如何选择优质的罗汉果

如何选择优质的罗汉果

罗汉果中含有丰富的果糖、葡萄糖及多种维生素，不仅可以润肺止咳，生津止渴，更有润肠通便，美容养颜的功效，是日常居家最佳的饮品之一。在瑶乡，罗汉果有“神果”之称，虽然不能包治百病，但是功效的确十分显著，常年服用可有效预防呼吸道感染，改善肥胖，降低血脂。

平时在家休息时沏泡一杯罗汉果茶或用于烹调，罗汉果排骨汤、罗汉果乌鸡汤都是既养生又美味的佳肴。罗汉果也是比较常见的中药材，在超市、市场甚至一些便利店都可以买到，别看我们平日购买的罗汉果似乎都差不多，但是这里面可是有不少讲究的。

1、果型

果型是罗汉果卖相的重点，罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳。由于罗汉果干果的果壳较脆，在运输中难免会产生开裂，大部分情况下果壳开裂对罗汉果的品质影响不大。

2、绒毛

细心观察，很容易发现一些罗汉果表皮会有绒毛。有绒毛的果就说明是鲜果，因为罗汉果的鲜果本身的外皮上就是有绒毛的。如果存入时间过长绒毛就自动脱落，所以在选择罗汉果时可以看看果皮上的绒毛。

3、烘焙or冻干?

传统的罗汉果制果方法是用土坑烘焙，这种方法优点在于加工简易，对技术和成本的要求不高。但是经过烟熏和高温，果皮会变得焦黄，果肉也会萎缩，由于罗汉果是高糖果类，高温下糖分分解产生焦黄的物体。所以一般罗汉果闻起来会有一股药味。现在市面上还有一种采用冻干技术生产的罗汉果，果皮呈金黄色，果肉饱满，沏泡的茶汤也更清澈透明，营养价值得以保留。相比传统罗汉果在加工中大量的营养流失、一氧化碳与重金属残留，冻干罗汉果更加安全，营养价值也更高。

4、果越大越好?

我们通常看到罗汉果分为效果、中果、大果，价格上也有不同，越大的果自然越贵。其实除了一些效果可能生长没成熟或生长中营养不足外，中果与大果的价格差别只是因为大小不同，与质量无关，只要按需购买就行了。

罗汉果可以和枸杞一起泡吗 饮用罗汉果枸杞茶的注意事项

罗汉果发霉变黑带有苦味变质了的一定不能食用，严重可引起食物中毒，枸杞因保存不当导致发霉、返潮、有异味的也不能饮用。

在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始变质，罗汉果枸杞茶也不例外，所以千万不要隔夜服用，容易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等问题。

因为罗汉果是性寒凉的食材，若喝多的话，会导致身体寒凉，影响胃液的分泌，尤其是脾虚胃弱者食用过多很容易产生腹部不适。

孕妇可不可以吃罗汉果

罗汉果含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等物质。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经、常与琼珍灵芝配伍，有润肺止咳、生津止渴的功效、适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

怀孕期间咽喉不舒服可以适量食用。罗汉果本身还有止咳的功效，孕妇如果咳嗽，可以早晚服用，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用。

孕期有妊娠便秘困扰的孕妈妈用罗汉果煎茶饮用，可以帮助润肠排毒，通便消便秘。罗汉果不仅可以降血糖，还可以预防妊娠肥胖。

罗汉果煎水代茶，在南方是很有名的清热消暑饮料，也就是我们常说的凉茶。罗汉果性甘凉，夏季孕妈妈上火或是暑热难耐，适量饮用罗汉果茶有助于下火消暑、清热排毒。

孕妈妈可以将1个罗汉果切碎，用开水冲泡10分钟后饮用，每天两次。

孕妇食用罗汉果要注意适量，量不宜过多，毕竟罗汉果性凉。如果孕妇自身有糖尿病或者是风寒引起感冒、咳嗽，不宜食用。

罗汉果泡水小孩能喝吗

罗汉果泡水小孩能喝。

罗汉果属于常规的药食，食用没有毒性作用，并且含有非糖性的甜味物质罗汉果苷，泡水喝不仅口味甘甜，适合不吃药的小宝宝食用，也能治疗咳嗽、咽喉炎等咽喉不适。

罗汉果壳泡水有什么好处

罗汉果的壳子里面有一种比较有效地提高免疫力的物质，罗汉果泡水的时候如果不去壳不仅会让人的免疫力增强，更加重要的是罗汉果泡水如果去壳的话，效果会大打折扣，所以它的壳其实很重要。或者说壳里面的营养物质可与很好地溶解在水里面，也正因为这样我们泡的罗汉果总有一股清甜的味道。

罗汉果怎么泡水

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。人们最常利用罗汉果的一种方式就是用其泡水喝，这种方式十分便捷，有不会影响它的功效，是很多人的喜欢的方式。

虽然很多人都知道很多人都知道罗汉果是一个好东西，购买后却不懂如何吃，下面我们就来介绍一下罗汉果泡水的基本方法：

1、要选择优质的罗汉果,罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

3、就是泡水了，将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。

罗汉果泡水喝的功效

其作用不仅局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效，可及时清除人体的毒素，清热降火，提高人体免疫力，柔润肌肤。饮后口爽心畅，回味无穷。

罗汉果虽副作用很少，但是但是也不可过量饮用，过犹不及。就算青菜、萝卜过量食用，也会导致身体出现不良反应。罗汉果茶不可以隔夜饮用。任何食物，在常温下6小时就会开始变质，罗汉果也不例外。

怎样选择优质的罗汉果

罗汉果有小果、中果、大果三种，因而价格上也有一定差异，果越大价格越贵，此外，除了一些小果可能没熟或营养不足外，中果和大果差不多。

罗汉果以果形端正、果大干爽、干而不焦、摇而不响、味甜而不苦为佳品，由于罗汉果干果果壳较脆，运输中可能产生开裂现象，但大部分情况下对罗汉果品质影响不大。

一些罗汉果表皮会有绒毛，有绒毛说明是鲜果，如果存放时间过长，绒毛就会自动脱落，所以在挑选罗汉果时可以果皮上的绒毛。

罗汉果茶隔夜还能喝吗

罗汉果茶隔夜最好不要喝。

罗汉果茶里边含有糖分,容易变质，再者，茶叶里含有的氨基酸等营养物质是比较多的，如果隔夜以后，会产生微生物，喝了以后对身体健康是很不利的。

罗汉果泡水隔夜了的话最好不要再喝了。任何食物,在常温下6小时就会开始变质，罗汉果茶也不例外，特别是夏季，气温比较高，隔夜以后的茶水就会变质，而且饮用以后就会出现对身体有害的物质，对于身体健康来说有一定的影响。

罗汉果泡水要去壳吗 罗汉果可以泡多久

一个罗汉果一般可以泡四到五次，如果选用的是个圆质坚，颜色呈褐色，摇起来不响的优质罗汉果，冲泡次数还可以增加。

罗汉果可以治妇科病吗

据医学史书有记载，罗汉果有养阴的功效，可以润肠通便。罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

那么，罗汉果可以治妇科病吗?专家表示，罗汉果一般为泡水喝，它的功效在于止咳、润肺、甚至可以起到降火的效果。但是罗汉果是不能治疗妇科疾病的，因为它主要的效果在于治疗咽喉下火，清热降火，提高人体免疫力，柔润肌肤。所以如果患上妇科病，最好上医院检查并且让医生给开药方进行治疗，这样才能治好疾病。

罗汉果泡水方法如下：

1、要选择优质的罗汉果，罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

3、就是泡水了，将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。

罗汉果茶的功效与作

今天在这里要说的这款罗汉果茶就是用罗汉果制成的，它在制作的时候选用的是优质的罗汉果，将优质罗汉果晾干再制成粉，里面不含任何添加剂，味道甘甜，还能够清热去火，经常饮用有益身心健康。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

5适用人群

罗汉果养肺茶：建议吸烟人士，被动吸二手烟人士，教师，环境尘度大的人士经常饮用。

声带营养饮：提高儿童免疫力，抗声带疲劳，抗声带细胞突变，清咽利喉，有利调节神经中枢系统，从而有利于少儿在声变过程中的平稳过度。

润嗓果茶：是教师、培训讲师、及唱歌人士等润嗓的佳品。

罗汉果茶也是女性朋友的最爱，经常喝罗汉果茶能够排毒养颜，还能美白皮肤，有效延缓衰老。罗汉果茶在贮存的时候要保证不能受潮，还不能和其他有异味的东西混合在一起存放，不然容易串味。如果遇到罗汉果已经发霉，就可以将发霉的罗汉果干炒一下就好了。

罗汉果茶怎么泡

罗汉果怎么泡水喝首选选择优质的罗汉果，罗汉果干果外观棕黄色、完整、不裂不破、绒毛多。选择时，观察罗汉果是否有烤焦现象，一般果心不发白、不显湿状，拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

1、罗汉果茶

罗汉果2个，去壳捣碎或切成薄片开水煮1分钟饮服。功能润肠通便、清肺利咽，适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症。

2、罗汉夏枯草茶

罗汉果1个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量拌匀饮用。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支气管炎。

3、罗汉五梅茶

罗汉果15克，乌梅、五味子各5克，甘草3克，先将罗汉果、乌梅洗净捣碎与五味子、甘草一同入砂锅内，水煎取汁饮服，有补中气、清肺热、利咽喉之功效，常饮对治疗慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。

4、罗汉果薄荷茶

罗汉果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先将罗汉果切薄片，薄荷切小段，青果打碎与甘草一同入锅内煎取汁饮用。有生津润燥、利咽润喉之功效，对治疗咽喉炎、失音、暑热烦渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有较好疗效。

5、罗汉果蜂蜜茶

罗汉果2---4个，蜂蜜1小匙。将罗汉果压碎，加4大碗水(两天的量)，放入锅内煎煮40分钟，去掉罗汉果渣，倒入保温瓶保存即可。每次倒1杯，倒入适当蜂蜜即可饮用。早晚各一次。罗汉果和蜂蜜均有减肥作用，两者搭配在一起，针对下半身肥胖，效果更加显着。

6、罗汉果降脂茶

月见草5克，绞股篮5克，罗汉果20克，玫瑰花20克。把以上材料放入锅中，倒入开水用微火熬上20分钟。这道茶每天中午和晚上各一杯，健脾益气，降脂，可明显降血压及降低血液粘稠度等功效，长期饮用减肥效果显着。

7、罗汉无花果茶

罗汉果、无茶果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，此茶具有清肺止咳、润肠道便之功效。可保护嗓子，教师、演员经常饮服则更佳，对治疗风热袭肺的声音嘶哑有较好的疗效。

罗汉果有保质期吗 除了过期有以下情况的也不能食用

在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始变质，罗汉果也不例外，当罗汉果前一晚泡好，忘记饮用，到了第二天，已经放置了一夜的情况下，最好不要饮用了，此时的罗汉果茶水中可能含有多种细菌微生物，饮用容易刺激肠胃，产生腹痛、腹泻等不适症状。

一般我们推荐罗汉果的饮用量一天不超过1个，若是当天已经食用了2个的情况下，就不能再食用了，否则食用过多容易出现上火的症状，如：口舌干燥、目痛烦躁等。

罗汉果是凉性食物，对于本身体质寒凉、经常腹泻的人群来说，是不宜食用的；另外对于幼小的宝宝而言，罗汉果毕竟是一味中药材，是药都有一定的毒性，小宝宝还是要慎用；而患者若是有梦遗喝夜尿多的情况的，喝了罗汉果会伤害脾胃，加重病情，也是要禁食罗汉果的。