榴莲和排骨能一起吃吗

榴莲和排骨能一起吃吗

可以一起吃的，原因如下：

1.首先榴莲性热，猪排骨性平，二者在中医属性上并不相克，是可以搭配一起吃的。

2.榴莲中富含丰富的糖分、纤维素、蛋白质、氨基酸，以及脂肪、维生素C、维生素B族以及钙、铁和磷等矿质元素；而煮排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，另外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质。二者在营养成分上也没有相互冲突的地方。

3.在民间也有一道比较出名的菜，榴莲炖排骨，这样搭配是经得起时间的考验的，一起吃没有问题。

排骨有点异味还能吃吗 怎么区分哪种排骨能食用

区分哪种带有异味的排骨能吃其实方法很简单，只要在制作菜肴前将排骨用开水进行焯水5分钟，经过焯水的排骨要是还带有原先的异味，这说明排骨已经腐败，不适合食用，若是没有了异味，并且带有猪肉半熟的味道，说明这种排骨只是猪血含的较多，去血气之后就没有异味了，能放心食用。

榴莲炖排骨好吃吗

榴莲炖排骨

榴莲肉炖排骨的汤汁中榴莲肉香满满，汤汁甜香，排骨鲜嫩，一般只要是喜欢吃榴莲的人都是喜欢吃的。

榴莲壳炖排骨

榴莲壳炖排骨会有一股特殊的奶香味，味道很鲜美，但是也有人不太能接受这股香味。

榴莲和菠萝能一起吃吗 榴莲可以和什么一起吃

榴莲最常见的吃法就是单独吃，除此之外，它还可以与肉类食物一起炖汤食用，如：排骨、瘦肉、鸡肉等，除此之外，它还可以与一些偏凉性的水果同食，降低其燥热之性。

材料：排骨500克，榴莲肉1块，榴莲壳2块，食盐、生姜各适量。

做法：

1、将榴莲肉去核，榴莲壳取白色内瓤备用。

2、排骨剁块，将它和姜片一起放入锅中焯去血水，捞出洗净。

3、将排骨、榴莲一起放入炖锅中。

4、加入足量清水，武火炖开后，转文火炖煮2-3小时，直至排骨炖软关火。

5、最后加入适量食盐调味即可。

榴莲和排骨能一起吃吗 榴莲肉炖排骨的做法

食材：排骨400克，苹果1个，榴莲肉2块，榴莲壳少许，盐、生姜适量。

做法步骤：

1.准备好食材，把榴莲肉取出，子不不要，苹果去中间的核。

2.排骨放姜块一起焯水。

3.把排骨和榴莲、苹果一起放炖锅，放适量的水淹过食材就可以了。

4.插上电盖上盖子火候调到高火，炖煮三到四小时。

7.炖好放适量的盐提味，装碗就可以喝了。

食材：榴莲3块，肋排一厚片姜，一瓣蒜，1节葱白，1节葱绿。

1.排骨焯水备用，新鲜排骨在水快开的时候放入，焯2-3分钟；不新鲜的排骨冷水放入。。

2.将熟透了的榴莲肉核分离，然后将榴莲肉用勺子压成泥，按口味倒入适量生抽，搅拌均匀，制成榴莲酱汁。

3.锅中倒入适量油，锅边冒烟时下排骨，小火煎至表面焦黄。

4.倒出多余油，锅中留底油，开中火放少许老抽上色，快速翻炒均匀，倒入榴莲酱，加水没过排骨，放入少许葱姜蒜，大火烧开转小火慢炖30分钟。

5.烧开之后转到砂锅炖效果更佳

6.大火收汁，收汁时记得不断搅拌，收到汤汁浓稠，即成。

适合孕妇的榴莲食谱

民间有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，所以孕妇可以适当吃榴莲的，以下介绍几款适合孕妇吃的榴莲食谱：

榴莲炖鸡

原料：土鸡 1000g、榴莲肉 80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉 50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒

做法：

1、先将土鸡切成大块沸水洗净。把所有辅料洗净沥干水。

2、把所有原料投入砂锅中，同时注入1500g矿泉水，盖好盖用沙纸密封好，上笼屉蒸4小时。

3、取出入盐调味道，再封闭好，入笼屉蒸1小时即可。

小贴士：榴莲，味甘温，有很高的营养价值，经常食用可健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的作用，特别适用胃寒的孕妇。

榴莲壳排骨汤

原料：猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量

做法：

1、排骨洗净用沸水氽一下，捞起过凉水待用。

2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

3、将排骨放入砂锅中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢。

4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。

小贴士：

这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。

榴莲煲排骨汤的功效

榴莲排骨汤中含有丰富的蛋白质，食用后能够为机体补充蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，因此还有增强免疫力的功效。

榴莲排骨汤属于荤素搭配的一道汤，榴莲中含有维生素C、胡萝卜素等，而排骨中含有维生素E、维生素A等，另外矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等都有很好的互补作用，食用榴莲排骨汤能够均衡地摄入营养素。

榴莲排骨汤中含有B族维生素、维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，另外，排骨熬汤之后，汤中也溶有丰富的骨胶原蛋白，对于维持皮肤健康、增强皮肤弹性、抗氧化、抗衰老等都有很好的帮助。

榴莲排骨汤中含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素，特别是磷酸钙含量丰富，且钙、磷是生长骨骼的营养要素，因此食用榴莲排骨汤能够强壮骨骼、预防佝偻病。

榴莲中丰富的糖分、蛋白质，排骨中丰富的脂肪、蛋白质，这些都是能够为机体提供能量的成分，食用之后对于饥饿、劳累、乏力等有很好的改善。

榴莲性热，有活血祛瘀、温中、缓解痛经等作用，而排骨有补充益气的作用，二者一同炖汤有温补益气的功效，适合肾虚体弱、产后血虚、宫寒痛经者食用。

榴莲和排骨能一起吃吗 榴莲排骨汤的禁忌

榴莲性热，且糖分含量高，食用之后有助痰生湿、引起上火的可能，因此体内湿热旺盛者不宜食用榴莲排骨汤。

榴莲排骨汤中含有一定连的脂肪、胆固醇，因此高血脂的人群要少吃。而且榴莲中的糖分很高，其中果糖如果摄入过多，没有及时转化为热量消耗掉，就会转化为胆固醇在肝脏内堆积，更加不利于高血脂患者的健康。

榴莲排骨汤虽然好喝，营养价值也高，但是也不要吃多了，因为他们含有的蛋白质、脂肪、纤维素较多，食用过量就不易消化了，容易引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。

榴莲酒精味太浓能吃吗 吃了变质的榴莲怎么办

根据实际情况而定。

一般来说变质的榴莲都是不建议食用的，但要是不小心吃了变质的榴莲，但是量比较少，自己的身体也没有明显的不适症状，那么这时候不需要太过于担心，可以多吃一些促进消化的食物，帮助榴莲排出。

但要是吃了过量的变质榴莲，身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，并且情况还在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。

吃了榴莲可以下奶吗

一、榴莲可以催奶吗

榴连味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉。因其性热，能壮阳助火，对促进体温、加强血液循环有良好的作用。产后虚寒，不妨以此为补品。榴连性热，不易消化，多吃易上火。与山竹伴食，即可平定其热性。同时，剖腹产后易有小肠粘黏的产妇谨食。至于能否催乳，还不确定。

二、榴莲有催奶的效果，吃完的榴莲皮可以接着炖鸡吃，滋补下奶。且榴莲性凉，吃了不上火。指导意见：另外催奶的话，可以炖些鱼汤喝，鲫鱼汤就行，效果还是不错的。

三、榴莲发奶吗

哺乳期其适量吃一些榴莲是可以起到发奶的效果的，乳汁合成的3个关键要素是：水、营养成分和能量，而榴莲中富含碳水化合物，有大量的果糖和蔗糖，能迅速为妈妈补充能量，虽然榴莲中水分不多，可是通常母乳妈妈都会喝比较多的汤水，这样一来，促进乳汁合成的效果是确实存在的。同时，榴莲中富含脂肪，能进入妈妈乳汁，使乳汁变得浓稠，这也会让妈妈对自己更有信心。

产后妈妈体虚也可以用榴莲来补养身体。但榴莲性温热，热量和糖分较高，且纤维素含量较多，不易消化，多吃易上火，因而要适量食用。尤其是剖腹产后小肠黏连的妈妈，建议不要食用。在吃榴莲的时候可以吃一点山竹，山竹是凉性的，一起吃可以中和一下。另一方面榴莲热量和糖分较高，且纤维素含量较多，不易消化，所以哺乳期食用也要适量。

四、榴莲怎么吃最下奶

1、鲜食榴莲

材料：榴莲。

做法：选择新鲜且成熟的榴莲，剥壳食用一到两块榴莲肉即可。

2、榴莲排骨汤

材料：排骨500g、盐适量、榴莲内壳1个。

做法：

1、准备材料。

2、先坐锅上火，锅内注入2/3的水烧到50度左右。

3、把榴莲内壳洗净，切宽为3厘米小块备用。

4、先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。

5、在放入榴莲内壳，转大火烧开后转小火再炖20分钟。

6、在起锅前倒入8克的盐。