石斛的营养价值 石斛的营养成分
石斛的营养价值 石斛的营养成分
石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。石斛含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的。
石斛粉冲水喝一次多少克 石斛粉可以放多久
常规的石斛粉保质期为2年左右。
石斛粉是石斛经过研磨制成的粉末，从功效上来说，石斛粉保留了石斛中的有效成分，而且比常规的石斛更好消化和吸收，更有利于石斛营养功效的摄取，食用石斛粉后对身体健康有利，如果是密封保存的石斛粉一般放一年多是没有问题的，然后在过期前尽快食用；如果是已经开罐了的石斛粉，最好是马上食用，不要放久了，放久了石斛粉也会变质。
石斛不能和什么同食
具体如下：
石斛作为一种中药材，味甘淡性微寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及药用价值比较高，具有一定养肝明目、促进消化以及降糖、养胃等作用，是在生活中是比较受欢迎的，并无特殊禁忌同食。
只是石斛要注意与萝卜等通气的食材食用，因为石斛主要在人体小肠中被吸收，将其与萝卜等通气食物一起吃，会降低石斛的价值。
石斛打粉是不是更好
从营养价值上来说
从营养价值上来说，石斛和石斛粉的营养价值是一样的，并没有什么明显的区别，因此也没有好坏之分。
从吸收程度上来说
石斛最常见的状态是新鲜或者干制的，两者食用都比较麻烦，需要进行处理；而石斛粉可以直接冲水服用，其次在人体肠胃中也比较好吸收一些。
铁皮石斛怎么吃最好 用铁皮石斛做汤羹
铁皮石斛其实适合用来做很多清淡的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里，都可以加铁皮石斛，让汤汁拥有者绿色，且铁皮石斛有着健脾开胃的作用，这就让汤汁味道更鲜美，口感更丰富，且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品，加铁皮石斛营养价值更高，还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入铁皮石斛，也别有一番风味。
吃鲜石斛有哪些好处 预防高血脂
鲜石斛营养丰富它能提高人体的应激能力河内缺氧能力，而且能促进血液循环，扩张血管，也能清理血管液中的甘油三脂与胆固醇，经常食用可预防高血脂对维持心血管健康有十分积极的作用。
石斛可以打粉服用吗 石斛打粉是不是更好
从营养价值上来说，石斛和石斛粉的营养价值是一样的，并没有什么明显的区别，因此也没有好坏之分。
石斛最常见的状态是新鲜或者干制的，两者食用都比较麻烦，需要进行处理；而石斛粉可以直接冲水服用，其次在人体肠胃中也比较好吸收一些。
铁皮石斛可以生吃吗
铁皮石斛可以生吃，新鲜刚刚摘下的铁皮石斛营养价值最高，最佳的营养摄取方式就是生吃，将铁皮石斛剥皮后即可食用，有点粘黏，味道较淡，但一般人都能接受。
紫皮石斛与铁皮石斛的区别
关于铁皮石斛与紫皮石斛的区别，目前总结出来的方法大致可以从以下几个方面入手：
利用价值
就功用上，铁皮石斛与紫皮石斛很相近，都能滋阴润肺、延年养颜、健胃益脾等。但在有效成分种类、含量和质量上，铁皮石斛远优于紫皮石斛，因此，铁皮石斛的药用功效比紫皮石斛更明显、全面;其次，铁皮石斛的营养价值很高，是紫皮石斛的4到5倍;除此，铁皮石斛的防病治病和养生功效也是紫皮石斛望尘莫及的。
价格
铁皮石斛价格远远高于紫皮石斛，铁皮石斛干品铁皮枫斗的市场价格通常都是上万甚至更高，而紫皮石斛则相对便宜很多，一般仅为铁皮石斛的1/5-1/4。其原因除了铁皮石斛拥有超高利用价值外，更苛刻的种植环境和生长周期及产量也是主要因素。
生长周期
铁皮石斛与紫皮石斛的生长环境区别不大，但紫皮石斛比铁皮石斛更能适应环境，成活率更高，生长更快，地生长周期也就较短，原料获取也更方便容易，生产成本就相应地降低。
外观形态
在苗期，铁皮石斛与紫皮石斛的外观上几乎没有什么区别，而且长成后的铁皮石斛和紫皮石斛相似度也很高，最大的区别还在于枝条长度和粗细上，特别是纯种软脚铁皮石斛，分节比较多，节短而粗壮，呈两头细中间粗的形态，枝条一般不超过30cm;而紫皮枝条一般长于40cm，外皮也如其名多带紫红色。
鲜品口感
铁皮石斛与紫皮石斛制成干品后，在外观上就更难区分，食用上也相对较难，但在鲜品时的食用口感差别也是比较明显的。紫皮石斛咀嚼时会有些涩口，渣多且会塞牙;而铁皮石斛入口有清香味，口感很糯，咀嚼后只会有少量残渣，而极品铁皮石斛则几乎没有残渣。
除此，据小编的了解，铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色，这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。
铁皮石斛正常人可以吃吗 铁皮石斛可以生吃吗
如果是鲜铁皮石斛的话可以生吃，如果是干的铁皮石斛，最好是泡水或者煮汤食用。
铁皮石斛是一种较为珍贵的中药材，鲜铁皮石斛生吃的话口感是比较细嫩的，而且可以最大程度的摄取铁皮石斛里面的营养功效，但是鲜铁皮石斛不好保存，生活中常见的铁皮石斛都是加工成了干制品，这样比较好保存，也方便运输，所以，虽然鲜铁皮石斛营养更好，但是市面上常见的是干铁皮石斛，干的铁皮石斛最好不要生吃，建议泡水或者煮汤食用。
三种人不能吃铁皮石斛
阴盛阳虚者
铁皮石斛味甘淡微咸性寒，适量食用可以帮助降低人体体内的燥热之气，具有一定滋阴润燥的作用，根据中医理论规则来说，阴盛阳虚的人群来说，食用石斛容易加重其不适症状，因此不建议吃。
孕妇
铁皮石斛属于一种中药材，是具有一定药性的，孕妇肠胃比较虚弱，食用之后容易加重胎儿胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，从而对孕妇和胎儿的健康造成威胁。
身体强壮的儿童或青少年
对于身体强壮的儿童或青少年，他们本来就中气十足，阴阳往往处于平衡的一个状态，铁皮石斛营养价值比较高，食用之后很容易出现营养过剩，导致阴虚现象发生，这样反而不利于其自身健康，因此身体强壮的儿童或青少年不建议吃铁皮石斛。
紫皮石斛和铁皮石斛有什么不同 营养价值
紫皮石斛和铁皮石斛在营养价值上也有一定区别，虽然两者都是15，而且含有的营养成分也差不多，但在多种营养物质的含量上，紫皮石斛远远低于铁皮石斛，也就是说人们食用铁皮石斛以后能吸收更多的营养，能取得更好的保健功效，这也是铁皮石斛的售价远远高于紫皮石斛的主要原因。
三种人不能吃铁皮石斛 身体强壮的儿童或青少年
对于身体强壮的儿童或青少年，他们本来就中气十足，阴阳往往处于平衡的一个状态，铁皮石斛营养价值比较高，食用之后很容易出现营养过剩，导致阴虚现象发生，这样反而不利于其自身健康，因此身体强壮的儿童或青少年不建议吃铁皮石斛。
吃什么可以提高记忆力呢
铁皮石斛(拼音shí hú)是养生滋补品的首选，素有“九大仙草之首”“救命仙草”之盛誉。中医认为铁皮石斛的药用价值很高。是一种高营养的食材。
铁皮石斛的功效很全面，能够滋阴、补五脏虚劳、厚肠胃、清肺护嗓，扩张血管、降血压、降血糖，对心血管系统有积极作用，能提高人体免疫能力、增强记忆力;迅速恢复体质，抗氧化、抗衰老，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。特别适合经常熬夜，饮酒过多、亚健康状态人士食用。食用石斛，首选灵享石斛。经检验，其铁皮石斛的营养成分-石斛多糖大于23%，营养比同类石斛多60%，营养越多，功效越好。
石斛粉味道是什么味道
石斛粉的味道比较淡，但是有回甘。
从口感上来说石斛粉是不难吃的，石斛粉是将铁皮石斛研磨成粉末或者打成超微颗粒，石斛粉的营养价值比较高，而且还具有很不错的药用价值，常喝石斛粉还具有滋阴、清热、生津止渴等功效，可以用于用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、目暗昏花等症，免疫力比较差的人群也可以适当的食用一些石斛粉来调养身体、增强免疫。