怎样挑芒果又甜又好吃
怎样挑芒果又甜又好吃
具体有以下5个方面：
1.看表皮：如果芒果表皮出现了黑斑的，不能挑选，要要挑选摸起来表皮光滑的，色泽金黄的，无黑斑的芒果。
2.摸硬度：如果摸起来软趴趴的芒果，可能已经非常成熟的，甚至可能放好的时间过久了。如果摸起来太硬的芒果，则是没有成熟，口感也不太好。所以要挑选软硬适中，有弹性的，既经放又可以随时食用。
3.看果蒂：最好挑选有小尾巴的，因为有这样凸出来的果蒂，这种果肉会比较鲜甜。有些芒果果蒂凹进去的，吃起来口感就没有那么好。
4.看形状：果型偏长的芒果的果核会比较小，果肉也比较多。而果形短粗的芒果，它的果核会比较大，所以在挑选时，尽量挑选形状偏长一些的芒果。
5.闻气味：芒果香味也是特别的浓郁，而好的芒果通常闻起来都会有一股浓郁的芒果香气，让人闻着特别舒服。有些不好的芒果，通常闻起来不香甜，吃起来口感也不好。
芒果好吃的吃法大全
好吃的芒果甜点做法——芒果班戟
材料
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、
食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克
做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。
5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，
再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。
好吃的芒果甜点做法——椰香芒果卷
材料
糯米粉，白糖，清水，食用油，芒果
做法
1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。
2.拿一个长方形的容器，上面放一张厚点的保鲜膜(我用的是保鲜袋)，保鲜袋一面抹食用油，然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上，上笼蒸10分钟。
3.稍微晾凉，然后放到面板上，上面放预先准备好的芒果颗粒(应该切得小点，我这次做的就有点大了)，卷起切段即可。
好吃的芒果甜点做法——芒果冰淇淋
材料
牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。
做法
1、蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀;
2、小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温;
3、芒果切块打成泥，慢慢加到蛋奶锅中，与之搅拌均匀;
4、淡奶油冷水打发，加入白砂糖后，将锅中的芒果蛋奶浆慢慢倒入奶油中，并搅拌均匀;
5、放入冰箱冷冻，每30分钟用打蛋器搅拌一次，搅拌3次后放入冰箱冷冻一晚即可。
好吃的芒果甜点做法——芒果干戚风蛋糕
材料
八寸戚风蛋糕配方：
原料鸡蛋5个
水50克
植物油50克
盐1克
细砂糖70克
低筋面粉85克
20克芒果干
做法
1、将蛋白放入无油无水的容器中，加入盐，分次加入50克细砂糖，打至硬性发泡
2、将蛋黄加入20克细砂糖打至发白，再加入水和植物油搅拌均匀,然后倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀
3、芒果干切小碎粒，芒果干尽量切碎，放入面糊前用5克面粉混合一下并过筛去掉面粉
4、然后分二次将蛋白霜加入到蛋黄糊中混合
5、再倒入芒果干
6、继续混合均匀
7、将蛋糕面糊倒入模具中
8、烤箱150度下层烤32分钟转170度烤10分钟，具体情况根据自己烤箱来定
怎么挑选芒果
选择大小适中的芒果
很多人买水果都买大的，认为越大的越好吃，这是不对的。太大的水果不仅仅核大而且甜度也不够。还有些水果原本是不怎么大的，为了压秤就打了各种化学针，白长怎么大个子不好吃，不甜，还对人体有害。
看芒果的颜色
成熟芒果有种甜甜的味道，爱吃的人越吃越喜欢吃。潇洒哥提示：从芒果的外表上来看是知道芒果的甜度的，那些颜色比较深的，属于非常熟的，吃起来非常甜。而那些颜色比较亮的，则带些青涩—不过也不要紧，摆几天就可以熟了。
闻芒果的香味
如何选购芒果?在挑选芒果的时候一定要闻下芒果的味道。好吃的芒果闻起来特别香，甚至离很远都能闻到香气。香味越大的芒果口感越是浓郁。也可以观察下芒果柄的位置，黑色代表果肉成熟。
掂掂芒果的手感
怎么挑选芒果?买芒果的时候一定要拿起来掂掂，千万不要用手捏芒果，芒果很容易被捏伤，伤了的芒果不马上吃掉就会坏了。芒果皮薄千万不要捏或者掐。感觉果肉结实，表面无伤即可购买。
观察芒果上的黑点
仔细看芒果的表面，会发现黑点点，几乎每只芒果都有这样的情况，我们也允许芒果外表有一定的黑点，但是如果黑点特别多，或者连成片了，说明这个芒果“生过病”，受过损伤，就不要买了。
不要挑选过熟的芒果
喜欢吃芒果的朋友大部分喜欢吃甜。大家都认为越软，颜色越深的芒果越甜。这是不对的，过生过熟的芒果都会影响口感。并且太熟的芒果非常不利于保存。大家要相信芒果坏起来是很快的。因此我们选择那些刚刚好成熟的芒果就可以了。
芒果捏软了还能吃吗 芒果越大越好吃吗
不是，太大的不甜。
芒果的大小，挑大小适中的，很多人会误以为芒果当然是越大越好，其实不然，太大的芒果可能吃起来没有那么香甜的味道，而太小的芒果果肉太少，而且果肉的味道不如适中芒果的甜蜜细腻。
如何挑选到新鲜美味的水果
芒果：
芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。
挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了
桔、柚、橙子：
高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的。脐橙呢，就买“屁股”那个洞是凹下去的比较甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。手掂感觉同样大小的越沉越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
西瓜、哈密瓜、香瓜：
挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的,“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的.瓜色比较绿,色泽比较深,用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音,
挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小，瓜大头的部分没有脐，但是有一点绿，这种是一棵瓜的第一个叶子结的，比较好挑，因为长的小。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的屁股，有香味的就是好又甜的好瓜
挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气
买任何瓜的时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的
苹果：
富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的，一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的(称“条红”)，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
榴莲：
榴莲挑香味浓的，稍微裂开一点的，看得到里面的果肉软软糯糯的，又绝不湿漉漉的，果肉相对细长、金黄的，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
荔枝：
选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种，那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种，一般核都很大!不仅要表面红润，而且捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了.还可以轻轻按一下荔枝的尾部，如果感觉软，没有按到硬物，一般说来核是比较小的，如果可以感觉按到硬物，一般是大核。
梨：
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部粗的.
葡萄：
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买.如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存.
香蕉：
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的.
猕猴桃：
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
桃子：
选桃子首要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖.
草莓：
草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
木瓜：
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的，要买没有完全成熟的青皮木瓜，这种木瓜当然是比较硬，一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了，可以当水果吃。如果做甜品的话，就要买红色的夏威夷木瓜，很甜。
选黄瓜，千万别买肚大把小的，这是打激素的。
选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的，要那种整体看起来都比较光滑的，带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。
怎样挑选芒果呢
殊不知，经过几道工序的处理之后，天然的芒果便会变味，失去原有的天然的香味、甜味和鲜味。因此，要想挑选到新鲜而每位的芒果，只要你了解这些常识，便能很快的识别出哪个是新鲜的，哪个是不新鲜的，下面我们就来详细的了解一下。
用鼻子去闻，一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。
同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。
芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。
蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。
轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。
避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。
芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。
谁说吃芒果太失仪难登大雅之堂?把芒果、番石榴、香梨切粒，配上自家腌制三天的鲜三文鱼，最后淋上椰浆即可，鱼肉质感硬，略带海盐咸香，与香甜的芒果一拍即合，是别致又清新的前菜。
芒果的烹饪经验分享：
1、最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关怎样挑选芒果的内容，喜欢吃芒果的朋友，希望大家不要急急忙忙，挑选到不满意的芒果，当然，为了更好的保存芒果，建议大家一次不要购买的太多，以免吃不完烂掉浪费了，不是当地产的水果一般都比较贵
桃汁和什么一起榨汁
桃子的味道香甜，富含多种维生素和矿物质，用来榨汁营养又美味，可以搭配一些同样香甜多汁的水果一起榨汁，比如说香蕉、木瓜、苹果、芒果等。
而且在榨汁的时候，建议选择成熟度高的桃子以及其他水果，两种或者三种水果搭配都可以，比例均等即可，这样榨出来的桃子果汁会更加香甜好吃。
一天吃20个芒果会怎样
芒果含有的糖分比较高，一天吃20个芒果的糖分，可能达到100克糖以上，这样大量摄入糖分，非常容易导致口干舌燥、脾胃滋腻、口腔溃疡、脸上长痘等上火症状。
很多人以为水果热量低，即使吃多了也不会长胖，但像芒果这种，味道酸甜好吃的水果，虽然100克芒果仅含有65大卡的热量，但如果一天吃20个芒果，即使是一个100克的小芒果，其热量也达到了1300大卡，加上还要吃别的食物，这一天的热量远远超标，长期如此很容易导致人发胖。
芒果性凉，含有的水分以及蛋白质等成分较多，一天吃20个，属于超量食用，很可能会加重身体的寒凉，刺激肠胃，导致腹胀、腹泻、恶心呕吐等不适。
部分人少量食用芒果不会出现过敏，但吃多了就容易出现皮肤红肿、瘙痒、红疹等过敏症状，而一天吃20个芒果的量确实不少，因此致敏的风险也较高。