哺乳期营养食谱

哺乳期营养食谱

女性在产后，在饮食上都是要注意，饮食不当，会造成女性奶回流，甚至奶不足，这样对宝宝身体也是有着一些影响，使得宝宝吃奶的时候，都不会吃饱，那哺乳期的营养食谱是什么呢?

一、虫草花猪蹄汤

食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

做法：

1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

4、加入清汤。

5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

二、豆腐鲫鱼汤

食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

做法：

1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。

3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。

4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。

5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。

功效：鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。

以上就是关于哺乳期的营养食谱，在日常生活中的哺乳期的饮食的主要是一些饮食方面均衡饮食，同时水分的补充也是非常关键的，对乳汁中的各种营养素的主要是来源于妈妈的体内所以的多吃一些水果蔬菜的，保持良好的情绪也是对于非常关键的一些饮食方面。

哺乳期营养减肥食谱

哺乳期分为两个阶段，第一阶段是产后第一个月，为产褥期，即俗称的月子;第二阶段是产后第一个月后，即产褥期后。

哺乳期是女性一生当中营养素需求最大的时期。特别是在产褥期，她们一方面要恢复本身的健康，同时又要担负泌乳与哺育婴儿的重任，每天需分泌 600~800ml乳汁。产褥期需要弥补失血损失，需要较多的铁，但子宫复原之后，铁的需求量下降，而泌乳使钙和蛋白质的需求量保持在很高的水平上。钙供应不足可能导致乳母的骨钙损失。所以，哺乳期减肥除了做适当的减肥运动之外，更加要注重食谱的营养，不能盲目节食减肥。

哺乳期的营养非常重要，因为此时不仅是为母亲安排饮食，也是为婴儿安排饮食，以保证婴儿和乳母都能获得足够的营养。母体的营养状况与乳汁的数量和质量密切相关。应特别注意从膳食中补充蛋白质和水溶性维生素等营养素，因为B族维生素和维生素C供应不足时，乳汁中的含量也随之下降。此外，分泌乳汁还需要供应大量的水分。

哺乳期减肥食谱需要符合以下要求：

食物总量较大，种类丰富。由于每100ml乳汁中含有293KJ(70kcal)左右的能量，乳母需要增加能量供应，摄入食物的数量也要相应增加。每日应加餐，一日以4-6餐为宜。来自于淀粉类食物的能量仍应在60%左右，食物种类应多样，以保证各种营养素的供给。

供给充足的优质蛋白质。鸡蛋、禽肉类、水产类和豆制品可提供优质的蛋白质，宜每日食用。保证乳母每日摄入的蛋白质有1/3以上是来自动物性食品。

保证供应含钙丰富的食品。泌乳每日需排除近300mg的钙，故而钙是乳母最易供应不足的营养素。乳制品含钙量高，并且易于吸收利用，每日最好摄入400g以上。豆腐、豆腐干等各种豆制品不仅能提供植物蛋白质，也是钙的良好来源，应充分摄入。此外，青菜、坚果、小鱼、小虾等也是钙的较好来源。

适量摄入粗粮、薯类和豆类，替代一部分精米白面作为主食。它们可以提供较多的B族维生素，对泌乳有利。同时，产褥期常有发生便秘的问题，应增加来自主食的膳食纤维。

摄入足够的新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬果所含的维生素C是乳母所需，而其中的有机酸有利于改善食欲，并帮助矿物质的吸收。每天应摄入500g蔬菜，其中一定要包括深绿色叶菜和颜色深浓的蔬果。

每天应保证1000ml的汤汁，以充足补水。动物性食品宜用炖煮方式烹调，少用油炸、煎烤等烹饪方法。鱼汤、猪蹄汤、鸡汤、骨汤等对泌乳有益，均宜常用。由于汤汁数量较大，调味宜清淡，浮油宜撇除以免随汤汁摄入过多的脂肪和盐分。

注意营养卫生，不用刺激性食物。哺乳期的妇女应少吃各种腌制熏烤食物、过度加工食品等，不饮酒，不饮咖啡，以免通过乳汁影响婴儿的健康。

母乳最推荐补钙食物

母乳最容易缺乏的是钙，因此每日应摄入3种以上富含钙的食材。包括以下食物：

奶制品，包括牛奶、酸奶、奶酪：

豆制品，包括卤水豆腐或石膏豆腐，各种豆腐干、豆腐丝和仿肉调味豆制品;

深绿色叶菜，包括小油菜、小白菜、苋菜、芹菜(带叶子)、芥蓝等;

海产类，包括小虾、虾仁、海米、连骨食用小鱼等;

坚果和种子，包括芝麻、芝麻酱、葵花籽、榛子、开心果等。

哺乳期可以减肥吗

一方面，产妇在生产分娩过程中，会消耗掉大量的能量和大量的血液，会大大降低产妇的抵抗力和体质，需要在产后好好地进行调理和休养，才能尽快地恢复健康。另一方面，产妇营养的摄取充不充足，对母乳的质量和数量都影响很大。因此希望快速瘦身恢复曼妙身材的产妇朋友们都很担心，哺乳期可以减肥吗?其实哺乳期还是可以减肥的，只要掌握正确的方法。

哺乳期减肥，不仅仅要根据个人身体恢复的情况来确定什么时候开始减肥。如果身体恢复情况好的话，经产后常规健康检查没有运动禁忌症的，一般在产后一周后就能做一些简单的运动。如果能配上合理的饮食，健康的哺乳期营养食谱跟适当的运动搭配，能使哺乳期减肥事半功倍。

需要注意的是，哺乳期减肥不能急于求成，要根据自己的身体恢复情况，循序渐进，坚持不懈，这样对妈妈和宝宝的健康都具有十分重要的作用。如果急速减肥，可能会延长身体的恢复，给妈妈的身体带来各种后遗症。

孕中期营养食谱

香菇荞麦粥

材料：粳米，荞麦，香菇适量。

做法：将香菇浸泡在水中，泡开，切成丝，粳米和荞麦淘洗干净，放在锅中，加适量的水，开大火煮，煮开后放上香菇丝，转小火慢慢熬制成粥即可。

生菜豆衣卷

材料：生菜，豆腐衣，胡萝卜，面包粉各适量，鸡蛋一个。

做法：将胡萝卜洗净，切成长条，焯水，生菜洗净，待用，豆腐衣放在水中泡软，待用，生菜挤干水分，放上盐，味精，糖等调味拌匀，将生菜铺在豆腐衣表面，放上一根胡萝卜条，卷紧豆腐衣，豆衣卷外包上蛋清和面包粉，放在油锅中，炸至金黄色捞出，切段即可食用。

八宝饭

材料：糯米，核桃仁，地瓜干，葡萄干，山楂糕，青梅各适量，糖玫瑰，白糖，熟猪油，水淀粉，甜杏仁，芝麻各适量。

做法：先将地瓜干，青梅，核桃仁，山楂糕切成小丁，加适量的水烧开，放上白糖，糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖一会，加熟猪油搅拌，大碗底部抹熟油，摆上山楂，地瓜干，核桃仁，葡萄干，青梅，甜杏仁，芝麻，糖玫瑰，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里，最后将水适量放在白糖烧开溶化，用水淀粉勾芡，淋浇在八宝饭上即可。

胡萝卜牛腩饭

材料：米饭，牛肉，胡萝卜，南瓜，高汤各适量。

做法：将胡萝卜洗净，切块，南瓜洗净，去皮，切块待用，再将牛肉洗净，切块，焯水，然后倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味至南瓜和胡萝卜软烂即可，最后饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。

孕晚期营养食谱

一、苹果鲫鱼汤

将鲫鱼300克，洗净收拾好，苹果250克去掉皮以及核切成小块，红枣20克去核洗净，生姜5克切片，然后将锅烧热加入植物油10克，放入生姜、鲫鱼将鱼煎至金黄，将适量的水放进锅内，烧滚，然后将所有食材放进去，再烧滚，然后慢火炖两个小时，最后放进盐三克，就可以食用了。

鲫鱼含有大量的优质蛋白质，并且易于消化，经常食用可以有效的增强抵抗力，并且能够提供孕妇所需要的很多能量。

二、胭脂冬瓜球

冬瓜800克洗净，用挖球器挖出球，然后放在沸水中焯一下，待用，将紫甘蓝切成小块，放到料理机内加点水打成汁，汁水滤掉渣后放在锅内煮几分钟，注意要烧开哦!将汁放在碗中倒入两勺白醋，颜色就会变得非常绚丽，将冬瓜球放到紫甘蓝球汁水中浸泡，放在冰箱内冷藏半个小时，吃的时候在上面撒点糖就可以了。

胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。

三、核桃玉米奶

将玉米两根掰下玉米粒，将核桃去除核桃仁，然后将玉米与一点核桃放进豆浆机，加水至水位线，然后打成汁，去掉渣滓，加入牛奶，加入核桃碎即可。

玉米与核桃都含有大量的能量，可以为孕妇提高能量供给，同时核桃还具有健脑的作用，对于孕妇来说可以提高免疫力。

四、虫草花猪蹄汤

猪蹄500克切成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。用水将猪蹄焯一下，去掉血水，捞出待用，油在锅内烧热，放入生姜，然后加入猪蹄并且加入绍酒爆炒，加入清汤，将虫草花60克、大红枣、花生米、葱段放进锅内，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

虫草花具有美容消除蝴蝶斑的功效，可以调节内分泌以及增强免疫力，还具有抗衰老的作用，对于晚期孕妇来说具有很好的滋补作用。

怀孕初期营养食谱

妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。

为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如:馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。

孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。

以上就是孕妇怀孕初期营养食谱，希望对大家有帮助。如果孕妇不知道怎样补充营养和维生素，可以按以上方法帮孕妇准备食物，也能补充营养和孕妇体内的维生素。食物搭配的好坏关乎胎儿的发育，食物搭配的好，孕妇怀孕期间也会相对而言轻松一点。

孕期营养食谱

黄豆红米糊营养丰富，其中，黄豆的营养价值很高，其富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。

主料

黄豆半量杯，红米1量杯。

调料

糖适量水1升。

做法

1.准备食材：黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量。

2.黄豆泡一夜。

3.将黄豆与红米一起淘洗净。

4.将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀。

5.加糖调味，滤渣即可。

6.最后装上一碗即可。

孕早期营养食谱

白菜奶汁汤

原料：白菜心5m克牛奶50克精盐5克味精0.5克鸡汤(肉汤

亦)150克湿淀粉少许食油、鸡油各少许

做法：

①白菜去筋洗净切成4.5厘米长1.5厘米宽条放入水煮熟，捞出控去水分 。

②另锅置火上放入食油烧热例入汤再加入味精、精盐、白菜。

烧两分钟放入牛奶开锅勾入淀粉淋上鸡油盛入盘即。

特点：色泽乳白奶味浓郁使食欲顿开

萝卜炖羊肉

主料：羊肉500克萝卜300克生姜少许;

辅料：香菜、食盐、胡椒醋适量即食用食用时加入少许食醋味道更佳;

做法：羊肉洗净切成2厘米见方小块;萝卜洗净切成3厘米方小块;香菜洗净切断羊肉、生姜、食盐放人锅内加入适量水置武火烧开改用文火煎熬1小时再放入萝卜块煮熟，放人香菜、胡椒。

特点：适用于消化良等症且味道鲜美增加食欲。

为了能够给胎儿提供一个良好的生活环境，我们希望各位妈妈能够多出去外面走走，让自己的心情得到有效的放松，多看一些相关的孕期知识，这样可以有效的提高你们对胎儿的照顾能力。孕早期是一个比较容易流产的时期，希望你们可以引起重视，更好的保护我们的宝宝。

哺乳期妈妈营养食谱

早餐食谱：红糖煮蛋(鸡蛋35克、红糖10克)、炒萝卜丝(胡萝卜50克) 、冲奶粉1杯(全脂奶粉15克)

早餐加餐食谱：清汤牛肉面(牛肉25克、胡萝卜50克、龙须面100克)

午餐：小米粥(小米50克)、萝卜焖羊肉(羊肉50克、白萝卜100克)、烧白菜(大白菜100克)、烙饼(烙250克)

午餐加餐食谱：蛋糕100克、红枣粥(红枣20克、红糖20克、标一米50克)

晚餐：炒土豆丝(土豆150克)、鸡汤、生姜炒鸡肉(鸡肉100克、生姜25克)、粉丝15克、米饭(标一米250克)

晚餐加餐食谱：猪排骨50克、胡萝卜50克、粉丝25克、油饼100克、排骨汤

全日附加食物：植物油50克

全日总能量：20.4兆焦耳(钙497毫克、铁34毫克、脂肪139克、蛋白质138克、碳水化合物764克)

除了以上食谱，哺乳期妈妈还需注意以下几点：

1.产后要生活规律，心情舒畅，保证睡眠，适当活动。

2.勿滥用滋补及其它药物，以免影响乳汁质量，特别应避免服用激素类避孕药。

3.合理安排餐次，定时定量，亦可根据乳母的具体情况做适当调整。

4.食谱调配注意多采用含钙多的食物，或适当补充钙剂。

5.烹调宜多用炖、煲、煮的汤品，以促进乳汁分泌。

6.避免辛、辣、酒等刺激性强的食物。

总之，哺乳期妈妈在食用哺乳期饮食食谱的同时，也要多注意哺乳期饮食禁忌;此外合理的安排饮食时间以及饮食规律，保证好睡眠时间和睡眠质量，并适当进行一些轻微的活动。对哺乳期妈妈的身体健康也尤为重要，从而使哺乳期妈妈分泌出更多优质的母乳。

孕早期营养食谱

孕初期是宝宝主要器官发育形成的阶段，孕妇应该给宝宝提供足够的营养，特别要注意摄入维生素和矿物质。下面推荐的西芹腰果虾仁、山药玉米莲藕排骨汤、西兰花鲜虾意面、牛奶番薯泥等食谱，除了可以给孕妈们提供全面的营养，还含有大量的维生素、矿物质以及能够有效补充人体的膳食纤维。

西芹腰果虾仁

食材：西芹适量、虾仁适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油适量。

做法：烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

功效：味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

山药玉米莲藕排骨汤

食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗，调料若干。

做法：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。甜玉米切件，准备2片生姜。将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

西兰花鲜虾意面

食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。

做法：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。

功效：西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。

牛奶番薯泥

食材：红薯1块、奶粉1勺。

做法：将红薯洗净去皮，蒸熟红薯，放进搅拌机内搅拌成泥状，将奶粉冲调好后倒入红薯泥中。再次用搅拌机搅拌均匀，把搅拌好的红薯泥装盘即可。

功效：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素，预防便秘。

哺乳期怎么减肥

本来，环肥燕瘦各有所好的，但是这是一个以瘦为美的时代，因此爱美的女性总是将减肥作为她们长期奋斗的事业，那么地坚定。但是母性的光辉，让她们牺牲了苗条的身材，只为给腹中胎儿充足的丰富的均衡的营养。于是，在分娩之后，哺乳期怎么减肥就成为了不少妈妈的首要任务。

减肥的方法很多，但是哺乳期的妈妈们还是肩负着为宝宝提供充足优质母乳的责任，因此哺乳期减肥，还是要讲究方法。

哺乳期怎么减肥?首先要根据个人身体恢复的情况来确定什么时候开始减肥。如果身体恢复情况好的话，经产后常规健康检查没有运动禁忌症的，一般在产后一周后就能做一些简单的运动，主要针对小腹部脂肪、肌肉的运动，如仰卧起坐、锻炼盆底肌肉的运动。但是最好是能够等到一个月之后再开始减肥，因为坐月子对女性身体的恢复和长远健康十分重要。其次要每天坚持这些简单的健身运动，那么一般在产后3个月或是产后6个月就能恢复体形，最迟也能在宝宝一岁以后恢复孕前正常的体重和体形。最后要注意配上合理的饮食，健康的哺乳期营养食谱跟适当的运动搭配，能使哺乳期减肥事半功倍。