盘点维生素C的几个不良反应

盘点维生素C的几个不良反应

维生素C又称抗坏血酸，属于水溶性维生素。维生素C是一种抗氧化剂，在生物氧化及还原过程和细胞呼吸中起重要作用。维生素C参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，具有降低毛细血管的通透性、刺激凝血功能、增加对感染的抵抗作用，并参与解毒功能，还有抗组胺及阻止致癌物质生成的作用。本品用于补充营养及治疗坏血病、齿龈肿胀、齿龈出血，以及用于各种急、慢性传染病或其它疾病以增强抵抗力，病后恢复期、创伤愈合期的辅助治疗，也用于过敏性疾病的辅助治疗。

然而近年来据国内外研究表明，由于维生素C的用量日趋增大，产生的不良反应也愈来愈多，故不能掉以轻心。现将其不良反应介绍如下。

腹泻

每日服用1-4克维生素C，即可使小肠蠕动加速，出现腹痛，腹泻等症。

胃出血

长期大量口服维生素C，会发生恶心、呕吐等现象。同时，由于胃酸分泌增多，能促使胃及十二指肠溃疡疼痛加剧，严重者还可酿成胃黏膜充血、水肿，而导致胃出血。

结石

大量维生素C进入人体后，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，草酸从尿中排泄成为草酸盐。有人研究发现，每日口服4克维生素C，在24小时内，尿中草酸盐的含量会由58毫克激增至620毫克，若继续服用，草酸盐不断增加，极易形成泌尿系统结石。加之，维生素C呈酸性，可使尿酸浓度增高，这样对形成结石会起到推波助澜的作用。

贫血

长期大量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，致使巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日使用维生素C超过5克时，会促使红细胞破裂，发生溶血现象，而产生贫血，严重者可危及生命。

痛风

是由于体内嘌呤代谢发生紊乱引起的一种疾病，主要表现为血中尿酸浓度过高，致使关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。而大量服用维生素C，可引起尿酸剧增，诱发痛风。

静脉炎

静脉注射维生素C时，若速度过快，可引起眩晕或昏厥。再则该药对血管壁有刺激性，久用会产生静脉炎，甚至形成血栓。

月经性出血

人工流产的妇女，应用大量维生素C，如每日服用6克，三日后可引起月经性出血。

婴儿依赖性

怀孕妇女连续大量服用维生素C，会使胎儿对该药产生依赖性。出生后，若不给婴儿服用大量维生素C，可发生坏血病，如出现精神不振、牙龈红肿出血、皮下出血，甚至有胃肠道、泌尿道出血等症状。

婴儿消化不良

哺乳期的婴儿大量服用维生素C，可出现不安、不眠、消化不良等症。

儿童骨科症

儿童大量服用维生素C，可罹患骨科病，且发生率较高。

不孕症

育龄妇女长期大量服用维生素C(如每日剂量大于2克时)，会使生育能力降低。

免疫力降低

长期大量服用维生素C，能降低白细胞的吞噬功能，使机体抗病能力下降。

停药反应

长期大量应用维生素C，其血液中的药物浓度会比正常人低，这是由于机体“超负荷”后，改变了体内的调节机制加速了对维生素C的分解与排泄。若突然停用，机体仍会保持原有的代谢速度，致使维生素C缺乏，导致坏血病。故停药时，应逐渐减少剂量。

过敏反应

不论口服或静脉注射维生素C，对某些人均可发生过敏反应，主要表现为皮疹、恶心、呕吐，严重时可发生过敏性休克，故不能滥用。

维生素c的不良反应

1、长期服用每日2～3g可引起停药后坏血病。

2.长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。

3.大量应用(每日用量1g以上)可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频(每日用量600mg以上时)、恶心呕吐、胃痉挛。

【注意事项】

对诊断的干扰：大量服用将影响以下诊断性试验的结果：

⑴大便隐血可致假阳性。

⑵能干扰血清乳酸脱氢酶和血清转氨酶浓度的自动分析结果。

⑶尿糖(硫酸铜法)、葡萄糖(氧化酶法)均可致假阳性。

⑷尿中草酸盐、尿酸盐和半胱氨酸等浓度增高。⑸血清胆红素浓度上升。⑹尿pH下降。

服用维生素c的注意事项

1、水果、蔬菜贮存越久，维生素损失越多，因此，尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜，若要保存，请尽可能贮存在冰箱里。

2、烧煮富维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，以减少高温和氧的破坏。汤汁中维生素C含量丰富，应尽可能喝掉

3、维生素C的毒性很小，但服用过多仍可产生一些不良反应。

有报告指出，成人维生素C的摄入量超过2克，可引起渗透性腹泻，此时维生素加速小肠蠕动，导致出现腹痛、腹泻等症状

当摄入量小于1克时，一般不引起高尿酸症，当超过1克时，尿酸排除明显增加。研究发现，过量使用维生素C，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，草酸从膀胱和尿道排泄成为草酸盐，每日服用4克维生素C，在24小时内，尿道中的草酸盐含量会从58mg激增到620m(超过10倍)，若继续长期超量服用，草酸盐增加，极易形成泌尿结石。

4、研究表明：长期过量服用维生素C，可减少肠道对维生素B12的吸收，导致巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶，每日服用维生素超过5g会促使红细胞破裂，发生溶血现象，从而导致贫血。

5、妊娠期服用过量的维生素C，可能影响胚胎的发育，导致胎儿出生后对维生素C产生依赖作用，若不继续给新生胎儿使用维生素C，可能出现坏血病

6、停药反应：长期过量使用维生素C，导致机体“超负荷”，调节机制改变，维生素C分解与排泄加速，若骤然停止，导致维生素C缺乏

7、当每日摄入的维生素C在2---8克时，可出现恶心、腹部痉挛、鉄吸收过度、红细胞破坏及泌尿结石等不良反应。小儿长期过量服用，容易患骨骼疾病。

8、不能和磺胺类药物同时使用，因为维生素C可以促使磺胺药在肾脏形成结石。

9、禁止与碱性药物同时使用，维生素C能增强免疫力，预防感冒，天气转凉时，很多人都会有意识地吃点维生素C。但胃溃疡患者应注意，维C千万别和溃疡药同服，而应错开两个小时服用。这是因为胃溃疡患者的胃酸较多，胃舒平、胃喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的维生素C是酸性的，如果二者同时服用，自然会发生酸碱中和反应，使两种药物都失去了药效。

女人长期每天一片维生素c好吗

是比较好的。

维生素c是一种水溶性的维生素，对人体的机体和皮肤有着重要的作用，对女性而言可以预防衰老，因为维生素c具有很强的抗氧化性，可以预防雀斑黑色素的形成，尤其是是中年女性，每天吃一点维生素c，不仅可以抵抗疾病使免疫力增强，皮肤会变得更加滋润有光泽，预防衰老，还还可以帮助提高女性的抵抗力。

维生素C不宜与什么同食

都知道维生素C对人体也是有很多的好处的，很多人也是都会去吃维生素C，但是可知维生素C与一些食物是不能同食的，那么维生素C不宜与什么同食?

维生素C是具有多种作用的常用药物，有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合的作用。然而，在服用维生素C时，如果同时进食猪肝，可使维生素C的作用降低或无效。

猪肝是含铜最丰富的食物。据测，每100克猪肝中含铜2.5毫克，如维生素C和猪肝同时并服，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。同样，不能与羊肝、牛肝同食。即使要吃动物肝脏，与服用维生素C的时间应间隔2~3小时。

维生素C还不宜与牛奶、贝壳类水产品同吃。这是因为牛奶中富含具有氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用。贝壳类水产品中含有较多的砷化物，如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。

维c的不良反应

1、长期服用每日2～3g可引起停药后坏血病。

2.长期应用大量维生素C偶可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结石。

3.大量应用(每日用量1g以上)可引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频(每日用量600mg以上时)、恶心呕吐、胃痉挛。

【注意事项】

1.对诊断的干扰：大量服用将影响以下诊断性试验的结果：

⑴大便隐血可致假阳性。

⑵能干扰血清乳酸脱氢酶和血清转氨酶浓度的自动分析结果。

⑶尿糖(硫酸铜法)、葡萄糖(氧化酶法)均可致假阳性。

⑷尿中草酸盐、尿酸盐和半胱氨酸等浓度增高。

⑸血清胆红素浓度上升。

⑹尿pH下降。

2.下列情况应慎用：

⑴半胱氨酸尿症。

⑵痛风。

⑶高草酸盐尿症。

⑷草酸盐沉积症。

⑸尿酸盐性肾结石。

⑹糖尿病(因维生素C可能干扰血糖定量)。

⑺葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症(可引起溶血性贫血)。

⑻血色病。

⑼铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血(可致铁吸收增加)。

⑽镰形红细胞贫血(可致溶血危象)。

3.该品大量长期服用后，宜逐渐减量停药。

孕妇及哺乳期妇女用药

该品可通过胎盘，可分泌入乳汁。妊娠妇女每日大量摄入该品可能对胎儿有害，但未经动物实验证实。

维生素C不宜长期服用

维生素C不是治疗感冒的特效药

夏季是感冒的高发季节，有很多人一感冒就会服用1克一片的维生素C泡腾片，这是否合适呢?研究表明，预防性给予维生素C对成人及儿童都有缩短病程的效果，对于改善感冒后的不适症状也有一定的缓解作用，而在出现感冒症状后才开始服用维生素C就很难起到治疗的作用了。

需要提醒的是，人在感冒发热时往往胃口不好，容易导致维生素C从饮食中的摄取、吸收不足，可以适当补充。尤其对于孕妇而言，补充维生素C是一个更安全的选择。

维生素C不是营养剂

许多美白产品中都添加维生素C成分，因其能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，而被认为具有美白功效。的确，维生素C具有抗氧化功能，但并非所有人都适合使用。长期大剂量使用维生素C后，突然停药可引发腹泻、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等不适症状。此外，孕妇服用大剂量维生素C时，可能引发深静脉血栓和婴儿疾病。

可见，维生素C作为人体营养的重要来源，能维持正常人体的生理功能，但如果长期或过量服用，也会发生不良反应。实际上，在新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的天然维生素C，正常人每天从饮食中摄取就能够满足日常需要，没必要额外补充。

你知道维e哺乳期可以吃吗

维生素E只是补充维生素。一般不要吃中补药都没问题。辅母乳期间妈妈更应该多吃含微量元素的食物。妈妈生了宝宝后流失最多的是钙。可以多喝点骨头汤。对恢复身体很重要。 去医院做微量元素检查再结合缺钙的表现就能确诊。 多汗 常常听到年轻的妈妈诉说婴儿睡着以后枕部出汗，既使气温不高，也会出汗，并伴有夜间啼哭、惊叫.哭后出汗更明显，还可看到部分儿童枕后头发稀少。可别小看这个不痛不痒的小毛病，这是婴儿缺钙警报。机体缺钙时可以引起系列神 经。精神症状，如夜间多汗都与植物神经调节能力失调有关。首先应该考虑是体内缺钙引起的精神状况、要及早补钙。 厌食偏食 宝宝不爱吃饭，这不知给父母增添了多少烦恼。

哺乳期吃维生素c的好处：哺乳期妇女机体内维生素c的水平会比平时略低，从而出现了抵抗感冒力低下。哺乳期可以适当吃维生素c，有促进抗体形成、提高免疫力，促进铁吸收、预防缺铁性贫血等功效。

哺乳期吃维生素c需注意：哺乳期吃维生素c一定要注意控制用量，服用过多量的维生素c不仅对身体没有好处，反而会给身体造成一些不良反应。哺乳期妈妈如果不确定维生素c的用量，可以咨询医生。此外，维生素c不要和碱性药物同时使用，口服避孕药也会加速维生素c的代谢。哺乳期妈妈想要补充维生素c，可以食用水果(尤其是柑橘类果子)和蔬菜，其维生素含量在食材中较为丰富。

盘点富含维生素C的蔬果

1、柠檬

柠檬含有维生素C，对于肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果，能防止和消除色斑，是备受女性青睐美容的佳品，而且，柠檬中所含的枸橼酸同样能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。

优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。

2、猕猴桃

每100克的猕猴桃中含有60-80毫克的维生素C，在富含维C的水果中排行第一。

猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。而其丰富的维E，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

3、柚子

每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，既可以去油解腻，当然也有美颜祛斑的功效。而柚皮因为富含精油(油食品)，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。

刚买回来的柚子，最好在室内放置两周左右，这样果实水分逐渐蒸发，甜度提高，吃起来味更美。

4、鲜枣

多数人的都认为，维生素C之王是猕猴桃。但和鲜枣比起来，猕猴桃的维生素C含量只能屈居第二。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200-500毫克，高于猕猴桃60-200毫克的含量，其中的钾、铁等元素也在水果中名列前茅。所以，每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。

维生素C是“永远的美肤圣品”，想保有健康明亮、不易晒伤老化的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会叫你多吃高C蔬果，鲜枣中的维生素C可以帮助胶原蛋白的合成，有保湿、滋养、修复等多种护肤功效。

鲜枣中含有抗氧化作用的类黄酮，含量丰富，而且还有多糖类物质，也可具有抗衰老的作用。

5、草莓

每100克的草莓中约含有61克的维生素C，草莓还含有种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。

6、西红柿

西红柿具有保养皮肤、消除雀斑的功效。它丰富的西红柿红素、维生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有实验证明，常吃西红柿可以有效减少黑色素形成，使皮肤白净细腻。

7、青椒

青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍。

选择大而厚实的青椒，抛开、去子，将5%的纯碱水加热到九十度左右，然后把青椒放入浸泡3-4分钟，捞出晾干，不仅颜色得以保持，味道也会很好。 青椒不宜一次吃得过多，推荐量为每餐60克。

8、西兰花

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。

小贴士：黄瓜不宜与富含维C的蔬菜混吃

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。但如果黄瓜和其他蔬菜混吃，很可能会破坏其他蔬菜中的营养成份。这是因为，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。