食用黑木耳的注意事项
食用黑木耳的注意事项
1)有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
2)木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
3)鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用;
4)优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
红枣黑木耳汤的功效
黑木耳补血效果最佳的吃法要数黑木耳红枣汤了，它是中医极力推荐的健脾补血汤方，黑木耳红枣汤的功效有健脾、补血和调经的食疗功效，非常适合血虚及脾虚的人饮用，尤其是对合并有月经量过多的女性更为适合。
黑木耳红枣汤的做法：
原料：黑木耳10克，红枣50克，红糖适量。
做法：黑木耳和红枣加水煮至软烂后，用红糖调味即成。
吃法：血虚及脾虚者可每天或隔天食用一次，伴有月经量过多的女性可于月经来临前的1星期，至月经结束的这段时间饮用，也是每天或隔天食用一次，同时配合吃些铁之缘片，补血养血效果好，让气色红润有精神，适合月经量多身体出现不适的女性。
食用黑木耳的禁忌
每人每天食用黑木耳不宜超过15克，有出血性疾病或腹泻者要少吃或不吃黑木耳，感冒发热及一切实热症患者要少吃黑木耳，孕妇朋友则要尽量少吃黑木耳。
怀孕的人能吃木耳吗
孕妇不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。
因此，一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对，需要根据个人的身体体质来判断。
孕妇能吃黑木耳吗
孕妇可以吃木耳吗?孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素，其中黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。
孕妇不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。
因此，一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对，需要根据个人的身体体质来判断。
孕妇能吃黑木耳吗
事实上，孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，孕妇不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素，其中黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。
孕妇不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。
因此，一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对，需要根据个人的身体体质来判断。
肠道清道夫食物 黑木耳
黑木耳和菌类食物具有良好清洁和解毒的作用。黑木耳所含有的植物胶质有较强的吸附能力，可吸附残留在人体肠道内的杂质，清洁肠道。经常食用黑木耳可以清肠道排肠毒有效的清除体内污染物质。
木耳能降血脂吗 吃木耳可以降血脂吗
吃黑木耳可以降血脂。
研究还发现，脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。因此，中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。
保血管吃什么好 黑木耳防治贫血
黑木耳中含有丰富的铁元素，经常食用黑木耳对防治人体贫血很有好处。另外，黑木耳还有降低胆固醇的作用，经常食用对防治动脉硬化很有好处。
经期能吃黑木耳吗
经期是女性一个特殊的生理期，每个月一次，在处于月经期间人们会出现心情紧张、失眠等多种不利症状，这时大家是可以吃黑木耳的，经期食用黑木耳以后不但不会对身体不利，相反可以缓解人们在经期中出现的多种不舒服的症状。
经期到来时女性容易出现气血亏损的情况，这时多吃一些黑木耳就能起到补气血的功效，可以让女性全身无力的感觉消失，只是大家在经期食用黑木耳时应该是加热后食用，不能吃凉拌的黑木耳也不能在食用时加入辣椒等刺激性的调味品，因为寒凉和刺激性的食物都是经期的重要禁忌。
黑木耳泡久了会有毒么
黑木耳泡久了会产生有毒物质。
黑木耳本身所含有的感光卟嘛物质在加工干制的过程中已经被破坏，即使泡发黑木耳，并不会再对人体产生任何危害，那么为什么我常常看到新闻说泡发的黑木耳引起食物中毒呢？
原因在于泡发的过程，泡发黑木耳并不宜太长，长时间的浸泡会导致大量的细菌繁殖，这个时候再食用这些黑木耳，已经是腐败变质了，自然会引发食物中毒。使用后轻者呕吐腹泻，重者会引发多器官衰竭。所以人们在食用黑木耳的时候，应该吃多少泡多少，不要一次泡很多，如果浸泡时间比较长，中间要注意多次换水。食用黑木耳后，如果有任何不适，应该及时就医，不应有侥幸心理。
木耳配什么做馅 吃木耳的注意事项
新鲜摘下的黑木耳需要进行暴晒后才可进行食用，出血性中风者谨慎食用，血脂异常者一周最多食用两到三次，不可过多，腹泻者不宜食用黑木耳，在泡发后的木耳头上会有紧缩的部位，尽可能摘除，孕妇可少量食用黑木耳，不可大量食用，否则会引起大量出血。
经期能吃黑木耳吗
黑木耳是日常生活中常见的一种蔬菜，而且因为黑木耳的口味比较好，吃起来很脆，所以喜欢吃黑木耳的人是很多的。不过对于处于经期的女性来说，能不能吃黑木耳呢?女人吃黑木耳的好处有哪些呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
经期能吃黑木耳吗?
经期是女性一个特殊的生理期，每个月一次，在处于月经期间人们会出现心情紧张、失眠等多种不利症状，这时大家是可以吃黑木耳的，经期食用黑木耳以后不但不会对身体不利，相反可以缓解人们在经期中出现的多种不舒服的症状。
经期到来时女性容易出现气血亏损的情况，这时多吃一些黑木耳就能起到补气血的功效，可以让女性全身无力的感觉消失，只是大家在经期食用黑木耳时应该是加热后食用，不能吃凉拌的黑木耳也不能在食用时加入辣椒等刺激性的调味品，因为寒凉和刺激性的食物都是经期的重要禁忌。
孕妇能吃黑木耳吗
孕妇是可以吃黑木耳的，但是应注意食用的量，不宜多吃。黑木耳含有维生素B1、B2、胡萝卜素、烟酸等营养素，其中黑木耳的含铁量极高，不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。
孕妇不宜多吃黑木耳的原因：
1、黑木耳有活血化瘀之功效，不利于胚胎的稳固和生长，孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子，而拉肚子有引发流产的危险。
2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用，其活血功效比较强，孕妇吃过量的黑木耳，一旦发生出血现象，很难止血，容易造成危险的发生。
因此，一般不建议孕早期的孕妇食用黑木耳。但这也并非绝对，需要根据个人的身体体质来判断。
吃黑木耳可以降血脂吗
吃黑木耳可以降血脂。研究还发现，脂质过氧化与衰老有密切关系，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。因而，使用黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。因此，中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥，对防治多种老年疾病，抗癌、防癌、延缓衰老，都有很好的效果。