绿豆吃了有什么好处和坏处

绿豆吃了有什么好处和坏处

中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，有清热解毒、消暑、利水等功效，食用后暑热烦渴、水肿、泻利、丹毒、痈肿、解热药毒等情况，都可以起到缓解作用。

其次从现代药理研究来看，绿豆中的某些成分，具有一定抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤等作用，而且绿豆的营养十分丰富，食用后可以为机体的正常代谢提供能量，增强机体免疫力。

绿豆不含毒性成分，食用后一般是没有什么坏处的，但由于绿豆的性质寒凉，一些有脾胃虚寒，有腹泻情况的人群食用后，就有可能会导致病情加重，因此有这些情况的人最好不要吃绿豆。

绿豆汤什么人不能喝 属于偏寒偏冷体质的人

易四肢冰凉或乏力、腹泻便稀等属于寒凉体质的人，这些人群不适宜太频密饮用绿豆汤，会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃「绿豆粥」。

做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥，同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。另外，绿豆汤也不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。

Ps:若你不是虚寒体质的人喝绿豆汤是为了降火消暑，就不能把皮煮破喔，否则降暑效果会大打折扣的。

绿豆水怎么煮才能清热解毒去火

绿豆水开之后煮10分钟左右，这时候的绿豆汤是澄清的黄绿色，其中含有的多酚类物质还没有被氧化，将绿豆汤舀出来后加入适量白砂糖或冰糖直接饮用，此时绿豆汤的清热去火效果是最强的。

绿豆的解毒功效主要在绿豆肉里面，需要将剩余的绿豆加入热水继续熬煮，直至绿豆熟烂，再将绿豆吃下去，此时绿豆汤的健脾祛湿、解毒的效果才是最好的。

喝绿豆汤可以加蜂蜜吗 早上喝绿豆汤好吗

绿豆汤通常在夏季用作解暑，其热量也不高，早餐应该吃一些热量高一点和营养的食物，这样才能保证自己一个上午的营养需求。

如果真的特别想吃绿豆，可以自己熬制一点绿豆稀饭。在大米稀饭里面加少量的绿豆，吃的少对于肠胃的影响也不会太大。

荷兰豆不能和什么一起吃 羊肉

羊肉的膻味比较重，对肠胃的消化功能要求比较高，而荷兰豆吃多了也会导致腹胀，因此两者一起吃有可能会导致消化不良。而吃太多羊肉也会对心血管系统造成压力。因此荷兰豆和羊肉最好不要一起吃。

绿豆吃有什么效果

绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。

绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。

绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。

绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。

煮绿豆水的正确方法

1.绿豆水是夏天最好的消暑食物之一了，不过绿豆是一种很硬的豆类，煮起来是很难熟的，需要花很长的时间来煮才行，不过只要掌握好了煮绿豆水的方法就好了，我们煮绿豆水的目的就是消暑，所以说我们主要是喝绿豆水，最好不要把绿豆吃进去，所以说我们只要以吃水为主的，就不要煮太久的时间。

2.先把生绿豆加凉水煮开，先用大火再煮上五六分钟即可就可以了，这样水里面就有绿豆的味道了，这时再加点糖，可以先不要吃，先放在锅里再闷上半小时，这时候再吃绿豆水，这样绿豆的味道就全在里面了，吃起来特别的舒服，吃起来消暑效果也是很好的。

3.绿豆有很好的清热解毒作用，可以利尿下气，在夏天喝或者是在食物中毒以后再吃是最好不过的。

土豆泥怎么做给宝宝吃 宝宝吃土豆泥注意事项

1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆都不能吃。因含过量龙葵素，极易引起中毒。

2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

3、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。烹调时注意不要把土豆泡得太久，这样会致使水溶性维生素等营养流失。

4、不要使用过多土豆。土豆吃多了容易胀气，因此，每次妈妈们给宝宝食用土豆泥的时候，要适量。

绿豆能不能炒熟

绿豆是可以炒熟的。

绿豆炒之后，使用水煮之后味道更加好。吃炒的绿豆，不会引起肥胖。一般的来说绿豆是不这么来吃的，绿豆本身是属于凉性的，可以清热解毒。但是绿豆吃多了会放臭屁，还有就是肯定没有煮那么容易消化而且营养也没有那么好，而且吃多了容易上火，但是蒸煮之后的绿豆是降火的。

总是咳嗽怎么办 香油炸绿豆可止咳

咳嗽时，在铁锅里放一勺香油，在火上烧热后放进7粒绿豆炸焦(不要炸糊)，待油不太烫时和些蜂蜜，临睡前趁热喝油吃豆。吃三四次就可止咳。还可在油里打个鸡蛋与绿豆同炸，或者用少许薄荷、白菊花、苏叶(中药店有售)与鸡蛋一起炸，加蜂蜜，吃法同上，对止咳有效。

绿豆怎么炒熟容易嚼 如何把绿豆炒熟

绿豆是可以炒熟的。绿豆炒之后，使用水煮之后味道更加好。吃炒的绿豆，不会引起肥胖。一般的来说绿豆是不这么来吃的，绿豆本身是属于凉性的，可以清热解毒。但是绿豆吃多了会放臭屁，还有就是肯定没有煮那么容易消化而且营养也没有那么好，而且吃多了容易上火，但是蒸煮之后的绿豆是降火的。

教你四种豆类的营养做法 豌豆绿豆大米

主料：大米75克、豌豆10克、绿豆15克、冰糖10克。

做法：

绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时洗干净，把大米洗干净，将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中，加入水，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌化开。

功效：绿豆中含有植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收，豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸能预防动脉硬化，预防老年人突发心血管疾病。但是需注意豌豆吃多了会胀气，让人消化不良，慢性胰腺炎患者不适合喝这款豆浆。

吃土豆的注意事项

由于变质或其它有关的土豆吃了对身体有害处，因此大家吃吃土豆有很多东西要注意：

1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

4、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

6、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

7、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

产后能吃绿豆吗

坐月子能吃绿豆吗?

小编的建议是最好少吃，产后恶露较多，身体虚弱，应该吃一些温补的食物，绿豆偏凉，尤其是夏季常吃的绿豆汤，一般都是凉吃，所以要少吃。如果想要喝绿豆汤的话，最好还是吃热的。(坐月子能喝绿豆汤吗?产后喝绿豆汤好吗)

产后可以喝绿豆粥

专家建议，产后怕凉，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。