自来水养不活螃蟹 螃蟹吐泡泡意味着什么
自来水养不活螃蟹 螃蟹吐泡泡意味着什么
意味着新鲜。
螃蟹还在吐泡泡，说明螃蟹还是活的，吃螃蟹就要选这种新鲜的活螃蟹，否则死了的螃蟹会因细菌大量滋生而产生组胺等有毒物质，人食用后会引发食物中毒症状。
活的螃蟹怎么保存
吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活。那么，活的螃蟹怎么保存才能够保证在吃的时候还是鲜活的呢?
1、用冰箱保存螃蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。
2、暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活螃蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给螃蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
活螃蟹怎么放不容易死：
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
螃蟹吐泡泡用不用加水，螃蟹没水能活几天 螃蟹放水里吐泡泡是活的吗
是的。
很多人疑惑螃蟹吐泡泡是不是证明螃蟹不新鲜了，活的时间不长了？其实并不是，螃蟹吐泡泡证明螃蟹是活的，新鲜的，在用它的腮呼吸，就像鱼在水中会出现气泡的原理是一样的，所以螃蟹放水里吐泡泡并不用担心，但是需要注意保存螃蟹的水量不宜过多，没过螃蟹的甲壳即可。
吃死螃蟹后怎么自救 怎么判断螃蟹是否死了
用手触碰螃蟹眼，活的螃蟹的眼睛在受到触碰时会产生收缩反射等活动，而死螃蟹的眼睛不会动。
用手拉扯下螃蟹的蟹腿，活螃蟹拉开时腿会向后缩，而拉死螃蟹的腿一般没有反应。
把螃蟹放进装水的盆里，如果螃蟹吐泡泡说明还是活的，而没有的话就是死的。
活海螃蟹怎么保存过夜 怎么判断海螃蟹是死是活
关键看海螃蟹还动不动来判断。
如果螃蟹还活着，眼睛会转动、口里会吐泡泡、也会爬来爬去的，而且用手把最细小的蟹爪拉直，还会很快的自然弯曲；但若是你储存的螃蟹摸眼睛，都不眨了，也不见老是吐泡泡，说明海螃蟹已经死了，就不能吃了。
但要是活着的时候采用冷冻法保存的海螃蟹是可以吃的，因为冷冻层的低温控制了细菌的繁殖和滋生，食用不会对身体健康产生危害，但一经解冻后的海螃蟹就需要尽快加工吃掉。
螃蟹蒸的时候肚子朝上还是朝下 蒸螃蟹有哪些小窍门
1、首先,给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。
2、泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖,螃蟹腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。
3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势,躺着蒸。把螃蟹大肚朝上,这样蒸,螃蟹腹部充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。
吃了死螃蟹肚子痛怎么办 怎么判断螃蟹是否死亡
1、吐泡泡
螃蟹是用腮呼吸的，当蟹离开水时，从口器两侧排出腮里一部分的水，与空气接触后溶解一定量的氧气，再经口器下方的小孔吸入体内，以获得氧气。当腮内的水分比较少，吸进较多的空气，吐出来的就是少量的水和空气的混合物，就变成了一个个的泡泡。所以把螃蟹放进半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明还是活的。
2、看眼睛
活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动。
3、闻气味
活的大闸蟹是水草的腥味，而死蟹会有胺的气味。
4、看蟹爪
用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的。
吃了死螃蟹会怎么样 清洗螃蟹的方法
买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。
让螃蟹在酒中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概3-5分钟左右，螃蟹不动了就可以了。
螃蟹不动了是不是死了
不一定，建议按照下面的方法判断螃蟹是否死了：
活的大闸蟹是水草的腥味，而死蟹会有胺的气味；
活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动；
用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的；
把螃蟹放进半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明还是活的。
螃蟹不动了是不是死了
不一定，建议按照下面的方法判断螃蟹是否死了：
1.闻气味
活的大闸蟹是水草的腥味，而死蟹会有胺的气味；
2.看眼睛
活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动；
3.看蟹爪
用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的；
4.吐泡泡
把螃蟹放进半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明还是活的。
怎么看螃蟹是不是活的
看眼睛
购买螃蟹的时候可以用手碰一下螃蟹的眼睛，如果是活螃蟹的话，用手碰之后眼睛会迅速的缩起来，但如果螃蟹眼睛摸起来没有任何反应的话，就说明螃蟹可能已经死了。
看是否吐泡泡
螃蟹离开水之后由于不好呼吸，所以会频繁吸气，而吸气的过程中就会带动蟹腮中水分，从而会出现吐泡泡的情况。但如果是不新鲜的螃蟹的话，就不会出现吐泡泡情况。
看蟹腮
新鲜螃蟹的蟹腮一般都是白色或稍微带黄褐色，腮丝十分清晰，但如果螃蟹腮丝开始腐坏粘结的话，就说明不新鲜了。
24小时之内冰箱里死了的螃蟹能吃吗 怎么判断螃蟹是不是活的
如果是死了的螃蟹，会散发出难闻的腥臭味或者是腐臭味，而如果是活的螃蟹就不会有异味。
螃蟹可能被绳子捆绑了或者是快濒死了，所以没有什么活力，但活的螃蟹眼睛是还会动的，所以只要摸一下螃蟹的眼睛，就知道螃蟹是否死亡。
活的螃蟹除了眼睛的活动不会停止外，呼吸也不会停止，所以还可以给螃蟹浇点水，如果是活的螃蟹会自动张开嘴巴，并且螃蟹呼吸的时候还会吐泡泡；而死亡后的螃蟹没有任何反应。
大闸蟹不放在冰箱会死吗 怎么判断大闸蟹死活
1、用手轻触螃蟹的眼睛，看螃蟹的眼睛是否会动，动的表示活着。
2、如果轻触眼睛没反应，就把螃蟹放到水里看是否吐泡泡，吐泡泡就是活的。
3、如果还是没反应，解开绳索用水冲一下螃蟹，动就表示活着。
螃蟹离开水能活多久 螃蟹快死前的征兆
活螃蟹当用手去触眼睛时会收缩，而快死的螃蟹一般都会眼睛渐渐往外凸出不转动。
活螃蟹活力较强，不时会吐出一圈圈的白色小泡，而精神不好的螃蟹可能不会吐泡泡了。
掰动螃蟹的肚脐和蟹钳，有反应的就是活螃蟹，没反应或者反应很小就说明螃蟹可能快死了。