四招教你挑出好枸杞
四招教你挑出好枸杞
1、观形
正品宁夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克，过大的多为青海枸杞。颜色呈暗红或紫红，果脐处白点明显，捏一小把在手中，稍用力挤压，松开后能自动松散。
2、泡水
正品宁夏枸杞泡入清水中，果粒的上浮率接近八成。泡水呈浅黄色，长时间浸泡呈金黄色，如果泡水发红色，说明加了色素。
3、尝味
正品宁夏枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、微苦涩。新疆枸杞口感过甜，且粘牙。另外如果熏过硫磺的枸杞，会发酸。
4、闻香
正品宁夏枸杞若打开密封的包装，可闻到自然散发的特殊的药香味。硫熏枸杞则有刺激性气味。
教你用枸杞治白发
饮食上可多吃枸杞子、黑芝麻等补肾食材。枸杞子可泡茶饮用，如感到上火，可加入二三朵杭白菊。黑芝麻是食物也是药物，以每天摄入30克为宜，建议打磨成粉，以助吸收。
干梳头对防止白发、脱发非常有效。方法是将双手搓热，十指分开如梳，插入发际，由前向后梳全头，尤其要注意两鬓、额角、耳后等部位。每次梳2~3分钟或梳49次即可。
此外，也可以吃点疏肝、健脾、养血的药，如逍遥丸等，如果是容易上火的体质，可以选用清火力量较强的加味逍遥丸。此外，还可以搭配六味地黄丸，起到补肾作用。
关于白发的若干疑问
白头发会越拔越多吗?纽约市菲利普诊所毛发专家伊丽莎白表示，每根头发都有注定的生长周期，一根脱落了，新的一根会在原地长起。如果你拔去白发，那么只能缩短这根头发的寿命。所以“白发越拔越多”的说法不靠谱。
白发具有遗传性吗?白头发与遗传基因关系密切。父母或祖父母白发多，子女也容易白发早生。头发变白的早晚与种族也有一定关系。高加索人头发花白的速度比亚洲人和黑人速度更快。
染发会不会导致白发早生?除非故意将头发染成白色，否则染发本身不会导致白头发。无论将头发染成黑色、棕色或其他颜色，由发根新长出来的部分仍然是头发本来的颜色。
吸烟和长白发有关系吗?吸烟会导致许多健康和美容问题，所以最好戒烟。2013年约旦大学一项研究发现，30岁之前头发变白与吸烟之间存在重要关联。
压力会导致白发吗?头发一旦由毛囊长出，其颜色不会改变。因此，头发不会因为压力大就变白。一般情况下，随着年龄增大，毛囊产生的色素会日益减少。所以，年龄越大，头发颜色也开始变浅。
腊八粥怎么做好吃 桂圆腊八粥
腊八粥的做法教你喝出好身体
适合体质：气虚、血虚和阳虚
桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。
怎么挑选枸杞
三招教你挑选高品质枸杞
枸杞既可以当做一种药材，也可以当做一种食材，是药食两用的进补佳品，它可以改善体质、帮助睡眠，特别适合电脑族食用。它的食用方法也很多，可以和冰糖、金银花、贡菊等泡茶喝，也可以与其他食材一起炖汤喝。
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
工作压力的增大和城市环境的恶化，使现代人越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。
枸杞是个好食材，如何挑选?营养师三招教您来挑选。
一、辨超硫与染色
二、辨农残
感官无法直辨农残量，只验商家
1、有无严格无假检测报告
2、有无自己枸杞园
3、有无成熟技术和食品安全理念
4、有无种植过程的药、肥记录
5、有无机构或消费者常访、监督
三、辨产地
宁夏枸杞个头小，两头尖，多如纺锤形或少如椭圆形。
另外：枸杞被誉为“百姓虫草”，功绩显著。查查其富含的营养成分就知为何它功绩显著。
有确切科研监测数据证明：枸杞的营养成分与枸杞的大小、颜色无关。
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如何挑出好韭菜
如何挑出好韭菜
买红根细叶韭
韭菜因割茬季节不同，有好几种分类。春韭虽然最好吃，但还是得优中选优，挑到好吃又安全的韭菜。现在蔬菜大棚技术成熟，一年四季都有新鲜韭菜，但口感比自然生长的差。
买韭菜的时候首先就要看品种，口感好的是红根细叶韭，辛辣香度及品质都要好于宽叶韭，而宽叶韭虽然产量大，但其水分大、辛辣香度低，吃起来口感较差。
根带泥土的好
经常买韭菜会发现，新鲜韭菜根部会有泥土，我的经验就是，带有泥土韭菜比带有沙土的韭菜好。沙土韭菜生长快、水分大，味道不鲜香，而泥土韭菜生长慢、水分含量相对少，质地细嫩、味道鲜香，因此，买韭菜的时候注意看一下根部。
尽量买小捆的
平时我们买韭菜都是成捆买，买的时候要看捆韭菜把的大小，选择上宜小不宜大，因为可能有一些小商贩会把不好的韭菜及泥土多的捆在中间，而买小捆的可尽量避免这一点。
最后提示，韭菜营养价值较高，且含丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比芹菜都高，可以促进肠道蠕动。而且含有挥发性的硫化丙烯，具有辛辣味，能促进食欲。但一次不宜多吃，尤其是胃肠功能弱的人。
吃韭菜的大好处
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
韭菜和什么不能一起吃
1、韭菜不宜与牛肉一起吃
韭菜性味辛温，牛肉性甘温，具有益气的作用，二者如果同吃，如火上浇油，很易使人虚火上升，导致牙龈肿痛哦。
2、韭菜不宜与白酒一起吃
白酒性辛热，饮用后会促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，两者如果同食，对于大病初愈的人来说太过辛热，所以不能同吃。
3、韭菜不宜与蜂蜜一起吃
韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏，而且韭菜中富含膳食纤维，而蜂蜜具有润肠利便的功效，两者若同食，就很易引起腹泻。
4、韭菜不宜与醋同食
韭菜与醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，很易造成营养流失，所以大家在食用韭菜的时候尽量少食用醋。
5、韭菜不宜喝牛奶同食
韭菜中含有大量的草酸，牛奶富含钙，而草酸会影响牛奶中钙的吸收，会造成牛奶营养的缺失，因此在食用韭菜的时候，一定要注意，不要饮用牛奶哦，可在两小时后再食用。
吃韭菜的注意事项
1、韭菜最好与猪肉搭配
韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，这样能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜中含有丰富的硫化物，能够促进体吸收维生素B1，因此韭菜如果与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
2、天气热的时候不应多吃韭菜
韭菜大多已经老化，纤维含量多而且粗糙，食用以后不易被人体消化吸收，特别是对肠胃不好的人来说，由于肠胃功能比较脆弱，多吃韭菜的话就容易引起腹胀不适或腹泻。
3、不应生吃韭菜
韭菜的烹饪的时间是要讲究技巧的，既不可加热时间过久也不可生吃。因为韭菜含纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，就很容易污染微生物、寄生虫卵，而且分株较多，就不容易淘洗干净，容易感染疾病，因此不宜生食。
结语：以上就是为您介绍的教你如何挑出好韭菜，你们都了解了吧。这
教你三招挑选优质枸杞
枸杞既可以当做一种药材，也可以当做一种食材，是药食两用的进补佳品，它可以改善体质、帮助睡眠，特别适合电脑族食用。它的食用方法也很多，可以和冰糖、金银花、贡菊等泡茶喝，也可以与其他食材一起炖汤喝。
冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
工作压力的增大和城市环境的恶化，使现代人越来越疲惫不堪，而吃枸杞就非常适合用来消除疲劳。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血。现代医学也证明，枸杞可以降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老和美容等，对人体健康起到非常有益的作用。
教你用枸杞治白发
北京中医药大学基础医学院副教授赵艳解答：通过您的描述，判断可能是肝郁，这主要是压力大导致的肝郁血虚，肾精不足。两鬓是少阳经巡行的部位，也是白发最易开始出现的地方，气血不足、压力较大是最主要的原因。建议调整工作状态以缓解压力，并保证充足的睡眠。
饮食上可多吃枸杞子、黑芝麻等补肾食材。枸杞子可泡茶饮用，如感到上火，可加入二三朵杭白菊。黑芝麻是食物也是药物，以每天摄入30克为宜，建议打磨成粉，以助吸收。
干梳头对防止白发、脱发非常有效。方法是将双手搓热，十指分开如梳，插入发际，由前向后梳全头，尤其要注意两鬓、额角、耳后等部位。每次梳2~3分钟或梳49次即可。
此外，也可以吃点疏肝、健脾、养血的药，如逍遥丸等，如果是容易上火的体质，可以选用清火力量较强的加味逍遥丸。此外，还可以搭配六味地黄丸，起到补肾作用。
关于白发的若干疑问
白头发会越拔越多吗?纽约市菲利普诊所毛发专家伊丽莎白表示，每根头发都有注定的生长周期，一根脱落了，新的一根会在原地长起。如果你拔去白发，那么只能缩短这根头发的寿命。所以“白发越拔越多”的说法不靠谱。
白发具有遗传性吗?白头发与遗传基因关系密切。父母或祖父母白发多，子女也容易白发早生。头发变白的早晚与种族也有一定关系。高加索人头发花白的速度比亚洲人和黑人速度更快。
染发会不会导致白发早生?除非故意将头发染成白色，否则染发本身不会导致白头发。无论将头发染成黑色、棕色或其他颜色，由发根新长出来的部分仍然是头发本来的颜色。
吸烟和长白发有关系吗?吸烟会导致许多健康和美容问题，所以最好戒烟。2013年约旦大学一项研究发现，30岁之前头发变白与吸烟之间存在重要关联。
压力会导致白发吗?头发一旦由毛囊长出，其颜色不会改变。因此，头发不会因为压力大就变白。一般情况下，随着年龄增大，毛囊产生的色素会日益减少。所以，年龄越大，头发颜色也开始变浅。
教你如何挑选枸杞
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
从质量上来看
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。
而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。
这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
4、从气味上来看
可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。