鲜肋排做什么比较好吃
鲜肋排做什么比较好吃
把肋排剁成块状，然后放到锅中焯烫一下捞出来，清洗干净以后，把水分控干，锅中加入适量的油烧热，然后再把排骨放进去煎一下，煎到发黄就加入适量的水以及老抽，生抽，冰糖，醋，胡椒粉，一直煮到汤汁浓稠状态，然后就撒上一些葱，芝麻就可以吃了。
先把肋排清洗一下，然后放到水里面浸泡血水去除，再把肋排水分全部控干以后放到一个盒子里面，添加一些叉烧酱以及黑椒汁料酒腌制几个小时，腌制好以后放到铺了锡纸的烤盘上面，再浇入一些料汁，刷上一些蜂蜜，橄榄油，然后就可以包起来，放到烤箱当中烤一下拿出来，再把肋排翻身，撒上一些料汁，把锡纸盖好以后继续烤上十几分钟，然后就放在烤架网上，刷上一些酱料放到烤箱当中，再烤上10分钟，这样就可以拿出来吃了。
把胡萝卜清洗干净把皮去除，再把肋排放到水里面浸泡一下，大概浸泡十几分钟到30分钟左右，中途可以换水，然后在锅中加入适量的水烧开，等到水开以后就把肋排放进去烫一下，然后清洗干净水分控干，在砂锅中加入适量的开水，把肋排放进去，盖子盖好后小火慢慢地炖，再把玉米切段，胡萝卜切块，也放进砂锅当中，盖上盖子小火慢慢地炖煮一会儿，出锅之前加入适量的盐调味，再撒上一些葱花就可以了。
排骨汤白色还是透明好 排骨汤什么排骨最好
根据个人的口味爱好来选择。
排骨一般分为小排、大排、子排和肋排等，不同部位的排骨只是口感有少许不同，但是其中所含的营养成分都是一样的，不需要太过于纠结，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
建议在选择排骨的时候要选择含肉比例合适，肥瘦比例合适的排骨，并将其剁成合适的大小，这样煮出来的排骨汤才会更加鲜香好吃。
喝什么粥对身体好
薏米和红豆各半，洗净浸泡两到三个小时。大火煮开，高压锅上气后关最小火煲20分钟，关火自然排气即可。如果没有时间浸泡，就把煲煮时间延长到30分钟。
薏米红豆汤是对治湿邪最好的。医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
对于实在不具备这个条件的人，让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。 秋冬之交，天气渐凉，人体的内分泌系统也会受到不同程度的影响，使热能消耗得更快。公众号脉脉养生 最新最专业的养生知识，在这样的环境下，不妨吃些有营养的甜品补充能量，而红豆正是相当好的选择之一。
功效
据研究测定，红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、铁、磷、钾等营养成分；它的纤维质含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，除了可利尿之外，还有预防便秘，使排便顺畅的效果。
原料：老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克(想安神效果莲子可多放)。
做法：
1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。
2、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。
功效
藕熟吃，可健脾开胃、止泻固精。煲汤中放入一些莲子。可以起到益血补髓，安神健脑的作用 ; 女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果 ; 藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。
原料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。
做法：
1、山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。
2、煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效
山药健脾，栗子补肾，两者煮粥，可取健脾补肾、和胃理肠之效，既治腰痛，又止腹泻。
原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
做法：
1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量。
2、先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
功效
红枣具有补气血、健睥胃的作用 ; 花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血; 山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。
秋冬喝什么粥对身体好 莲子藕节排骨汤
原料：老藕一节，肋排一根，姜两片，红衣花生50克，莲子30克(想安神效果莲子可多放)。
做法：
1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。
2、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。
功效
藕熟吃，可健脾开胃、止泻固精。煲汤中放入一些莲子。可以起到益血补髓，安神健脑的作用 ; 女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果 ; 藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。
煎牛排用什么锅都可以吗
煎牛排锅具的选择非常重要，最好能够使用不粘锅，用铸铁不粘锅那么就会更加不错，自己在家里面做也不用太过讲究，只要把牛排做的好吃就可以了。厚底的锅可以让它的温度控制在一个比较稳定的状态，可以保留牛排里面的水分不流失，这样味道自然也可以变得更好。
春季养生汤水 薏米花生红枣排骨汤
春季养颜减脂养生汤，“薏米有健脾益胃，补肺清热、祛风除湿，养颜 驻容、轻身延年的功效。（减肥、促进新陈代谢、祛斑、美白肌肤 、提高免疫力、滋润肌肤）
食材：肋排、薏米、花生、红枣
做法：
1、准备食材，新鲜肋排、薏米、花生、红枣准备好。
2、排骨焯水去浮沫。
3、排骨捞出备用。
4、倒入煲中加入泡净的薏米、花生、红枣一同煲上3小时。
5、加少许盐调味即可。
烹饪技巧：
1、炖汤的时候放入少许花椒不仅可以去除肉腥味还能增添香味；
2、炖汤最后再放盐即可，过早放盐会使肉中蛋白质凝固，肉质变老。
常见的牛排有哪几种
菲力牛排。
也称嫩牛柳，牛里脊，取自于牛的里肌肉，运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，适宜煎至三到七分熟
西冷牛排。
也叫沙朗牛排，是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味各有千秋。适宜煎至四到六分熟
肋眼牛排。
取自于牛肋脊部位，即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样鲜嫩，但骨边肉向来好吃。适宜煎至四到六分熟
丁骨牛排。
是牛背上的脊骨肉，大块肉排中间夹着T字型的大骨，一边是菲力，一边是纽约客，肉质一边嫩一边粗犷，适宜煎至五到八分熟
牛小排。
取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，有大理石纹，特别是采用牛的第六、第七根肋骨的，嫩而不涩，内量丰腴的全熟肉质，即使是怕生的食客也可以怡然享用，更创造出牛小排的另类魅力。适宜煎至全熟。
肋眼牛排在牛哪个部位 肋眼牛排怎么做
材料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺，黄油20克，盐2克
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上；
6、切开吃吧，很牛排很美味！
哺乳期怎么吃莲子
材料：新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水适量
做法：
1、肋排骨切成2寸长;新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯，过沸水焯一分钟左右。
2、土豆切滚刀块，和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿，肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干。
3、排骨放入汤锅，倒进适量清水没过排骨，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
4、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮，当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐关火，闭盖空焖至入味即可。
材料：新鲜莲子一大碗，红豆半碗，水四大碗，蜜糖适量。
做法：
1、新鲜莲子剥去外壳，去芯;红豆清洗干净。
2、压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后即可，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可。
3、加入莲子，压力锅继续煲20分钟，取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳。
肋眼牛排几分熟最好吃
肋眼的嫩度仅次于菲力，在烹饪时也比菲力要简单一些。三分或五分的熟度是比较适合肋眼牛排的，小火慢煎后的肋眼弹而有劲，香滑多汁。当你用餐刀划开它时就能闻到肉香。而战斧牛排带着长肋骨，用粗犷的造型为你带来视觉冲击，特有的骨边肉又能给你带来大口吃肉的快感。大家平时对牛排的印象，可能还停留在“煎制”这一种吃法上。确实，我们去餐厅吃到的牛排大部分都是煎制的，其实自己在家进行烹制的时候，还有更多烹制方法可以尝试哦。