豆腐有什么功效呢
豆腐有什么功效呢
豆腐的功能有：
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。
2.豆腐可以改善人体脂肪结构。
3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病。
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症。
6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力。
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆。
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化。
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒。
12.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。
豆腐
豆腐有助于预防某些疾病：
1.吃豆腐可以防治心血管疾病
2.吃豆腐对更年期女性有帮助
女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处
老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
4.吃冻豆腐有助减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
5.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化
北京人喜欢吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人喜欢吃香干、臭干;安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
奶豆腐的注意事项 预防骨质疏松
奶豆腐含有丰富的钙元素，而钙可以对骨骼起到保护作用，增强骨骼坚硬度，加上各种微量元素及维生素d等物质，可以促进人体对钙质的吸收和利用，所以食用奶豆腐有一定预防骨质疏松的功效。
酱豆腐的功效与作用
酱豆腐就是豆腐乳，又称腐乳。它闻起来有股臭，吃起来特别香哦。酱豆腐的主要原料是黄豆、米酒、食盐、砂糖，成份上与豆腐比较相近。酱豆腐有开胃消食调中功效，其锌和维生素B族的含量很丰富，常吃能预防老年性痴呆。在烹饪中，将酱豆腐作为调味料，如腐乳蒸腊肉、腐乳蒸鸡蛋、腐乳炖鲤鱼等，味道非常独特哦。
皮蛋拌豆腐用什么豆腐 皮蛋拌豆腐的功效有哪些
1.常吃皮蛋拌豆腐有减轻血管系统的破坏，可以预防乳腺癌、前列腺癌和骨质疏松的功效。这道皮蛋拌豆腐特别适合更年期的妇女食用。
2.皮蛋拌豆腐有保护我们血管内皮细胞不被氧气破坏的功效。因为皮蛋拌豆腐中含有丰富的植物雌激素，可以保护我们血管内皮细胞不被氧气破坏。
3.皮蛋拌豆腐有增强我们的肠道功能的功效。因为皮蛋拌豆腐中含有非常丰富的铜，这种铜元素是我们人体必需要的一种微量元素。它对血液、肝、心脏等内脏的发育和功能、中枢神经和免疫系统、皮肤、头发和骨骼组织有重要的影响。
高血压病人宜吃什么
1.豆腐及豆制品
常吃可降低体内的胆固醇水平，进而缓解高血压。
2.海带
海带能防止脂肪在动脉壁沉积。常食海带炖豆腐，有利于降血压。
3.葱
葱能减少胆固醇在血管壁上的堆积，常吃葱煮豆腐，有降低血压之效。
4.洋葱
常吃洋葱有降血脂、预防血栓形成的功效。
豆腐有什么功效
豆制品是指用黄豆作原料，经加工制成的各种制品，其种类很多，如豆浆、豆腐、豆腐干等。 黄豆营养丰富，含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。只是因为黄豆外皮的纤维组织包裹，蛋白质呈紧密的球形结构，以及所含的胰胃蛋白酶抑制素抑制了胃肠道消化酶对蛋白质的分解作用，因此黄豆在肠道吸收的效果较差，消化率仅在60%左右。但经过加工制成的豆制品，由于黄豆外层的纤维和胰胃蛋白酶抑制素被解除，蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松，其被吸收率因此大大提高，达90%～94%。这样，豆制品的营养价值比黄豆更高，是营养十分丰富的食物。 豆制品不仅营养丰富，易于消化，而且价廉，食用方便，是幼儿理想的辅食品。当母乳不足，牛奶又缺乏时，豆浆完全可以作为代乳品类，用以补充奶类的不足。但是，未经煮熟的豆浆不能喝，因为生豆浆中含有对胃肠黏膜有强烈作用的皂素，幼儿吃了会在短时间内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛的症状。所以，为了防止上述现象，豆浆在吃以前必须充分煮沸(时间不少于5分钟)。
月子里吃什么蔬菜下奶 豆腐
豆腐有清热解毒，益气和中，清热解毒的功效，是适合产后妈妈吃的一种催乳食物，用豆腐，红糖和酒酿一起加水煮服，可以起到很好的下奶作用。
产妇吃什么下奶 豆腐
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效，也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。