海虾怎么做好吃

海虾怎么做好吃

用料：鲜海虾400克，米酒250克，菜油、精盐、葱、生姜各适量。

做法：

1、将鲜海虾洗净，去头。

2、将虾放入米酒中，浸泡10分钟。

3、将菜油放入热锅内，烧沸，放入葱丁爆锅，然后将虾倒入锅内，放精盐、生姜，连续翻炒至熟即成。

功效：补肾壮阳，强筋健骨。适用于腰痛滑精、性功能减退者。

煮海虾的做法：

1、选虾方法：海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾还是活的。

2、煮虾方法虾洗净,水烧开，放少许盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮得太久，肉老了不好吃)

3、吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

特点是：虾味鲜美，肉嫩。

小海虾要怎么做才好吃

海虾体长两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄者稍短。体躯透明，雌者棕蓝色，雄者稍显黄色;全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大，前端中央延伸成长而尖的剑颧，上缘具7～9齿;下缘具3～5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对，头部有附肢5对，第1、2对成为两对鞭状触角，其第2对很长。

小海虾的做法

原料：小海虾半斤

调料：料酒、盐、生粉各适量

小海虾的做法

1.小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分。

2.放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀。

3.再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。

4.锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆。

在平时生活中有很多上班族或者白领总是长期不规律地进行饮食，有时候可能只是方便面草草了事，其实这样长期发展对我们的身体健康，会造成很多的影响往往会导致很多疾病的发生，小海虾的做法比较简单，而且我们完全可以在家里进行操作，平时我们在休息的时候，可以到市场上购买一些新鲜的小海虾，这样做才营养更丰富味道更鲜美。

好吃海虾的材料和做法步骤

虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。吓的好处就不说了，还是来教教大家怎么用虾做出美味的菜吧：

虾的各类做法

香辣虾的做法

原料：活虾(1斤2两左右)

配料：土豆、冬笋、西芹、大葱

调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

制作过程：

第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。

菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。

注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧!

油闷辣味虾

用料:

鲜活虾 500g

干辣椒 5个

蒜碎 1汤匙(15g)

姜丝 2汤匙(30g)

大葱丝 1汤匙(15g)

油 2汤匙(30ml)

料酒 2汤匙(30ml)

生抽 1汤匙(15ml)

白砂糖 2汤匙(30g)

盐 1茶匙(5g)

制作方法:

1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.

2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可。

香香的油闷大虾

油焖大虾的做法

材料：

对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

做法：

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

微波烤虾

主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。

制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。

特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。

蛋黄烤虾

材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。

做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。

大虾基础处理

1、切开背部剔除纱线。

2、暂断虾肉中的伤。

3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

烤虾

材料：九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒

制作方法：

1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)

2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。

3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。

4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。

注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。

烤明虾

[原料]：明虾2只约500克 大蒜5粒

调味料：盐1/2小匙 奶油3大匙奶酪粉1大匙

[制法]：

1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入调味料拌匀成酱料备用。

2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。

[特点]：虾肉嫩滑,鲜咸适宜.

小龙虾一个人吃几斤 小龙虾隔夜加热可以吃吗

可以吃，但尽量现做现吃，不要隔夜吃。

小龙虾现做现吃味道最为鲜嫩爽口，小龙虾做好后不食用会滋生一些细菌，还会增加食物亚硝酸盐的含量，从而提高了健康风险，小龙虾暂时不吃的话可以放在冰箱冷藏保存，冰箱具有低温、恒温的特性，将小龙虾放在冰箱保存可以抑制细菌等微生物的繁殖，延长小龙虾的食用期限，隔夜后再加热可放心食用，只是口感没那么好吃。

小龙虾冷冻半年的方法 小龙虾生冻还是熟冻好

熟冻为好。

无论是生冻小龙虾还是熟冻小龙虾都需要鲜活冷冻，但生的小龙虾冷冻时腥味较重，容易弄脏冰箱，而生的虾肉解冻后味道也不那么鲜美，再做成口味小龙虾来吃不易入味不好吃，但将小龙虾做熟后冷冻存放，经过解冻后再吃，风味鲜度可保留90%，依旧非常好吃。

孕妇可以吃海虾吗

孕妇可以吃海虾吗孕妇可以吃海虾。

蛋白质是维持生命的重要物质，所以女性在怀孕期间要补充大量的蛋白质，而海虾内的蛋白质很丰富，而且虾肉松软易消化。所以，怀孕初期，孕妇可以适量进食海虾，这对胎儿不仅没有不良影响，还能保护心血管系统。所以，孕妇是能吃海虾的。

孕妇吃海虾的好处1、海虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，帮助孕妇孕期保持良好的身体状况。

2、虾皮有镇静作用，帮助孕妇保持良好的心情。

3、海虾肉营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及调养的孕妇是极好的食物。

4、海虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统有利于孕妇心脏健康。

5、海虾的通乳作用比较强，可以帮助产后的孕妇通乳，消除“时差症”。

海虾怎么做孕妇能吃鲜虾瘦肉粥

原料：瘦肉、鲜海虾、大白菜、粳米、精盐、清水、麻油

做法：

1、将瘦肉洗干净切片，放入碗内，放入麻油和少量盐腌一会。

2、将虾洗干净去头和壳，虾肉可切成碎米粒状。

3、取大白菜叶子洗干净切成碎米粒状。

4、粳米淘洗干净，放入装有开水的锅中，继续烧开，再放入瘦肉。

5、再次煮开后将瘦肉捞起剁成肉末后再放到锅里面煮。

6、煮开后放鲜虾、精盐、姜丝，改小火熬煮成粥，放入大白菜煮2分钟，倒入适量麻油即可盛起食用。

清炒虾仁

材料：海虾仁、蛋清、黄瓜、胡萝卜、罐头竹笋、芝麻油、味精、料酒、淀粉、大葱、生姜

做法：

1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀。

2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮洗净切小片，用开水烫一下。 3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热，放入虾仁，翻炒几下，捞出控油。

4、另起锅，倒入芝麻油烧至五成热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，炒熟并捞出控油

5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配菜和调味料，炒匀后装盘即可。

孕妇吃海虾过敏怎么办当孕妈妈们在吃完海虾之后出现全身发痒、荨麻疹或者是出现心慌、气喘，又或者是腹痛腹泻等症状时，就要考虑是过敏了，需立即停止吃虾。

孕妈妈们在发生过敏反应之后，切勿自行用药，最好是寻医就诊，最大限度的保证自己和胎儿的健康。

而为了避免发生过敏反应，孕妈妈们可以在孕前进行过敏源测试，这样在怀孕期间就能有效避开会导致自己过敏的食物了。

孕妇吃海虾注意事项1、对虾过敏的准妈妈不宜吃海虾，若孕妈对虾无不良反应就可以吃，但要适可而止，别吃生的，以免引起肠胃不适。

2、海虾富含蛋白质，孕妇一次吃多了不易消化，因此应少量多次吃，才能起到良好的营养补充效果。

3、禁忌搭配

(1)不可和维生素C同食。海虾内含五价砷化合物，和维生素C结合会还原为三价砷，这种物质就是大家常说的砒霜了，会引发砷中毒，甚至会危及生命。所以，食用海虾时不可大量服用维生素C。

(2)不能和水果同食。海虾的卵白质、钙及磷等物质含量高，如果和鞣酸食物一同进食的话，会影响海虾的营养价值，而且海虾内的钙类和鞣酸结合会形成一种特殊物质，导致头晕、恶心及腹痛等不良反应。因为柿子、葡萄、石榴以及山楂等食物内的鞣酸都比较多，所以不能和海虾一同进食。

(3)不能喝南瓜同食。海虾和南瓜一起进食还会造成痢疾。

(4)不能和黄豆同食。海虾和黄豆同食会造成消化不良。

(5)不能和果汁同食。海虾和果汁也不能同食，否则会腹泻。

大青虾怎么做好吃

大青虾经现代科学证实，常吃对人体的好处很多，可以提高人体免疫力，使人少生病，可以预防癌症的发生。大青虾的做法很多，大青虾怎么做好吃，红焖大青虾最好吃。 红焖大虾是宴席上的一道必不可少的主菜，一道经典菜。红焖大虾又称手把虾，红焖大青虾做起来省事。

红焖大青虾采用的是新鲜的对虾整个的烹调，出锅后整个菜颜色鲜亮，食欲感强。虾肉全部是优质蛋白，钙的含量也很高，在做红焖大虾的时候基本上不用其他的辅料，就是平常的油、盐、酱、醋。就可以做出美味。

主料：大青虾。

辅料：酒酱油 糖味精 葱姜 蒜干红辣椒

红焖大青虾的做法步骤

1. 新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干

2. 葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段

3. 锅上火加热，倒入适量油

4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香

5. 倒入虾煸炒均匀，加少量酒

6. 加酱油翻炒着色，加适量水(一般以虾的三分之二)

7. 加盖焖烧二分钟左右，加糖调味

8. 大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成

在做的过程中，加一小支干红辣椒，使味道有些微辣，比较开胃口，而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富，经常吃对身体有好处。挑选虾的时候，要选那些弯曲的比较严重的，比较新鲜。

通过以上介绍，红焖大青虾的做法想必大家都学会了，赶快到超市或者是菜市场买来大青虾，做一道美味的红焖大青虾，在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的红焖大青虾好吃，开胃。怎么吃也吃不够，自己做的红焖大青虾确实好吃。

有助于孩子增高的营养餐

1、清炒小河虾

一寸左右长的小河虾，加一点绿绿的香葱，任何调料都无须加，多炒一会，煸的外皮很酥，肉质很嫩，可以连皮一起吃掉，每周至少都要吃上两次。

很多家长喜欢给孩子买很大的虾，觉得那种更好，其实小河虾又便宜营养又高，无论是蛋白质还是钙质，特别是钙含量比那种大的海虾高出2倍还多，是牛奶的3倍多，更重要的由于很多钙质都在虾皮上，这种虾炒熟后皮非常酥脆，连皮一起吃极为好吃，这是其他的虾做不到的。

2、麻酱拌菠菜花生碎

菠菜焯水后切的碎一些，加入碎花生，一勺芝麻酱，少许醋和糖，一点精盐和味精，无论是早餐还是晚餐孩子都非常适合。这几种食物搭配一切，不仅钙含量高，切营养非常全面丰富，味道也极搭。

除此之外，要保证孩子每天一个鸡蛋，经常吃点豆制品，鱼类，搭配各种绿叶蔬菜，少量的补充一点坚果，不仅可以保证蛋白质，钙质的需求，还因为蔬菜中丰富的维生素K、镁，及其他食物中的维生素D让钙质更利于吸收和沉积，同时防止补充的钙质流失，而其他的人体必需营养素方面也会非常全面，这样营养素充足。之间可以相互协同，增加利用价值，使得宝宝营养全面，身体更加健康，头脑聪明。

3、蛎肉汤

取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许 。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃 牡蛎肉 。 牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和 多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂 。

虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别

虾米、虾皮、虾仁、海米的区别:

虾米: 所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.

虾仁: 所有水域中生长的鲜虾去皮和头部后的部分.

海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.

虾皮: 海洋中生长的毛虾煮熟晾干之物.

须知:虾皮含钙高,老少可多食,亦是做汤拌馅拌凉菜的佳品.

淡水虾加工的虾米有"金钩"雅称.海水虾加工的虾米也称"虾干".虾米是做汤锅底拌凉菜烧多种美味佳肴的好原料.

虾米加冰糖泡茶,对男士有滋补强壮功效.虾仁谁都会吃,可有上百种做法,在此不螯述.

虾仁海鲜粥怎么做简单好吃

1.虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用)，剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁，香菇切片备用。

2.一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油(油变得红红的)就可以啦，把虾头和葱挑出去不用。

3.倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘。

4.煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦。

清蒸海虾怎么做好吃又简单 海虾清蒸多长时间熟

海虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，清蒸海虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右。

小龙虾煮多长时间最好

小龙虾煮10-20分钟左右最好。

1、小龙虾至少要煮10分钟以上才能食用，因为小龙虾生长的水域一般都比较脏，不仅有细菌，还可能携带寄生虫等有害物质，虽然三分钟左右就可以把虾做熟，但是虾中的细菌和寄生虫含量比较多，如果没有煮足够10分钟，就无法杀灭虾里面的有害成分，摄入人体有可能会刺激胃黏膜，出现寄生虫性肠道疾病，从而不利于人体健康。

2、小龙虾的虾壳比平时吃的基围虾等虾更硬更厚，只煮几分钟无法入味，建议煮十分钟以上，这样调料的味道就能很好的进入虾肉中，吃起来更入味好吃。

面条怎么做好吃

面条怎么做好吃，是很多吃货在研究的一个问题，毕竟面条的种类多样，吃法也是各不相同。下面我们介绍一些汤面的做法，告诉大家汤面怎么做好吃，对于面食感兴趣的朋友可以来学习一下哦。

汤面的种类很多，主要是根据个人的口味来定的，今天，我们要为大家推荐3款汤面的做法，大家一起来看看吧。

汤面的做法

三鲜汤面

材料

米面50g、熟鹌鹑蛋8只、丝瓜100g、蛤蜊6只、适量葱花。

做法

1、锅内放入适量的清水，开大火煮沸。

2、接着放入丝瓜、鹌鹑蛋、米面、蛤蜊煮熟。

3、加入适量的食用油、盐。面熟加入葱花拌匀即可。

海鲜汤面

材料

海虾，河粉，鸡蛋1个，小油菜，生姜，香葱，植物油，生抽，料酒，食盐，白糖。

做法

1、先将油菜、活虾洗净，剪去虾须。

2、接着切生姜、香葱。

3、热锅加植物油，爆生姜、葱白，把活虾倒入锅内时立即盖上锅盖。

海虾做法两道

鲜虾豆腐汤

配料：海虾250克，豆腐3块，鸡蛋1个，玉米半个，料酒1/3汤匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙，盐适量。

1、豆腐焯水后切成小丁，玉米粒弄好;海虾虾剥壳后，抽去虾背上的黑线，用胡椒粉、料酒腌制10分钟;

2、鸡蛋打散备用;玉米粒焯一下水;

3、锅内入适量水，放入豆腐，煮至水开;接着下入玉米粒，煮2分钟;下入虾仁，煮至虾仁变红;沿锅边倒入打散的鸡蛋;蛋花出现后，再用生粉勾个薄芡;最后入盐调味即可。

丝瓜海虾仁

配料：丝瓜一条，鲜虾250克等。

1、将虾剥壳去肠泥。

2、丝瓜切滚刀块。

3、锅中坐油见热，倒入蒜末爆香。

4、丝瓜倒入翻炒加盐至软，装起备用。

5、另起油锅，将虾仁爆炒，虾仁变色后加盐，稍翻炒。

6、倒入丝瓜，加味精翻炒均匀即可。