加胀气、腹泻等不适情况出现的几率，因此奶茶在一般情况下，建议在2-3个小时之内喝完。
吃鸭脖子的危害
鸭脖子应该是现在的年轻人都很喜欢吃的吧，尤其是周黑鸭，久久鸭的鸭脖，那种麻辣的鸭脖的味道是特别诱人的，特别是喜欢吃辣的人，都是会经常吃一些鸭脖的，而且越吃越辣，就会越想吃，尤其是男性朋友，吃鸭脖，喝一些啤酒，很搭的哦，那么吃鸭脖子的危害大家了解吗。
吃鸭脖子的危害我们在平时应该都没有意识到吧，大家是不是都爱吃鸭脖子，特别是麻辣的鸭脖子都是我们很爱的吧，特别是到了夏天都会经常吃，下面我们就来看看吃鸭脖子还有什么危害。
鸭脖子上淋巴结多，人吃了恐怕对健康不利。(原因：淋巴是动物身体防御外界细菌病毒的重要组成部分，是消灭入侵“敌人”的武器。淋巴腺是一种具有消灭细菌和病毒的细胞，它通过吞噬外来入侵者达到防御目的，但是在吞噬之后，并不将细菌和病毒排出体外，会长期存在于动物体内。而且，为了防御鸡瘟鸭瘟，饲养场一般都会给鸡鸭定期注射疫苗，有的甚至注射抗生素，而注射的地方就是鸡鸭的脖子，因此，鸡鸭脖子上的淋巴结含有大量激素。人如果经吃到这种激素对健康能没有坏处吗?)
【大肠杆菌超标 4份鸭脖都不合格】
昨天，检测结果出炉，送检的4份鸭脖，竟然没有一份完全合格。
根据国家标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》中关于微生物指标的规定，菌落总数应当小于等于80000 cfu/g，而大肠杆菌群则要小于等于150 MPN/100g。
也就是说，除了丹凤街上的绝味鸭脖菌落总数没有超标之外，另外3家的菌落总数均超标，其中三品周黑鸭鸭脖菌落总数超标5.5倍。
而在大肠杆菌这一项，这四家门店全部超标，最少的一家也超标15倍，最严重的要属三品周黑鸭鸭脖，大肠杆菌群检测结果大于等于24000MPN/100g，与此前央视曝光的“久久丫鸭脖”一样直接“爆表”，超过了检测上限，至少超标了159倍。
从检测结果来看，三品周黑鸭取样的鸭脖，两项指标都超标严重，在4个样品的检测数据中“遥遥领先”。
尤其是绝味鸭脖，央视抽检不合格，南京抽检也是不合格。它的大肠杆菌群数量，超标29.6倍，比央视抽检的鸭脖情况还要严重。
吃鸭脖子的危害大家应该了解了吧，虽然我们都是很爱吃鸭脖子的，但是也不要吃太多了，即使我们今天介绍了它的一些危害，但是鸭脖子的一些好处大家还是不能够置疑的，它能够很好的开胃，增加我们的食欲，特别是在夏天。
现在吃草莓怎么消毒 草莓没用盐水泡直接洗了吃了有事吗
只要没变质就没事。
根据食品检验检测中心的对草莓的清洗研究结果来看，只用普通的清水冲洗草莓就能将菌落总数（菌落总数反映的是草莓生长、采摘、销售过程中的清洁卫生情况）降低到安全食用范围，因此草莓没用盐水泡直接洗了吃了并不会有事。
要提醒大家的是，即使用盐水浸泡草莓，也不要泡的时间过长，否则反而会导致草莓表面农药的渗入，食用对健康更加不利。
超市熟食七成不合格
对忙碌的上班族来说，卤制的肉类、热腾腾的馒头、包子这些熟食为他们在家“开伙”提供了极大便利。但据中国消费者协会网报道，近日广州市消委会工作人员在多家大超市购买共计44批次即食熟食样品进行检测，结果发现，熟肉制品达标率仅为26.92%。另据10月18日报道，上海市浦东新区一家熟食店销售含有亚硝酸盐的食品，导致26人中毒，1人死亡。那么，人们在选购熟食时是否发现过问题?调查中，1384名参与者中，77.5%的人遇到过熟食品存在问题。
微生物超标最严重。广州市消委会的调查显示，熟食制品微生物指标超标严重。在44批次样品中，有19批次样品菌落总数超标，24批次样品大肠菌群超标，被检出金黄色葡萄球菌的有2批次样品，还有个别样品被检出亚硝酸盐残留量超标、添加了不允许添加的胭脂红、柠檬黄、日落黄等着色剂。在调查中，消费者指出，味道不鲜、颜色不正常和变质是最常出现的问题，分别占到64.1%、20.51%和15.38%。
对此，中国消费者协会副秘书长董京生告诉记者，微生物超标是熟食品最常出现的问题。其中，菌落总数可用以判定食品被细菌污染的程度，大肠菌群可用以判定食品是否被肠道致病菌所污染。金黄色葡萄球菌是一种致病菌，可造成皮肤、器官的化脓性感染，重者可引起败血症，且其中某种菌株污染食物后，可产生肠毒素，造成人类食物中毒。此外，非法添加的着色也会损害人体健康。
熟食不安全5大原因。专家分析认为，熟食品不合格的主要原因有以下五点。第一，销售部门对进货质量把关不足，进货后没有对每批次产品进行检测;第二，部分企业对销售人员的要求不够严格;第三，盛装即食熟食的容器清洁不彻底;第四，熟食的密封性难以保证;第五，未严格制定、落实即食熟食售卖时限制度，未明示即食熟食销售起始时间。
熟食“保质期”只有4小时。这种情况下，人们是否会继续购买熟食品?78.75%的人表示会偶尔买，12.5%的人则不会买。
专家表示，消费者购买熟食前，首先尽量选择卫生、洁净、符合相应温度要求的销售环境。销售人员应着装整洁，戴好口罩、帽子和一次性手套，并使用干净的餐具为顾客分拣、包装食品。其次，仔细查看售卖起始时间和时效。即食熟食一般的贮存时效以4小时以内为佳，消费者在购买后应尽快食用，如果条件允许最好以烹煮的方式加热后再食用。最后，肠胃敏感的人群尽量少吃外卖的熟食。
孕妇不能吃的零食有哪些
孕妇不能吃红薯粉
蕨根粉，红薯粉条，红薯粉丝等都是检测铝的残留量超标的食品。粉丝韧性好，不断条，是因为加工过程中，添加硫酸铝钾(明矾)，但同时也会造成粉丝粉条中铝残留。
铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素。人体摄入后，仅有10%~15%的铝能排出体外，大部分于体内蓄积，并与多种蛋白质、酶等结合，影响体内的一些生化反应。长期摄入将损伤大脑，可导致儿童发育迟缓，老年人出现痴呆，胎儿发育受影响。
所以，国标要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg，孕妇就算要吃这类的粉丝，也应该选择质量有保证的。
孕妇不能吃猫耳朵
五香味猫耳朵和香甜味猫耳朵等都是检测菌落总数超标的食品。菌落总数是食品卫生的常用检测指标，超标说明企业可能在生产加工、包装、运输、储存过程的某个或多个环节把控不过关。吃菌落总数超标严重的食品，容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
孕妇不能吃锅巴
甜味北京锅巴，薯片等是检测黄曲霉毒素B1超标的食品。薯类和膨化食品中黄曲霉毒素B1不合格，可能是原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿，导致霉变、腐烂，或加工中工艺控制不当。
黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素。它被世界卫生组织属下的癌症研究机构划定为1类致癌物，在自然界所有物质的毒性中名列第一。黄曲霉毒素中毒主要损伤的是肝脏，也可以引起肾脏损伤。急性中毒表现为急性肝损伤。慢性中毒会出现肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。
孕妇不能吃烤鱼片
烤鱼片，烤鳕鱼等是检测N-二甲基亚硝胺超标的食品。因为鱼类特别是海洋鱼类中存在天然胺类物质氧化三甲胺，在其他物质以及腐败细菌的作用下，被还原成三甲胺，死掉的海鱼那这个弄恶臭味就是这个物质的味道。海产品超标可能是用的鱼本来就是死鱼臭鱼，也可能是加工过程有问题。
N-二甲基亚硝胺具有肝毒性和致癌性，是国际公认的毒性较大的污染物。如果一次或多次摄入含大量N-亚硝基化合物的食物，将会引起急性中毒，出现头晕、乏力、肝实质病变等症状。
孕妇不能吃章鱼足片
章鱼足片是检测大肠菌群超标的食品，大肠菌群并不全是坏的，食物检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能，一般是生产过程卫生不过关导致。
多数大肠菌群对人体无害，小部分能使人致病，譬如引起胃肠黏膜充血、水肿，导致腹泻。使人出现呕吐、发热、头痛等不适症状。
孕妇不能吃水晶蜜枣
水晶蜜枣是检测二氧化硫超标的食品，不建议孕妇食用。二氧化硫超主要来源是漂白剂，国标规定蜜饯凉果类二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。
黑加仑味碳酸饮料问题多
22日，国家质检总局对外公布了今年第2批产品质量国家监督抽查结果，京产食品中，两种碳酸饮料和一种冷冻饮品为不合格产品。
本次监督抽查包括食品、日用消费品、建筑和装饰装修材料、工业生产资料、农业生产资料等30类产品。食品中包括啤酒、豆制品、碳酸饮料、果蔬汁饮料、婴幼儿米粉、冷冻饮品和膨化食品7类。
被抽查的食品中，“最安全”的是啤酒类产品，大中型企业产品合格率为100%，小型企业产品合格率为94.9%。不合格率最高的为冷冻饮品，在抽查的224家企业生产的318种冷冻饮品中，有52种产品不合格，主要质量问题为微生物指标超标以及产品超范围或超量使用糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂。被抽查的豆制品中近一成为不合格产品，主要是因为菌落总数和大肠菌群超标，重庆市南岸区亚松森食品厂生产的川妹子卤香豆干菌落总数超过标准限量近70倍。
被抽查的京产食品中，北京鑫大洋食品有限公司生产的纯冰糖味棒冰大肠菌群超标，北京通达饮料厂生产的“同裕”黑加仑味碳酸饮料酵母超标，北京市身宝饮料厂生产的黑加仑味碳酸饮料菌落总数超标。
湿巾有哪些分类
普通湿巾定义：以非织造布、织物、无尘纸或其他原料为载体，纯化水为生产用水，适量添加防腐剂等辅料，对手、皮肤黏膜或物体表面具有清洁作用的产品技术指标：微生物培养细菌菌落总数≤200CFU/g，大肠菌落不得检出，致病性化脓菌不得检出，真菌菌落总数≤100CFU/g.卫生湿巾定义：以非织造布、织物、无尘纸或其他原料为载体，纯化水为生产用水，适量添加防腐剂等辅料，对手、皮肤黏膜或物体表面具有清洁杀菌作用的产品技术指标：微生物培养细菌菌落总数≤20CFU/g，大肠菌落不得检出，致病性化脓菌不得检出，真菌菌落总数不得检出;湿巾对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌杀灭率≥90%消毒湿巾定义：以非织造布、织物、无尘纸或其他原料为载体，纯化水为生产用水，适量添加防腐剂等辅料，对手、皮肤黏膜、物体表面医疗设备表面或生产设备表面具有清洁消毒作用的产品;湿巾对自然菌现场试验杀灭率≥90.0%，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等其他微生物杀灭率≥99.9%技术指标：微生物培养细菌菌落总数不得检出，大肠菌落不得检出，致病性化脓菌不得检出，真菌菌落总数不得检出。
按需选择湿巾
1、普通清洁，家庭或者外出用的，可以选择普通湿巾，满足清洁的目的;2、对于有比较高要求的，希望擦拭后有一定除菌效果的，可以选择卫生湿巾，但卫生湿巾只能有一定抑菌效果，擦拭后过段时间会起到除菌作用，并不能够达到消毒的效果;3、对于特殊要求的希望能快速杀菌，起到消毒作用的湿巾，那么必须选择消毒湿巾，可以比较彻底的灭菌，主要为防御突发性流感等。
木耳泡时间长会有毒吗 干木耳泡多久才合适
记者从超市随机购买了一袋木耳，送到江苏省理化测试中心，检测菌落总数（菌落总数：我国一项食品卫生指标，指的是每一克食物当中细菌的总数）实验员取出了六份木耳样品，分别泡发1小时，2小时，4小时，8小时，12个小时以及24小时。然后分别对六份木耳样品进行菌群培养试验。得到了惊人的结果：木耳泡的越久，菌落总数数量越多。泡了24小时的木耳所含的细菌比只泡了1小时的木耳高出2700多倍。
桶装水开封一个月烧开能喝吗
不建议饮用。
因为桶装水开封后久置，会与空气等接触，而且手、杯子、饮水机等接触桶装水的封口，也容易造成二次污染，造成细菌的大面积滋生，一般的饮用水，开封10天之后饮用水中细菌菌落总数就会超标，若是长期饮用微生物超标的桶装水，会出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等症状。而开封一个月的水，水质污染非常严重了，在有条件的情况下，即便烧开了也不建议饮用，最好购买新的桶装水或者将新接的自来水烧开饮用。
吃鸭脖子的危
吃鸭脖子的危害我们在平时应该都没有意识到吧，大家是不是都爱吃鸭脖子，特别是麻辣的鸭脖子都是我们很爱的吧，特别是到了夏天都会经常吃，下面我们就来看看吃鸭脖子还有什么危害。
鸭脖子上淋巴结多，人吃了恐怕对健康不利。(原因：淋巴是动物身体防御外界细菌病毒的重要组成部分，是消灭入侵“敌人”的武器。淋巴腺是一种具有消灭细菌和病毒的细胞，它通过吞噬外来入侵者达到防御目的，但是在吞噬之后，并不将细菌和病毒排出体外，会长期存在于动物体内。而且，为了防御鸡瘟鸭瘟，饲养场一般都会给鸡鸭定期注射疫苗，有的甚至注射抗生素，而注射的地方就是鸡鸭的脖子，因此，鸡鸭脖子上的淋巴结含有大量激素。人如果经吃到这种激素对健康能没有坏处吗?)
【大肠杆菌超标 4份鸭脖都不合格】
昨天，检测结果出炉，送检的4份鸭脖，竟然没有一份完全合格。
根据国家标准GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》中关于微生物指标的规定，菌落总数应当小于等于80000 cfu/g，而大肠杆菌群则要小于等于150 MPN/100g。
也就是说，除了丹凤街上的绝味鸭脖菌落总数没有超标之外，另外3家的菌落总数均超标，其中三品周黑鸭鸭脖菌落总数超标5.5倍。
而在大肠杆菌这一项，这四家门店全部超标，最少的一家也超标15倍，最严重的要属三品周黑鸭鸭脖，大肠杆菌群检测结果大于等于24000MPN/100g，与此前央视曝光的“久久丫鸭脖”一样直接“爆表”，超过了检测上限，至少超标了159倍。
从检测结果来看，三品周黑鸭取样的鸭脖，两项指标都超标严重，在4个样品的检测数据中“遥遥领先”。
尤其是绝味鸭脖，央视抽检不合格，南京抽检也是不合格。它的大肠杆菌群数量，超标29.6倍，比央视抽检的鸭脖情况还要严重。
吃鸭脖子的危害大家应该了解了吧，虽然我们都是很爱吃鸭脖子的，但是也不要吃太多了，即使我们今天介绍了它的一些危害，但是鸭脖子的一些好处大家还是不能够置疑的，它能够很好的开胃，增加我们的食欲，特别是在夏天。
速冻食品有哪些危害
吃冷冻食物有什么坏处
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。但近期的速冻食品“细菌门”事件让食品安全问题又一次受到了大家的关注，究竟速冻食品还能不能吃?专家为我们作出了解答。
“金葡菌”究竟是从哪儿来的?对人体有何危害呢?专家表示，就速冻面米制品(包括速冻饺子、云吞等)而言，“金葡菌”可能主要有两大污染途径，一是由原料肉在切割加工过程中带入;二是食品操作人员带菌导致。
如果人们吃下“金葡菌”达到一定数量，会出现剧烈恶心、呕吐等，同时伴有上腹部绞痛、腹泻。严重者还可能导致虚脱、肠痉挛和严重失水。但病程较短，1—2天内可恢复。
如果速冻食品中“金葡菌”菌量少，并不会导致中毒。除了“金葡菌”外，速冻食品还可能出现三大安全隐患。
速冻食品三大安全隐患
1。菌落总数超标。专家指出，菌落总数是反映卫生状况的指标之一，如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，这不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标。
2。氧化。过氧化值超标是速冻面米制品不合格的原因之一，专家表示，这说明制作原料可能存在问题，发生脂肪氧化，超标食品可能有哈喇味，购买时需谨慎。而水饺等速冻面米制品买回家后，因存放时间太长或开袋后没有及时吃完，会出现个体开裂的情况，也可能发生氧化，导致食品失去原本风味，甚至发生变质。
3。维生素等营养素的流失。速冻食品最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。此外，存放时间越长，流失越严重。
速冻食品有哪些危害，专家表示说务必按包装说明蒸煮。生的速冻食品，吃时应按照包装说明蒸煮。若要彻底杀死“金葡菌”，可以高温蒸煮30分钟。总之，生活中工作再忙我们也要学会安排好时间，要尽量吃好每一顿饭。如果有时实在没时间而食用速冻食品时一定要科学的食用它，这样才能保证吃出健康来。
桶装水放一个月还能喝吗
看情况。
桶装水未开封，放置一个月的话，是可以饮用的，并不会有很大问题。
若是桶装水开封后，放置一个月是不宜喝的，因为其中的微生物指标已经超过了卫生标准，虽然人体看不见，但是菌落总数会超标，而且时间越长，超标越严重，饮用后对自身健康不利。因此家庭桶装水开封超过了15天都不宜继续饮用。