老年人肝硬化食疗方

老年人肝硬化食疗方

一、鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条(每条约300克)，赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。有健脾利湿，逐水消肿之效。主治肝硬化水湿偏盛，腹部膨大，食欲不振，大便泄泻，小便不利等。

二、黄芪苡仁粥 生黄芪、生苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克。先用水煮黄芪半小时，去渣，入苡仁、糯米、赤小豆煮1小时，入鸡内金末，粥成即可。分1-2次温服。有益气利水之效。主治肝硬化脾胃虚弱、腹胀、面色无华等。

三、鲜紫珠草鸡蛋 鲜紫珠草120克，鸡蛋4枚。将2味加水适量同煮，蛋熟去壳后再煮1小时即可。吃蛋，每次1枚，早晚2次空腹食用，连用100枚为1疗程。有散瘀消肿，凉血止血之效。主治早期肝硬化，肝区疼痛，烦热口干等。

四、猪肚大蒜汤 雄猪肚1个，大蒜120克，槟榔末、砂仁末各9克，木香6克。将猪肚洗净，把药物装入肚内，放砂锅中加水煮烂即可。空腹食用。有健脾益胃，行气利水之效。主治腹水气滞湿阻、腹部胀满较重，食欲不振等。

肝硬化食疗

那么酒精肝硬化吃什么好?黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

那么酒精肝硬化吃什么好?金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

那么酒精肝硬化吃什么好?鱼脑粉：鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。

那么酒精肝硬化吃什么好?玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

那么酒精肝硬化吃什么好?白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

那么酒精肝硬化吃什么好?红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

那么酒精肝硬化吃什么好?黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

那么酒精肝硬化吃什么好?脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

那么酒精肝硬化吃什么好?八珍醒酒汤 莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。

老年人肝性脑病吃什么好

老年人肝性脑病吃什么好呢，这个问题我们要先了解什么是老年人肝性脑病以及老年人肝性脑病可以采用何种食疗的方式治疗，只有了解了这些，我们就能找到适合老年人肝性脑病患者的食物。

适宜食物：

1、对能进食者供给碳水化合物的食物可选葡萄糖、米汤、藕粉、果汁、果酱、果冻等，以及细粮和纤维少的水果。豆制品含丰富的亮氨酸、异亮氨酸等支链氨基酸，为肝性脑病病人蛋白质的良好来源。牛乳蛋白质产氨较少，在病情好转时可适量逐渐增加。要注意电解质的变化，纠正电解质紊乱。

2、肝昏迷前驱期，宜选用易消化的低蛋白、低脂肪、低盐、高碳水化合物的半流质饮食或流质饮食，已有昏迷者，可用鼻饲流食。

3、肝昏迷少渣半流质饮食：能量(1600kcal)，蛋白质30g, 脂肪30g，碳水化物300~320g，食盐1~2g，铜3mg，锌15mg。微量元素不足者可应用相应的营养素补充剂补充。

4、肝昏迷鼻饲流质饮食：能量5.9~(1400~1500kcal)，蛋白质20g，脂肪30g，碳水化合物280g，食盐1~2g，铜3mg，锌15mg。

不适宜食物：肉类、蛋类等蛋白质产氨较多，不宜供给。

食疗：1.舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。

2.活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每日一副，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。

上文我们强调了疾病预防的重要性，我们也介绍了如何护理疾病以及护理疾病的重要性，上文介绍了一种疾病就是老年人肝性脑病，我们知道老年人肝性脑病的患者需要饮食的护理，上文也介绍了老年人肝性脑病吃什么好。

老年高血压患者的饮食禁忌有哪些

1.宜低脂。要求在烹调时少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油。一般每日用油量小于50克，忌吃油炸、油煎食品。过多的热量可在体内转化为脂肪，加重心血管系统的负担。

2.宜低盐。要求每日用盐量5～6克，血压高时限制在3克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于10毫升(约两汤勺)。忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品。摄盐较多，可使体内水钠潴留，引起血压升得更高。

两忌

1.忌饮食过饱。老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎、胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心脑供血相对减少可能引发中风。

2.忌贪杯暴饮。过量饮酒，特别是烈性酒，可使血压上升。老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬化、心肌疾患及胃黏膜萎缩，故不可贪杯。

老年人要警惕肝硬化

1、胆汁癖积有药物、胆管性肝炎使肝内胆汁癖积持久存在，或因胆结石、寄生虫、肿瘤等压迫胆管，使胆汁排出受阻。高浓度胆汁和胆色素对肝细胞有损害，使肝细胞坏死，最后形成肝硬化。

2、循环障碍，老年人常患冠心病、肺心病、慢性心力衰竭，老年肝硬化的发病原因使肝脏长期充血、缺氧、坏死，最终演变为肝硬化。

3、肝脏老化随着年龄增长，肝脏老化，肝脏重量逐渐减轻，70岁以下显着下降，肝体积缩小，外形呈波状不规则，老年肝硬化的发病原因由于肝实质细胞减少，肝脏储备能力低下，故70-90岁老年人可无其他原因而发生肝硬化。

4、病毒性肝炎虽然老年人病毒性肝炎发病率低，但在青壮年时感染了乙型肝炎，到老年期可发展老年肝硬化的发病原因。

5、血吸虫病我国南方农村血吸虫病流行区常见，主要由于血吸虫孵沉积后刺激肝脏内的血管区，使纤维化增生或虫孵进人肝脏的门静脉分支小血管，引起阻塞.造成门静脉高压肝硬化。

6、酒精中毒长期饮酒或酗酒的人，老年肝硬化的发病原因由于酒精的吸收式对肝脏的直接损害，加之长期饮酒后引起营养不良，降低肝脏对毒性物质的排毒能力，易形成肝硬化。此病在西方国家多见。

7、药物中毒，老年人患多个系统疾病，长期服用多种药物可引起肝损害，造成肝硬化。而且有言道“是药三分毒”，任何药物的作用都会增加肝脏负担。以上七点都是引起老年肝硬化的发病原因，希望通过上面的介绍能给您带来帮助，老年人出现肝硬化疾病后一定要积极的治疗，因为老年人本身体质就有所下降，所以疾病会发展的很快，如果不治疗会有生命的危险。另外临床上，老年肝硬化的发病原因还有很多，如药物中毒、循环障碍等，由于肝硬化对我们的危害十分大，当老年人出现肝硬化的症状表现时，一定要尽早进行检查，如果确诊为肝硬化，要尽早进行治疗，以免病情进一步恶化，造成严重后果。

老年人肝硬化的注意事项

1、加强支持疗法

随着年龄的逐渐增大，老年人由于全身生理功能逐渐低下，体质较差，肝合成蛋白的能力降低，因此应特别注意加强支持疗法。如定期注射蛋白制剂与复合氨基酸，可有利于老年肝硬化患者增强体质，有助于腹水消退和预防出血等。

2、积极预防与治疗并发症

老年肝硬化患者出现并发症的情况较多，特别是并发感染的机会增多，因此要积极预防和治疗并发症，迅速控制感染。老年人肝硬化应在医生的指导下选择最有效的抗生素，疗程应适当长一些，同时避免使用对肾有毒性的药物。

3、用药剂量应严谨

老年肝硬化患者由于肝损害导致对药物的代谢能力低下，特别是单胺氧化酶系统的功能低下，因此其用药应该更加谨慎，尤其是剂量的把握，一定要在医生的指导下，合理用药，以免发生意外。对于有腹水和水肿的老年肝硬化患者，尤其要注意掌握好剂量，一般剂量要偏小，同时在使用利尿药的过程中，还应特别注意防止水和电解质的紊乱。

4、及时处理好上消化道出血

当老年肝硬化患者并发上消化道出血时，输血必要的处理措施之一，但也应注意输血量和输血速度，以防发生肺水肿。有冠状动脉硬化者应避免使用血管紧张素胺(加压素)。此外，对于这一类的肝硬化患者，其急诊手术的死亡率很高，也应尽量避免。

老年人肝硬化应该如何预防

一级预防：

应通过健康教育防止病因达到无病预防的目的，应积极预防病毒性肝炎，增高生活水平，合理营养，调整影响肝脏功能的药物，少饮酒等。

二级预防：

即为早诊断，早治疗，应积极组织老年人进行有效体检，及时发现无症状的肝硬化病人，监测肝脏结构及功能状态，防止严重的并发症的发生，并采取适宜的保健措施，延缓机体衰老。

三级预防：

即建立诊断并通过合理治疗，减少肝硬化对机体的损伤，减少并发症对机体危害，并通过社区服务及时与二，三级医院建立联系，提高老年人群的健康状况和生活质量。

肝硬化食疗方法 四花利湿汤

食材：木棉花15克，鸡蛋花9克，苍术9克，厚朴花6克，茯苓30克，泽泻9克，芜花9克，甘草6克。

做法：水煎服，每日1-2剂。

功效：运脾利湿，理气行水。主要治疗水湿内阻型肝硬化。证见腹胀如鼓，按之坚满，如囊裹水，纳呆，脘闷，恶心呕吐，小便短少，舌质淡红，苔白，脉细缓。

老年人肝脏变化的症状

1、肝脏血流量减少

男性超过25岁，女性超过20岁后，肝脏循环血流量以每年0.3%-1.5%的比例下降，60岁比20岁时肝脏血流量下降40%-50%。而血液是护肝养肝的基础，肝脏血流量下降导致肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力以及免疫功能相应衰退。老年人肝脏趋于“硬化”，不如青壮年的柔软和富于弹性，伴有长期饮酒史的更明显。

2、肝脏体积重量、再生能力下降

50岁时的肝脏平均体积是1150立方厘米，80岁以上肝脏平均体积仅849立方厘米;85岁时的肝细胞仅是40岁左右肝脏细胞的50%。老年人肝细胞会出现双核、多核、胞体固缩、核染色体变性等退化表现，肝细胞量和质的退化使分泌、消化、吸收等生理功能也相应退化。

3、肝脏脂肪增多

广州市调查2913名非体力劳动中老年人的脂肪肝患病情况，50-59岁年龄组患病率为12.14%。高体重指数、高甘油三酯、离胆固醇、高血糖是脂肪肝的危险因素;严重脂肪肝可进展至肝硬化、肝癌。

4、对于药物损伤耐受力下降

老年人感觉敏锐度下降，病情严重程度反映、交流不准确、不及时，会掩盖、延误病情。老年人肝病并发症多，老年肝硬化患者肝性脑病发生率较年轻患者高，更易发生消化道出血。老年人心脑血管疾病、呼吸系统疾病、内分泌、消化、骨关节等疾病罹患率均高于年轻人，与肝脏功能、肝脏状态互相影响。