丝瓜叶的做法
丝瓜叶的做法
丝瓜叶能吃吗 家常丝瓜叶的吃法
1、丝瓜叶能吃
丝瓜叶是一种可以吃的菜品，人们可以在它生长期间采收它的嫩茎和嫩叶食用，丝瓜叶营养丰富，有大量的膳食纤维和多种微量元素，人们食用以后既可以吸收多种营养，也能起到清热解毒的重要功效。
2、家常丝瓜叶炒鸡蛋
丝瓜叶的食用方法有很多种，最简单也最常见的食用方法就是丝瓜叶炒鸡蛋，在制作时可以把新鲜的丝瓜叶洗好以后切碎，把鸡蛋磕开到碗中与丝瓜叶调合在一起加入适量的盐，然后在锅中放食用油，加入以后放入葱花，再倒入蛋液炒制，等蛋液全部变成块状以后就能出锅食用。
3、清炒丝瓜叶
丝瓜叶炒制以后食用，也是一种不错的吃法，在炒制以前先准备适量的丝瓜叶和几个干辣椒与适量的蒜末。把丝瓜叶切成小段，然后在锅中放油，加热以后把干辣椒和蒜片放入炒出香气，再把丝瓜叶放入用大火快炒，它变软以后加入少量生抽和适量的食用盐炒匀以后即可出锅。
丝瓜叶的功效与作用
【出处】出自《滇南本草》
【拼音名】Sī Guā Yè
【英文名】Leaf of Luffa
【别名】虞刺叶
【来源】
药材基源：为葫芦科植物丝瓜或奥丝瓜的叶片。
拉丁植物动物矿物名：Luffa cylindrica(L.) Roem. L. Acutangula(R.)Roxb.
采收和储藏：夏、秋两季采收，晒干或鲜用。
【毒性】腹腔注射煎剂1g生药/只，亦无明显毒性。
【性味】味苦;性微寒
【功能主治】清热解毒;止血;祛暑。主痈疽;疔肿;疮癣;蛇咬;汤火伤;咽喉肿痛;创伤出血;暑热烦渴
【用法用量】内服：煎汤，6-15g;鲜品15-60g，或捣汁;或研末。外用：适量，煎水洗;或捣敷;或研末调敷。
【各家论述】
1.《纲目》：癣疮，频挼掺之，疗痈疽，丁肿，卵颓。
2.《随息居饮食谱》：消暑解毒。治痧秽腹痛，绞汁服。
3.《岭南采药录》：煎服，治鹅喉。
4.《广州植物志》：捣烂，治痈疽和小儿夏月皮肤病，有消肿退炎之效。
【摘录】《中华本草》
南瓜叶的功效和禁忌
南瓜叶的功效：
南瓜叶就是南瓜的叶子，它的营养价值不算太高，但是含有丰富的粗纤维，植物碱含量也还可以，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分。
由 于南瓜叶的糖分、淀粉等含量很低，适量食用南瓜叶替代主食，能够辅助减肥；另外，南瓜叶的粗纤维含量很高，食用之后能够促进肠道蠕动，还能够吸收肠道中的 水分膨胀，起到宽肠通便的效果；南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感 染，促进恢复。
南瓜叶的禁忌：
南瓜叶的粗纤维含量多，在胃内比较难消化，因此婴幼儿还有消化能力差的人群不宜食用。
丝瓜叶能吃吗
丝瓜叶是可以吃的。
丝瓜叶的吃法
1、摘下嫩的丝瓜茎和叶，先把数个干辣椒用油爆一爆在放蒜末或蒜片炒出香味，放丝瓜叶和嫩茎炒一会放盐味精就可以上桌了。
2、将丝瓜叶和鸡蛋一起炒也很美味。
小分享：丝瓜的液汁可以解毒，如果有毒虫咬出红包，可以用丝瓜的液汁涂抹，可去红肿。
丝瓜叶的常见吃法
1、丝瓜叶能吃
丝瓜叶是一种可以吃的菜品，人们可以在它生长期间采收它的嫩茎和嫩叶食用，丝瓜叶营养丰富，有大量的膳食纤维和多种微量元素，人们食用以后既可以吸收多种营养，也能起到清热解毒的重要功效。
2、家常丝瓜叶炒鸡蛋
丝瓜叶的食用方法有很多种，最简单也最常见的食用方法就是丝瓜叶炒鸡蛋，在制作时可以把新鲜的丝瓜叶洗好以后切碎，把鸡蛋磕开到碗中与丝瓜叶调合在一起加入适量的盐，然后在锅中放食用油，加入以后放入葱花，再倒入蛋液炒制，等蛋液全部变成块状以后就能出锅食用。
3、清炒丝瓜叶
丝瓜叶炒制以后食用，也是一种不错的吃法，在炒制以前先准备适量的丝瓜叶和几个干辣椒与适量的蒜末。把丝瓜叶切成小段，然后在锅中放油，加热以后把干辣椒和蒜片放入炒出香气，再把丝瓜叶放入用大火快炒，它变软以后加入少量生抽和适量的食用盐炒匀以后即可出锅。
怎么做丝瓜汤
丝瓜汤是以丝瓜为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。
丝瓜猪肝汤的做法
1、先把猪肝、瘦肉洗干净，然后加入料酒进行腌制。
2、丝瓜去皮，切块。
3、在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开;加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。
功效
多吃猪肝，不仅可以补气养神，而且可以明目补血。
瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效;丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。
应用
本汤方适用于青少年的视力保护，也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。
特别提示：但体虚内寒者不宜饮用。
丝瓜的功效与作用
多吃丝瓜可以清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。
主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。
饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食;另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
1、丝瓜2根，小葱2根，绿豆粉丝1把，大蒜1颗，小米辣2根(可省)。
2、粉丝用温水浸泡20分钟至软。泡好的粉丝入开水中氽烫5分钟。
3、热锅凉油，加入一半的蒜蓉炸至金黄。
4、烫好的粉丝剪短铺入盘底，口味重的可拌少许盐
清炒南瓜叶的做法 食材
主要食材：南瓜叶适量。
其他食材：尖椒、大蒜适量。
丝瓜叶的做法
1.丝瓜叶叶其实是可以吃的，而且丝瓜叶的营养价值也昨很高的，可以说丝瓜叶是一种绿色的蔬菜，现在我们就一起来了看看这种丝瓜叶应该如何吃才好吧。
2.对于瓜类蔬菜来说，我们最喜欢吃的是南瓜的叶子和南瓜的藤，我们可以把南瓜的叶嫩叶和南瓜的头折下来，再把皮去掉，然后再吃，可以用来炒着吃，也可以用来混汤。
3.丝瓜和南瓜是差不多的，丝瓜叶也是可以吃的，我们也可以把丝瓜叶和头折下来，再清洗一下，再把开水煮好，再把瘦肉和丝瓜叶放进去滚一个瘦肉汤。这样吃法也是特别的不错的，吃起来也是特别的美味。
4.同时丝瓜叶也可以和鸡蛋一起来炒着吃，这样吃也是很不错的，也可以用丝瓜叶和鸡蛋一起滚汤，这样吃法也是特别的完美的，丝瓜叶是有很好的清凉解毒的作用的，特别是在夏天吃这种汤，是有很好的解暑作用的。
南瓜叶的做法
材料：南瓜叶400g，配料：油适量，盐适量，大蒜10g，红辣椒5g。步骤/方法：用手折成小段便成，南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。将南瓜尖沥干水份，炒锅放油，下蒜片、尖椒煸炒。放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。需要注意的是，一定要用盐水泡一下，要不很苦。
南瓜叶的功效：1、南瓜叶有治疗刀伤的作用，大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，在生活中意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤品上，就能起到止血和止疼的作用。2、南瓜叶有治疗有儿疳积的作用，如果小孩出现了疳积病症，大家可以用南瓜叶五百克和腥豆叶两百五十克一起晒干制成粉末，然后每次取出五钱与猪肝同时蒸，然后让孩子食用，治疗疳积的效果特别好。3、南瓜有治疗痢疾的作用，特别是对于风火引起的下痢有出色功效，具体用法是把十片左右的南瓜叶去掉叶柄，然后加水煎制，煎好后加入少量的食盐，然后饮用，连用五到六次，痢疾就能痊愈。
南瓜叶的好处那么多，当然它在食疗方面的作用要引起重视，一般南瓜叶做菜的话，只需要清炒就行了，简单方便，而且也比较好吃。夏天气温较高的时候，可以煮点南瓜叶水来帮助自己消暑降火，以便自己悠然的度过炎热的每一天。
什么人不宜吃南瓜藤 南瓜叶的功效和禁忌
南瓜叶就是南瓜的叶子，它的营养价值不算太高，但是含有丰富的粗纤维，植物碱含量也还可以，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分。
由于南瓜叶的糖分、淀粉等含量很低，适量食用南瓜叶替代主食，能够辅助减肥；另外，南瓜叶的粗纤维含量很高，食用之后能够促进肠道蠕动，还能够吸收肠道中的水分膨胀，起到宽肠通便的效果；南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感染，促进恢复。
南瓜叶的粗纤维含量多，在胃内比较难消化，因此婴幼儿还有消化能力差的人群不宜食用。
上汤南瓜叶的做法 食材
主要食材：南瓜叶适量。
其他食材：皮蛋两个，猪肉30g，蒜头两个，胡椒粉少许，油盐适量。
脑供血不足喝什么汤 丝瓜叶茶
功效：现代药理研究发现，丝瓜叶中含有一种叫L6a的三萜皂甙物质，可增加脑部血液供应，并对脑细胞具有保护作用，还可促进脑神经介质“生长抑素”的释放，预防老年痴呆，坚持喝丝瓜叶茶可有效改善脑供血状况。
做法：采集新鲜的丝瓜叶，阴干后放入密封瓶备用，每日取3片(大约6～9克)用开水冲泡，长期坚持饮用。