虫草的吃法

虫草的吃法

虫草炖老鸭

材料：

虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。

主料：虫草、净土老鸭、精盐、味精、料酒、葱、姜、生粉

做法：

1、将土老鸭宰杀，洗净。

2、取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。

注意事项

1、虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。

2、炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟

虫草洋参乌鸡汤

材料(2-4人分量)：

乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡精,盐适量

做法：

1、乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水。

2、花旗参、红枣洗净，与新康虫草、生姜、乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用。

小诀窍：

秋冬季是最好的进补季节,所以大家不妨试试,无论功效口感都一流,另:虫草不用漂洗，以免养份流失.本虫草的天然颜色为橙色或黄色，煲炖均可.材料上可以根据个人口味改用猪骨或水鱼均可。补气益血,滋阴补肾,抗衰，有保青春、生发、乌发功效，本品在临床实践时，长期服用，有提高免疫力，延缓衰老，降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。

虫草红枣炖甲鱼

材料：

甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

3、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

功效：

1、虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。

2、甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。

虫草熬汤后可以吃吗

可以吃。

虫草是一种药用价值很高的中药材，其中所含的有效成分浓度很高，熬好汤之后并不会使所有的有效成分都溶解到汤里面，所以熬完汤之后的虫草营养还是非常丰富的，在喝汤的时候一起将虫草吃下去的话对人体来说起到的效果也会更好一些。

冬虫夏草的食用方法

1、冬虫夏草粉：传统冬虫夏草吃法的利用率不到30%，冬虫夏草的有效成分大部分被浪费。利用专业破壁设备对冬虫夏草进行细胞级别破壁加工，得到超微虫草粉。每天只需吃1克纯冬虫夏草粉，可以抵传统吃法吃3-5克虫草。

2、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。

3、冬虫夏草鸭：雄鸭1只，冬虫夏草5～10枚，葱姜食盐各适量，雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。此方用于补虚助阳。此方用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

4、虫草鹌鹑：妇幼保健药膳，冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。此方用于补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

5、虫草花胶炖乳鸽：女性滋补养颜食谱，冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。此方用于补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

6、虫草木耳炖乌龟：防癌食疗，冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。

7、虫草苁蓉炖羊肉：女性滋补养颜食谱，冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

8、虫草鸡精：冬虫夏草10克，鸡肉250克。 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20-30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。此方用于益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。

冬虫夏草吃多久才能起到效果

因人而异。

冬虫夏草吃多久能起到效果和食用的方式和频率，以及身体对药物的吸收效率都有关系，但一般在吃冬虫夏草时都建议要连续食用2-3个月左右。冬虫夏草中含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等多种对人体有益的成分，其具有非常好的补肾益精、止咳化痰、益气补血、增强心肌功能等作用，食用后对肾阳不足、精血亏虚、气血两虚等症状都有很好的改善作用。

新鲜的车前草怎么吃

新鲜的车前草吃法是非常多的，一般来说可以作为茶饮冲泡饮用，其也是加入到菜品中，作为药膳的辅助中药材来食用。

其若是觉得天气炎热的话，也可以将车前草凉拌食用，这样不仅有药用价值，并且其口感和味道都是不错的。

其次就是新鲜的车前草也很适合用于熬粥喝，将车前草切成蔬菜碎末之后，然后加入到粥中，搅拌均匀之后，粥中就会带有浓烈的香气。

所以新鲜的车前草吃法多，可以根据自己的个人喜好来决定新鲜车前草的食用方式。

常见冬虫夏草的吃法有哪些

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

吃虫草怎么清洗 虫草的常见吃法

1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

2、跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用。

虫草如何食用效果最好

建议煮水、煮粥或煲汤。

虫草的营养价值和药用价值都比较高，不管是用来煮水、煮粥还是煲汤等都是可以的，可以根据个人的口味爱好来进行选择。

如果是用于日常保健服用的话，那么建议可以将虫草与一些瘦肉、排骨、鸽子、鸡肉等肉类一起炖着吃，最后再将虫草吃下去，因为这些肉类也含有丰富的蛋白质，搭配在一起食用的话对人体来说起到的效果会更好一些。

鲜虫草一天吃几根为合适 冰冻了的新鲜虫草怎么吃最好

直接吃。

冰冻了的新鲜虫草与未冰冻的新鲜虫草吃法是一样的，比如可以用来泡水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好以及身体需求来进行选择。

但是需要注意的是，如果是冰冻的新鲜虫草，那么在食用的时候是不需要经过解冻的，不然在解冻的过程中就有可能会造成营养成分和有效物质的流失，导致虫草的营养价值下降。

蛹虫草怎么吃？四大方法来吃蛹虫草

蛹虫草怎么吃大都不为人知，在很多人的印象中，蛹虫草是一种神奇的植物。那么蛹虫草怎么吃?其实，它只是一类可以用作保健的菌种，功效可以和野生冬虫夏草相媲美。关于蛹虫草，最简单的一个食用方法就是泡茶喝。北冬虫夏草简称北虫草，也叫蛹虫草或蛹草。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成分如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。

蛹虫草怎么吃

1.泡茶：北虫草5-8条(大约3-5克)，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将北虫草吃掉，有蘑菇鲜味。

2.煮水：北虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟，早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将北虫草吃掉，有鲜味。

蛹虫草怎么吃

3.泡酒：

(1)白酒38-56度10斤，加北虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。15天后饮

用微香，绵甜，XO的色泽，桔红晶亮，口感更好，每天晚饭时或睡前饮用，用量25-75毫升。女士可以加等量白水当即饮进，或饮酒后喝水，经常饮用，乐在其中。

(2)黄酒10斤，加北虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。微香，绵甜，口

感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50-75毫升。

蛹虫草怎么吃

4.炖肉：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅烧沸，肉块放入油锅氽一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，北虫草15-20克，佐料若干，不要加味素鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨酥时，起锅食用，得味扑鼻，味美可口。如果需要清香，只加葱，姜，蒜，盐，为清香型;如果需要浓香，外加花椒，大料，料酒，酱油，为浓香型。

把蛹虫草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点：一，视个人身体状况，蛹虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;二，蛹虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时蛹虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛;三，炖蛹虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。

冬虫夏草熬汤后可以吃吗

可以。

冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是营养非常丰富的中药材，对人体来说有很多的滋补功效，并且熬汤之后冬虫夏草的营养物质全都溶解到了汤里，食用之后更好消化吸收，喝完汤之后再一起将虫草吃下去对人体来说起到的效果也会更好。